日誌

H29稲葉の部屋～栄養教諭のつぶやき～

感謝の気持ちです。

投稿日時 : 2017/09/28

　最近、ニュースなどで給食に関する話題が多く、ちょっと落ち込んでしまいます。
　しかし、南阿蘇中の生徒は多少の好き嫌いはあるものの毎日ほとんど残さず食べてくれています。そんな生徒たちに感謝の気持ちでいっぱいです。
　
　

　献立「ハヤシライス　牛乳　フルーツヨーグルト　一食いりこ」
　
　☆検食簿より☆
　玉ネギがよく煮込んであり、あか牛の味を引き立ててとろけるおいしさです。ハヤシルウの色もあか牛と玉ネギとよくマッチしていました。ところでどうして”ハヤシライス”というのですか？（校長先生）

　校長先生と同じ質問を３年生の女子生徒からも受けました。次回のハヤシライスの時にこのことを伝えよう！と思いました。

食事のマナー

投稿日時 : 2017/09/27

　今日は食事のマナーについて考えながら食べました。
　ひじをつかずに食べること、お茶碗やお皿を持って食べることを再確認しました。

　

　献立「麦ごはん　牛乳　じゃがいものそぼろ煮　いかの酢味噌和え　納豆」
　
　☆検食簿より☆
　酢味噌和えは、酸味がイカ、わかめ、きゅうりと程良く絡んで食べやすかったです。（校長先生）

キムタクご飯♪

投稿日時 : 2017/09/26

　今日のキムタクご飯は長野県塩尻地区の栄養士さんが漬け物を食べて欲しい！との願いを込めて考えられたメニューです。
　南阿蘇中学校でも人気のメニューとなっています。
　

　献立「キムタクごはん　牛乳　みそ汁　もやしのごま酢和え」

　

　
　☆検食簿より☆
　キムタク＝スマップ（?）解散後どうしているんでしょうね？キムタクご飯とみそ汁がとても合っていて、とてもおいしかったです。（校長先生）

ココア豆

投稿日時 : 2017/09/25

　今日の献立「米粉いり人参パン　牛乳　高菜スパゲティ　切干大根のサラダ　ココア豆」
　

　　
　☆検食簿より☆
　今日のスパゲティには高菜をはじめ他の野菜や肉など阿蘇の食材が沢山入っていましたネ！！阿蘇の秋を味わいました。（校長先生）

良かったです♪

投稿日時 : 2017/09/12

　最近涼しくなってきているので、今日の冷たい「フルーツ白玉」大丈夫かな？？と心配していました。しかし、ぴったりな気温となり安心しました。
　各クラスでは「えぇぇ－、白玉餅入ってなーい！」「５個も入ってた！！」との声が・・・。仲良く分ける姿も見られました。
　

　献立「カレーライス　牛乳　フルーツ白玉　アーモンドフィッシュ」

　☆検食簿より☆
　生徒の大好きなカレー！！具材には阿蘇のあか牛が使ってありとてもおいしかったです。白玉もほどよい甘さでカレーと相性バツグンでした。（校長先生）

中体連応援メニュー♪

投稿日時 : 2017/09/11

　いよいよ１４日（木）が陸上中体連となりました。
　給食でも鉄分たっぷりのプルーンをつけて、応援メニューにしました♪
　

　献立「黒糖パン　牛乳　オニオンスープ　鶏肉のトマトソース煮　プルーン」

　☆検食簿より☆
　鶏肉のトマトソース煮がよく煮込んであり、味がしっかりとしておいしかったです。栄養価の高いプルーンもやわらかくておいしかったです。（校長先生）

ミニトマトは白水産です♪

投稿日時 : 2017/09/08

　今日のラタトゥユは白水のミニトマトで作りました。
　

　献立「バターロール　牛乳　ミルクスープ　オムレツ　ラタトゥユ」
　
　☆検食簿より☆
　さっぱりしたミルクスープとラタトゥユがとてもあっていてオムレツが引き立ちました。（校長先生）

県産の人参ペーストを使用しました。

投稿日時 : 2017/09/06

　

　献立「麦ごはん　牛乳　みそ汁　魚のキャロット焼き　中華和え」

　☆検食簿より☆
　チーズの風味と焼き加減が香ばしくキャロット焼きがとてもおいしかったです。（校長先生）

５種類のきのこを使用しています！

投稿日時 : 2017/09/05

　今日はきのこ汁でした。
　秋を感じる献立となりました。
　

　献立「むぎご飯　牛乳　きのこ汁　信田煮　切干大根のマヨサラダ」

　☆検食簿より☆
　信田煮の味付けがとてもごはんに合いました。きのこ汁もスープにうま味がでててとてもおいしかったです。３種類までは確認できました。切干大根のマヨサラダがすごくシャキシャキしてて好みでした。ごちそうさまでした。（事務の先生）

手を洗おう！

投稿日時 : 2017/09/04

　今日の献立「セルフホットドッグ　牛乳　ミネストローネ　コールスロー」
　

　今日は手洗いについてお知らせしました。
　感染症予防のためにもしっかり手洗いをして欲しいなぁと思っています。
　いよいよ２年生は明日から修学旅行です。楽しく学んで、無事に帰ってくることを願っています。

旬のフルーツ♪

投稿日時 : 2017/09/01

　今日はぶどうでした。
　八宝菜に入っているうずらの卵とぶどうが好きな生徒のお皿に最後に大事に食べようとコロコロしている様子がとてもかわいかったです。
　

　「食パン　牛乳　八宝菜　ナッツといりこのあめ煮　ぶどう」

　☆検食簿より☆
　昨日に引き続き、野菜たっぷりの八宝菜！！日頃野菜を食べる機会が少なくなっているので、体も喜び夏（秋）バテ防止にもなります。ごちそう様でした。（校長先生）

野菜の苦みを味わいました♪

投稿日時 : 2017/08/31

　今日８月３１日は「８３１」の語呂合わせで野菜の日です。
　野菜たっぷりのメニューにしました。
　ゴーヤチップスは苦みを経験するメニューとなりましたが、「このメニューはおいしく食べることができました！」との報告もありました。
　

　献立「タコライス　牛乳　野菜スープ　ゴーヤチップス」
　

　ゴーヤは英語で「bitter melon」というそうです。ALTの先生は「アメリカやイギリスでは見かけないので、日本で初めて食べた」とのことでした。

　☆検食簿より☆
　タコライスには肉、レタス、チーズ、ゴーヤが入っていて夏バテには申し分のないメニューです。生徒たちも夏休みリズムを解消して欲しいですネ！！※PSゴーヤは食べやすいようにスライスしてあるんですね。細かな配慮に感謝です。（校長先生）

新学期３日目です。

投稿日時 : 2017/08/30

　今日も生徒たちは食欲もあり、残りはありませんでした♪
　

　献立「むぎご飯　牛乳　かきたま汁　いわしのトマト煮　キャベツのごま和え」
　

　答えは毎食のあいさつとなりますが、意識して欲しいと思ってクイズにしてみました。
　
　☆検食簿より☆
　いわしもトマトと煮てあったのでコクがありとてもおいしかったです。かきたま汁もとろみがついていて、味に深みがありました。（校長先生）

Happy Birthday 8月生まれのみなさん！

投稿日時 : 2017/08/29

　今日は８月生まれのみなさんをお祝いする給食でした♪
　また、今日８月２９日は「８２９」の語呂合わせで「焼き肉の日」でした。
　

　献立「麦ごはん　牛乳　みそ汁　焼き肉　野菜炒め　青リンゴゼリー」
　

　
　☆検食簿より☆
　８月２９日にちなんで、焼き肉ですか。なるほどですねぇ。しっかりした味付けでご飯をおいしくいただけました。（教頭先生）

２学期スタートしました！

投稿日時 : 2017/08/28

　夏休みもあっという間に終わり、始業式を迎えました。
　まだまだ暑い日が続いているので、残るかなぁ？？と心配していましたがよく食べていました。
　良いスタートとなりました

　

　献立「チーズパン　牛乳　カレーうどん　ツナサラダ」

　検食簿より
　「さぁ！！いよいよ２学期が始まりました。今日のメニューのように熱く長～く充実した日々を送れるよう願っています。２学期もよろしくお願いします。（校長先生）

１学期最終日

投稿日時 : 2017/07/20

　１学期最後の給食となりました。暑かったのですが、みんな良く食べてくれていました。夏休みを楽しく、元気に過ごしてくださいね！！あっ、宿題もコツコツしましょうね☆

　献立「あなごちらし　牛乳　すまし汁　カシューナッツ和え」
　

　生徒＆職員の感想
　・給食の感想　夏らしい給食でおいしかったです！！２学期もおいしい給食期待してます！！
　・好きな給食　ナポリタン
　・PN　迫
　
　・給食の感想　あなごちらしにいろんな具材が入っていておいしかったです。
　・好きな給食　あげパン
　・PN　たぬき

　☆検食簿より☆
　・１学期を締めくくるあなごちらし、豪華で味も最高でした。１学期もおいしい給食をありがとうございました。２学期も宜しくお願いします。（校長先生）

　　８月２８日（月）始業式の給食は「チーズパン、牛乳、カレーうどん、ツナサラダ」を予定しています！お楽しみに！！

食育の日！ふるさとくまさんデー！

投稿日時 : 2017/07/19

　献立「麦ごはん　牛乳　なめこ汁　鶏肉のケチャップかけ　れんこんきんぴら」
　

　生徒＆職員の感想
　給食の感想　鶏肉のケチャップかけがおいしかった。
　好きな給食　カレー
　ＰＮ　レッド
　
　給食の感想　ごはんがおいしかった。
　好きな給食　麦ごはん
　PN　コンパス
　
　給食の感想　おいしいです。特になめこ汁が・・・。
　好きな給食　ココアパン
　PN　みら
　
　☆検食簿より☆
　いよいよ１学期も残りわずかとなりました。毎日楽しみにしていた給食としばらく離れてしますのは残念です・・・。はちべえトマトから作られたケチャップ、おいしかったです。（教頭先生）

夏野菜カレー

投稿日時 : 2017/07/18

　献立「夏野菜のカレー　牛乳　フルーツミックス　チーズ」
　

　生徒＆職員の感想
　給食の感想　野菜がおいしいカレーでした。
　好きな給食　カレー
　ＰＮ　おかっぱ
　
　給食の感想　カレーに野菜がたくさん入っていておいしかった。牛乳も冷えてて良かった。
　好きな給食　メロンパン
　ＰＮ　ＫＡＺＵ

　☆検食簿より☆
　さすが夏野菜のカレーだけあって野菜をたくさんとれました。特にかぼちゃが柔らかくおいしくいただきました。（教頭先生）

手をきれいに洗おう！！

投稿日時 : 2017/07/14

　今日はセルフハンバーガーでした。
　手洗いを丁寧にしよう！と呼びかけました。
　献立「セルフハンバーガー　牛乳　ミネストローネ　バナナ」
　

　☆検食簿より☆
　生徒は今日のメニュー大好きでしょうね。ハンバーグの具材は阿蘇の赤牛だったんですか？とってもおいしかったです。（校長先生）

酢の働き

投稿日時 : 2017/07/13

　献立「麦ごはん　牛乳　シイラの南蛮漬け　キャベツのスープ　かぼちゃサラダ　ひじきのり佃煮」
　

　

　生徒＆職員の感想
　給食の感想　シイラの南蛮漬けがおいしかった。
　好きな給食　あげパン
　PN　ピクミン

プルーンについて

投稿日時 : 2017/07/12

　今日はドライプルーンでした。プルーンが苦手な生徒とこんなやりとりをしました。
　生徒「プルーン、苦手です。給食に出さないでください。」
　私　「わぁ、苦手なら好きになってもらえるよう、これからも出そう！！」
　生徒「いや、プルーン大好きになりました！！」
　私　「好きなら出しても問題ないねー。」
　生徒「結局、出るんだ・・・。」
　プルーンが好きな生徒もいますし、栄養もたっぷりなので、出さないということはありません。これからもこのようなやりとりが続くのだろうなぁと思いました。
　

　生徒＆職員の感想
　給食の感想　プルーンがおいしかった。
　好きな給食　あげパン
　PN　テニス
　給食の感想　さばの塩焼きのレモンがさっぱりしていておいしい。
　好きな給食　ハヤシライス
　PN　マルちゃん正麺

チキンライスは日本発祥の料理です。

投稿日時 : 2017/07/11

　献立「チキンライス　牛乳　ラビオリスープ　きゃべつとコーンのサラダ」
　

　生徒＆職員の感想
　給食の感想　チキンライスの鶏肉がおいしかった。
　好きな給食　カレー
　PN　ヤンヤン
　
　給食の感想　ラビオリのスープがもちもちしててジューシーでおいしい
　好きな給食　ゴーヤチップス
　PN　芭蕉

南阿蘇村産のミニトマト！

投稿日時 : 2017/07/10

　献立「玄米パン　牛乳　豆のスープ　なすの米粉グラタン　ミニトマト」
　

　

　生徒＆職員の感想
　給食の感想　ミニトマトが甘くて９個も食べました！
　好きな給食　カレー
　PN　サリー

　給食の感想　トマトが甘くてみずみずしくておいしかった。
　好きな給食　豚キムチ
　PN　バドミントン部

お星様、お願い☆

投稿日時 : 2017/07/07

　献立「かぼちゃパン　牛乳　スパゲティナポリタン　チーズサラダ　お誕生日＆七夕デザート」
　

　

　生徒＆職員の感想
　・給食の感想　ナポリタンの麺とソースがからまって、口の中で味のハーモニーがとても良かったです。
　・好きな給食　メロンパン
　・PN　うめぼし
　
　・給食の感想　チーズサラダの野菜がシャキシャキしてておいしかったです。
　・好きな給食　カレー
　・PN　七夕
　☆検食簿より☆
　　給食のスパゲティは伸びたのが多いのですが、麺が歯ごたえよく、おいしかったです。今日は七夕なんですネ！！南中生が元気は学校生活を送れますように。（校長先生）

旬のトマト登場！！

投稿日時 : 2017/07/06

　献立「麦ごはん　牛乳　かぼちゃのそぼろ煮　浜炊きいわし　トマト」
　
　生徒＆職員の感想
　・給食の感想　トマトがみずみずしくて形もよくておいしかった。
　・好きな給食　サラダ
　・PN　コーヤン

　☆検食簿より☆
　浜炊きいわしが味良く、ごはんがすすみました。かぼちゃが甘くとてもおいしいそぼろ煮でした。タケノコの歯ごたえがよかったです。（事務の先生）

ピーマンに注目！

投稿日時 : 2017/07/05

　献立「麦ごはん　牛乳　みそ汁　青椒肉絲　魚の玉ねぎソース」
　

　生徒＆職員の感想
　・給食の感想　魚の歯ごたえがおいしかった。
　・好きな給食　あげパン
　・PN　クラリネット

　☆検食簿より☆
　魚の玉ねぎソースと青椒肉絲のあか牛がほどよく絡み合い、麦ごはんととても合った味でした。みそ汁も具沢山でとてもおいしかったです。（校長先生）

スタミナ給食！

投稿日時 : 2017/07/04

　献立「豚キムチ丼　牛乳　わかめスープ　小松菜のナムル」

　

　生徒＆職員の感想
　・給食の感想　豚キムチ丼がちょっとピリっとした。
　・好きな給食　あげパン
　・PN　ブック
　・給食の感想　野菜がシャキシャキしてておいしい。
　・好きな給食　あげパン
　・PN　フルート

しっかり噛んで食べよう！

投稿日時 : 2017/07/03

　献立「メロンパン　牛乳　卵スープ　ジャーマンポテト　ココア豆」
　全体的にやわらかいメニューが多かったので、ココア豆を取り入れて、良く噛んでたべました。
　

　生徒＆職員の感想
　・給食の感想　メロンパンがおいしい
　・好きな給食　あげパン
　・PN　セッター
　・給食の感想　メロンパンが甘くておいしかった。ココア豆もおいしかった。
　・好きな給食　切り干し大根の旨煮
　・PN　カルピス
　・給食の感想　ジャーマンポテトがおいしかった。
　・好きな給食　揚げパン
　・PN　アッキ―

北海道の豆がたっぷりです。

投稿日時 : 2017/06/30

　献立「ココアパン　牛乳　ポークと豆のスープ　コールスロー」
　

　生徒＆職員の感想
　・給食の感想　豆のスープに豆がたくさん入っていておいしかった。
　・好きな給食　あげパン　
　・PN　エアーK
　
　☆検食簿より☆
　今日のスープには豆が沢山入っていたので試験明けの生徒の頭にはバッチリだったのではないでしょうか？深い味わいでとてもおいしかったです。（校長先生）

けんちん汁は・・。

投稿日時 : 2017/06/29

　献立「五目ごはん　牛乳　けんちん汁　ちくわの酢味噌和え　千草焼き」
　

　生徒＆職員の感想
　・給食の感想　おいしかったです。特に千草焼きがおいしかったです。
　・好きな給食　さばの味噌煮
　・PN　無重力
　
　☆検食簿より☆
　　けんちん汁は歴史あるメニューなんですね！初めて知りました。けんちん汁、五目ごはん、酢味噌和え、千草焼きとたくさんの具材が使われて栄養たっぷりのメニューでした。（教頭先生）

ふわふわ卵・・・。

投稿日時 : 2017/06/28

　今日はかきたま汁でした。卵を入れる前に水溶き片栗粉でだしにとろみをつけることでふわふわの卵になります。
　今日の献立「麦ごはん　牛乳　かきたま汁　いわしのかば焼き　ナムル」
　

　生徒＆職員の感想
　・給食の感想　かきたま汁がトロッとしてておいしい。
　・好きな給食　カレー
　・PN　緑川　駿

　☆検食簿より☆
　いわしのかば焼きは思いのほかジューシーで驚きました。かきたま汁は卵のやさしい甘みが感じられておいしくいただきました。（教頭先生）

ごまたっぷり・・。

投稿日時 : 2017/06/27

　今日は、ごまをたっぷり使ったメニューでした。
　献立「麦御飯　牛乳　みそ汁　鶏肉のごま酢かけ　ほうれん草のおひたし」
　

　生徒＆職員の感想
　給食の感想　かぼちゃがやわらかくておいしかった。
　好きな給食　メロンパン
　PN　ケンコバ

なすたっぷりの・・・

投稿日時 : 2017/06/26

　今日はなすをたくさん使ったマーボー茄子でした。
　なすが苦手だという生徒が「このマーボー茄子はおいしいです。」と話してくれてうれしかったです。
　献立「麦ごはん　牛乳　マーボー茄子　春雨の酢の物」

　生徒＆職員の感想
　給食の感想　野菜が甘くておいしかった。
　好きな給食　揚げパン
　PN　バタフライ

　給食の感想　全体的に食感が楽しめる和え物でした。
　好きな給食　カレー
　PN　ばんたんチムチム♥

中体連、応援しています♪

投稿日時 : 2017/06/23

　今日は、中体連前にエネルギーを蓄えられるように炭水化物多めの給食にしています。
　明日からの中体連、応援しています♪
　献立「わかめごはん　牛乳　白玉団子汁　キャベツと豚肉のみそ炒め　オレンジ」
　

　

　生徒＆職員の感想
　給食の感想　白玉団子汁がおいしかったです。
　好きな給食　あげパン
　PN　マカロン

ホキの花園焼きでした。

投稿日時 : 2017/06/22

　今日は「ホキの花園（はなぞの）焼き」でした。
　この梅雨時期に美しい、あじさいの花を３色のピーマンの色紙切りで表したおかずでした。
　

　生徒＆職員の感想
　給食の感想　お腹が痛いです。（量が多かったかな？）でもおいしかったです。
　好きな給食　オムライス
　PN　わたし

　給食の感想　白身魚がやわらかくておいしいし、ピーマンがアジサイみたいできれいでした。
　好きな給食　うどん
　PN　イカリング

　給食の感想　魚に味が染みていておいしかった。
　好きな給食　カレー
　PN　じん

あか牛を使った肉じゃがでした。

投稿日時 : 2017/06/21

　献立「麦ごはん　牛乳　肉じゃが　もやしのごま酢和え」
　

　職員＆生徒の感想
　給食の感想　肉じゃががおいしかった。
　好きな給食　カレー
　PN　牛乳１００％
　
　給食の感想　肉じゃがの肉がおいしくてじゃがいもにも味が染みていた。
　好きな給食　カレー
　PN　にんじん

中体連にカツ（勝つ）ように・・・。

投稿日時 : 2017/06/21

　今日は中体連に勝つようにソースカツ丼にしました。
　頑張れ！南阿蘇中！！
　
　献立「ソースカツ丼　牛乳　みそ汁　アーモンド」
　

　生徒＆職員の感想
　給食の感想　ソースカツ丼がおいしかったです。先輩方に勝って欲しいです。
　好きな給食　カレーです。
　PN　バッピー

　生徒の感想　ソースカツ丼が口の中で素晴らしいハーモニーを奏でていました。
　好きな給食　あげパン
　PN　チゲ鍋

Happy Birthday ６月生まれのみなさん！

投稿日時 : 2017/06/19

　今日は、６月生まれのみなさんをお祝いする給食でした。
　献立「バターロール　牛乳　野菜スープ　チリコンカン　お誕生日デザート」
　　
　生徒＆職員の感想
　給食の感想　チリコンカンがおいしかった
　好きな給食　太平燕
　PN　はる
　
　給食の感想　パンがおいしかった
　好きな給食　カレー
　PN　アセロラちゃん

　給食の感想　チリコンカンの豆がしっかりやわらかくしてておいしかった。
　好きな給食　カレー
　PN　R

　今日は３年生のクラスをまわった時に保健体育の授業を振り返りました。
　元気よく答えてくれました。

保健体育の授業に・・・。

投稿日時 : 2017/06/16

　今日は３年生の保健体育の授業に参加しました。
　「食事と健康」です。
　授業に参加することが、久しぶりだったので、緊張しましたが、保健体育の先生の支えもあって３クラスの授業を無事、終えることができました。
　とても良かった！楽しかった！との感想もあり、うれしかったです！

白水のメロン登場！！

投稿日時 : 2017/06/16

　献立「きゃべつのカレーライス　牛乳　海藻サラダ　メロン」
　

　
　

　生徒＆職員の感想
　給食の感想　おいしいです、カレー。
　好きな給食　カレー
　PN　らくのうマザーズ
　
　給食の感想　ルウのかすかなスパイスとキャベツのしんなり感が僕をとりこにしました。
　好きな給食　カレー
　PN　陸上（好きなこと）
　
　☆検食簿より☆
　「キャベツの」カレーははじめて食べたと思いますが、しっかり存在を感じる大きさ、かたさでした。また、海藻サラダがカレーととても合っていました。メロンもしっかりうれてて、とても甘くおいしかったです。（事務の先生）

なすたっぷりのグラタン

投稿日時 : 2017/06/15

　献立「コーンごはん　牛乳　にらたまスープ　なすのグラタン　ミニトマト」でした。

　生徒＆職員の感想
　給食の感想　スープがめっちゃおいしかった。
　好きな給食　ハヤシライス
　PN　ホルン

　給食の感想　なすが苦手な僕でも意外とおいしく食べられます。
　好きな給食　シナモントースト
　PN　シュークリーム
　
　☆検食簿より☆
　コーンごはんにしっかりした味付けのなすのグラタンがよくマッチしていてとても箸が進みました。にらたまスープでの甘みとミニトマトの酸味のバランスも絶妙でした。（教頭先生）

県産品に注目しましょう。

投稿日時 : 2017/06/14

　献立「麦ごはん　牛乳　馬肉の旨煮　れんこんサラダ　納豆」
　
　地産地消も３日目、今日は納豆のパッケージに熊本県産と書いてあることを確認して、食べました。

　生徒＆職員の感想
　・給食の感想　小学校の給食もおいしかったですが、中学校の給食もいつもおいしかったです。
　・好きな給食　納豆
　・PN　KINPYON

　・給食の感想　馬肉の旨煮がじっくり煮込んであっておいしかった。
　・好きな給食　あか牛のハヤシライス
　・PN　くり

　・給食の感想　れんこんサラダがおいしかった。
　・好きな給食　あげパン
　・PN　馬さん

　☆検食簿より☆
　・今日も熊本県産の食材がたくさん使われていましたね。郷土の恵みに感謝です。（教頭先生）

地産地消２日目！

投稿日時 : 2017/06/13

　献立「たこめし　牛乳　あおさのすまし汁　太刀魚の唐揚げ　甘夏サラダ」
　
　生徒＆職員の感想
　・給食の感想　甘夏サラダがおいしかった。
　・好きな給食　カレー
　・PN　赤司

　・給食の感想　たこめしがおいしかった。
　・好きな給食　太平燕
　・PN　ユーホ７

　・給食の感想　甘夏サラダがさっぱりしていて夏だから暑くても食べやすいです。
　・好きな給食　あげパン
　・PN　たこさん

　☆検食簿より☆
　梅雨に入りましたが、気持ちの良いさわやかな天気が続いています。今日のメニューは天気と同じようにさっぱりさわやかな味付けでおいしくいただきました。（教頭先生）

今週は地産地消Week！！

投稿日時 : 2017/06/12

　今週は地産地消Week！！です。
　献立「米粉パン　牛乳　八宝菜　いりこのかりかり」

　生徒＆職員の感想
　・給食の感想　私にはちょっと量が多いけどおいしいので食べます。
　・好きな給食　フルーツヨーグルト
　・PN　リクチー

　・給食の感想　米粉パンはもちもちしていて米粉の風味を感じておいしかった。いりこのかりかりは程よい塩気といり大豆が香ばしかった。八宝菜のきくらげの食感もよく、たけのこもおいしかった。
　・好きな給食　牛乳
　・PN　葉緑体

　・給食の感想　八宝菜に野菜がたくさん入っていておいしい。
　・好きな給食　あげパン
　・PN　Aパンダ

　☆検食簿より☆
　かりかりは焼いてあるのでしょうか。ほんの少し香ばしくてとてもよかったです。よくかみました。八宝菜は鼻にぬけるかすかな香りがアクセントになってとてもおいしかったです。ごちそうさまでした。（事務の先生）

丸ごと食べよう！小魚！

投稿日時 : 2017/06/09

　献立「麦ごはん　牛乳　たぬき汁　焼きししゃも　ツナと青菜のごま和え」
　

　クラスを回っていると上手に骨だけにしている生徒が！！
　

　※骨は最後に味わっていただきました。

　生徒＆職員の感想
　・給食の感想　ししゃもの後からくる苦みがくせになります。
　・好きな給食　カレー
　・PN　水筒

　・給食の感想　焼きししゃもが子持ちでおいしかった。Caがばんばん来ました。
　・好きな給食　イタリアンサラダ
　・PN　☆×１０

　☆検食簿より☆
　たぬき汁ってなぜたぬき汁なんだろうといろいろ楽しく考えながら食べました。味はどれもおいしかったです。（事務の先生）

カミカミメニュー

投稿日時 : 2017/06/08

　献立「麦ごはん　牛乳　五目豆腐　ごぼうのサラダ　冷凍みかん」
　今日は、１日、出張でしたので、出張先で「冷凍みかん、寒くないかな？？」と心配していました。

　☆検食簿より☆
　ごぼうサラダは久しぶりにあごが痛くなる位よくカミました。「歯と口の健康週間」にふさわしいメニューですね。（教頭先生）

よく噛んで食べよう！３日目！

投稿日時 : 2017/06/07

　献立「麦ごはん　牛乳　さつま汁　ちくわの利休煮　キムチ和え　うまかってん」
　

　生徒＆職員の感想
　・給食の感想　キムチ和えがおいしかった。
　・好きな給食　カレー
　・PN　音楽（好きな教科）
　
　・給食の感想　ちくわの利久煮のごまが合っていておいしかった。
　・好きな給食　あか牛カレーライス
　・PN　骨川

　・給食の感想　キムチが辛くておいしかった。
　・好きな給食　カレーライス
　・PN　DIGO

　☆検食簿より☆
　キムチ和えがちょうど良い辛さで（私にとっては）、ごはんがよく進みました。（教頭先生）

ご飯が進みます！！

投稿日時 : 2017/06/06

　今日は、熊本のふりかけ「御飯の友」を給食に取り入れました。どんなおかずよりも御飯が進んだようで、うれしいような悲しいような・・・。
さすが、御飯の友です！

　献立「麦御飯　牛乳　筑前煮　切り干し大根のサラダ　御飯の友」
　

　☆生徒＆職員の感想☆
　【１年】
　・給食の感想　今日の給食で筑前煮の中の大豆が思いの外、甘くてやわらかかったのでびっくりしました。
　・好きな給食　キムタクごはん
　・PN　ねずみ
　【２年】
　・給食の感想　筑前煮の里いもがおいしかった。
　・好きな給食　カレーライス
　・PN　ヘンゼルとグレーテル

　☆検食簿より☆
　昨日のカミカミサラダに次いで切り干し大根のサラダで顎が痛くなる位カミましたので、脳の働きもよくなった気がします。筑前煮もおいしかったです。（校長先生）

歯と口の健康週間です。

投稿日時 : 2017/06/05

　今日は「玄米パン　牛乳　かぼちゃスープ　カミカミサラダ」
　

　
　☆生徒＆職員の感想☆
　【１年】
　・給食の感想　ただ、ただ本当においしくいただきました。
　・好きな給食　カレーライス
　・PN　FKN

　【２年】
　・給食の感想　かみかみサラダの食感と塩味がとてもよかった。
　・好きな給食　カレーライス
　・PN　黒糖パン

　【３年】
　・給食の感想　大好きなかぼちゃがたくさん入ってて、食べ応えもあり味もおいしかったデス。
　・好きな給食　チーズがつかってある給食、グラタンとか。
　・PN　Our Boss

　☆検食簿より☆
　・今日のかぼちゃは南阿蘇産ですか？とても濃厚で大地の香りがしました。（校長先生）

もずくは海藻です。

投稿日時 : 2017/06/02

　今日はもずくを使ったスープでした。
　クラスを巡りながら、「どれがもずくかわかりますか？？」と聞いてみるとわかる人がたくさんいました！

　☆検食簿より☆
　中華風のスープでしたが、もずくが入っていたので潮の香りもほのかに感じられました。牛肉コロッケは阿蘇のあか牛だったでしょうか？山の香りを感じました。（校長先生）

６月は食育月間です。

投稿日時 : 2017/06/01

　６月は食育月間です。
　今日は、久しぶりに１，２年生に会うことができました！

　献立「麦ごはん　牛乳　すまし汁　豆腐のシューマイ　きくらげの酢の物」

　

　☆検食簿より☆
　３日間、1年生の集団宿泊教室でバイキング食の生活でしたので、太りました。そういう意味でも栄養バランスや量等しっかりと考えてある給食のありがたさを改めて痛感しました。（校長先生）

約１００食、３日目。

投稿日時 : 2017/05/31

　今日は１年生は振替休業日、２年生は引き続き職場体験のため給食がありませんでした。
　いつもの１／３ということもあり、調理の先生のお願いして、オレンジは飾り切りしていただきました！オレンジのいろいろな切り方を学ぶことができました！
　

　今日の献立「ポークカレーライス　牛乳　レタスとイカのサラダ　オレンジ」
　★検食簿より★
　カレーとサラダ、フルーツとバランスがよく考えられていますね。それにしても給食のカレーはおいしい！と改めて感じました。（教頭先生）
　

約１００食　２日目

投稿日時 : 2017/05/31

　今日も１・２年生の給食はありませんでした。
　献立「麦ごはん　牛乳　豚汁　レバニラ　ピーナツ和え」

　★検食簿より★
　レバニラがおいしくごはんが進みました。和え物はピーナツバターでしょうか。とても風味がありおいしかったです。具だくさんの豚汁も熱々でおいしくいただきました。（事務の先生）

約１００食

投稿日時 : 2017/05/29

　今日は、１年生は集団宿泊、２年生は職場体験のため給食はありませんでした。
　いつもの１／３の約１００人分の給食作りとなりました。
　
　献立「人参パン　牛乳　山菜うどん　小松菜のごま和え　一食いりこ」
　今日はうどんの味がしっかりしていたので、和え物は薄味にしました。生徒から「先生、味付け忘れていませんか？」「素材の味がしっかりわかります。」と言われてしまいました。うどんの味を控えめにして、和え物にもう少し足せば良かったなぁと反省しました。
　

　☆検食簿より☆
　小松菜のごま和えのシャキシャキ感が良かったです。山菜もかたくなく独特の風味が大変おいしかったです。事務室は冷えているので、アツアツのうどんがとても良かったです。（事務の先生）

　給食室に鳥が来ないように鳥よけを用意しました。
　

Open Sesame!!

投稿日時 : 2017/05/26

　今日の献立「セサミトースト　牛乳　野菜スープ　カロテンサラダ」
　

　
　今日はクイズをしました。
　

　給食を食べながらだったので、正解のごまはすぐにわかったようでした。

　☆検食簿より☆
　カロテンサラダは人参の多さにまずビックリ、食べてみて人参の甘さに二度目のビックリでした。セサミトーストもごまの風味豊かでおいしかったです。（教頭先生）

お箸の持ち方を振り返りました♪

投稿日時 : 2017/05/25

　今日はお箸も持ち方を振り返りました。
　私が考えていた以上に興味を持ってくれました。
　定期的に振り返って実践していくことが大切だなぁと思いました。
　
　今日の献立「麦ごはん　牛乳　すまし汁　ちくわの磯辺揚げ　ひじきのサラダ」
　

　☆検食簿より☆
　竹輪の磯辺揚げは給食の中でも人気のメニューの１つですよね。揚げ物＋ひじきのサラダのバランスがいいですね（校長先生）

３日ぶりの給食でした。

投稿日時 : 2017/05/24

　今日は「麦ごはん　牛乳　みそ汁　いわしの梅煮　きゃべつのごま和え」でした。
　日曜日の体育大会、月曜日の振替休業日、そして昨日は体育大会予備日のためお弁当でした。今日は３日ぶりの給食となりました。
　
　給食は塩分量も３ｇ以下に！と決まっているので、うす味に感じる生徒がいました。しかし、このうす味に最近慣れてきたようで、「今日のみそ汁、おいしい！」と言われました♪うれしい限りです。
　もしかしたら、塩分やだしの旨味を感じるよう、味覚が敏感になったのかもしれません。「まだまだ中学生は可能性を秘めてるぞ！」と思いました。
　
　☆検食簿より☆
　いわしはほのかに梅の香りがして、食欲が↑。今日のみそ汁は約１０位の具材が入っていてはしが立ちました。栄養満点の和食メニュー、ごちそう様でした。（校長先生）

☆お知らせ☆

投稿日時 : 2017/05/20

　お知らせです。
　２３日（火）の給食はありません。
　お弁当のご準備をよろしくお願いします。

Happy Birthday 5月生まれのみなさん！

投稿日時 : 2017/05/20

　今日は土曜日ですが、給食がありました♪
　献立「麦ごはん　牛乳　キムチスープ　玉ねぎと豚肉の生姜焼き　小松菜のナムル　お誕生日デザート」
　

　今日は５月生まれのみなさんをお祝いするメニューでした。
　

　☆検食簿より☆
　いや～！！スープを飲んだらキムチの味がしたので、今日のスープは何だろう？と思ったら「キムチスープ」とメニューに書いてありましたので納得！！疲れた体に今日のメニューはバッチリです。（校長先生）

出来上がりました♪

投稿日時 : 2017/05/20

　明日の体育大会は、天気が良さそうで安心しています♪
　体育大会で職員が着るポロシャツが出来上がりました

　背中には今年の体育大会のテーマが記入されています。

　私も職員リレーで走ります！（３０ｍですが・・・。）
　ケガのないよう、限界突破します

　

今日も美味しかったです♪

投稿日時 : 2017/05/19

　今日は、給食の後片付けの時に「美味しかったです♪」「今日も美味しかったです♪」という声がいつもより多かったです！うれしかったです

　献立「パインパン　牛乳　やきそば　いりこと大豆の香り和え」
　

　☆検食簿より☆
　粉ものと豆、生徒たちの健康のバランスをしっかりと考えてあるメニューでした。豆といりこをかみ過ぎて顎が痛くなりました。（校長先生）

一日早い、ふるさとくまさんデー♪

投稿日時 : 2017/05/18

　今日は一日早めのふるさとくまさんデーでした。
　阿蘇の郷土料理をしました。
　献立「高菜めし　牛乳　だんご汁　切り干し大根の酢の物」
　

　☆検食簿より☆
　今日はおなか一杯に阿蘇を感じることができました。すばらしいふるさとにごちそう様でした。（校長先生）

体育大会予行でした。

投稿日時 : 2017/05/17

　今日は天気もよく、予行にぴったりでした♪
　
　今日の献立「ハヤシライス　牛乳　フルーツヨーグルト　うまかってん」
　お腹が空いていたようで、モリモリ食べていました。
　

　☆検食簿より☆
　体育大会の予行練習で頑張った生徒にとってハヤシライスは最高のごほうびですネ！！フルーツヨーグルトもさっぱりしていてとてもおいしかったです。（校長先生）

勝利を願って、かんぱ～い！！

投稿日時 : 2017/05/16

　５、６時間目の体育大会の練習後、各団ごとにみかん果汁タイムです！
　

　本日、誕生日である体育のH先生は、バースディソングの祝福を受けていました♪
　照れていましたが、嬉しそうでした♪♪お誕生日、おめでとうございます！！

DHA

投稿日時 : 2017/05/16

　今日の献立「麦ごはん　牛乳　みそ汁　さばのソース煮　もやしのカレー和え」
　

　
　今日の給食時間は、鯖のお話をしました！
　

　
　☆検食簿より☆
　さばもソースで煮込むとおいしいのですね。さば＝塩焼き、味噌煮の概念が崩れ、とても勉強になりました。（校長先生）

イタリアのスープです。

投稿日時 : 2017/05/12

　今日の献立「米粉パン　牛乳　ミネストローネ　いわしのカリカリフライ　まめまめサラダ」です。
　

　
　

　☆検食簿より☆
　洋風、和風料理のメニューでした。特にミネストローネといわしのカリカリフライが絶妙にマッチしていました。とても美味しかったです。（校長先生）

晴天です♪

投稿日時 : 2017/05/11

　今日の献立「ピースそぼろごはん　牛乳　のっぺい汁　ひじきのマヨサラダ」でした。
　体育大会の練習後、初夏の味覚を味わいました♪
　
　

きくらげってきのこですかぁぁ？？

投稿日時 : 2017/05/10

　今日は海藻を使ったメニューを提供し、海藻について知ってもらう日としました。
　「知ってる海藻ありますか？？」とたずねたら「きくらげ！！」と元気よく答えてくれましたが、「残念ながらきくらげはきのこです・・・。」と伝えると「きくらげってきのこですかぁぁ？？知らなかった！！」と。次回、きくらげの時にまた、たずねてみようと思います。
　献立「麦ごはん　牛乳　大豆の磯煮　たこときゅうりの酢の物　味のり」
　
　

　

　☆検食簿より☆
　タコ、きゅうり、わかめの歯ごたえがとてもよかったです。磯煮の大豆もやわらかく食べやすかったです。味付けもおいしくごはんと合いました。（事務の先生）

韓国の料理。

投稿日時 : 2017/05/09

　今日はビビンバとえびだんごのスープでした。
　ビビンバは赤牛、きくらげ、そしてたけのこを甘辛く味付けした物とナムルをご飯にのせました。
　好評でした。
　

カロテンたっぷり！

投稿日時 : 2017/05/08

　今日は県産の人参ペーストを使ったスープでした。
　連休明けで食欲があるかなぁ？？と心配していましたがよく食べていました。
　献立名「玄米パン　牛乳　キャロットスープ　白身魚のチーズ焼き　キャベツのソテー」
　

俳句に親しもう！

投稿日時 : 2017/05/02

　今日は、この時季にぴったりの俳句「目に（には）青葉　　山ほととぎす　　初鰹」を紹介しました。
　この句は季語が３つ入っている珍しい句ですが、目で、耳で、口で初夏を楽しむ様子が伝わる、私の好きな句です。

　鰹の部分を〇（空欄）にして考えてもらうようにしていました。
　ヒント１：今日の給食に出ているお魚です。漢字で１文字、ひらがなで３文字です。
　ヒント２：サザエさんに登場します。
　ヒントを参考にして、「鰹」を導き出していました

　
　今日の献立「麦ごはん　牛乳　かきたま汁　かつおの生姜煮　ほうれん草のおひたし　柏餅」

　

　☆検食簿より☆
　今日のニュースでかつおの漁獲量が少なく、とても稀少だそうですね。そう思ったからか、かつおの生姜煮とてもおいしかったです。（校長先生）

１１時１５分からの給食です。

投稿日時 : 2017/05/01

　今日は、阿蘇郡市の教職員研修会が午後からあるため、生徒は３時間目の体育大会結団式を終えて、給食ということで、いつもより１時間以上早い給食でした。

　献立「ミルクパン　牛乳　クリームシチュー　トマトオムレツ　いりこのかりかり」でした。給食時間は体育大会の練習も始まることから、朝食を食べることを促しました。
　

　☆検食簿より☆
　クリームシチューとミルクパンがよく合い、とても美味しかったです。いりことかりかりの歯ごたえと香ばしさが食欲をそそりました。（事務の先生）

オーロラソース。

投稿日時 : 2017/04/28

　今日の午前中は身体測定とスポーツテストでした。
　とても良い天気で、楽しそうに活動していました。
　

　「ハンドボール投げの様子」

　今日の献立「麦ごはん　牛乳　じゃこ入りかきたま汁　鮭のオーロラソース焼き　ゆかり和え」です。　午前中に体を動かしたおかげで、いつもよりお腹も空いて、モリモリ食べていました。

　

　☆検食簿より☆
　全体的に穏やかな味付けの中にもおいしさが感じられる、温かい春の日射しを思わせるようなメニューでした。（教頭先生）

レバーを食べよう♪

投稿日時 : 2017/04/27

　今日の献立は「麦ごはん　牛乳　みそ汁　鶏肉とレバーのカシューナッツ和え　オレンジ」
　レバーは苦手な人も多い食材ですが、貧血予防の鉄分や味覚を正常に保つ亜鉛を多く含んでいるので月に１回程度は提供しています。

　☆検食簿より☆
　かぼちゃのうま味がつまったおいしいみそ汁と鶏肉とレバーのカシューナッツ和えが絶妙にマッチしたメニューでした。（校長先生）

人気メニューでした。

投稿日時 : 2017/04/26

　今日の献立「麦ごはん　牛乳　マーボー豆腐　バンサンスー」でした。
　マーボー豆腐は豆板醤を炒めてから作ります。
　人気メニューなので、食べ終わるのも早かったようです。

　☆検食簿より☆
　マーボー豆腐はやさしい味付けでした。辛い物が苦手な生徒のことを考えているのでしょうね。（教頭先生）

一汁二菜の献立

投稿日時 : 2017/04/25

　今日の献立「麦ごはん　牛乳　なめこ汁　さばのごまみそ煮　アーモンド和え」でした。一汁二菜の和食の献立でした。

　☆検食簿より☆
　洋食もいいのですが、和食のよさを改めて感じたメニューでした。（教頭先生）

カミカミメニュー☆

投稿日時 : 2017/04/24

　今日の献立「食パン　牛乳　肉きつねうどん　かみんこサラダ」でした。
　パンもうどんもあまり噛まなくても食べることができるので、カミカミメニューと組み合わせました。

　☆検食簿より☆
　サラダに入っていたさきいか（？）がかみごたえがあってアゴが痛くなりました。子どもたちの健康面、十分考えてあるんですネ！！（校長先生）

たんぱく質は英語で・・・。

投稿日時 : 2017/04/21

　今日はたんぱく質の話をしました。
　たんぱく質が英語でプロテインということを初めて知った生徒がいました。
　プロテインは別の食べ物（飲み物？？）と思っていたようです。

　今日の献立「玄米パン　牛乳　ポークビーンズ　いわしのカリカリフライ　コールスロー」でした。ちょっと量が多かったようです・・・。

　☆検食簿より☆
　玄米パンは久しぶりですね。他よりＭｇやＦｅが多く含まれているとは知りませんでした。ポークビーンズもおいしかったです。（校長先生）

切り干し大根は・・・。

投稿日時 : 2017/04/20

　今日の献立は「麦ごはん　牛乳　みそ汁　千草焼き　切り干し大根のうま煮」でした。
　「私、切り干し大根のうま煮大好きなんです！渋いでしょう？？」と話しかけてくれました。切り干し大根が好きなことも、話しかけてくれたこともうれしかったです！

　☆検食簿より☆
　卵焼き（千草焼き）にはいろいろな具が入っていて卵の旨味を引き立てています。切り干し大根の味付けもほどよくおいしかったです。（校長先生）

給食委員会活動開始♪

投稿日時 : 2017/04/18

　今日は専門委員会でした。
　給食委員会は毎日の活動があることもあって３３名います！
　今年度、元気いっぱい！まじめに！当番の仕事を行ってくれることを期待しています♪
　

Potato♪

投稿日時 : 2017/04/18

　今日は新じゃがを使ったそぼろ煮でした。
　ベンジャミン先生と一緒に食べているクラスは「Ｐｏｔａｔｏ」の発音練習をしました。
　献立「麦ごはん　牛乳　じゃがいものそぼろ煮　きゅうりの酢の物　のり佃煮」
　

米粉パン♪

投稿日時 : 2017/04/17

　今日は米粉パンでした。米粉パンは県産の米粉と小麦粉からできています。
　米粉だけでは、グルテンがないので、膨らまないため小麦粉も使用しているそうです。

　大豆が入ったミートスパゲティでしたが、大豆やグリンピースを器用に取り除いて食べている生徒が・・・。卒業までには好きになって欲しいなぁと思います。
　
　

　今日の献立「米粉パン　牛乳　ビーンズミートスパゲティ　ツナサラダ」

　☆検食簿より☆
　米粉パンは独特の食感がいいですね！！スパゲティもちょうど良い味付けに感じました。（教頭先生）

ふるさとくまさんデーです。

投稿日時 : 2017/04/16

　今日の献立は「野菜たっぷりあか牛丼　わかめスープ　キャンディチーズ」でした。
　ちょっと多かったかな？？と心配していましたが、よく食べていました。
　
　今日は「毎月１９日は食育の日、ふるさとくまさんデー♪」の取組として地産地消の意味を込めて、あか牛を使用しました。（今月は１９日が振替休業日のため、１６日に・・。）生徒はもちろん、先生方も楽しみにしていました。

　☆検食簿より☆
　柔らかいあか牛に加え、生姜の風味がよくきいたおいしいあか牛丼でした。日曜日にこのようなご馳走、ありがとうございます。（教頭先生）

２日目です♪

投稿日時 : 2017/04/13

　今日の給食は「麦ごはん　牛乳　みそ汁　鶏の唐揚げ　もやしの和え物」でした。
　

☆検食簿より☆
　今日のお米は特においしく感じました。南阿蘇村産のコシヒカリ、村から全額補助をいただいているということでありがたい限りです。（教頭先生）

給食スタート！！

投稿日時 : 2017/04/12

　月曜日に就任式・始業式、そして昨日入学式を終えました。
　給食は、今日からスタートしました。
　各クラスを回ってみましたが、１年生は量がやや多いと感じてた生徒がいました。

　今日の献立「カレーライス　牛乳　海藻サラダ　お誕生日デザート」
　

　☆検食簿より☆
　いよいよ給食スタート！この日を待っていました。新しい年度の第１回の給食、とても美味しかったです。今年度もよろしくお願いします。（教頭先生）

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