今日の給食

・食パン　・大根のポトフ　・牛肉コロッケ　・グリーンサラダ　・牛乳

　ポトフには、今が旬の大根がゴロゴロ入っています。風邪予防のためにも、旬の野菜をしっかりとりましょう！

・新米ごはん　・だご汁　・大豆とひじきの煮物　・牛乳

　遅ればせながらですが、給食のお米に新米が入荷されました！というわけで、今日は、麦なしの、ピカピカ新米ごはんですやはり新米は、ひと味違いますね～　

・麦ごはん　・チキンカレー　・コロコロサラダ　・牛乳

　コロコロサラダには、きゅうり・にんじん・枝豆・大豆・コーン・チーズが入っています。手作りドレッシングであっさり味になっています

・麦ごはん　・つみれ汁　・たまご焼き　・茎わかめのきんぴら　
・牛乳

　つみれ汁は、ハモなどの魚のすりみを給食室でつみれにして作っています。今日は、みそ味でした。寒い季節は、あたたかい汁物に限りますね

・麦ごはん　・白玉のっぺい汁　・五目きんぴら　・牛乳

　五目きんぴらには、ごぼうが全体で８．５ｋｇ入っています。給食室で、愛情こめて手作業でごぼうをささがきにしました。大変な作業ですが、子どもたちがおいしく食べてくれると嬉しいです

・セルフドッグ　・タイピーエン　・大学芋　・牛乳

　今日の大学芋に使ったさつまいもは、「球磨村農愉会」の皆さまからいただいた「シルクスイート」という品種の甘くておいしい芋です球磨村でとれた、地元のおいしい旬のものをありがたく味わっていただきましょう。
　ちなみに今日から牛乳は、紙パックです。最後までストローでしっかり飲んで、分別して片付けましょうね

・麦ごはん　・すきやき風煮　・きゅうりとわかめの酢の物　・牛乳

　いつものすき焼き風煮は、牛肉ですが、野菜高騰の影響から、今日は豚肉を使っています。野菜の価格も落ち着いてきましたが、気を引き締めていきたいと思います
　ちなみに、明日から牛乳は紙パックになるので、今日はビン牛乳最後の日でした。牛乳業者によると、ビン牛乳の製造機械の更新時期なのですが、供給先の減少により機械を更新せずに紙パックにすることになったそうです。来年度４月からだそうですが、年度始めに切り替わると、片付け方の徹底が難しいことも予想されるので、球磨村では、ひとあし先に紙パックに慣れておくため１２月からの先行実施となります。４月からはリサイクルされる予定なので、そのつもりでストロー・ストローの袋と紙パックを分けて回収します。ご協力よろしくお願いします

・麦ごはん　・みそおでん　・白菜のごま和え　・手作りふりかけ　
・牛乳

　今日の手作りふりかけには、いつものちりめん・かつお・ごま・砂糖・しょうゆ・みりんの他にゆかりが入っています。ゆかりの風味が地味にすごくて、絶妙でした

・チキンライス　・肉団子スープ　・グリーンサラダ　・牛乳

　今日は、小学校が学習発表会の代日のため、中学校のみの給食でした。というわけで、混ぜるのが大変なチキンライスの登場です！愛情こめてしっかり混ぜてあります！！

・麦ごはん　・高野豆腐の卵とじ　・しらたきと昆布和え　・牛乳

　高野豆腐は、豆腐を凍らせて乾燥させた保存食です。フリーズドライの始まりとも言えるかもしれませんね。昔の人の知恵にはびっくりです