2020年12月の記事一覧

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【撮影：給食委員会】
本日のメニュー　
　
　・かみかみ高菜ごはん

　・牛乳

　・筑前煮

　・かぶのゆず果和え

　・のっぺい汁

『高菜ご飯がおいしかった。ゆず和えもおいしかった。』

というコメントをくれたのは、３年生の　あみさん。

どちらも香りでお腹がすきそうです。

今日のひとくちメモは『筑前煮』について。

筑前煮は、福岡県の郷土料理です。

にんじん・たけのこ・ごぼう・れんこん・こんにゃくなどの食材を

油で炒め、しょうゆと砂糖で甘辛く煮た料理です。

昔、福岡県の北部・西部は「筑前」という名前でした。

そこで作られていた料理だったので、筑前煮という名前になったそうです。

地元では「がめ煮」と呼ばれることもあるとか。

地域で親しまれている料理が全国に広まっているのはうれしいでしょうね。

今日もごちそうさまでした。