今日の給食

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【撮影：給食委員会】

本日のメニュー　
　
　・ひじき入り五目飯

　・牛乳

　・豚肉のみそ炒め

　・かきたま汁

今日のひとくちメモは「ひじき」について。

今日はひじきの入った五目飯が登場しました。

ひじきには、骨や歯を丈夫にするカルシウムがたくさん含まれています。

また、食物繊維や鉄もたっぷり入っているので、

肌がきれいになったり、貧血にもなりにくくなります。

今日もごちそうさまでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　【撮影：給食委員会】

本日のメニュー　
　
　・人参パン

　・牛乳

　・鶏とレバーのナッツ和え

　・中華サラダ

　・ワンタンスープ

今日のひとくちメモは「レバー」について。

レバーには鉄分、葉酸など血液をつくるために必要な栄養がたくさん入っています。

レバーは苦手な人が多い食べ物でもあります。

給食ではしっかり揚げたり、タレをからめてしっかり味をつけたりしています。

今日は鶏肉とカシューナッツを和えました。

レバーと相性バッチリですね。

今日もごちそうさまでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　【撮影：給食委員会】

本日のメニュー　
　
　・麦ごはん

　・牛乳

　・塩鮭

　・ピーマンともやしの昆布あえ

　・豚汁

今日のひとくちメモは「ピーマン」について。

ピーマンは、今が旬の野菜です。

とうがらしの甘味種の一種で、カロテンやビタミンC含んでいます。

色も緑だけでなく赤・黄・オレンジ・紫などがあり、

料理に使うと色どりがきれいになります。

今日もごちそうさまでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　【撮影：給食委員会】

本日のメニュー　
　
　・揚げパン

　・牛乳

　・肉団子スープ

　・ツナサラダ

　・抹茶ビーンズ

今日のひとくちメモは「虫歯予防デー」について。

６月４日は、虫歯予防デーです。「歯と口の健康週間」でもあるので、

６月の献立には、たくさんの「かみかみメニュー」が入っています。

せっかくの機会なので、いつもよりしっかり噛むことを意識して食べてみましょう。

ちなみに、１口につき３０回程度噛むといいと言われています。

みなさんは普段、何回ほど噛んで食べていますか？

給食を食べ終わるのが速いそこのあなた、

もしかしたら３０回以上は噛めていないかもしれませんね・・・。

今日もごちそうさまでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　【撮影：給食委員会】

本日のメニュー　
　
　・中華風まぜごはん

　・牛乳

　・たまごスープ

　・かみかみサラダ

今日のひとくちメモは「かみかみサラダ」についてです。

よく噛んで食べてほしい「かみかみサラダ」。

しっかり噛んで食べることで、食べ過ぎを防ぎます。

また、噛むことでだ液がたくさんでて、虫歯予防にもつながります。

頭や顔の筋肉をしっかり使うことは、脳の働きもよくしてくれます。

しっかり「噛む」だけで、体にいいことがたくさんありますね。

今日もごちそうさまでした。

本日のメニュー　

　
　・麦ごはん

　・牛乳

　・さばのソース煮

　・アスパラの梅和え

　・わかめ汁

今日のひとくちメモは「アスパラガス」についてです。

今日はアスパラガスに関するクイズを出します。

略して「アスパラ」と呼ぶことがあるアスパラガスですが、

名前の由来はなんでしょう？

次の３つのうちから選んでください。

　　①明日にすばらしく伸びるから

　　②たくさん食べるとおならがでるから

　　③ギリシャ語で新芽を意味する言葉から　

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　　　　　↓

　　　　　↓

　　　　　↓

　　　　　↓

答えは、③の「ギリシャ語で新芽を意味する言葉」からです。

アスパラガスは多年草の食用植物で、

４月から４月にかけてが種の蒔き時だそうです。

しかし、一歳に収穫できる株に成長するまで、２～３年ほどかかるとのこと。

長さが２５ｃｍくらいに伸びた柔らかい茎を一度収穫すると、

それから何回か収穫できるのだとか。

この時期にいただける柔らかいアスパラガスは本当においしいですね。

今日のアスパラガスは、西原村在住の「たけださん」という方が

作られたものです。

収穫していただいたばかりなので、とても新鮮です。

感謝していただきましょう。

今日もごちそうさまでした。

本日のメニュー　
　
　・丸パン

　・牛乳

　・鶏肉のトマト煮

　・海藻サラダ

　・アーモンドカル

今日のひとくちメモは「トマト」についてです。

トマトは熊本県の特産物です。

真っ赤なトマトは体を元気にしてくれます。

そんな元気の素になる栄養分の名を「リコピン」と言います。

このリコピンは、トマトの赤色に含まれている栄養素です。

トマトはサラダなどにしてそのまま食べても、

煮たり焼いたりと、色々な料理に入れても美味しいです。

ケチャップやピューレもトマトから作られています。

太陽の日差しを受けて育ったトマトは栄養たっぷり。

水分も摂れるので、好き嫌いせずしっかり食べましょう。

今日もごちそうさまでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　【撮影：給食委員会】

本日のメニュー　
　
　・キムチごはん

　・牛乳

　・中華スープ

　・もやしの中華和え

今日のひとくちメモは「キムチ」についてです。

みなさんも知っているとおり、キムチは韓国で作られた食べ物です。

はじめはただの塩漬けでしたが、

日本から韓国に唐辛子が伝わってから今のキムチになりました。

キムチの言葉の起源は、野菜の塩漬けを意味する「チムチェ」が

長い年月がたつにつれて、「キムチ」になったといわれています。

今日は給食の中でも人気メニューの１つになっているキムチごはん。

みんなもりもり食べていました。

今日もごちそうさまでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　【撮影：給食委員会】

本日のメニュー　
　
　・ココアパン

　・牛乳

　・ポークビーンズ

　・シーザーサラダ

　・一食いりこ

今日のひとくちメモは「大豆」についてです。

豆の主な成分は炭水化物とたんぱく質です。

豆の皮には、食物繊維がたくさん含まれています。

また、大豆には骨を強くするカルシウム、血を作る鉄分も多く含まれます。

今日のサラダには大豆をたくさん使っていますが、

ツナも入っているので食べやすくなっています。

今日もごちそうさまでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　【撮影：給食委員会】

本日のメニュー　
　
　・麦ごはん

　・牛乳

　・鮭のマヨネーズ蒸し

　・豆腐のみそ汁

　・きんぴらごぼう

今日のひとくちメモは「鮭」についてです。

鮭の脂質の中には生活習慣病を予防すると言われている

EPAやDHAが含まれています。

血液をサラサラにしてくれ、動脈硬化や高血圧を予防してくれます。

また、鮭の身の赤色にはアスタキサンチンという栄養が含まれています。

アスタキサンチンには、ガンを予防してくれる働きもあると言われています。

皆さんの年齢でもそうですが、大人も積極的に食べたい食材です。

今日もごちそうさまでした。