今日の給食
10月 15日 ランチメニュー
【撮影:2年 給食委員会】
本日のメニュー
・米粉パン
・牛乳
・ボルシチ
・コロコロサラダ
・りんごのコンポート
「スープがやさしい味で、とてもおいしかったです。」
とコメントをくれたのは、STさん。
今日はボルシチ。ウクライナやロシアで親しまれる伝統的なスープです。
柔らかい牛肉としっかり目の味付けがされたスープでした。
今日のひとくちメモも、その「ボルシチ」。
鮮やかな深紅色をした煮込みスープで、
多くの国で世界三大スープのひとつと言われています。
ちなみに世界三大スープは、
「ボルシチ」
「ブイヤベース」
「フカヒレスープ」の3つだそうですが、
「トムヤムクン」を加えて四大スープという人もいます。
みなさんはどのスープが好きですか。
今日もごちそうさまでした。
10月 10日 ランチメニュー
【撮影:2年 給食委員会】
本日のメニュー
・麦ごはん
・牛乳
・ひじきのいり煮
・にんじんすいとん
・ブルーベリーゼリー
「ひじきがとてもおいしかったです。」
とコメントをくれたのは、Tenさん。
おおっ!ひじきをおいしく食べてくれたのですね。
給食時の様子を見ていると、ひじきが苦手な人もいるようですが、
栄養分はたっぷりですので、しっかり食べてくださいね!
今日のひとくちメモは「目の愛護デー」。
10月 10 日 は目の愛護デーです。
目の健康を保ち働きを良くする栄養は、ビタミンAと言われます。
今日の給食では、にんじんやブルーベリーを取り入れました。
わずかな栄養素でも、毎日の食事で摂取して、体の調子を整えましょう。
今日もごちそうさまでした。
10月 9日 ランチメニュー
【撮影:2年 給食委員会】
本日のメニュー
・麦ごはん
・牛乳
・豚肉と豆腐のくず煮
・キャベツのごま酢和え
「野菜がシャキシャキでおいしかったです。」
とコメントをくれたのは、Mさん。
しゃきしゃきした野菜は適度に水分も含んでおいしいですよね。
今日のひとくちメモは「木綿豆腐」について。
突然ですが、
木綿豆腐と絹ごし豆腐の違いが何か、みなさんは知っていますか。
実は、栄養量が違うのです。
木綿豆腐は、絹ごし豆腐に比べると、たんぱく質、カルシウムそして鉄分が
多く入っているそうです。そのため、一緒に調理する食材によって
使い分けがされます。
料理に合わせて使い分けられるなんて、日本の食文化を体現していますね。
今日もごちそうさまでした。
10月 8日 ランチメニュー
【撮影:2年 給食委員会】
本日のメニュー
・玄米パン
・牛乳
・変わりいり卵
・じゃこ豆サラダ
・一食アーモンド
「たまごにも味がしみこんでいておいしい!」
とコメントをくれたのは、あみさん。
今日は「変わりいり卵」という、いつもとはちょっと違う味付けでしたが、
みんなパクパク食べていましたね!
今日のひとくちメモは「しらす」。
今日はじゃこ豆サラダにはいっていた「しらす」ですが、
しらすや小魚には、たくさんのカルシウムが入っています。
成長期にあるみなさんには、骨を丈夫にする栄養という意味でも
必要不可欠!
おうちでも、おやつのかわりに食べるのもいいと思います。
今日もごちそうさまでした。
10月 7日 ランチメニュー
【撮影:2年 給食委員会】
本日のメニュー
・麦ごはん
・牛乳
・野菜いっぱいキーマカレー
・ごぼうサラダ
・一食チーズ
「キーマカレーがあつあつでおいしかった!」
とコメントをくれたのは、まなとさん。
4時間目頃からカレーのいい香りがただよっていましたが、
今日は豆がたっぷりのキーマカレー。
カレーの日は、やっぱりみんな元気がいいです(^^)
今日のひとくちメモも、その「キーマカレー」。
キーマカレーはもちろんインド料理のひとつで、
たくさんの野菜とひき肉を炒めて、煮込みます。
普通のカレーとは違って、ひき肉を使うのがポイントです。
お肉が細かいので、野菜も細かく切って煮込むと
コクのあるおいしいカレーになります。
今日もごちそうさまでした。
10月 4日 ランチメニュー
【撮影:2年 給食委員会】
本日のメニュー
・ミルクパン
・牛乳
・たらのアングレス
・秋野菜のスープ
「すべておいしかったです。調理の先生方、Thank you !」
とコメントをくれたのは、ようさん。
いつも給食をもりもりいただいてばかり。感謝の気持ちを表すことは大事ですね!
今日のひとくちメモは「アングレス」。
「アングレスってなに?」「分からん」という声が
飛び交っていましたが、由来はイギリスの料理。
イギリスでは、ウスターソースで作るソース(たれ)をからめた料理のことを
「アングレス」と呼びます。
今日の給食では、タラを油で揚げて、
ウスターソースとトマトケチャップのタレにからめてみました。
濃いめの味が、みなさんの好みにあっているかと思います。
今日もごちそうさまでした。
10月 3日 ランチメニュー
【撮影:2年 給食委員会】
本日のメニュー
・麦ごはん
・牛乳
・とうふの四川風
・ほうれん草とじゃこのナムル
「ナムルがちょっとピリ辛でおいしかったです。」
とコメントをくれたのは、Tさん。
今日は中華料理を楽しんでもらいました!
今日のひとくちメモは「四川料理」。
四川料理は、中国四川省に伝わる郷土料理で、
中国では「川菜(チュアンツァイ)」と呼ばれます。
四川料理は唐辛子や山椒(さんしょう)などを使って
料理をするので少し辛めの味付けです。
給食では、豆板醤(とうばんじゃん)を使ってピリからにしてみました。
今日もごちそうさまでした。
10月 2日 ランチメニュー
【撮影:2年 給食委員会】
本日のメニュー
・鉄骨!ひじきまぜごはん
・牛乳
・小松菜のアーモンド和え
・みそ汁
「ひじきご飯が、味がしっかりとついていておいしかった。」
とコメントをくれたのは、ともみさん。
今日のごはんはカルシウムたっぷりのひじきご飯。
鶏肉がプラスされて、より風味が増したお味でした。
今日のひとくちメモは「小松菜」。
小松菜には、血液をサラサラにしてくれる栄養が入っています。
シャキシャキとした食感が特徴的なので、
歯ごたえも楽しみながらいただいてくれたと思います。
今日もごちそうさまでした。
10月 1日 ランチメニュー
【撮影:2年 給食委員会】
本日のメニュー
・食パン
・牛乳
・ハッシュドビーフ
・さっぱりツナポテト
・マーマレード
「シチューがパンに合っておいしかったです。」
とコメントをくれたのは、かずさん。
一応、マーマレードはあったのですが、
ハッシュドビーフなんか出されたら、パンをつけたくなりますよね。
みんなおいしくいただいていました。
今日のハッシュドビーフは、ルーから手作りされたものです。
手間暇かけて作っていただいたと思うと、
その美味しさがより増しますね。
今日もごちそうさまでした。
9月 30日 ランチメニュー
【撮影:2年 給食委員会】
本日のメニュー
・麦ごはん
・牛乳
・きびなごのカリカリフライ
・ごま酢あえ
・豚汁
「魚や豚汁がおいしかったです。」
とコメントをくれたのは、のあさん。
きびなごフライも豚汁も大人気でしたね。
みんなもりもりおかわりをしていました。
今日のひとくちメモは「調味料」。
今日は「ごま酢あえ」が出ましたが、
みなさんは、調味料の「さ・し・す・せ・そ」を知っていますか。
基本的な調理にかかせない大事な調味料ばかりですが、
5つとも言えるでしょうか。
答えは・・・
↓
↓
↓
↓
↓
さ=さとう
し=しお
す=(お)酢
せ=しょうゆ
※旧仮名遣いで「しよう」を「せ」と表記し、「せうゆ」という言い方がある
そ=みそ
この5つがあれば、大抵のメニューは作ることができます。
みなさんも使いこなせるようになりましょう。
今日もごちそうさまでした。