メキシカン ライス　
牛乳(ぎゅうにゅう)
野菜(やさい)スープ　
ホキ フライ　
ポテト サラダ

　「メキシカンライス」は、トマトとチリパウダーが入(はい)っています。
　酸味(さんみ)と辛(から)さが効(き)いた ごはん です！

麦(むぎ)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)
キムチ スープ　
レバー入り つくね　
春雨(はるさめ)サラダ

　今日の「つくね」に入(はい)っている「レバー」には、貧血予防(ひんけつ よぼう)に必要(ひつよう)な「鉄分(てつぶん)」や目(め)の健康(けんこう)に良(よ)いとされる「ビタミンＡ」が含(ふく)まれていますよ！

麦(むぎ)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)
豚汁(ぶたじる)
ししゃもカレー焼(や)き
こずこんサラダ

　「こずこんサラダ」は、漢字(かんじ)で書(か)くと「胡豆昆(こずこん)サラダ」です。
　胡麻(ごま)・豆(まめ)・ひじき《海藻(かいそう)》が使(つか)われています！

麦(むぎ)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう) 
肉じゃが　
鰯(いわし)おかか煮(に)　
甘酢(あまず)和(あ)え

　『肉(にく)じゃが』には、「メークイン（May Queen）（じゃがいもの品種(ひんしゅ)のひとつ）を使(つか)うと、煮(に)崩(くず)れ が しにくい です！
　また、ホクホク感(かん)を味(あじ)わいたい！というときは、「男爵(だんしゃく)」を使うと いいですよ！

【ふるさとくまさんデー】
（１１月は「鹿本(かもと)」編！）
やよい ごはん
牛乳(ぎゅうにゅう) 　
お姫(ひめ)さん 団子汁(だんご じる)
魚(さかな)のピリから焼(や)き
ごま和(あ)え

毎月(まいつき)１９日は「食育(しょくいく)の日(ひ)」です。
熊本県(くまもとけん)では、１９日前後(ぜんご)の日(ひ)に「ふるさとくまさんデー」と銘打(めい う)った献立(こんだて)が実施(じっし)されています。
ふるさとくまさデーでは、熊本県各地域(くまもとけん かくちいき)の産物(さんぶつ)を使(つか)った給食(きゅうしょく)や、郷土料理(きょうどりょうり)を献立に入(い)れていただいています。

　今月(こんげつ)のふるさとくまさんデーは、「鹿本(かもと)地域(ちいき)」です。
　今回は、「お姫さん団子汁」の登場です！
　「お姫さん団子汁」は、鹿本地域に伝わる郷土料理(きょうどりょうり)で、「さつまいも」を練(ね)り込(こ)んだ団子が特徴(とくちょう)の具(ぐ)だくさん味噌汁(みそしる)です。