今日の給食

・麦ご飯　・肉じゃが　・春雨の酢の物　・牛乳

　似たもの食材シリーズ①春雨としらたき・・・酢の物に入っているのは春雨です。（緑豆のでんぷんから作ってあります）肉じゃがに入っているのはしらたき（糸こんにゃく）です。（こんにゃくいもから作ってあります）
　春雨としらたき・・・どちらも風情のある名前ですね

・麦ご飯　・中華スープ　・酢豚　・牛乳

　酢豚には、豚肉、たまねぎ、にんじん、ピーマン、赤ピーマン、ヤングコーンが入っています。黄色いものは、パインではありません。（酢豚のパインはちょっと許せないという人も多いので・・・）甘酸っぱいとろみのついたタレがいい具合でした

・梅じゃこご飯　・魚そうめん汁　・炒り鶏　・牛乳

　梅じゃこご飯は、種をとった梅を刻み、米と一緒に炊き込んであります。種にもまだ実がのこっていていい味が出るので、種も一緒に炊き込んであります。蒸したちりめんじゃこ、ごま、ゆかりと混ぜ込む時に、種を拾い出したのですが、中学２年生の分に１個種が紛れ込んでいたようですきれいな色で、いい塩梅（あんばい）に仕上がりました

・丸パン　・チリコンカン　・オムレツ　・ほうれん草のソテー　・牛乳

　チリコンカン・・・おもしろい名前ですね。アメリカのテキサス地方の料理です。挽き肉と豆、野菜などをトマト味で煮こんで、チリパウダーで少しぴりっとしてあります。今回は、少しどろっとさせるため（在庫処分のため？）パン粉を加えてあります。

・麦ご飯　・具だくさんみそ汁　・ししゃも　・かみかみサラダ　・牛乳

　今日は、かみかみメニューです。かみかみサラダには、ごぼう・さきいかなどが入っています。かみごたえのあるごぼう・・・細い千切りにするのは、切りごたえもありました１本１本愛情こめて切ってあります。