６月は食育月間です。
　今週は地産地消に注目してほしいと思っています。
　
　献立「麦ご飯　牛乳　肉じゃが　きゅうりの酢の物　高菜の油炒め」

　今日は６月生まれのみなさんをお祝いする給食でした。
　実際に今日が誕生日の生徒もいてお祝いの歌も聞こえてきました♪
　楽しそうに食べていました。
　
　献立「食パン　牛乳　ラビオリスープ　チリコンカン　お誕生日デザート」

　今日は根菜や海藻をしっかり噛んで食べるメニューにしました。
　検食簿のコメントには「献立の見た目はインスタ映えするようなものではありませんでしたが、食材の噛みごたえのある食感としっかりした味付けで味わいながら食べることができました。見かけでなく、中身が重視されていた給食だと改めて感じました。」
　と書かれていました。なんだかうれしく思いましたので、紹介させていただきました。
　
　献立「麦ごはん　牛乳　筑前煮　海藻サラダ」

　今日のタラと豆のナッツがらめはカミカミメニューでした。
　１、２年生は久しぶりの給食だったので、食べるかな？と心配していましたがよく食べていました。
　
　献立「麦ごはん　牛乳　春雨スープ　タラと豆のナッツがらめ　ゆかり和え」

　今日は冷凍みかんをつけました。
　なぜか冷凍みかんをつけると肌寒い日になり・・・。
　暑い日であれば解凍が十分ではなくてもおいしいのでしょうが、今日は
　「知覚過敏が！！」「頭がキーンとします！！」との声もありました。
　
　献立「コーンご飯　牛乳　かきたま汁　きゃべつと厚揚げの味噌炒め　冷凍みかん」

　今日はめざしでした。
　めざしはいわしを干したものですが、歯と口の衛生週間にふさわしく、歯を作る栄養Ca 、ビタミンD、Mｇ、たんぱく質が含まれています。また、焼いためざしは固いので良く噛んで食べる必要があります。
　なんて素敵なメニューでしょう！！
　生徒たちの中には苦手な人もいますが、このような良い点を知り、自分の体のことを考えて食べてくれるといいなぁと思います。
　
　献立「麦ご飯　牛乳　みそ汁　めざし　れんこんのきんぴら」
　

　今日から３日間はなんと３年生のみの給食です。
　
　１年生は集団宿泊、２年生は職場体験です。
　それぞれに良い経験をしているようです。

　歯と口の衛生週間ということで、カルシウムたっぷりメニューでした。
　牛乳をたっぷり使ったスープ、サラダにはチーズを入れました。
　
　献立「ソフトフランスパン　牛乳　かぼちゃのスープ　オムレツ　大豆のチーズサラダ」
　また、今日から金曜日まで尚絅大学から管理栄養士の実習生が来ています。

　今日はサラ玉がわかるようにと工夫して半分は炒めて、もう半分は終わりの方に入れて玉ネギがわかるようにしました。
　

　献立「ポークカレーライス　牛乳　海藻サラダ　オレンジ」

　今日、５月３０日は語呂合わせで「ゴミゼロの日！」でした。
　
　生徒は残さず食べていました♪

　ホキのねぎソース→ホキの玉ネギソースへと変更しました。
　先日、お知らせした津奈木小学校からいただいたサラ玉を使用して作ったのですが、とてもおいしく仕上がりました！！

　
　献立「麦ごはん　かきたま汁　ホキの玉ネギソース　たけのこの味噌炒め」

　今日は「５２９」の語呂合わせで「こんにゃくの日」でした。
　給食では「こんにゃく田楽」にしました。

　調理員さんのおかげで、おいしく出来上がりました！！
　こんにゃくは上面に切り込みを入れて４等分し、いりこだしで煮ました。（豚汁のだしを多めに取って・・・。）
　こんにゃくを煮ている間に味噌を練って、田楽みそを作り、並べたこんにゃくにかけました。
　
　片付けの時、１年２組の給食当番さんが
「ごちそうさまでしたー！今日のこんにゃく田楽おいしかったですー！！特に田楽みそがー！！」と明るく元気に伝えてきてくれたのでうれしくなりました(^_^)

　
　献立「麦ごはん　牛乳　豚汁　こんにゃく田楽　切干とひじきのサラダ」　

　津奈木小学校からサラ玉を９０ｋｇいただきました。
　
　今日は焼きそばに１０ｋｇ入れました。
　来週金曜日まで大切に使わせていただきます。
　
　献立「パインパン　牛乳　やきそば　いりこと大豆の香り和え」

　今日はさばをウスターソースで煮ました。しょうがとソースでさばの臭みも少なくなって好評でした。
　
　「釜でさばのソース煮を作っているところ」

　また、もやしのカレー和えはもやしにカレー粉をまぶして蒸すことできれいな色に仕上がりました。
　
　「冷却後のもやし」

　
　献立「麦ごはん　牛乳　たぬき汁　さばのソース煮　もやしのカレー和え」

　今日のタイトル「平和な給食でした。」と言ったのは３年生の女子生徒でした。
　「どうして？」と聞いてみると「今日は苦手な食材がなかったから・・。いつもは戦っているんです！」と。
　給食を頑張って食べている様子が伝わります。平和な給食の日が増えるといいなぁと思いました。
　
　献立「麦ご飯　牛乳　みそ汁　コロッケ　ごぼうサラダ」

　今日は韓国料理のビビンバです。
　給食でも人気のメニューです。
　
　五味について
　生徒：「えっと、甘い、酸っぱい、塩味、苦しい、辛い（からい）ですねー。」
　私　：「違う、違う、苦い（にがい）だよ。苦しまないで・・・。」
　といった会話がありました。
　クラスを回るといろいろなことがあり、刺激的です♪
　
　
　献立「あか牛のビビンバ　牛乳　えび団子のスープ」

　今日は天気に恵まれ、素晴らしい体育大会を終えることができました。
　生徒の活躍を見に来ていただいた来賓の方々、保護者のみなさま、本当にありがとうございました。
　また、たくさんの卒業生が片付けまで手伝ってくれました。素晴らしい伝統です。

　明日、月曜日は振替休業日です。ゆっくり体を休めて、火曜日は元気に登校しましょう。

　そして、火曜日は体育大会予備日のため給食はありません。
　火曜日はお弁当のご準備をよろしくお願い致します。　
　

　今日は、５月生まれのみなさんをお祝いする給食でした。
　食欲がないかもなーと思っていましたが、よく食べていました。
　安心しました。
　タイピーエンは熊本の郷土料理で、給食でも人気のメニューです。
　
　献立「米粉パン　牛乳　タイピーエン　ししゃものフリッター　チーズサラダ　お誕生日デザート」

　今日はごまのお話をしました。
　白ごま、黒ごま、金ごまがあることを紹介しました。
　生徒は「金ごま」に興味がありました。
　（「金ごま」は高級なごまなので給食では登場しませんが・・・。）
　
　献立「麦ごはん　牛乳　肉じゃが　もやしのごま酢和え」
　給食時間に「土曜日は給食があります♪」とお知らせしました。
　心配なので明日もお知らせしようと思います。

　今日は体育大会の予行でした。
　とても良い天気の中、練習した生徒たちの中には食欲がないと言う生徒もいました。
　食欲がでるように「キムチスープ」そして練習で失われた"鉄分"を補うようにと「レバニラ」にしましたが、「スープ、辛いです」「レバー苦手です・・・」との声も・・・。
　そんなクラスの様子を見て「たくさん残りそうだなー」と心配していましたが、残りはちょっとでした♥
　
　献立「麦ごはん　牛乳　キムチスープ　レバニラ　ツナサラダ」

　今日は一汁二菜の献立でした。
　中学校ですが、いつもかわいく「大きいおかず」「小さいおかず」と呼んでいるので、「今日の主菜って何かな？」と聞いてみると「えっ、ごはん？」との声も。また、「この鯖ですか？？」（いやー、いわしだよー。）
　主食、主菜、副菜、汁物を意識して、何を食べているのかしっかり把握して欲しいなぁと思いました。私も伝える工夫をしなくては・・・と反省しました。
　
　献立「麦ごはん　牛乳　みそ汁　いわしの梅煮　きゃべつのごま和え」

　今日は山菜の水煮を使ったうどんでした。
　山菜の水煮は、わらび、たけのこ、えのきでした。
　先日、わらび穫りに行ったのでその時の写真を紹介しました。
　「わらび穫りしたことあります！」
　「うちのばぁちゃんがわらび、アク抜きしてましたー。」
　「今日のわらび、先生が穫ったものですか？？」（さすがに約３００人分を収穫するのは無理です・・・。）
　「わらびは食べられる、シダ植物ですね（理科の先生）」
　わらびでたくさんの会話が生まれました♪
　
　献立「米粉入り南瓜パン　牛乳　山菜うどん　小松菜のごま和え」