麦ごはん　
牛乳　
五目汁　
魚の塩こうじ焼き　
切干大根の ごま酢和え

　今日のメニュー「魚の塩こうじ焼き」に使われている『塩こうじ』には、食材の “うま味” を ぐんと引き出すパワーがあります！
　さらに、お魚を “ふっくら” 、“やわらか〜く” てくれる働きもあるんですよ。
　魔法の調味料『塩こうじ』で おいしく焼き上がったお魚を、ぜひ味わってくださいね！

【～今月の みそ汁～】

麦ごはん　
牛乳　
里芋の みそ汁　
鶏の から揚げ　
きくらげ の 中華和え

　玉名市の学校給食では、毎月、その時期に一番おいしい季節の恵みを味わえる “旬(しゅん)の みそ汁” が登場します！
　１０月のみそ汁、今月の主役は秋の味覚『里芋(さといも)』です！
　里芋には、おなかの調子を整えてくれる “食物せんい” や、体の調子を整える “カリウム” がたっぷり含まれています。
　“ねっとり” 、“ホクホク” とした おいしさを味わってくださいね！

ミルクパン　
牛乳　
カレーうどん　
ししゃもフリッター　
枝豆とキャベツのサラダ

　本日のメニュー『ししゃもフリッター』は、小麦粉で作った衣（ころも）をつけて、油でカラッと揚げた料理です。
　外は “サクッ” 、中は “ふんわり” とした食感が楽しめますよ！

麦ごはん　
牛乳　
マーボーどうふ　
焼き ぎょうざ　
きのこ中華和え

　今日のメニューは、秋が旬の “きのこ” を使った『きのこ中華和え』です！
　きのこ には “ビタミンＤ” という栄養がいっぱい。
　このビタミンＤは、牛乳などに含まれるカルシウムの吸収を助けて、みんなの骨をグンと強くしてくれます。
　しっかり食べて、丈夫な体を作りましょう！

※２・３年生は、終日、校外学習のため、各自の『お弁当』です。
　各ご家庭のご協力、ありがとうございます。

麦ごはん　
牛乳　
ポテト スープ　
かぼちゃコロッケ　
キャベツのサラダ

　今日の食材「かぼちゃ」には、目や皮膚の健康を守る “β（ベータ）-カロテン” や、体を元気にする “ビタミン” がたくさん含まれています。
　かぼちゃ は、おいしさと栄養がギュッと詰まった、元気の源になる食べものです！

※２・３年生は、終日、校外学習のため、各自の『お弁当』です。
　各ご家庭のご協力、ありがとうございます。

１０月、今月の『旬の食材』は、

「さつまいも「かぼちゃ」「れんこん」「さといも」「きのこ類」
「柿」「りんご」「ぶどう」「梨」「栗」
「秋刀魚(さんま)」「秋鮭(あきざけ)」「鯖(さば)」「戻り鰹(もどりかつお)」「あさり」など

です！

給食センターのみなさん
今月も「おいしい！給食」
いただきます

【～今月の みそ汁～】
麦ごはん　　
牛乳　
きのこ たっぷり 味噌汁
いわし の しょうが煮　
胡豆昆サラダ

　玉名市の学校給食では、毎月、その時期に一番おいしい季節の恵みを味わえる “旬(しゅん)の みそ汁” が登場します！
　今月・９月の みそ汁の主役は『きのこ』です！「えのき」「しめじ」「しいたけ」が入っています。
　きのこ には、“ビタミンＤ” が含まれてており、カルシウムの吸収を助けてくれます。
　『胡豆昆サラダ』の “胡豆昆” とは、「胡麻」「豆」「昆布」の頭文字を合わせた言葉です。この３つの食材は縄文時代から食べられており、それぞれ体にうれしい栄養が詰まった健康食材として知られています。

給食センターのみなさん
９月の「おいしい！給食」
ごちそうさまでした

麦ごはん　
牛乳　
お野菜つみれ汁　
豆乳ステーキの肉味噌あんかけ
きゅうり の 即席漬け

　本日のメニュー『即席漬け』は、野菜のおいしさ や 歯ごたえ を楽しめる料理です。
　今日は「きゅうり」のシャキシャキとした食感を味わいながら食べてみましょう！

ミルクパン　
牛乳　
高菜スパゲティ　
豆ちりめん　
甘夏サラダ

　本日のメニュー『豆ちりめん』は、「畑の肉」と呼ばれる “大豆” と、カルシウムたっぷりの “ちりめん” を、一度に おいしく味わえる料理です！

【十五夜】

麦ごはん　
牛乳　
お月見汁　
うさぎ型ハンバーグ　
キャベツのツナ昆布 和え　
十五夜デザート

　今日は、『十五夜』です。
　十五夜は、一年で一番美しいとされる お月さま を眺めながら、秋の豊かな実りに感謝する日本の素敵な行事です！
　“お月見だんご” や “すすき” を飾かざって、みんなで秋の訪れを楽しみましょう。

麦ごはん　
牛乳　
かきたま汁　
秋刀魚(さんま)おかか煮　
ゆかり和え

　本日の食材『秋刀魚（さんま）』には、丈夫な体をつくる “たんぱく質” や、脳の働きをよくしてくれる “ＤＨＡ” が たっぷり含まれています。
　漢字で「秋の刀の魚」と書くように、“秋に一番おいしくなるお魚” です。
　旬の味をしっかり味わってくださいね！

麦ごはん　
牛乳　
冬瓜(とうがん)のスープ　
豚肉 の 生姜(しょうが)煮　
いんげん の 和えもの

　本日の食材『冬瓜(とうがん)』は、実は そのほとんどが “水分” ！
　汗で失われた水分を たっぷりと補ってくれるので、“暑い季節に ぴったり” の食材なんですよ！

きのこ の カレー（雑穀ごはん） 
牛乳　
大豆ナゲット　
フルーツ和え

　今日のメニュー『きのこ の カレー』には、数種類の “きのこ” がたっぷり入っています！
　きのこ は種類によって、歯ごたえ や 旨味 が少しずつ違います。
　「どんな きのこ が入っているかな？」と探しながら、味や食感の違いを楽しく味わってみましょう！

タコライス（麦ごはん） 
牛乳　
もずくスープ　
トマトのサラダ

　今日のメニュー『タコライス』は、メキシコ料理の「タコス」をもとに、沖縄県で生まれた料理です！
　旨味たっぷりの “お肉” と “野菜” 、“チーズ” を ごはん と一緒に、美味しくいただきましょう！

【ふるさと くまさんデー】
９月は「人吉・球磨地域」編！

栗(くり)と 芋(いも)の ごはん　
牛乳　
つぼん汁　
秋刀魚(さんま)かぼすレモン煮　
もやし と きくらげ の 和えもの

毎月１９日は「食育の日」です。
熊本県では、１９日前後の日に「ふるさとくまさんデー」と銘打った献立が実施されています。
ふるさとくまさデーでは、熊本県各地域の産物を使った給食や、郷土料理を献立に取り入れていただいています。

　今月の【ふるさとくまさんデー】は、 『人吉・球磨地域』の紹介です。
　甘くてホクホクの特産品『栗』と、お祭り や お祝い のときに よく食べられる具だくさんの郷土料理『つぼん汁』をお届けします。
　熊本のふるさとの味を、みんなで美味しくいただきましょう！

黒糖パン　
牛乳　
パリパリ焼きそば　
いりこ の すだき
青じそドレッシング和え

　今日の食材の「焼きチャー麺」と「いりこ」は、少し歯ごたえがあります。よくかんで食べてくださいね！
　よくかんで食べることで、歯や あご が丈夫になりますよ。

コーンわかめ ごはん　
牛乳　
もずく の みそ汁　
ささ身のレモンづけ　
ごま じゃこ和え

　今日のメニューに使われている『レモン』には、体の疲れを吹き飛ばしてくれる “クエン酸” がたっぷり！
　このクエン酸がレモンの “すっぱさ” の正体ですが、実はあの すっぱさ こそが、みんなの「元気のもと」になります。
　しっかり食べて、午後も元気に過ごしましょう！

麦ごはん　
牛乳　
節そうめん汁　
ホキ天玉あげ　
ストック サラダ

　今日のメニュー『ストック サラダ』には、“栄養” と “うま味” がギュッと詰まった “乾物” がたくさん入っています！
　乾物は長く保存できて、水で戻すだけで美味しく食べられる優れもの。
　もしも の時のための「災害の備え（ストック）」としても大活躍してくれるんですよ。

メキシカン ライス　
牛乳　
チンゲンサイとコーンのスープ　
プレーン オムレツ　
ツナ サラダ　

　今日のメニュー『メキシカンライス』に入っている “ピーマン” には、体を元気にする “ビタミンＣ” や、お腹の調子を整える “食物せんい” が たっぷり！
　ピーマンが少し苦手な人も、まずは一口チャレンジしてみませんか！！

麦ごはん　
牛乳　
マーボー春雨　
にんじんシューマイ　
中華 和え

　今日の食材『春雨』は、「じゃがいも」や「さつまいも」「豆」の “でんぷん” から作られています。
　体を動かす “エネルギーの もと” になりますよ！
　残さずおいしくいただきましょう！！