【節分(せつぶん)献立(こんだて)】

わかめ ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)　
たぬき汁(じる)　
鰯(いわし)の カリカリフライ
 いちご（※寄贈）　
節分豆(せつぶん まめ)

　今日(きょう)は、 【節分(せつぶん)献立(こんだて)】です。
　鬼(おに)が苦手(にがて)とされる鰯(いわし)の強(つよ)い におい には、悪(わる)いものを追(お)い払(はら)う力(ちから)があると、昔(むかし)から言(い)い伝(つた)えられています。

※今日の「いちご」は、天水町の子どもたちのために、
　玉名市野菜振興協議会（たまなし やさい しんこう きょうぎかい）より寄贈(きぞう)していただきました。
　誠にありがとうございます。

ミルクパン　
牛乳(ぎゅうにゅう)　
カレーうどん　
魚入(さかな い)りサラダ

　今日(きょう)の「カレーうどん」は、鰹(かつお)と昆布(こんぶ)で出汁(だし)を取(と)っています。
　「うま味(み)」が、たっぷりと つまっていますよ！

今月の『旬の食材』は

「はくさい」「さといも」
「だいこん」「さば」「みかん」

です！

給食センターのみなさん
今月も「おいしい！給食」
いただきます

《全国学校給食週間メニュー》
【～「まごわやさしい」献立(こんだて)～】

麦(むぎ)ごはん　
牛乳(ぎゅうにゅう)　
お野菜(やさい)つみれ汁(じる)　
魚(さかな)の かば焼(や)き　
じゃこまめサラダ

　今日は『まごわやさしい』献立(こんだて)です。
　これは、日本(にほん)で昔(むかし)から食(た)べられている健康(けんこう)に良(よ)いとされてきた食材(しょくざい)の頭文字(かしら もじ)を並(なら)べた言葉(ことば)です。

「まごわやさしい」食材を探しましょう！
～今日のメニューの「主な材料」～
こめ　　むぎ　　じゃがいも　　でんぷん　　
あぶら　　さとう　　ごま　　
牛乳　　お野菜つみれ　　わかめ　　
とうふ　　いわし　　だいず　　しらす　　
（にぼし ※「だし」に使用）
ごぼう　　にんじん　　ねぎ　　えのきたけ　　
キャベツ　　きゅうり　　コーン

今日は「まごわやさしい」食材を使った献立です。
「まごわやさしい」とは健康な食生活に必要な食材の頭文字を並べたものです。
「まごわやさしい」食材とは、
・ま：まめ（豆製品）…大豆、小豆、味噌、豆腐など
・ご：ごま（ごまなどの種実類）…ごま、ナッツなど
・わ：わかめ（海藻類）…わかめ、ひじき、海苔など
・や：やさい（野菜類）…赤・緑・白の野菜、葉野菜、根菜など
・さ：さかな（魚類）…切り身の他、小魚や貝類など丸ごと食べられるものなど
・し：しいたけ（きのこ類）…しいたけ、えのきたけ、マッシュルームなど
・い：いも（イモ類）…ジャガイモ、サトイモ、かぼちゃなど
です。

食品研究家で医学博士の吉村博之さんが、
１日１回は摂取したい７品目として提唱され、
広く知られるようになりました。

給食センターのみなさん
１月の「おいしい！給食」
ごちそうさまでした