今日の給食
１月 １５日 ランチメニュー
Qshoku
【撮影：給食委員会】
本日のメニュー
・麦ごはん
・牛乳
・いわしのトマト煮
・豆腐すまし汁
・小松菜のごま和え
「【イワシのトマト煮】は、イワシとトマトが合うのかなと思ったけど、
とてもおいしかった！！」というコメントをくれたのは、ちあきさん。
そうですよね。一見、合うのかしらと思いましたが、
トマトの酸味もほんのり効いて、おいしくいただけました！
今日のひとくちメモは「いわし」について。
いわしは、漢字で書くと、「魚へん」に「弱い」と書きます。
海から陸にあげると、すぐに弱って腐りやすいことから、
『よわし』→『いわし』と変化したと言われています。
給食の魚は骨まで食べられます。
今日もごちそうさまでした。
１月 １４日 ランチメニュー
Qshoku
【撮影：給食委員会】
本日のメニュー
・米粉パン
・牛乳
・鶏とレバーのカレー風味
・きのこスープ
・りんご
急に寒さが厳しくなった今日。温かいきのこスープに癒やされましたね。
今日のひとくちメモは「レバー」についてです。
では問題！ レバーは、動物のからだの「どの部分」のことでしょうか。
① 心臓 ② 肝臓 ③ 胃腸
↓
↓
↓
正解は、「肝臓」です。
レバーには、ビタミンA、ビタミンB群、鉄分、葉酸等が多く含まれ、
なかでも、葉酸、鉄分は造血を助け、血液をさらさらにする働きがあります。
貧血気味の人は、ぜひ食べておきたいですね。
今日もごちそうさまでした。
１月 １０日 ランチメニュー
Qshoku
【撮影：給食委員会】
本日のメニュー
・ミルクパン
・牛乳
・大豆と牛肉のトマト煮
・野菜のマリネ
「サラダの味付けがおいしかった！！」という
コメントをくれたのは りんかさん。
今日のサラダの味付けは「マリネ」。
お酢やレモン汁などで和えてさっぱりしていましたね。
今日のひとくちメモは「国産牛と和牛のちがい」についてです。
みなさんはこの２つのちがい、分かりますか？
「国産牛」とは、日本で育った牛のことをいいます。
それに対して、外国で育った牛肉は「輸入肉」と呼ばれます。
また「和牛」とは、「黒毛和種」「褐色和種」「日本短角種」 「無角和種」といった
牛の品種のことを言います。
ちなみに給食で使われている牛肉は「国産牛」。
今日のトマト煮の中にもたくさん入っていて、おいしくいただきました！
今日もごちそうさまでした。
１月 ９日 ランチメニュー【明けましておめでとうございます】
Qshoku
明けましておめでとうございます。
今年も西原中のおいしい給食をお届けします！
【撮影：給食委員会】
本日のメニュー
・麦ごはん
・牛乳
・ぶり照り焼き
・紅白なます
・ほうれん草入り白玉雑煮
「お汁におもちが入っていておいしかった。魚はタレが少なく少しパサパサしていた。」という
コメントをくれたのは ここなさん。
給食の初日から満腹メニューでしたが、紅白のおもちで
おなかいっぱいになりましたね。
お魚はしっかり焼かれていたのだと思います。
今日のひとくちメモは「お正月献立」。
お正月の料理と言えばおせち料理が挙げられますが、
今年のお正月は、おせち料理を食べましたか？
おせち料理の食材には、そのひとつひとつにおめでたい意味が込められていたり、
昔からの言い伝えがあります。
「ぶり」は、成長とともに呼び名がかわる出世魚です。
大きく成長をするようにという願いがこめられています。
なますに使う白い大根は、平和を願って食べられてきました。
おめでたい食材で季節や年中行事を感じることができるのは、
ユネスコ無形文化遺産にも登録されている日本の「和食」ならではですね。
今日もごちそうさまでした。
１２月 ２３日 ランチメニュー
Qshoku
【撮影：給食委員会】
本日のメニュー
・麦ごはん
・牛乳
・ポークカレー
・海藻サラダ
・福神漬け
「カレーがあまり辛くなくおいしかった。」という
コメントをくれたのは あゆさん。
今年最後のカレーでした。やっぱり給食のカレーはおいしいですね。
今日のひとくちメモは「福神漬け」。
カレーにはかかせない、発酵しないタイプのお漬物、福神漬け。
ダイコン、ナス、ナタマメ、レンコン、
キュウリ、シソの実、シイタケまたは白ゴマなどの
下漬けした野菜類を塩抜きして細かく刻み、
醤油と砂糖やみりんで作った調味液で漬けたもの。
「ふくじんづけ」と呼ばれる場合が多いですが、
「ふくしんづけ」と呼ぶ地方もあるそうです。
おうちによっても違いがあると思うのですが、
みなさんのおうちではどのように呼びますか。
今日もごちそうさまでした。
