今日の給食
令和3年 6月 1日 ランチメニュー
本日のメニュー
・丸パン
・牛乳
・鶏肉のトマト煮
・海藻サラダ
・アーモンドカル
今日のひとくちメモは「トマト」についてです。
トマトは熊本県の特産物です。
真っ赤なトマトは体を元気にしてくれます。
そんな元気の素になる栄養分の名を「リコピン」と言います。
このリコピンは、トマトの赤色に含まれている栄養素です。
トマトはサラダなどにしてそのまま食べても、
煮たり焼いたりと、色々な料理に入れても美味しいです。
ケチャップやピューレもトマトから作られています。
太陽の日差しを受けて育ったトマトは栄養たっぷり。
水分も摂れるので、好き嫌いせずしっかり食べましょう。
今日もごちそうさまでした。
令和3年 5月 31日 ランチメニュー
【撮影:給食委員会】
本日のメニュー
・キムチごはん
・牛乳
・中華スープ
・もやしの中華和え
今日のひとくちメモは「キムチ」についてです。
みなさんも知っているとおり、キムチは韓国で作られた食べ物です。
はじめはただの塩漬けでしたが、
日本から韓国に唐辛子が伝わってから今のキムチになりました。
キムチの言葉の起源は、野菜の塩漬けを意味する「チムチェ」が
長い年月がたつにつれて、「キムチ」になったといわれています。
今日は給食の中でも人気メニューの1つになっているキムチごはん。
みんなもりもり食べていました。
今日もごちそうさまでした。
令和3年 5月 25日 ランチメニュー
【撮影:給食委員会】
本日のメニュー
・ココアパン
・牛乳
・ポークビーンズ
・シーザーサラダ
・一食いりこ
今日のひとくちメモは「大豆」についてです。
豆の主な成分は炭水化物とたんぱく質です。
豆の皮には、食物繊維がたくさん含まれています。
また、大豆には骨を強くするカルシウム、血を作る鉄分も多く含まれます。
今日のサラダには大豆をたくさん使っていますが、
ツナも入っているので食べやすくなっています。
今日もごちそうさまでした。
令和3年 5月 24日 ランチメニュー
【撮影:給食委員会】
本日のメニュー
・麦ごはん
・牛乳
・鮭のマヨネーズ蒸し
・豆腐のみそ汁
・きんぴらごぼう
今日のひとくちメモは「鮭」についてです。
鮭の脂質の中には生活習慣病を予防すると言われている
EPAやDHAが含まれています。
血液をサラサラにしてくれ、動脈硬化や高血圧を予防してくれます。
また、鮭の身の赤色にはアスタキサンチンという栄養が含まれています。
アスタキサンチンには、ガンを予防してくれる働きもあると言われています。
皆さんの年齢でもそうですが、大人も積極的に食べたい食材です。
今日もごちそうさまでした。
令和3年 5月 21日 ランチメニュー
【撮影:給食委員会】
本日のメニュー
・ミルクパン
・牛乳
・スパゲティ・ナポリタン
・キャベツとパインのサラダ
今日のひとくちメモは「スパゲティ・ナポリタン」についてです。
スパゲティ・ナポリタンは、スパゲティをトマトケチャップやトマトソースとたまねぎ、
ベーコン、ピーマンなどの具と炒めたものです。
スパゲティ・ナポリタンという名前のため、
イタリアのナポリが発祥の料理だと思われがちですが、
実は日本でできた料理です。
横浜発祥といわれており、横浜を代表するホテルの料理長が
考えたメニューだと伝えられています。
今日もごちそうさまでした。
令和3年 5月 20日 ランチメニュー
【撮影:給食委員会】
本日のメニュー
・麦ごはん
・牛乳
・みそけんちん汁
・さば生姜煮
・切干大根のごま和え
・レモンゼリー
今日のひとくちメモは「切干大根」についてです。
切干大根は、その名の通り、大根を細く切って太陽の下で干したものです。
大根を乾燥させることで、長く保存することができます。
栄養価もとても高く、骨や歯を丈夫にするカルシウムは15倍、
血を作る鉄は32倍、ビタミン類は10倍と、
体に良いことばかりです。
地面に根を張る根菜は、雨や太陽のパワーをたくさん吸収して
栄養たっぷりです。
しっかり食べて、丈夫な体を作りましょう。
今日もごちそうさまでした。
令和3年 5月 19日 ランチメニュー
【撮影:給食委員会】
本日のメニュー
・麦ごはん
・牛乳
・団子汁
・玉ねぎのおかかあえ
・高菜の油炒め
今日は「ひとくちメモ」をお休みして「ふるさとくまさんデー」に関して。
今月のふるさとくまさんデーは「阿蘇地区」です。
わたしたちが住んでいる阿蘇地区には、「阿蘇高菜」という、
阿蘇以外では作られていない唯一の食物があります。
阿蘇の気候や火山灰の土壌でしか育たない特別な高菜です。
その高菜を高菜漬けにしたものを細かく刻んで油で炒めました。
また、野菜たっぷりの団子汁も阿蘇の郷土料理です。
小麦粉で作っただんごがモチっとしていて美味しいですよね。
ふるさと・阿蘇の味をしっかり味わったでしょうか。
今日もごちそうさまでした。
令和3年 5月 14日 ランチメニュー
【撮影:給食委員会】
本日のメニュー
・人参パン
・牛乳
・コーンシチュー
・カシュチップサラダ
今日のひとくちメモは、『牛乳』について。
給食に牛乳が毎日出されるのはどうしてでしょう?
牛乳の中の栄養として有名なものは、骨をつくるカルシウム。
牛乳を飲むと、みなさんの1日に必要なカルシウムの約1/3がとれます。
成長する時期にあるみなさんには、たくさんのカルシウムが必要です。
牛乳だけでは足りないので、乳製品や小魚などもしっかり食べて、
丈夫な骨と体を作りましょう。
今日もごちそうさまでした。
令和3年 5月 13日 ランチメニュー
【撮影:給食委員会】
本日のメニュー
・麦ごはん
・牛乳
・じゃがいものうま煮
・きゅうりとワカメの酢の物
・のりの佃煮
今日のひとくちメモは、『新じゃがいも』について。
春に出回るじゃがいものことを「新じゃがいも」と言います。
新じゃがいもは皮がうすく、皮ごと食べられるのが特徴です。
熱に弱いといわれるビタミンCですが、
じゃがいもに含まれているビタミンCはじゃがいものでんぷんに
包まれ守られているので、壊れにくいと言われています。
今日もごちそうさまでした。
令和3年 5月 12日 ランチメニュー
【撮影:給食委員会】
本日のメニュー
・チキンカレー
・牛乳
・ビーンズツナサラダ
・アセロラゼリー
今日のひとくちメモは、『アセロラ』について。
5月12日は「アセロラの日」です。
みなさんは「アセロラ」の本物を見たことがありますか?
アセロラは熱帯地域で育てられるフルーツですが、
ここ近年は沖縄県でもよく育てられています。
戦後まもなく、ハワイ大学の先生が、
沖縄県にアセロラの木を植え始めたことが始まりだそうです。
そんなアセロラはビタミンCが多く含まれ、
その量はレモンの約30倍。
暑くなってきて、疲れやすい時期にしっかりいただきたいですね。
今日もごちそうさまでした。