今日の給食
12月 6日 ランチメニュー
【撮影:給食委員会】
本日のメニュー
・食パン
・牛乳
・タイピーエン
・キャベツとコーンの和え物
「タイピーエンとサラダがとてもおいしかった。また食べたいなあと思った。」
とコメントをくれたのは、たいちさん。
連日おいしいメニューが続いていますね。
今日のひとくちメモは「タイピーエン」について。
タイピーエンは、中国福建省福州の郷土料理です。
「たいぴーえん」または「たいぴんえん」と読み、
中華料理ではありますが、日本でアレンジされました。
春雨スープにエビ、イカ、豚肉、白菜、タケノコ、キクラゲなどを入れ、
さらに揚げ玉子を添えたものが一般的です。
今日の給食では、揚げ玉子の代わりにうずらの煮卵が入っていました。
タイピーエンが熊本県のご当地グルメとして有名なのは、皆さんもご存じだと思います。
野菜もたくさん入っていて、具だくさんなのがうれしいですね。
今日もごちそうさまでした。