今日の給食
10月 28日 ランチメニュー
【撮影:2年 給食委員会】
本日のメニュー
・麦ごはん
・牛乳
・肉じゃが
・白菜のひじき和え
・一食いりこ
「いりこが海の香りがしておいしかったです。」
とコメントをくれたのは、りくさん。
カルシウム摂取、できましたね!
今日のひとくちメモは「白菜」。
白菜は、日本では冬の野菜として好まれ、多く栽培・利用されています。
旬は冬で、霜に当たると甘みが出て美味しいです。
キャベツなどと比べると柔らかいですが、生ではシャキシャキした歯ざわりがあり、
冬の鍋の具として定番だと思います。
煮物、汁物、炒め物、鍋料理、浅漬け・キムチなどに使われるほか、
キャベツと同様に(あるいはその代用品として)餃子の具に使われることもあります。
日本では加熱して用いることが多いですが、
アメリカでは主にサラダ用として広まっています。
白菜には、風邪を予防する栄養が入っています。
少しずつ肌寒い日が増えてきます。体調管理には気をつけましょうね。
今日もごちそうさまでした。