今日の給食
令和3年 11月 26日 ランチメニュー
【撮影:給食委員会】
本日のメニュー
・ココアパン
・牛乳
・ワンタンスープ
・レバーのケチャップあえ
・りんご
『中華風のメニューでおいしかったです。』
とコメントをくれたのは、「M.T.」さん。
そう言われてみれば、確かに中華風!
レバーのケチャップ和えも、
ぱっと見「酢豚」にも見えそうです。
今日のひとくちメモは、「レバー」について。
レバーには鉄、葉酸など、血液をつくるために必要な
栄養が入っています。
レバーを苦手だという人も多いと思います。
給食ではしっかり揚げたり、タレをからめてしっかり味をつけたりして
食べやすくしています。今日は根菜類の野菜と一緒に
ケチャップに絡めてあって、食べやすかったですね。
今日もごちそうさまでした。
令和3年 11月 25日 ランチメニュー
【撮影:給食委員会】
本日のメニュー
・チキンカレー
・牛乳
・豆腐サラダ
『カレーの辛さがちょうどよく、食べやすかったです。』
とコメントをくれたのは、「クリスマスイブ」さん。
おお!西原中の、ちょっと辛めのカレーがちょうどいいなんて
大人です。中には「甘いのがいい」という人もいるようですが、
甘くても辛くてもカレー。
みんなが大好きなのは間違いありません。
今日のひとくちメモは、「豆腐」について。
豆腐には絹ごし豆腐、木綿豆腐、焼き豆腐、寄せ豆腐など、
いろいろな種類があります。
作り方が違ったり食感が違ったり、もちろん栄養価も変わってきます。
給食では木綿豆腐を使うことが多いですが、
料理に合わせて使い分けています。
今日は冷凍の豆腐を蒸してサラダにまぜました。
今日もごちそうさまでした。
令和3年 11月 24日 ランチメニュー
【撮影:給食委員会】
本日のメニュー
・麦ごはん
・牛乳
・さばの味噌煮
・れんこんの梅和え
・豆腐のすまし汁
『ごはんがおいしかったです。』
とコメントをくれたのは、「ペガサス」さん。
そうなんです!給食に出されるごはん、おいしいと評判なんです。
時々、外部から来られたお客様が西原中の給食を食べていかれることが
あるのですが、みなさん同じことを言われます。
おいしいごはんをいただけるなんて、幸せですね。
今日のひとくちメモは、「和食の日」について。
実は、11月24日は「和食の日」であること、知っていますか。
日本の伝統的な食文化である和食ですが、
その良さのひとつとして「出汁(だし)」が挙げられます。
出汁は、だし昆布や鰹節からとることが一般的ですが、
その中に「うま味」という、日本人が発見した味が含まれています。
「うま味」を生み出す出汁の取り方は、
日本料理の基本と言われ、伝統的な調理方法のひとつです。
和食は、出汁をベースに作られているものが多く、
糖分や塩分も控えることができ、健康的です。
出汁の味を楽しめる日本人でありたいなあと思います。
今日もごちそうさまでした。
令和3年 11月 22日 ランチメニュー
【撮影:給食委員会】
本日のメニュー
・麦ごはん
・牛乳
・魚の磯辺揚げ
・ごま和え
・さつまいものみそ汁
『魚のフライがおいしかったです。』
とコメントをくれたのは、「915」さん。
今日は磯辺揚げにしてあって、魚が苦手だという人でも
食べやすかったかもしれませんね。
今日のひとくちメモは、その「磯辺揚げ」について。
磯辺揚げとは、海苔を衣に使った揚げ物のことで、
給食ではやはり、「ちくわの磯辺揚げ」が有名です。
小麦粉、卵白、もみ海苔の順番でつけて、油で揚げます。
おいしいけど、結構手間もかかるメニューです。
おうちの方といっしょに作ってみても楽しいですね。
今日もごちそうさまでした。
令和3年 11月 19日 ランチメニュー
【撮影:給食委員会】
本日のメニュー
・麦ごはん
・牛乳
・れんこんと鶏肉の南蛮づけ
・白玉汁
・みかん
『肉がとてもおいしかった。』
とコメントをくれたのは、WKGさん。
南蛮づけだとお肉もさっぱりしますね。
今日はひとくちメモをお休みして「ふるさとくまさんデー」です。
今回は宇城地区の味を紹介します。
宇城市松橋町では、れんこんがたくさん作られています。
9月から2月くらいまで作られていて、サクサクした食感が特徴です。
また、宇城市小川町では昔から白玉粉がつくられています。
白玉粉の原料であるもち米やきれいな水など、白玉粉をつくる条件が
そろっていたので普及していったそうです。
今日もごちそうさまでした。