麦(むぎ)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)　
あおさ と 麩(ふ)の すまし汁(じる)
秋刀魚(さんま)の梅煮(うめに)
キャベツ の ごま和(あ)え

　冬(ふゆ)のキャベツは寒(さむ)さに あたることで甘(あま)み が 増(ま)します。
　また、ビタミンＣが多(おお)く含(ふく)んでいるため、かぜ予防(よぼう)にも役立(やくだ)つ食材(しょくざい)です！

【ふるさとくまさんデー】

（２月は「八代(やつしろ)」編！）

生姜(しょうが)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)　
トマト団子汁(だんごじる)　
厚焼(あつ や)き たまご
茎(くき)わかめ の 甘酢(あまず)和(あ)え

毎月(まいつき)１９日は「食育(しょくいく)の日(ひ)」です。
熊本県(くまもとけん)では、１９日前後(ぜんご)の日(ひ)に「ふるさとくまさんデー」と銘打(めい う)った献立(こんだて)が実施(じっし)されています。
ふるさとくまさデーでは、熊本県各地域(くまもとけん かくちいき)の産物(さんぶつ)を使(つか)った給食(きゅうしょく)や、郷土料理(きょうどりょうり)を献立に取(と)り入(い)れていただいています。

　今月(こんげつ)の【ふるさとくまさんデー】は、「八代(やつしろ)地域(ちいき)」です。
　特産品(とくさんひん)の「しょうが」と「トマト」が入(はい)った献立(こんだて)です。

麦(むぎ)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)　
マーボー豆腐(どうふ)　
焼(や)き餃子(ぎょうざ)　
春雨(はるさめ)サラダ

　『春雨(はるさめ)サラダ』に入(はい)っている「きくらげ」は、熊本県内(くまもとけんない)で作(つく)られています。
　コリコリとした歯応(は ごた)え が楽(たの)しめます！

麦(むぎ)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)　
肉(にく)じゃが　
ししゃもフライ　
野菜(やさい)炒(いた)め

　「肉(にく)じゃが」は、昔(むかし)から日本(にほん)で親(した)しまれている家庭料理(かてい りょうり)ですね。
　じゃがいも に 出汁(だし)の うま味(み)が じんわり染(し)みて、ほっとする味(あじ)わいになります！

トマト パン（熊本県産トマト使用）　
牛乳(ぎゅうにゅう)　
野菜(やさい)スープ　
魚(さかな)の キャロット焼(や)き　
冬野菜(ふゆ やさい)サラダ　

　今日(きょう)のパンは、「八代産(やつしろ さん)のトマト」を使(つか)ったパンです。
　その中(なか)でも代表的(だいひょうてき)なブランドが「※はちべえトマト」です。

※「はちべえトマト」については、今週2/19(木)のホームページ「おいしい！給食」で紹介します！

麦(むぎ)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)　
クイッティオ スープ　
魚(さかな)のチリソースかけ　
海藻(かいそう)サラダ

　「クイッティオ」は、平(ひら)たい米粉(こめこ)で作(つく)られた麺(めん)で、タイでは屋台(やたい)から家庭料理(かていりょうり)まで幅広(はば ひろ)く親(した)しまれている食材(しょくざい)です。
　スープに入(い)れても、炒(いた)めても、どんな味付(あじ つ)けにもよく合(あ)うのが特徴(とくちょう)で、タイ料理(りょうり)の“万能麺”(ばんのう めん)ともいえます。
　つるっとした食感(しょっかん)がクセになりますよ！

麦(むぎ)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)　
豚汁(とんじる/ぶたじる)　
鰯(いわし)おかか煮(に)　
じゃこ と 野菜(やさい)の和(あ)えもの

　『※豚汁(とんじる/ぶたじる)』は、「にんじん」「だいこん」「ごぼう」などの根菜(こんさい)が たくさん入(はい)っています。
　根菜には、体(からだ)を温(あたた)めてくれる働(はたら)きがありますよ！

※「豚汁（とんじる／ぶたじる）」は地域(ちいき)によって読(よ)み方(かた)が異(こと)なります。

【リクエスト給食！】

麦(むぎ)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)　
わかめスープ　
ヤンニョム チキン　
三色(さんしょく)ナムル　
お米(こめ)のタルト

　今日(きょう)は、リクエスト給食(きゅうしょく)です！
　今回(こんかい)は、「小天小学校 ６年生(おあま しょうがっこう ６ねんせい)」の みなさんから いただいたリクエストに お応(こた)えして『お米のタルト』の登場(とうじょう)です。
　「お米のタルト」は、毎年たくさんのリクエストが寄せられる人気メニューです！

ナン ピザ　
牛乳(ぎゅうにゅう)　
クリーム シチュー　
グリーン サラダ

　「ナン」は、インドをはじめ中央(ちゅうおう)アジアで広(ひろ)く食(た)べられているパンです。
　モチモチとした食感(しょっかん)で、平(ひら)たく伸(の)ばして焼(や)くのが特徴(とくちょう)です。
　今日(きょう)は、その“ナンピザ”が登場(とうじょう)です！

こぎつね ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)　
魚(うお)そうめん汁(しる)　
大豆(だいず)と豆腐(とうふ)の変(か)わり焼(や)き　
胡麻(ごま)和(あ)え

　「こぎつね ごはん」は、きつね の好物(こうぶつ)といわれている「油(あぶら)あげ」が入(はい)っていることから この名前(なまえ)が つきました。

麦(むぎ)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)　
ジャージャン豆腐(どうふ)
にんじんシューマイ　　
バンサンスー

　「ジャージャン豆腐(どうふ)」は、中国(ちゅうごく)の家庭料理(かてい りょうり)として親(した)しまれています。
　赤味噌(あか みそ)の味付(あじ つ)けが ごはん と合(あ)いますよ！

麦(むぎ)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)　
味噌(みそ)おでん　
レバー入(い)り つくね　
梅鰹(うめ かつお)和(あ)え

　今日(きょう)は、寒(さむ)い時期(じき)にピッタリの「おでん」です。
　味(あじ)が具材(ぐざい)の中(なか)まで しっかりと しみ込(こ)むように時間(じかん)いっぱいかけて作(つく)られています！

【節分(せつぶん)献立(こんだて)】

わかめ ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)　
たぬき汁(じる)　
鰯(いわし)の カリカリフライ
 いちご（※寄贈）　
節分豆(せつぶん まめ)

　今日(きょう)は、 【節分(せつぶん)献立(こんだて)】です。
　鬼(おに)が苦手(にがて)とされる鰯(いわし)の強(つよ)い におい には、悪(わる)いものを追(お)い払(はら)う力(ちから)があると、昔(むかし)から言(い)い伝(つた)えられています。

※今日の「いちご」は、天水町の子どもたちのために、
　玉名市野菜振興協議会（たまなし やさい しんこう きょうぎかい）より寄贈(きぞう)していただきました。
　誠にありがとうございます。

ミルクパン　
牛乳(ぎゅうにゅう)　
カレーうどん　
魚入(さかな い)りサラダ

　今日(きょう)の「カレーうどん」は、鰹(かつお)と昆布(こんぶ)で出汁(だし)を取(と)っています。
　「うま味(み)」が、たっぷりと つまっていますよ！

今月の『旬の食材』は

「はくさい」「さといも」
「だいこん」「さば」「みかん」

です！

給食センターのみなさん
今月も「おいしい！給食」
いただきます

《全国学校給食週間メニュー》
【～「まごわやさしい」献立(こんだて)～】

麦(むぎ)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)　
お野菜(やさい)つみれ汁(じる)　
魚(さかな)の かば焼(や)き　
じゃこまめサラダ

　今日は『まごわやさしい』献立(こんだて)です。
　これは、日本(にほん)で昔(むかし)から食(た)べられている健康(けんこう)に良(よ)いとされてきた食材(しょくざい)の頭文字(かしら もじ)を並(なら)べた言葉(ことば)です。

「まごわやさしい」食材を探しましょう！
～今日のメニューの「主な材料」～
こめ　　むぎ　　じゃがいも　　でんぷん　　
あぶら　　さとう　　ごま　　
牛乳　　お野菜つみれ　　わかめ　　
とうふ　　いわし　　だいず　　しらす　　
（にぼし ※「だし」に使用）
ごぼう　　にんじん　　ねぎ　　えのきたけ　　
キャベツ　　きゅうり　　コーン

今日は「まごわやさしい」食材を使った献立です。
「まごわやさしい」とは健康な食生活に必要な食材の頭文字を並べたものです。
「まごわやさしい」食材とは、
・ま：まめ（豆製品）…大豆、小豆、味噌、豆腐など
・ご：ごま（ごまなどの種実類）…ごま、ナッツなど
・わ：わかめ（海藻類）…わかめ、ひじき、海苔など
・や：やさい（野菜類）…赤・緑・白の野菜、葉野菜、根菜など
・さ：さかな（魚類）…切り身の他、小魚や貝類など丸ごと食べられるものなど
・し：しいたけ（きのこ類）…しいたけ、えのきたけ、マッシュルームなど
・い：いも（イモ類）…ジャガイモ、サトイモ、かぼちゃなど
です。

食品研究家で医学博士の吉村博之さんが、
１日１回は摂取したい７品目として提唱され、
広く知られるようになりました。

給食センターのみなさん
１月の「おいしい！給食」
ごちそうさまでした

《全国学校給食週間メニュー》
【～玉名(たまな)の 味(あじ)～】

南関(なんかん)あげ の 混(ま)ぜ ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)　
節(ふし)そうめん汁(しる)　
和風(わふう)コロッケ　
かつのりサラダ

　今日(きょう)は、玉名郡市(たまな ぐん し)の特産品(とくさんひん)［南関(なんかん)あげ・節(ふし)そうめん・のり］を使(つか)った献立(こんだて)です。
　地元(じもと)「玉名」には、おいしいものが たくさんありますね！

《全国学校給食週間メニュー》
【～今月(こんげつ)の みそ汁(しる)～】

麦(むぎ)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)　
大根(だいこん)の みそ汁(しる)　
とり肉(にく)のピリ辛(から)焼(や)き　
もやし の ごま酢(す)和(あ)え

　【今月(こんげつ)の みそ汁(しる)】は、「大根(だいこん)」です。
　大根は、寒(さむ)い季節(きせつ)に甘味(あまみ)が増(ま)す野菜(やさい)です。
　みずみずしく、みそ汁に入(い)れると やさしい味(あじ)になります！

《全国学校給食週間メニュー》
【～はじめ の 給食(きゅうしょく)～】

麦(むぎ)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)　
栄養(えいよう)すいとん　
鮭(さけ)の塩焼(しおや)き　
白菜(はくさい)漬(づ)け　

　日本(にほん)で最初(さいしょ)の学校給食(がっこう きゅうしょく)は、1889年(ねん)[明治(めいじ)22年(ねん)]に始(はじ)まりました。
　十分(じゅうぶん)な食事(しょくじ)を とることが かなわない こどもたち の ために無償(むしょう)で提供(ていきょう)されていました。

《全国学校給食週間メニュー》
【～揚(あ)げパンの始(はじ)まり～】

ココア揚(あ)げパン　
牛乳　
白菜(はくさい)のミルク スープ　　
ツナ サラダ

　「揚(あ)げパン」は、1950年代(ねんだい)［昭和(しょうわ)30年(ねん)ごろ］の学校給食(がっこうきゅうしょく)で生(う)まれました。
　かたくなったパンを おいしく食(た)べられるように、油(あぶら)で揚(あ)げて砂糖(さとう)を まぶしたのが始(はじ)まりです。

『全国学校給食週間』について

　我が国における学校給食は、明治22年に始まって以来、各地に広がっていきましたが、戦争の影響などによって中断されました。
　戦後、食糧難による児童の栄養状態の悪化を背景に学校給食の再開を求める国民の声が高まるようになり、昭和21年6月に米国のLARA（Licensed Agencies for Relief in Asia：アジア救済公認団体）から、給食用物資の寄贈を受けて、昭和22年1月から学校給食が再開されました。
　昭和21年12月24日に、東京都内の小学校でLARAからの給食用物資の贈呈式が行われ、それ以来、この日を学校給食感謝の日と定めました。
　昭和25年度から、学校給食による教育効果を促進する観点から、冬季休業と重ならない1月24日から1月30日までの1週間を「学校給食週間」としました。
　子供たちの食生活を取り巻く環境が大きく変化し、偏った栄養摂取、肥満傾向など、健康状態について懸念される点が多く見られる今日、学校給食は子供たちが食に関する正しい知識と望ましい食習慣を身に付けるために重要な役割を果たしています。
　学校給食週間においては、このような学校給食の意義や役割について、児童生徒や教職員、保護者や地域住民の理解を深め関心を高めるため、全国で様々な行事が行われます。

【リクエスト給食！】

キムたく ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)　
五目春雨(ごもく はるさめ)スープ　
春(はる)巻(ま)き　
レタス と トマト の サラダ

　今日(きょう)は、リクエスト給食(きゅうしょく)です！
　今回(こんかい)は、「玉水小学校 ６年生(たまみず しょうがっこう ６ねんせい)」からリクエストでの声(こえ)に応(こた)えて『キムたく ごはん』の登場(とうじょう)です。
　「キムチ」と「たくあん」が入(はい)った『キムたく ごはん』は、定番(ていばん)の人気(にんき)メニューです！

【ふるさとくまさんデー】
（１月は「宇城(うき)」編！）

びりん めし　
牛乳(ぎゅうにゅう)　
白玉団子汁(しらたま だんご じる)　
きびなご カリカリ フライ　
小松菜(こまつな)の じゃこ和(あ)え

毎月(まいつき)１９日は「食育(しょくいく)の日(ひ)」です。
熊本県(くまもとけん)では、１９日前後(ぜんご)の日(ひ)に「ふるさとくまさんデー」と銘打(めい う)った献立(こんだて)が実施(じっし)されています。
ふるさとくまさデーでは、熊本県各地域(くまもとけん かくちいき)の産物(さんぶつ)を使(つか)った給食(きゅうしょく)や、郷土料理(きょうどりょうり)を献立に取(と)り入(い)れていただいています。

　今月(こんげつ)のふるさとくまさんデーは、「宇城(うき)地域(ちいき)」です。
　宇城市三角町(うきし みすみまち)に 伝(つた)わる郷土料理(きょうど りょうり)の 混(ま)ぜごはん『びりんめし』と特産品(とくさんひん)の 白玉(しらたま)を使った汁物(しるもの)です。

麦(むぎ)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)　
豆腐(とうふ)と わかめ の みそ汁(しる)　
魚(さかな)[ホキ]の ぎんが焼(や)き　
昆布(こんぶ)和(あ)え

　「ホキ」は、オーストラリアやニュージーランドの近(ちか)くの深(ふか)い海(うみ)に すむ魚(さかな)です。
　白(しろ)い身(み)で食(た)べやすいのが特徴(とくちょう)です。

麦(むぎ)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)　
ジュリエンヌ スープ　
ハンバーグおろしソースかけ　
卯(う)の花(はな)サラダ

　今日(きょう)のハンバーグは、給食(きゅうしょく)センターで1つずつ丁寧(ていねい)に手作(て づく)りされています！
　「おいしくなりますように。」と 心(こころ)をこめて 作(つく)っていただいていますよ

ミルク パン　
牛乳(ぎゅうにゅう)　
スパゲティ ミートソース　
こつこつサラダ　
りんごゼリー

　「こつこつサラダ」には、カルシウムを とれる食材(しょくざい)［ひじき・小松菜(こまつな)］が使(つか)ってあります。
　生徒のみなさん、丈夫(じょうぶ)な骨(ほね)を つくるために しっかり食(た)べましょうね！

チキン カレー
《雑穀(ざっこく)ごはん》 　
牛乳(ぎゅうにゅう)　
枝豆(えだまめ)サラダ　
クレープ

　「雑穀(ざっこく)」を ごはん に混(ま)ぜると、食物繊維(しょくもつ　せんい)やミネラルが増(ふ)え、よく噛(か)む力(ちから)も つきます！
　玉名市(たまなし)の各学校給食(かく がっこうきゅうしょく)センターでは、メニューとして「雑穀」を毎月(まいつき)提供(ていきょう)してくださっています

南関(なんかん)あげ丼(どん)
《麦(むぎ)ごはん》
牛乳(ぎゅうにゅう)　
ちくわ の 磯辺(いそべ)あげ　
ほうれん草(そう)の おかか和(あ)え

　「南関あげ」は、玉名郡南関町(たまなぐん なんかんまち)で作られる“乾燥(かんそう)タイプの油(あぶら)あげ”で、パリパリの乾燥(かんそう)した状態(じょうたい)から、煮(に)ると驚(おどろ)くほど ふっくらジューシーになるのが最大(さいだい)の特徴(とくちょう)です！
　味(あじ)が しみこみやすく、丼(どん)にすると　おいしさが さらに広(ひろ)がります

受験生のみなさん
「南関(なんかん)あげ丼」を食べて、難関(なんかん)突破！

菜飯(なめし)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)　
大豆(だいず)の五目煮(ごもく に)　
ひじき餃子(ぎょうざ)　
ブロッコリーとツナの和(あ)え物(もの)

　「ブロッコリー」は、体(からだ)を元気(げんき)にするビタミンがたくさん入(はい)った野菜(やさい)です。
　かぜに負(ま)けない体(からだ)づくりに役立(やく だ)つ食材(しょくざい)です！

麦(むぎ)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)　
難関突破(なんかん とっぱ)みそ汁(しる)　
ソース カツ　
がんばれんこんサラダ

　今日(きょう)は、受験(検)生応援(じゅけんせい おうえん)メニューです。
　『難関(なんかん)突破(とっぱ)』の願(ねが)いを込めた『南関(なんかん)あげ』の「みそ汁(しる)」です。
　あたたかい みそ汁で体(からだ)を整(ととの)え、力(ちから)を出(だ)しきってくださいね！

頑張れ、受験(検)生！

【鏡開き】

【お正月・鏡開き 献立】

麦(むぎ)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)　
お雑煮(ぞうに)　
しゃきしゃき松風(まつかぜ)焼(や)き　
紅白(こうはく)なます

　お雑煮(ぞうに)は、お正月(しょうがつ)に食(た)べる日本(にほん)の行事食(ぎょうじ しょく)です。
　餅(もち)や野菜(やさい)を入(い)れ、新(あたら)しい年(とし)も元気(げんき)に過(す)ごせるよう願(ねが)いが込(こ)められています！

麦(むぎ)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)
ハヤシ シチュー　
ホキ フライ　
コールスロー サラダ

　2026年、今日(きょう)から「後期 後半(こうき こうはん)」がスタートしました。
　「おいしい！給食」も再開です

　本日(ほんじつ)のメニュー「ハヤシ シチュー」は、たまねぎ や お肉(にく)を じっくり煮(に)こんだ、コクのある洋風(ようふう)の料理(りょうり)です！

今月の『旬の食材』は

「きのこ」「さつまいも」
「はくさい」「れんこん」「さといも」

です！

給食センターのみなさん
今年も「おいしい！給食」
いただきます
今年もよろしくお願いします

チキン ライス　
牛乳(ぎゅうにゅう)
ポトフ
鮭(さけ)チーズ フライ
コーン サラダ

　今年(ことし)最後(さいご)の給食(きゅうしょく)は、みんなで楽(たの)しく食(た)べて元気(げんき)に締(し)めくくりましょう！
　冬(ふゆ)休(やす)みも健康的(けんこうてき)な食生活(しょく せいかつ)を意識(いしき)して過(す)ごしましょうね！

給食センターのみなさん
今年も「おいしい！給食」
ごちそうさまでした
来年もよろしくお願いします

麦(むぎ)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)
おでん
生姜(しょうが)焼(や)き　
胡麻(ごま)きゅうり

　里芋(さといも)のネバネバは「ぬめり」といって、
　水溶性食物繊維(すういようせい しょくもつ せんい)の「ガラクタン」「グルコマンナン」という成分(せいぶん)で できています。
　おなか に やさしい成分です！

【セレクト給食】

ミルク パン
牛乳(ぎゅうにゅう)
ミネストローネ スープ
ロースト チキン
もみ の 木(き)サラダ
セレクト デザート

　今日(きょう)は、年(ねん)に１回(かい)の「セレクト給食」！
　ということで、デザートを選ぶことができます！！
　選べるデザートは「イチゴ ケーキ」「チョコ ケーキ」「チョコ ムース」「いちごプリン」の中から１つです！！！
　生徒(せいと)のみなさん、自分(じぶん)が選(えら)んでいたデザートを覚えていたかな？！

　私はチョコ ケーキでした。（それは どうでも いいですね）

【「冬至」献立】

ゆかり ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)
かぼちゃ の 煮物(にもの)
鰯(いわし)の カリカリ フライ
柚(ゆず)なます

　１２月２２日は『冬至(とうじ)』です。
　冬至は、太陽(たいよう)の位置(いち)が最(もっと)も低(ひく)くなり、日照時間(にっしょう じかん)が一年(いちねん)で最短(さいたん)になる季節(きせつ)の節目(ふしめ)を示(しめ)す日(ひ)です。
　昔(むかし)から冬至に「かぼちゃ」を食(た)べる習慣(しゅうかん)があります。
　この日(ひ)に かぼちゃ を食(た)べるのは、栄養(えいよい)が豊富(ほうふ)で、体(からだ)を温(あたた)める効果(こうか)があるからです。

麦(むぎ)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)
根菜(こんさい)スープ　
ミート ローフ　
ツナ サラダ

　「ミートローフ」は、アメリカの家庭料理(かてい りょうり)で、挽(ひ)き肉(にく)と野菜(やさい)を混(ま)ぜて焼(や)いた料理(りょうり)で、たんぱく質(しつ)やビタミンが豊富(ほうふ)です！

麦(むぎ)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)
麩(ふ)の すまし汁(じる)
鯖(さば)の香味(こうみ)だれ　
白菜(はくさい)ごま和(あ)え

　「麩(ふ)」はタンパク質(しつ)が豊富(ほうふ)で、体(からだ)を作(つく)る力(ちから)を助(たす)けてくれる食材(しょくざい)です！
　消化(しょうか)にも良く、おなか にも やさしいのが特徴です。

【ふるさとくまさんデー】
（１２月は「菊池(きくち)」編！）

麦(むぎ)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)
武光公 汁(たけみつこう じる)
千草(ちぐさ)焼(や)き
茎(くき)わかめ の きんぴら

毎月(まいつき)１９日は「食育(しょくいく)の日(ひ)」です。
熊本県(くまもとけん)では、１９日前後(ぜんご)の日(ひ)に「ふるさとくまさんデー」と銘打(めい う)った献立(こんだて)が実施(じっし)されています。
ふるさとくまさデーでは、熊本県各地域(くまもとけん かくちいき)の産物(さんぶつ)を使(つか)った給食(きゅうしょく)や、郷土料理(きょうどりょうり)を献立に取(と)り入(い)れていただいています。

　今月(こんげつ)のふるさとくまさんデーは、「菊池(きくち)地域(ちいき)」です。
　「お米(こめ)」や「水田(すいでん)ごぼう」、「えこめ牛(ぎゅう)」が特産品(とくさんひん)として有名(ゆうめい)ですよ！

【リクエスト給食！】

きなこ揚(あ)げパン　
牛乳(ぎゅうにゅう)
太平燕(タイピーエン)
海藻(かいそう)サラダ

　今日(きょう)は、リクエスト給食です！
　今回(こんかい)は、「天水中学校２年生」からの声(こえ)に応(こた)えて『きなこ揚(あ)げパン』と『太平燕(タイピーエン)』の登場(とうじょう)です。
　懐(なつ)かしい甘(あま)さの揚げパンと、熊本(くまもと)の郷土料理(きょうど りょうり)で栄養満点(えいよう まんてん)の太平燕(タイピーエン)。
　子(こ)どもたちの笑顔(えがお)が広(ひろ)がる人気(にんき)メニューです！
　よくかんで、焦(あせ)らずに食(た)べてくださいね。

麦(むぎ)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう) 
じゃがいも の うま煮(に) 
大豆(だいず)と豆腐(とうふ)の変(か)わり焼(や)き　
野菜(やさい)炒(いた)め

　「じゃがいも」は でんぷん が豊富(ほうふ)で、エネルギーになる野菜(やさい)です。
　体(からだ)を元気(げんき)にする力(ちから)が あります！

根菜(こんさい)カレー
（雑穀(ざっこく)ごはん）
牛乳(ぎゅうにゅう) 
こんにゃくサラダ

　「根菜(こんさい)」は 大根(だいこん)や人参(にんじん)などで、食物繊維(しょくもつ せんい)やビタミンが豊富(ほうふ)で、体(からだ)を温(あたた)めてくれる野菜(やさい)です！

中華丼(ちゅうかどん)
（麦(むぎ)ごはん） 
牛乳(ぎゅうにゅう)  
魚(さかな)入(い)りサラダ

　「鱈(タラ)」は やわらかい白身魚(しろみ ざかな)で、タンパク質(しつ)が豊富(ほうふ)です。
　骨(ほね)も少(すく)なく食(た)べやすいですよ！

【今月の「みそ汁(しる)」の日】
麦ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう) 
白菜(はくさい)の みそ汁(しる)
ホキの南蛮漬(なんばんづけ)
かみかみサラダ

　 【今月のみそ汁】は、「白菜(はくさい)」です。
　冬場(ふゆば)の寒(さむ)さで より甘(あま)くなり、ビタミンＣやカルシウムが入(はい)っています！

ピザ トースト　
牛乳(ぎゅうにゅう) 
青梗菜(チンゲンサイ)のクリーミー スープ　
グリーン サラダ

　「青梗菜(チンゲンサイ)」はビタミンやカルシウムが豊富(ほうふ)で、骨(ほね)や体(からだ)を元気(げんき)にする野菜(やさい)です！

コーンごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう) 　
白菜(はくさい)スープ　
ホキ天(てん)　
チーズ サラダ

　「チーズ」はカルシウムが豊富(ほうふ)です！
　骨(ほね)や歯(は)を強(つよ)くするのに役(やく)立(だ)つ食品(しょくひん)です。

麦(むぎ)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)
なめこ汁(じる)　
肉(にく)しのだ　
ひじきマリネ サラダ

　「なめこ」には、食物繊維(しょくもつせんい)が たっぷり入(はい)っています。
　おなかの調子(ちょうし)を整(ととのえ)えてくれますよ！

麦(むぎ)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)
五目(ごもく)春雨(はるさめ)スープ　
プルコギ　
みかん

　「プルコギ」はお肉(にく)と野菜(やさい)を甘辛(あまから)く炒(いた)めた料理です。
　たんぱく質(しつ)やビタミンがたっぷりです！

麦(むぎ)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)
お野菜(やさい)つみれ汁(じる)
ささみ の レモンづけ　
野菜(やさい)の ごまみそマヨ和(あ)え

　「つみれ汁」や「ささみ」には、たんぱく質(しつ)がたっぷり！
　体(からだ)の力(ちから)になるメニューです。

食(しょく)パン　
牛乳(ぎゅうにゅう)　
さつまいもシチュー　
カリフラワー サラダ　
りんごジャム

　「さつまいも」は、食物繊維(しょくもつせんい)やビタミンＣがたっぷり！
　今日(きょう)の「さつまいもシチュー」は、心(こころ)も体(からだ)も ホッ！とする温(あたた)かい一品(いっぴん)です。

給食センターのみなさん
今月も「おいしい！給食」
いただきます

麦(むぎ)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)
ハヤシ シチュー　
トマト オムレツ　
コールスロー サラダ

　給食(きゅうしょく)では、毎日(まいにち)、様々(さまざま)な食材(しょくざい)を使(つか)っています。
　丈夫(じょうぶ)で健康(けんこう)な体(からだ)をつくるためにも、好(す)き嫌(きら)いをせずに食(た)べましょう！

給食センターのみなさん
１１月の「おいしい！給食」
ごちそうさまでした

メキシカン ライス　
牛乳(ぎゅうにゅう)
野菜(やさい)スープ　
ホキ フライ　
ポテト サラダ

　「メキシカンライス」は、トマトとチリパウダーが入(はい)っています。
　酸味(さんみ)と辛(から)さが効(き)いた ごはん です！

麦(むぎ)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)
キムチ スープ　
レバー入り つくね　
春雨(はるさめ)サラダ

　今日の「つくね」に入(はい)っている「レバー」には、貧血予防(ひんけつ よぼう)に必要(ひつよう)な「鉄分(てつぶん)」や目(め)の健康(けんこう)に良(よ)いとされる「ビタミンＡ」が含(ふく)まれていますよ！

麦(むぎ)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)
豚汁(ぶたじる)
ししゃもカレー焼(や)き
こずこんサラダ

　「こずこんサラダ」は、漢字(かんじ)で書(か)くと「胡豆昆(こずこん)サラダ」です。
　胡麻(ごま)・豆(まめ)・ひじき《海藻(かいそう)》が使(つか)われています！

麦(むぎ)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう) 
肉じゃが　
鰯(いわし)おかか煮(に)　
甘酢(あまず)和(あ)え

　『肉(にく)じゃが』には、「メークイン（May Queen）（じゃがいもの品種(ひんしゅ)のひとつ）を使(つか)うと、煮(に)崩(くず)れ が しにくい です！
　また、ホクホク感(かん)を味(あじ)わいたい！というときは、「男爵(だんしゃく)」を使うと いいですよ！

【ふるさとくまさんデー】
（１１月は「鹿本(かもと)」編！）
やよい ごはん
牛乳(ぎゅうにゅう) 　
お姫(ひめ)さん 団子汁(だんご じる)
魚(さかな)のピリから焼(や)き
ごま和(あ)え

毎月(まいつき)１９日は「食育(しょくいく)の日(ひ)」です。
熊本県(くまもとけん)では、１９日前後(ぜんご)の日(ひ)に「ふるさとくまさんデー」と銘打(めい う)った献立(こんだて)が実施(じっし)されています。
ふるさとくまさデーでは、熊本県各地域(くまもとけん かくちいき)の産物(さんぶつ)を使(つか)った給食(きゅうしょく)や、郷土料理(きょうどりょうり)を献立に入(い)れていただいています。

　今月(こんげつ)のふるさとくまさんデーは、「鹿本(かもと)地域(ちいき)」です。
　今回は、「お姫さん団子汁」の登場です！
　「お姫さん団子汁」は、鹿本地域に伝わる郷土料理(きょうどりょうり)で、「さつまいも」を練(ね)り込(こ)んだ団子が特徴(とくちょう)の具(ぐ)だくさん味噌汁(みそしる)です。

麦(むぎ)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)
春雨汁(はるさめ じる)　
豚肉(ぶたにく)とキャベツの みそ炒(いた)め　
梅鰹(うめ かつお)和(あ)え

　麦ごはんの「麦」は、熊本県内(くまもとけんない)で作(つく)られています。
　麦には食物繊維(しょくもつせんい)が豊富(ほうふ)なので、少量(しょうりょう)でも おなか の中(なか)で ふくらんで満腹(まんぷく)になりますよ！

わかめ ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)
白菜(はくさい)そぼろ汁(しる) 
厚焼(あつ や)き たまご　
蓮根(れんこん)サラダ　

　白菜(はくさい)は、これからの寒(さむ)い季節(きせつ)においしくなります！
　寒(さむ)さに負(ま)けないように糖分(とうぶん)を貯(たくわ)えようとするからなんですよ！！

コッペパン（カット）
牛乳(ぎゅうにゅう) 　
ジュリエンヌ スープ　
ビーンズ ドライカレー　
ツナ サラダ

　今日は、大豆(だいず)がたくさん入った「ドライカレー」です。
　豆(まめ)が苦手(にがて)な人(ひと)でも食(た)べやすいようにカレー味(あじ)です！
　よく噛(か)んで食べてくださいね！！

タコライス（麦ごはん）　
牛乳　
コンソメスープ　
レタスとトマトのサラダ

　タコライスは、沖縄県(おきなわ けん)生(う)まれのユニークな料理(りょうり)で、メキシコ料理の「タコス」と日本の「ライス（ご飯）」を組み合わせたものです。
　１９８０年代(ねんだい)に沖縄の飲食店(いんしょくてん)「キングタコス」が、米軍基地(べいぐん きち)の兵士(へいし)たちに安(やす)くてボリュームのある食事(しょくじ)を提供(ていきょう)しようと考案(こうあん)したのが始(はじ)まりとされています。

ポークカレー（雑穀(ざっこく)ごはん）　
牛乳　
チキンナゲット　
みかん

　今日は、家庭料理(かていりょうり)でも人気の「カレー」です。
　給食(きゅうしょく)では、たまねぎ を よく炒(いた)めて甘(あま)さを出(だ)し、チーズを入(い)れてコクを足(た)していますよ！

 今月の「みそ汁(しる)」の日 
麦ごはん　
牛乳　
さつまいも の みそ汁　
魚のバーベキューソース　
ちりめん和(あ)え

　 【今月のみそ汁】は、「さつまいも」です。
　食物繊維(しょくもつ せんい)が たっぷりで、おなかの中(なか)を掃除(そうじ)してくれますよ！

麦ごはん　
牛乳　
マーボー豆腐(どうふ)　
ひじきシューマイ　
バンサンスー

　今日の「バンサンスー」（中華風春雨(ちゅうかふう はるさめ)サラダ）に使(つか)っている「きくらげ」は、熊本県産(くまもとけん さん)です。
　熊本県内(くまもとけん ない)では、人吉地域(ひとよし ちいき)で多(おお)く生産(せいさん)されていますよ！

はちみつレモントースト　
牛乳　
米粉(こめこ)のクリームシチュー　
海藻(かいそう)サラダ

　今日のパン「はちみつレモントースト」は、グラニュー糖(とう)・バター・レモン汁(じる)・はちみつ を混(ま)ぜたものを ぬって焼(や)いますよ！

　今日１１月８日は「いい歯(は)の日」です！
　歯(は)の健康(けんこう)のためには、「きちんとした歯(は)磨(みが)き」と「よく噛(か)んで食べること」が大切(たいせつ)です。
　よくかむと、口の中に「だ液(えき)」が でます。
　この「だ液」には虫歯菌(むしば きん)を やっつける殺菌作用(さっきん さよう)が あります！！
　よく噛むためには、食べるときに意識(いしき)する習慣(しゅうかん)をつけることも大切ですね！

　今日は「校内写生大会」の予備日のため、各自の『お弁当』をご持参いただきました。

　今週は、１・２年生は２回、３年生は３回、お弁当の日がありました。
　ご家庭の皆さまにはご協力いただき、誠にありがとうございました

麦ごはん　
牛乳　
のっぺい汁(じる)　
からあげ　
きんぴら

　今日(きょう)は、給食の人気者(にんきもの)「からあげ」です！
　にんにくが効(き)いた味(あじ)や塩味(しおあじ)などの「からあげ」がありますが、みなさんは どんな味が お好きですか！？

麦ごはん　
牛乳　
あおさ汁　
鰯(いわし)梅(うめ)みそ煮　
のりかつサラダ

　今日(きょう)のサラダに入っている「海苔(のり)」は、有明海(ありあけかい)で獲(と)れたものです。
　玉名市内では、岱明(たいめい)地区が海苔の産地(さんち)として有名(ゆうめい)ですよ！ 

※３年生は、校外学習のため、各自の『お弁当』をご持参いただきました。
　ご家庭の皆さまにはご協力いただき、誠にありがとうございます

　今日は「校内写生大会」実施に伴い、各自の『お弁当』をご持参いただきました。
　ご家庭の皆さまにはご協力いただき、誠にありがとうございます

給食センターのみなさん
今月も「おいしい！給食」
いただきます

【ハロウィン】
麦ごはん　
牛乳　
ラビオリスープ　
とり肉(にく)のマスタード焼(や)き　
かぼちゃサラダ

　今日(きょう)は、ハロウィンです！
　秋(あき)の実(みの)りに感謝し、悪霊(あくりょう)を追(お)い払(はら)うための、ちょっぴり不思議(ふしぎ)で楽しいお祭(まつ)りです。

給食センターのみなさん
１０月の「おいしい！給食」
ごちそうさまでした

麦ごはん　
牛乳　
筑前煮(ちくぜんに)
ししゃも の香(かお)り焼(や)き　
ごま きゅうり

　『筑前煮(ちくぜんに)』の「筑前」は、福岡(ふくおか)県(けん)のことを指(さ)します。
　とり肉(にく)と野菜(やさい)を甘辛(あまから)く煮(に)た煮物(にもの)料理(りょうり)の ひとつです。 

麦ごはん　
牛乳　
さつま汁(じる)
魚(さかな)の黄金(こがね)焼(や)き　
ひじき和(あ)え　

　「さつま汁」は、鹿児島(かごしま)県(けん)でよく食(た)べられる郷土料理(きょうどりょうり)です。
　さつまいも の産地(さんち)ならでは の、特徴的(とくちょうてき)な食べ方として親(した)しまれています。 

麦ごはん　
牛乳　
かきたま汁　
鰺(あじ)ゴマ フライ　
まめまめサラダ

　「まめまめサラダ」に入(はい)っている「大豆(だいず)」と「枝豆(えだまめ)」は、収穫(しゅうかく)する時期(じき)が違(ちが)うだけで同(おな)じものです。 

かぼちゃパン　
牛乳　
ポトフ　
ごぼうハンバーグ　
グリーンサラダ　

　「ポトフ」は、フランスの郷土料理(きょうどりょうり)です。
　日本の「おでん」のような煮込み(にこみ)料理(りょうり)です。 

麦ごはん　
牛乳　
だご汁　
れんこん はさみ揚(あ)げ
野菜の おかか和(あ)え

　今日は、「だご」を手作りしてありますよ。形が均一じゃないところが、かえって魅力ですね！ 

【今月の「みそ汁」の日】

麦ごはん　
牛乳　
里芋(さといも)の みそ汁　
鰯(いわし)の みぞれ煮(に)
ゆかり和(あ)え

　【今月のみそ汁】は、「里芋(さといも)」です。里芋のネバネバは、腸内環境(ちょうないかんきょう)を よくしてくれる働(はたら)き が あります！

南関あげ丼（麦ごはん） 　
牛乳　
きびなごカリカリフライ　
ごまネーズ和(あ)え

　「南関あげ」に、だし と 他の材料(ざいりょう)の「うま味」が しみ込んでいます！
　よく噛(か)んで、味わって食べよう！！ 

雑穀(ざっこく)ごはん　
牛乳　
秋の実(みの)りカレー　
ツナサラダ　
豆乳(とうにゅう)プリンタルト

　今日のカレーには、「さつまいも・しめじ」といった 秋に おいしい食べものが入っています！

ココアパン　

牛乳　
ポークビーンズ　
焼き栗(くり)コロッケ　
りんごサラダ

　今日は、栗(くり)が入ったコロッケです。
　この季節(きせつ)にしか味わえない旬(しゅん)の味(あじ)ですよ！ 

【ふるさとくまさんデー】
（１０月は「上益城(かみましき)」編！）

文楽飯(ぶんらくめし)　
牛乳　
銀杏葉 汁(いちょうば しる)
ししゃもフライ　
ごま和え

毎月１９日は「食育の日」です。
熊本県では、１９日前後の日に「ふるさとくまさんデー」と銘打った献立が実施されています。
ふるさとくまさデーでは、熊本県各地域の産物を使った給食や、郷土料理を献立に入れていただいています。

　今月のふるさとくまさんデーは、「上益城(かみましき)地域」です。
　上益城は、「清和(せいわ)文楽(ぶんらく)」という伝統芸能(でんとうげいのう)に由来(ゆらい)した山菜(さんさい)などの具材(ぐざい)が入った「文楽飯(ぶんらくめし)」が有名です！
　文楽飯は もち米が入っていて、おこわ のようなような「まぜごはん」です。

麦ごはん　
牛乳　
わかめスープ　
豆腐(とうふ)の肉味噌(にくみそ)あんかけ
さつまいもサラダ

　今日のサラダには、秋が旬(しゅん)の「さつまいも」を使ってあります。
　甘(あま)くて、ホクホクとしています！ 

麦ごはん　
牛乳　
呉汁(ごじる)
鯖(さば)の塩焼き
大根サラダ

　鯖(さば)は、１０月から１２月にかけて脂(あぶら)がのり、とてもおいしくなりますよ！ 

後期スタート！

こぎつね ごはん　
牛乳　
けんちん汁　
大豆(だいず)と豆腐(とうふ)の かわり焼き　
こんぶ和え

　今日から後期がスタートしました！
　後期のスタートは「こぎつねごはん」の登場です。
「こぎつねごはん」という名前の由来は、きつねの好物とされる油揚げを使っていることにちなんでいます！

給食センターのみなさん
後期も「おいしい！給食」
いただきます

後期もよろしくおねがいします 

【目の愛護(あいご)デー】

麦ごはん　
牛乳　
野菜スープ　
魚のキャロット焼き　
こつこつサラダ　
ブルーベリーゼリー

　１０月１０日は「目の愛護デー」です。
　目の健康のためには、良い生活習慣や環境、食生活が大切です。
　目にやさしい習慣を身につけておくことは自分のためになります。
　自分の生活習慣を振り返り、目の健康について考える機会にしましょう！
　今日は、目によい とされる「にんじん」と「ブルーベリー」を使用してあります。
　体の中から目を健康にしましょう！！

　前期の最終日、今日もおいしくいただきました。

給食センターのみなさん
前期の「おいしい！給食」
ごちそうさまでした

後期もよろしくお願いします

麦ごはん　
牛乳　
ジャージャン豆腐(どうふ) 
焼き ぎょうざ　
こんにゃくサラダ

　今日のサラダの「こんにゃく」は、砂糖(さとう)、醤油(しょうゆ)と一緒いっしょに炒めて下味(したあじ)をつけてありますよ！

麦ごはん　
牛乳　
たぬき汁　
魚のねぎソースかけ　
卯(う)の花サラダ

　ねぎソースは、ねぎをごま油で香りが出るまで炒(いため)て、砂糖(さとう)、酢(す)、醤油(しょうゆ)を入れて作られています！ 

麦ごはん　
牛乳　
汁(しる)ビーフン　
豚肉(ぶたにく)のキムチいため　
中華(ちゅうか)サラダ

　ビーフンは、米の粉(こな)からできています。
　中国(ちゅうごく)やベトナムなどで食べられています。

【十五夜(じゅうごや)】

パイン パン　
牛乳　
コーンスープ　
枝豆(えだまめ)と豆腐(とうふ)のミンチカツ　
ごぼうサラダ　
お月見団子

　今日は、「十五夜」です。
　十五夜は、月の美しさを楽しむだけでなく、自然や収穫(しゅうかく)への感謝を表す日本の伝統的(でんとうてき)な行事です。
　団子を食べながら、静かに月を眺める時間は、心を豊かにしてくれますね！

麦ごはん　
牛乳　
お野菜つみれ汁
レバー入り つくね
ひじき と大豆(だいず)の磯煮(いそに)

　「磯煮(いそに)」に入っている「ひじき」と「大豆(だいず)」には、カルシウムやたんぱく質が多く含まれていますよ！

※２・３年生は、本日も校外学習のため、各自の『お弁当』です。
　各ご家庭のご協力、ありがとうございます

なめし ごはん　
牛乳　
豆腐汁　
秋刀魚(さんま)梅煮(うめに)　
雑魚(じゃこ)と野菜の和え物

　「秋刀魚(さんま)」は、今が旬です。
　ＤＨＡやＥＰＡなど、脳の働きに良いとされる栄養素がありますよ！

※２・３年生は、終日、校外学習のため、各自の『お弁当』です。
　各ご家庭のご協力、ありがとうございます

麦ごはん　
牛乳　
春雨(はるさめ)スープ　
春巻き　
三色ナムル

　「ナムル」は、韓国の家庭料理です。
　「ごま油」「にんにく」「塩」で味付けされます。

給食センターのみなさん
今月も「おいしい！給食」
いただきます

五目寿司(ごもくずし)　
牛乳　
魚(うお)そうめん汁　
千草(ちぐさ)焼き　
野菜の胡麻(ごま)みそマヨ和え

　魚(うお)そうめんは、「イトヨリダイ」という魚のすり身からできています。
　弾力(だんりょく)があり、出し汁によく合う食べ物です。

給食センターのみなさん
８・９月の「おいしい！給食」
ごちそうさまでした

かぼちゃパン　
牛乳　
ミネストローネ スープ　
鰺(あじ)のハーブフライ　
かみかみチーズサラダ

　鰺(あじ)は、たんぱく質やビタミンＤ、ビタミンＢ１などの栄養素が たくさん含まれている魚です！ 

雑穀(ざっこく)パン　
牛乳　
キーマカレー　
ししゃもフリッター　
梨(なし)

　キーマカレーの「キーマ」は、「ひき肉」という意味です。
　水分が少ないカレーなので、よりスパイスの香りが引き立ちます！