７月　１日　ランチメニュー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・厚揚げのオイスターソース煮

　・切干大根のナムル

　・レモンゼリー

 「厚揚げに味がしみてておいしかったです。」

というコメントをくれたのは、かきモンさん。

みんなが好きな、ちょっと濃い目の味付けでしたね(^^)

今日のひとくちメモは「ナムル」。

ナムルは朝鮮半島の家庭料理の一つで、もやしなどの野菜やゼンマイなどの山菜、

野草を塩ゆでしたものを、調味料とゴマ油で和えたもののことです。

また、そういった食用の野菜や山菜、野草のこともそのように呼ぶことがあります。

日本ではビビンバの具に使われることで有名ですが、

朝鮮では食事のおかずとして欠かせないものであり、

常備菜（作り置きのおかずのこと）として保存されていることが多いです。

調理の方法は単純ですが、素材が多様であるため、

多くの種類が存在します。

今日もごちそうさまでした！