佐中ブログ

佐中ブログ

1/18 今日の給食

 

 

今日の給食は、まるパン、白身魚のマリネ、ミートボールのトマト煮、牛乳です。

<一口メモ>

マリネとは、マリネ液と呼ばれるドレッシングを作り、そこへ食材をつける調理法のことです。

マリネ液につけると食材が柔らかくなり、漬けたものをそのまま食べることができます。