2016年2月の記事一覧

・麦ご飯　・ポークカレー　・コロコロサラダ　・福神漬　・牛乳

　給食の福神漬けは、赤くないんです。着色料不使用で素材の味が生きています。ちなみに福神漬けという名前は、いろいろな野菜が入っているのを七福神にたとえてあることに由来するそうです。

・麦ご飯　・むらくも汁　・れんこんのきんぴら　・牛乳

　れんこんではなく、ヤーコンのきんぴらの予定でしたが、ヤーコンが手に入らず、れんこんになりました。ヤーコンを楽しみにしていた皆さん、すみません

・麦ご飯　・呉汁　・竹輪の磯辺揚げ　・赤大根なます　・牛乳

　今日は、ふるさとくまさんデーで、赤大根なますに注目！の予定でしたが・・・赤大根が、酢の調味液に浸しても赤くならない～調理員さんに試作してもらった赤大根では、紅ショウガのように、全体が真っ赤になったのに・・・給食では、なますの大根も一度ゆがいて使用するので、ゆがいても大丈夫かの確認のための試作だったのですが・・・赤大根にもいろいろ種類があるみたいですね
　ちなみに、雪が積もりましたので、雪だるまを添えてみました・・・その後、数十年に一度の寒波が週末にやってくるとは、この時はまだ予想していないのでした・・・

・麦ご飯　・うどんすき　・もやしのピーナツ和え　・牛乳

　うどんすき・・・とは言え、給食ではうどんは少なめです。いつもは、小・中学校３校分を１つの同じ釜で作っていますが、麺類などは、小学校と中学校で分けて作っています。具が偏らないようにつぎ分けるためと麺がのびないようにするためです。

・セルフおにぎり　・おでん　・ひじきの白和え　・牛乳

　今日のごはんは、塩を入れて炊いてあります。ほんのり塩味で、おにぎりを楽しんでください。

・揚げ米粉パン　・肉団子と春雨のスープ　・れんこんサラダ
・アーモンドカル　・牛乳

　米粉パン、揚げちゃいました。きな粉味です。米粉パンを揚げたのは初めてでしたが、なかなか揚げやすく、バットに入れやすく、カリカリともちもちで、おいしゅうございました主食として賛否両論ある揚げパンですので、年に１回のお楽しみです

・麦ご飯　・のっぺい汁　・鮭の塩焼き　・白菜のごま和え　・牛乳

　白菜のごま和えには、いりごまと練りごまを使用しています。ごまの風味を楽しんでください。

・麦ご飯　・具だくさんみそ汁　・炒り鶏　・しそこんぶ佃煮　・牛乳

　みそ汁には、さつまいも・にんじん・たまねぎ・はくさい・しいたけ・ねぎ・豆腐・南関揚げが入っています。具だくさんでやさしいお味です

・白ご飯　・雑煮　・ぶりの照り焼き　・おひたし　・牛乳

　今年度最初の給食は、お正月メニューでした！
　ことしもよろしくおねがいします