おいしい！給食

２／２０（金）の給食

投稿日時 : 12:00

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麦(むぎ)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)　
あおさと麩(ふ)のすまし汁(じる)
秋刀魚(さんま)の梅煮(うめに)
キャベツのごま和(あ)え

　冬(ふゆ)のキャベツは寒(さむ)さにあたることで甘(あま)みが増(ま)します。
　また、ビタミンＣが多(おお)く含(ふく)んでいるため、かぜ予防(よぼう)にも役立(やくだ)つ食材(しょくざい)です！

２／１９（木）の給食【ふるさとくまさんデー】

投稿日時 : 02/19

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【ふるさとくまさんデー】

（２月は「八代(やつしろ)」編！）

生姜(しょうが)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)　
トマト団子汁(だんごじる)　
厚焼(あつや)きたまご
茎(くき)わかめの甘酢(あまず)和(あ)え

毎月(まいつき)１９日は「食育(しょくいく)の日(ひ)」です。
熊本県(くまもとけん)では、１９日前後(ぜんご)の日(ひ)に「ふるさとくまさんデー」と銘打(めいう)った献立(こんだて)が実施(じっし)されています。
ふるさとくまさデーでは、熊本県各地域(くまもとけんかくちいき)の産物(さんぶつ)を使(つか)った給食(きゅうしょく)や、郷土料理(きょうどりょうり)を献立に取(と)り入(い)れていただいています。

　今月(こんげつ)の【ふるさとくまさんデー】は、「八代(やつしろ)地域(ちいき)」です。
　特産品(とくさんひん)の「しょうが」と「トマト」が入(はい)った献立(こんだて)です。

２／１８（水）の給食

投稿日時 : 02/18

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麦(むぎ)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)　
マーボー豆腐(どうふ)　
焼(や)き餃子(ぎょうざ)　
春雨(はるさめ)サラダ

　『春雨(はるさめ)サラダ』に入(はい)っている「きくらげ」は、熊本県内(くまもとけんない)で作(つく)られています。
　コリコリとした歯応(はごた)えが楽(たの)しめます！

２／１７（火）の給食

投稿日時 : 02/17

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麦(むぎ)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)　
肉(にく)じゃが　
ししゃもフライ　
野菜(やさい)炒(いた)め

　「肉(にく)じゃが」は、昔(むかし)から日本(にほん)で親(した)しまれている家庭料理(かていりょうり)ですね。
　じゃがいもに出汁(だし)のうま味(み)がじんわり染(し)みて、ほっとする味(あじ)わいになります！

２／１６（月）の給食

投稿日時 : 02/16

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トマトパン（熊本県産トマト使用）　
牛乳(ぎゅうにゅう)　
野菜(やさい)スープ　
魚(さかな)のキャロット焼(や)き　
冬野菜(ふゆやさい)サラダ　

　今日(きょう)のパンは、「八代産(やつしろさん)のトマト」を使(つか)ったパンです。
　その中(なか)でも代表的(だいひょうてき)なブランドが「※はちべえトマト」です。

※「はちべえトマト」については、今週2/19(木)のホームページ「おいしい！給食」で紹介します！

２／１３（金）の給食

投稿日時 : 02/13

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麦(むぎ)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)　
クイッティオスープ　
魚(さかな)のチリソースかけ　
海藻(かいそう)サラダ

　「クイッティオ」は、平(ひら)たい米粉(こめこ)で作(つく)られた麺(めん)で、タイでは屋台(やたい)から家庭料理(かていりょうり)まで幅広(はばひろ)く親(した)しまれている食材(しょくざい)です。
　スープに入(い)れても、炒(いた)めても、どんな味付(あじつ)けにもよく合(あ)うのが特徴(とくちょう)で、タイ料理(りょうり)の“万能麺”(ばんのうめん)ともいえます。
　つるっとした食感(しょっかん)がクセになりますよ！

２／１２（木）の給食

投稿日時 : 02/12

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麦(むぎ)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)　
豚汁(とんじる/ぶたじる)　
鰯(いわし)おかか煮(に)　
じゃこと野菜(やさい)の和(あ)えもの

　『※豚汁(とんじる/ぶたじる)』は、「にんじん」「だいこん」「ごぼう」などの根菜(こんさい)がたくさん入(はい)っています。
　根菜には、体(からだ)を温(あたた)めてくれる働(はたら)きがありますよ！

※「豚汁（とんじる／ぶたじる）」は地域(ちいき)によって読(よ)み方(かた)が異(こと)なります。

２／１０（火）の給食

投稿日時 : 02/10

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【リクエスト給食！】

麦(むぎ)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)　
わかめスープ　
ヤンニョムチキン　
三色(さんしょく)ナムル　
お米(こめ)のタルト

　今日(きょう)は、リクエスト給食(きゅうしょく)です！
　今回(こんかい)は、「小天小学校６年生(おあましょうがっこう６ねんせい)」のみなさんからいただいたリクエストにお応(こた)えして『お米のタルト』の登場(とうじょう)です。
　「お米のタルト」は、毎年たくさんのリクエストが寄せられる人気メニューです！

２／９（月）の給食

投稿日時 : 02/09

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ナンピザ　
牛乳(ぎゅうにゅう)　
クリームシチュー　
グリーンサラダ

　「ナン」は、インドをはじめ中央(ちゅうおう)アジアで広(ひろ)く食(た)べられているパンです。
　モチモチとした食感(しょっかん)で、平(ひら)たく伸(の)ばして焼(や)くのが特徴(とくちょう)です。
　今日(きょう)は、その“ナンピザ”が登場(とうじょう)です！

２／６（金）の給食

投稿日時 : 02/06

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こぎつねごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)　
魚(うお)そうめん汁(しる)　
大豆(だいず)と豆腐(とうふ)の変(か)わり焼(や)き　
胡麻(ごま)和(あ)え

　「こぎつねごはん」は、きつねの好物(こうぶつ)といわれている「油(あぶら)あげ」が入(はい)っていることからこの名前(なまえ)がつきました。

２／５（木）の給食

投稿日時 : 02/05

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麦(むぎ)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)　
ジャージャン豆腐(どうふ)
にんじんシューマイ　　
バンサンスー

　「ジャージャン豆腐(どうふ)」は、中国(ちゅうごく)の家庭料理(かていりょうり)として親(した)しまれています。
　赤味噌(あかみそ)の味付(あじつ)けがごはんと合(あ)いますよ！

２／４（水）の給食

投稿日時 : 02/04

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麦(むぎ)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)　
味噌(みそ)おでん　
レバー入(い)りつくね　
梅鰹(うめかつお)和(あ)え

　今日(きょう)は、寒(さむ)い時期(じき)にピッタリの「おでん」です。
　味(あじ)が具材(ぐざい)の中(なか)までしっかりとしみ込(こ)むように時間(じかん)いっぱいかけて作(つく)られています！

２／３（火）の給食【節分献立】

投稿日時 : 02/03

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【節分(せつぶん)献立(こんだて)】

わかめごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)　
たぬき汁(じる)　
鰯(いわし)のカリカリフライ
いちご（※寄贈）　
節分豆(せつぶんまめ)

　今日(きょう)は、 【節分(せつぶん)献立(こんだて)】です。
　鬼(おに)が苦手(にがて)とされる鰯(いわし)の強(つよ)いにおいには、悪(わる)いものを追(お)い払(はら)う力(ちから)があると、昔(むかし)から言(い)い伝(つた)えられています。

※今日の「いちご」は、天水町の子どもたちのために、
　玉名市野菜振興協議会（たまなしやさいしんこうきょうぎかい）より寄贈(きぞう)していただきました。
　誠にありがとうございます。

２／２（月）の給食

投稿日時 : 02/02

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ミルクパン　
牛乳(ぎゅうにゅう)　
カレーうどん　
魚入(さかない)りサラダ

　今日(きょう)の「カレーうどん」は、鰹(かつお)と昆布(こんぶ)で出汁(だし)を取(と)っています。
　「うま味(み)」が、たっぷりとつまっていますよ！

感謝していただきましょう

投稿日時 : 02/02

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２月になりました

投稿日時 : 02/01

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今月の『旬の食材』は

「はくさい」「さといも」
「だいこん」「さば」「みかん」

です！

給食センターのみなさん
今月も「おいしい！給食」
いただきます

１／３０（金）の給食《全国学校給食週間メニュー》

投稿日時 : 01/30

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《全国学校給食週間メニュー》
【～「まごわやさしい」献立(こんだて)～】

麦(むぎ)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)　
お野菜(やさい)つみれ汁(じる)　
魚(さかな)のかば焼(や)き　
じゃこまめサラダ

　今日は『まごわやさしい』献立(こんだて)です。
　これは、日本(にほん)で昔(むかし)から食(た)べられている健康(けんこう)に良(よ)いとされてきた食材(しょくざい)の頭文字(かしらもじ)を並(なら)べた言葉(ことば)です。

「まごわやさしい」食材を探しましょう！
～今日のメニューの「主な材料」～
こめ　　むぎ　　じゃがいも　　でんぷん　　
あぶら　　さとう　　ごま　　
牛乳　　お野菜つみれ　　わかめ　　
とうふ　　いわし　　だいず　　しらす　　
（にぼし ※「だし」に使用）
ごぼう　　にんじん　　ねぎ　　えのきたけ　　
キャベツ　　きゅうり　　コーン

今日は「まごわやさしい」食材を使った献立です。
「まごわやさしい」とは健康な食生活に必要な食材の頭文字を並べたものです。
「まごわやさしい」食材とは、
・ま：まめ（豆製品）…大豆、小豆、味噌、豆腐など
・ご：ごま（ごまなどの種実類）…ごま、ナッツなど
・わ：わかめ（海藻類）…わかめ、ひじき、海苔など
・や：やさい（野菜類）…赤・緑・白の野菜、葉野菜、根菜など
・さ：さかな（魚類）…切り身の他、小魚や貝類など丸ごと食べられるものなど
・し：しいたけ（きのこ類）…しいたけ、えのきたけ、マッシュルームなど
・い：いも（イモ類）…ジャガイモ、サトイモ、かぼちゃなど
です。