【ふるさとくまさんデー】
（１１月は「鹿本(かもと)」編！）
やよい ごはん
牛乳(ぎゅうにゅう) 　
お姫(ひめ)さん 団子汁(だんご じる)
魚(さかな)のピリから焼(や)き
ごま和(あ)え

毎月(まいつき)１９日は「食育(しょくいく)の日(ひ)」です。
熊本県(くまもとけん)では、１９日前後(ぜんご)の日(ひ)に「ふるさとくまさんデー」と銘打(めい う)った献立(こんだて)が実施(じっし)されています。
ふるさとくまさデーでは、熊本県各地域(くまもとけん かくちいき)の産物(さんぶつ)を使(つか)った給食(きゅうしょく)や、郷土料理(きょうどりょうり)を献立に入(い)れていただいています。

　今月(こんげつ)のふるさとくまさんデーは、「鹿本(かもと)地域(ちいき)」です。
　今回は、「お姫さん団子汁」の登場です！
　「お姫さん団子汁」は、鹿本地域に伝わる郷土料理(きょうどりょうり)で、「さつまいも」を練(ね)り込(こ)んだ団子が特徴(とくちょう)の具(ぐ)だくさん味噌汁(みそしる)です。

麦(むぎ)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)
春雨汁(はるさめ じる)　
豚肉(ぶたにく)とキャベツの みそ炒(いた)め　
梅鰹(うめ かつお)和(あ)え

　麦ごはんの「麦」は、熊本県内(くまもとけんない)で作(つく)られています。
　麦には食物繊維(しょくもつせんい)が豊富(ほうふ)なので、少量(しょうりょう)でも おなか の中(なか)で ふくらんで満腹(まんぷく)になりますよ！

わかめ ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)
白菜(はくさい)そぼろ汁(しる) 
厚焼(あつ や)き たまご　
蓮根(れんこん)サラダ　

　白菜(はくさい)は、これからの寒(さむ)い季節(きせつ)においしくなります！
　寒(さむ)さに負(ま)けないように糖分(とうぶん)を貯(たくわ)えようとするからなんですよ！！

コッペパン（カット）
牛乳(ぎゅうにゅう) 　
ジュリエンヌ スープ　
ビーンズ ドライカレー　
ツナ サラダ

　今日は、大豆(だいず)がたくさん入った「ドライカレー」です。
　豆(まめ)が苦手(にがて)な人(ひと)でも食(た)べやすいようにカレー味(あじ)です！
　よく噛(か)んで食べてくださいね！！

タコライス（麦ごはん）　
牛乳　
コンソメスープ　
レタスとトマトのサラダ

　タコライスは、沖縄県(おきなわ けん)生(う)まれのユニークな料理(りょうり)で、メキシコ料理の「タコス」と日本の「ライス（ご飯）」を組み合わせたものです。
　１９８０年代(ねんだい)に沖縄の飲食店(いんしょくてん)「キングタコス」が、米軍基地(べいぐん きち)の兵士(へいし)たちに安(やす)くてボリュームのある食事(しょくじ)を提供(ていきょう)しようと考案(こうあん)したのが始(はじ)まりとされています。