2015年6月の記事一覧

・南関揚げ丼　・きびなごの南蛮漬け　・牛乳

　南関揚げ丼・・・去年のふるさとくまさんデーに登場して好評だったので、再び登場しました！南関揚げの、あの独特のくたっとしてジューシーなところが何ともおいしい一品です。

・コッペパン　・カレーうどん　・キャロットサラダ　・牛乳

　カレーうどんは、小学校分と中学校分は最初から分けて作ってあります。というわけで、中学生のカレーうどんは、スパイスの効いたちょっと大人の味です
　キャロットサラダは、たくさんのにんじんが千切りになっています。調理員さんが１本１本包丁でトントントン・・・と、ひたすらひたすら、えんやこらと、愛情込めて切ってあります

・麦ご飯　・呉汁　・厚焼きたまご　・もやしのピーナツ和え　・牛乳
　　
　似たもの食材シリーズ②ピーナツと大豆・・・ピーナツは和え物に入っています。大豆は、小さく砕いて汁の中に入っています。大豆を砕いたものを「呉」と言います。どちらも風味がよく、ほどよい歯ごたえでした

・麦ご飯　・肉じゃが　・春雨の酢の物　・牛乳

　似たもの食材シリーズ①春雨としらたき・・・酢の物に入っているのは春雨です。（緑豆のでんぷんから作ってあります）肉じゃがに入っているのはしらたき（糸こんにゃく）です。（こんにゃくいもから作ってあります）
　春雨としらたき・・・どちらも風情のある名前ですね

・麦ご飯　・中華スープ　・酢豚　・牛乳

　酢豚には、豚肉、たまねぎ、にんじん、ピーマン、赤ピーマン、ヤングコーンが入っています。黄色いものは、パインではありません。（酢豚のパインはちょっと許せないという人も多いので・・・）甘酸っぱいとろみのついたタレがいい具合でした