2021年1月の記事一覧

本日のメニュー　
　
　・麦ごはん

　・牛乳

　・さばのゆず味噌煮

　・うのはなの炒り煮

　・のっぺい汁

『のっぺい汁が温かくて、ほっとする味でした。おいしかったです。』

というコメントをくれたのは、あいかさん。

午後からの授業も頑張れそうですね！

今日のひとくちメモは、『卯の花（うのはな）』について。

卯の花は、豆腐を作るときにできる大豆をしぼった残りかすです。

卯の花は、別名「おから」とも呼ばれ、日本で昔から食べられてきた食品です。

豆腐をしぼったのこりかすということで、原材料はもちろん大豆。

食物繊維がたっぷり含まれているので、ヘルシーフードとして重宝されています。

大豆は色々な食品になって、私たちの健康を支えてくれるのですね。

今日もごちそうさまでした。