【今月の「みそ汁(しる)」の日】
麦ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう) 
白菜(はくさい)の みそ汁(しる)
ホキの南蛮漬(なんばんづけ)
かみかみサラダ

　 【今月のみそ汁】は、「白菜(はくさい)」です。
　冬場(ふゆば)の寒(さむ)さで より甘(あま)くなり、ビタミンＣやカルシウムが入(はい)っています！

ピザ トースト　
牛乳(ぎゅうにゅう) 
青梗菜(チンゲンサイ)のクリーミー スープ　
グリーン サラダ

　「青梗菜(チンゲンサイ)」はビタミンやカルシウムが豊富(ほうふ)で、骨(ほね)や体(からだ)を元気(げんき)にする野菜(やさい)です！

コーンごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう) 　
白菜(はくさい)スープ　
ホキ天(てん)　
チーズ サラダ

　「チーズ」はカルシウムが豊富(ほうふ)です！
　骨(ほね)や歯(は)を強(つよ)くするのに役(やく)立(だ)つ食品(しょくひん)です。

麦(むぎ)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)
なめこ汁(じる)　
肉(にく)しのだ　
ひじきマリネ サラダ

　「なめこ」には、食物繊維(しょくもつせんい)が たっぷり入(はい)っています。
　おなかの調子(ちょうし)を整(ととのえ)えてくれますよ！

麦(むぎ)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)
五目(ごもく)春雨(はるさめ)スープ　
プルコギ　
みかん

　「プルコギ」はお肉(にく)と野菜(やさい)を甘辛(あまから)く炒(いた)めた料理です。
　たんぱく質(しつ)やビタミンがたっぷりです！

麦(むぎ)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)
お野菜(やさい)つみれ汁(じる)
ささみ の レモンづけ　
野菜(やさい)の ごまみそマヨ和(あ)え

　「つみれ汁」や「ささみ」には、たんぱく質(しつ)がたっぷり！
　体(からだ)の力(ちから)になるメニューです。

食(しょく)パン　
牛乳(ぎゅうにゅう)　
さつまいもシチュー　
カリフラワー サラダ　
りんごジャム

　「さつまいも」は、食物繊維(しょくもつせんい)やビタミンＣがたっぷり！
　今日(きょう)の「さつまいもシチュー」は、心(こころ)も体(からだ)も ホッ！とする温(あたた)かい一品(いっぴん)です。

給食センターのみなさん
今月も「おいしい！給食」
いただきます

麦(むぎ)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)
ハヤシ シチュー　
トマト オムレツ　
コールスロー サラダ

　給食(きゅうしょく)では、毎日(まいにち)、様々(さまざま)な食材(しょくざい)を使(つか)っています。
　丈夫(じょうぶ)で健康(けんこう)な体(からだ)をつくるためにも、好(す)き嫌(きら)いをせずに食(た)べましょう！

給食センターのみなさん
１１月の「おいしい！給食」
ごちそうさまでした

メキシカン ライス　
牛乳(ぎゅうにゅう)
野菜(やさい)スープ　
ホキ フライ　
ポテト サラダ

　「メキシカンライス」は、トマトとチリパウダーが入(はい)っています。
　酸味(さんみ)と辛(から)さが効(き)いた ごはん です！

麦(むぎ)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)
キムチ スープ　
レバー入り つくね　
春雨(はるさめ)サラダ

　今日の「つくね」に入(はい)っている「レバー」には、貧血予防(ひんけつ よぼう)に必要(ひつよう)な「鉄分(てつぶん)」や目(め)の健康(けんこう)に良(よ)いとされる「ビタミンＡ」が含(ふく)まれていますよ！

麦(むぎ)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)
豚汁(ぶたじる)
ししゃもカレー焼(や)き
こずこんサラダ

　「こずこんサラダ」は、漢字(かんじ)で書(か)くと「胡豆昆(こずこん)サラダ」です。
　胡麻(ごま)・豆(まめ)・ひじき《海藻(かいそう)》が使(つか)われています！

麦(むぎ)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう) 
肉じゃが　
鰯(いわし)おかか煮(に)　
甘酢(あまず)和(あ)え

　『肉(にく)じゃが』には、「メークイン（May Queen）（じゃがいもの品種(ひんしゅ)のひとつ）を使(つか)うと、煮(に)崩(くず)れ が しにくい です！
　また、ホクホク感(かん)を味(あじ)わいたい！というときは、「男爵(だんしゃく)」を使うと いいですよ！

【ふるさとくまさんデー】
（１１月は「鹿本(かもと)」編！）
やよい ごはん
牛乳(ぎゅうにゅう) 　
お姫(ひめ)さん 団子汁(だんご じる)
魚(さかな)のピリから焼(や)き
ごま和(あ)え

毎月(まいつき)１９日は「食育(しょくいく)の日(ひ)」です。
熊本県(くまもとけん)では、１９日前後(ぜんご)の日(ひ)に「ふるさとくまさんデー」と銘打(めい う)った献立(こんだて)が実施(じっし)されています。
ふるさとくまさデーでは、熊本県各地域(くまもとけん かくちいき)の産物(さんぶつ)を使(つか)った給食(きゅうしょく)や、郷土料理(きょうどりょうり)を献立に入(い)れていただいています。

　今月(こんげつ)のふるさとくまさんデーは、「鹿本(かもと)地域(ちいき)」です。
　今回は、「お姫さん団子汁」の登場です！
　「お姫さん団子汁」は、鹿本地域に伝わる郷土料理(きょうどりょうり)で、「さつまいも」を練(ね)り込(こ)んだ団子が特徴(とくちょう)の具(ぐ)だくさん味噌汁(みそしる)です。

麦(むぎ)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)
春雨汁(はるさめ じる)　
豚肉(ぶたにく)とキャベツの みそ炒(いた)め　
梅鰹(うめ かつお)和(あ)え

　麦ごはんの「麦」は、熊本県内(くまもとけんない)で作(つく)られています。
　麦には食物繊維(しょくもつせんい)が豊富(ほうふ)なので、少量(しょうりょう)でも おなか の中(なか)で ふくらんで満腹(まんぷく)になりますよ！

わかめ ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)
白菜(はくさい)そぼろ汁(しる) 
厚焼(あつ や)き たまご　
蓮根(れんこん)サラダ　

　白菜(はくさい)は、これからの寒(さむ)い季節(きせつ)においしくなります！
　寒(さむ)さに負(ま)けないように糖分(とうぶん)を貯(たくわ)えようとするからなんですよ！！

コッペパン（カット）
牛乳(ぎゅうにゅう) 　
ジュリエンヌ スープ　
ビーンズ ドライカレー　
ツナ サラダ

　今日は、大豆(だいず)がたくさん入った「ドライカレー」です。
　豆(まめ)が苦手(にがて)な人(ひと)でも食(た)べやすいようにカレー味(あじ)です！
　よく噛(か)んで食べてくださいね！！

タコライス（麦ごはん）　
牛乳　
コンソメスープ　
レタスとトマトのサラダ

　タコライスは、沖縄県(おきなわ けん)生(う)まれのユニークな料理(りょうり)で、メキシコ料理の「タコス」と日本の「ライス（ご飯）」を組み合わせたものです。
　１９８０年代(ねんだい)に沖縄の飲食店(いんしょくてん)「キングタコス」が、米軍基地(べいぐん きち)の兵士(へいし)たちに安(やす)くてボリュームのある食事(しょくじ)を提供(ていきょう)しようと考案(こうあん)したのが始(はじ)まりとされています。

ポークカレー（雑穀(ざっこく)ごはん）　
牛乳　
チキンナゲット　
みかん

　今日は、家庭料理(かていりょうり)でも人気の「カレー」です。
　給食(きゅうしょく)では、たまねぎ を よく炒(いた)めて甘(あま)さを出(だ)し、チーズを入(い)れてコクを足(た)していますよ！

 今月の「みそ汁(しる)」の日 
麦ごはん　
牛乳　
さつまいも の みそ汁　
魚のバーベキューソース　
ちりめん和(あ)え

　 【今月のみそ汁】は、「さつまいも」です。
　食物繊維(しょくもつ せんい)が たっぷりで、おなかの中(なか)を掃除(そうじ)してくれますよ！