今日の給食

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　　 【撮影：　１年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・スパイシーチキン

　・ごぼうサラダ

　・わかめスープ

「からあげがカレー風味でカリカリしていておいしかったです。」

というコメントをくれたのは、まおさん。

スパイシーチキンのことですね。

今日のひとことメモは、「スパイシーチキン」について。

スパイシーチキンで使うのは、鶏の胸肉。

胸肉はヨーグルトにつけることにより、やわらかくなります。

パンにはさんで食べてもおいしくいただけると思います。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　　 【撮影：　１年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・肉じゃが

　・キャベツのひじき和え

　・ふりかけ

「もやしのしゃきっとした食感とごまの風味がマッチしていておいしかったです。」

というコメントをくれたのはY・Aさん。

キャベツのひじき和え、今日もおいしくいただきました。

ひじきが苦手だという中学生は多いようですが、

西原中ではあまり、そんな話を聞きません。

みんなぱくぱく食べていました。

今日のひとことメモは、その「ひじき」。

今日も問題！ひじきが日本で１番とれる都道府県はどこでしょうか。

①沖縄県　　　　②大阪府　　　　③長崎県

　　　　↓　　　

　　　　↓

　　　　↓

正解は③の長崎県　です。

ひじきは血液をサラサラにしてくれる働きがあるそうです。

そんなことを知ったら、もっとしっかり食べなくては！と思いますよね。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　　 【撮影：　１年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・黒糖パン

　・牛乳

　・ポークビーンズ

　・ほうれん草のソテー

「スープにパンがあっていておいしかったです。ソテーはバランスがGood！」

というコメントをくれたのはY・Kさん。

たくさんの豆が入ったポークビーンズでしたが、「スープにパン」は

間違いないおいしさですね。

今日のひとことメモは「大豆」。

問題です。大豆は、何色の仲間でしょうか。

　①黄色　　　　②赤色　　　　③緑色

　　　　↓　　　

　　　　↓

　　　　↓

正解は②の赤色です。

体をつくる働きがあり、骨や筋肉をつくります。

「畑の肉」とも言われる大豆。

豆が苦手な人もいるかもしれませんが、しっかり食べて下さいね！

今日もごちそうさまでした！

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　　 【撮影：　１年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・わかめごはん

　・牛乳

　・竹輪の二色揚げ

　・キャベツ甘酢

　・すまし汁

「ちくわの味が２つあっておいしい。」というコメントをくれたのはYさん。

みんなが大好きな「竹輪の二色揚げ」のことですね。

カレー味とのり味の２つがありますが、みなさんはどっちが好きですか。

今日は、その話でえんえんと盛り上がっていた人たちがいました。

軍配はカレー味にあがりましたが、みなさんはどうでしょうか。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　　 【撮影：　１年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・キムチごはん

　・牛乳

　・豆腐とわかめのスープ

　・春雨サラダ

　・お楽しみケーキ

「見た目ほどからくなくておいしい！」というコメントをくれたのはSさん。

キムチごはんのことでしょうか。

辛さをさほど感じない、食べやすくてみんなが大好きなメニューです。

今日もみんなもりもりおかわりをしていましたが、

今日のこの「キムチごはん」、３年生からのリクエストメニューでした。

３年生は今日で、給食も最後。

９年間でおよそ、１８００回くらい、給食を食べたことになります。

３年生の思い出に残るキムチごはん。

１・２年生のみんなも味わってくれましたでしょうか。 

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　       　　　　　　 【撮影：　１年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・マーボー豆腐

　・切干大根のナムル

「マーボー豆腐はいろいろな具材が入っていておいしかったです。」というコメントをくれたのはRさん。

みんなもりもり食べていました(^o^)

今日のひとことメモは「切り干し大根」。

切り干し大根は、どのようにして作るか、みなさんは知っていますか。

切り干し大根は、だいこんを細長く切り、外で干して乾燥させるとできます。

大根は冬にたくさん、収穫することができます。

たくさんとれた大根を長く保存するためにできたのが切り干し大根です。

今日はほうれん草と和えてあり、とても食べやすかったと思います。 

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　       　　　　　　 【撮影：　１年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・さんまゆず味噌煮

　・ほうれん草のごま和え

　・いものこ汁

「魚とごはんが合っていておいしかったです。」というコメントをくれたのはハコスカさん。

ほんのり香るゆずが、美味しさを引き立てていましたね！

今日のひとことメモは「出汁（だし）」。

今日の「いものこ汁」は、かつおでだしをとっています。

食べる前に、だしの香りに気づいた人がいたでしょうか。

だしを使って料理することで、うまみが増し、よりおいしく感じます。

だしの種類は様々ありますが、日本ではカツオやイワシ、こんぶが一般的です。

また、複数の食品からとった「あわせだし」も多く、特に昆布と鰹節を合わせたものが多いです。

最近ではサバのだしもありますが、合わせだしにサバのだしを入れると

それはそれはまろやかで上品な味付けになります。

実は世界でも注目されている「だし」。

みなさんにはだしのうま味に気づける人になってほしいです。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　       　　　　　　 【撮影：　１年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・揚げパン

　・牛乳

　・かぼちゃスープ

　・ツナサラダ

　・いちご

「揚げパンのかりっとしているのがとても良かったです。」というコメントをくれたのはKさん。

今日は、３年生からのリクエスト給食メニュー「揚げパン」でした。

３年生にとっては、今日と８日で、給食が終わってしまいます。

そこでリクエストメニューのアンケートをお願いしたところ、

それはそれはたくさんのメニューがリクエストされて返ってきました。

その中でも１番人気は、やはり「揚げパン」。

ちなみに２位は、今度８日に登場する、あのメニュー。（詳しくは後日！）

３位は鶏の唐揚げでした。

定番であればあるほど、みんなの心をとらえて離さないのでしょうか。

３年生のみなさん、残りの１日も、しっかり味わって食べて下さいね。

今日もごちそうさまでした！

今日は一つ一つのメニューに分けて写真を撮ってみました。

【本日のメニュー】

主食の「コッペパン」

スパゲティ－ナポリタン　　と　　野菜のマリネ

牛乳　　に　　　ひなあられ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　       　　　　　　 【撮影：　１年　給食委員会】 

「ナポリタンおいしかった！ひなあられ、うれしかったです。」というコメントをくれたのはMさん。

そうなんです。ちょっと早かったですが、桃の節句のひなあられが

出されました。

今日のひとことメモは「桃の節句」、ひなまつりの日について。

３月３日の節句は、桃の節句といいます。

ひなまつりの日は、女の子のすこやかな成長をいのる節句の行事です。

ひな人形をかざったり、ちらし寿司　や　ひなあられ　を食べたり、

楽しみながら過ごす節句のおまつりです。

男女を問わず、みんなが健康で幸せに過ごせるといいなあと思います。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　       　　　　　　 【撮影：　１年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・野菜の煮物

　・はんぺんのすまし汁

「スープがおいしかったです。」というコメントをくれたのはMさん。

今日はスープに「はんぺん」が入っていたのですが、

「はんぺん」だと気づくまでに時間がかかったようで、

たくさんの人から「この白いの、何ですか？」とたずねられました。

今日のひとことメモは、その「はんぺん」。

はんぺんは、スケトウダラやスズキなどの魚肉のすり身に、

すりおろしたヤマイモなどを混ぜて味を調えて茹でたものです。

ふわふわした食べ物で、お汁にいれて食べることが多いです。

今日のメニューは、体が温まる「はんぺん汁」。

少し肌寒かった今日にぴったり合うメニューでした。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　       　　　　　　 【撮影：　１年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・鶏レバーのナッツあえ

　・わかめスープ

　・ふりかけ

「スープが温かくておいしかった。レバーもおいしかった。」というコメントを

くれたのはF・Sさん。レバーは苦手な人も多いようでしたが、

みんな残さず食べていましたね！

今日のひとことメモはもちろん「レバー」。

レバーとは、肝臓（かんぞう）のことです。肝（きも）とも言われます。

日本で主に食用にされているレバーは、ほ乳類、鳥類、魚貝類のものだそうです。

レバーはビタミンA、ビタミンB群、鉄分、葉酸を多く含むそうです。

これらの養分は血液を作る働きがあるので、

成長期にあるみなさんには必要なものです。

ちなみに、学校給食では鶏のレバーを使っており、

食べやすいように油で揚げています。

少しずつでも食べてみて下さいね。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　       　　　　　　 【撮影：　１年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・レーズンパン

　・牛乳

　・豆乳のクリームシチュー

　・コーンサラダ

「野菜に味がしみこんでいておいしかったです。レーズンパンは甘かった。」というコメントを

くれたのはここあさん。サラダはコーンの香りで、食べる前からおいしそうでした。

さて、今日のひとことメモは「豆乳」。

豆乳は、大豆を水につけすりつぶし、水をいれて煮つめたものです。

見た目は牛乳に似ていますが、味わって飲んでみると、大豆のいい風味がします。

豆乳はお腹の調子を整えてくれる栄養が入ってます。

今日はシチューの中に豆乳が加えてあったので、

豆乳のほのかな香りを楽しめたと思います。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　       　　　　　　 【撮影：　１年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・さばの生姜煮

　・切り干し大根の酢の物

　・小松菜のみそ汁

「さばの味がしみこんでいて、おいしかったです。」というコメントをくれたのはなつめさん。

煮魚は味が濃いめでおいしいですよね。

その分、汁物や酢の物ですっきりできます。

さて、今日のひとことメモは「切り干し大根」。

切り干し大根は、秋から冬にかけて収穫した大根を細切りにして、

２週間ぐらい外で干し乾燥させたものです。

寒さが厳しいほど、良い切干大根ができます。

切干大根はそのままでは食べられないので、

水につけ柔らかくし、お酢や醤油、砂糖などで味を付けて食べます。

また、サラダや煮つけにもよく使われます。

食物の性質を活かして、様々な味付けでいただけるのは嬉しいですね。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　       　 【撮影：　１年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・コッペパン

　・牛乳

　・チリコンカーン

　・キャベツのサラダ

　・いちごジャム

「野菜がシャキシャキしてて、おいしかったです。」というコメントをくれたのはMさん。

今日は主食がしっかりした味付けになっていたので、サラダでさっぱりできましたね。

さて、今週３年生に、給食のリクエストメニューについて

アンケートをとりました。

３年生はあと少しで、学校給食ともお別れです。

卒業を前に、思い出のメニューで盛り上がってもらえたらと、

調理員の先生方からのご厚意で、リクエストが多かったメニューが

給食に出されます。（卒業式の数日前を予定しています。）

３年生はもちろん、１・２年生も楽しみにしてて下さいね！

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 【撮影：　１年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・さんまのみぞれ煮

　・ポテトサラダ

　・のっぺい汁

「お米がふっくらしててお魚とマッチしてた。ご飯多くして～」というコメントをくれたのはYBさん。

もりもり食べている様子が伝わってきますね！

ご飯もしっかり食べて下さいね！

さて、今日のひとくちメモは「のっぺい汁」。

のっぺい汁、これも実は熊本の郷土料理です。

たくさんの根野菜を使っています。

根野菜は体を温める働きがあります。

温かいのっぺい汁を食べて、体をポカポカに温めて下さいね。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 【撮影：　１年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・高野豆腐の炒め煮

　・小松菜のアーモンドあえ

　・ひじきのり佃煮

「タケノコがシャキシャキしていて、とてもおいしかったです。」というコメントをくれたのはAさん。

タケノコの歯ごたえを感じるメニュー。

味だけでなく食感を楽しめる、すばらしい食材ですね。

さて、今日のひとくちメモは「アーモンド」。

アーモンドは桜の仲間です。（知っていましたか？！）

春になると桜ににた花を咲かせ、花が散った後に実がなります。

実の中身が、みなさんが普段食べているアーモンドです。

・・・ということは、「アーモンドの木」があるのですが、

皆さんは、アーモンドの木を見たことがありますか？

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【撮影：　１年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・ひのくにパン

　・牛乳

　・タイピーエン

　・一食いりこ

　・トマトサラダ

「トマトがとても甘くて、でもさっぱりしたサラダでおいしかったです。」というコメントをくれたのはPANさん。

寒い時期が続いていましたが、少しずつ和らぎ、トマトが出回り始める季節が近づいています。

給食で季節の先取り、うれしいですね♪

さて、今日のひとくちメモは「ふるさとくまさんデー」について。

熊本県の各地域の特産物や郷土料理を紹介している「ふるさとくまさんデー」。

２月は熊本市のメニューを紹介します。

タイピーエンは中国の家庭料理をヒントに熊本で約70年以上前に考えられました。

卵をツバメの巣、はるさめをフカヒレに見立てて考えられたと言われています。

熊本以外ではなかなか食べる機会がないとか・・・。

給食で食べられるなんて、なんだかラッキーですね！

今日もごちそうさまでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 【撮影：　１年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・イワシの蒲焼き

　・キャベツ

　・豚汁

「魚に味がしみていておいしかったです。」というコメントをくれたのはM・Nさん。

今日はイワシの蒲焼き。みんな、「タレ多め」が好みだったようですね。

「タレ、ちょうだい！」の声をたくさん聞きました。

さて、今日のひとくちメモは「みそ」。

さて、ここでクイズ。日本には何種類のみそがあるでしょうか。

　　①　２種類

　　②　４種類

　　③　８種類

正解は、②　４種類で、米みそ、豆みそ、麦みそ、調合みそがあります。

色別に分類すると、白味噌、赤味噌、淡色味噌があり、

九州地方だと甘めの味噌が好まれるそうです。

ほかにも大豆、米、麦と塩漬けしたウリ、ナス、ショウガなどの野菜等を混ぜて、

短時間発酵させた「もろみみそ」など、地域に根付いた味噌がたくさんあります。

色々な味噌で食べ比べてみると新たな発見があるかもしれないですね。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 【撮影：　１年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・米粉パン

　・牛乳

　・ビーフシチュー

　・カリフラワーのサラダ

「あじがしっかりついていて、とてもおいしかったです。」というコメントをくれたのはTさん。

そうですよね。やっぱり、中学生の皆さんは、味がしっかりしたものが好きですよね。

食の好みは、年齢が上がるにつれて少しずつ変わっていきますが、

若い時期は味が濃いものを食べるとき、野菜や魚を食べるなど、

バランスを良い食事を心がけるといいと思います。

給食は、そんな皆さんのために、バランスがしっかり考えられているので

安心して食べてくださいね！

さて、今日のひとくちメモは「カリフラワー」。

カリフラワーはブロッコリーと同じ花野菜のひとつです。

ビタミンCがたくさん入っています。

ビタミンCは、つぼみの部分よりも茎の部分に多く入っているそうです。

たくさんのカリフラワーが入っていた今日のサラダ。

これでビタミンC摂取はバッチリですね。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 【撮影：　１年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・厚揚げのそぼろ煮

　・かきたま汁

「お米につやがあり、卵は金ぱくのようでした。」という、何とも素敵なコメントをくれたのはSKさん。

食缶を開けたときの、あのいい香りがただよってきそうです。

「つや」「金ぱくのよう」など言葉のチョイスが素晴らしいですね。

食べ物の美しさを見逃さない感性もステキです！

さて、今日のひとくちメモは「厚揚げ（あつあげ）」。

厚揚げは、どうやって作られるでしょうか。

厚揚げはとうふの仲間です。

とうふを油であげると、厚揚げになります。

厚揚げには鉄分が入っており、私たちの血液をサラサラにする働きがあります。

今日はご飯にかけて食べた人も多かったようですね。

今日もごちそうさまでした！