2018年11月の記事一覧

「カレーの具が多くておいしかった！」
というコメントをくれたのは、「赤さん」。
３時間目終わりくらいでしょうか・・・ただよってくる、おいしいカレーのにおい。
廊下から「カレー！」「今日カレーだけん。」という会話がたくさん聞こえていました。
（職員室でも「いいかおりが・・・。」と話題がでていました。）

今日のひとことは、もちろん「シーフードカレー」。
シーフードカレーには、えび、いか、あさりを入れました。
あさりは、貝の仲間です。
私たちの体を流れている、血液の栄養になる鉄分や、ビタミンＢ１２がたくさん含まれています。
貧血予防になるので成長期のみなさんにはぴったり。
今日は、あさりから出た「出汁」でカレーを作りました。
とっても濃厚な出汁が効いているカレーでした。

今日もごちそうさまでした

「肉じゃがみたいでおいしかった！野菜はレタスが入っていてうれしかった！」
というコメントをくれたのは、こめさん。
肉じゃがみたい・・・な、「和製ポトフ」。
今日みたいな肌寒い日には、温まるのでうれしいですね！
新鮮な葉物野菜もうれしいものです。

今日のひとことは、和製ポトフに入っていた「牛肉」。
牛肉が食べられたのは、日本に牛肉が入ってきた縄文時代や弥生時代だといわれています。
その後、肉食が禁止され、牛は農耕や運搬にのみ使われるようになりました。
江戸時代になり、日本でもまた食べられ始めました。
今では様々な産地で牛肉用の牛が育てられています。みなさんはどのくらい知っていますか？
熊本では、やはり代表的な「阿蘇のあか牛」が有名ですよね。
命をいただいて、おいしい給食が提供されています。
大切にいただきたいですね。

今日もごちそうさまでした

「春雨サラダがヘルシーでおいしかったです。また食べたいです。」
というコメントをくれたのは、りんさん。
春雨サラダって、野菜も海藻も入っているという、とても万能なサラダですよね。
好きな人もたくさんいるのではないでしょうか。

今日のひとことは、「かき（柿）」について。
柿は中国が原産で、日本の果物の中でも最も古い部類に入ります。
柿には大きく分けて、甘柿と渋柿があります。
渋柿は皮をむいて干して干し柿にしたりして、渋味をけして食べられます。
甘柿はそのまま食べても、サラダやなますにしても美味しいです。

今日もごちそうさまでした

「みかんがおいしい！」というコメントをくれたのは、Tさん。
秋も深まる今日この頃。冬の果実がおいしい時期がやってきましたね！

今日のひとことは、その「みかん」。
みかんは昔、甘い柑橘ということから「みっかん」と呼ばれていたそうです。
熊本でもたくさん栽培されています。
みかんには、ビタミンCやクエン酸などの栄養が含まれています。
だんだんと寒くなってきます、旬の果物もしっかり食べましょう。

今日もごちそうさまでした

「ごはんとちくわの味があっていて、すごいおいしかったです。」
というコメントをくれたのは、あやかさん。
ごまだれ丼。味が濃くて、みんな好みの味だったのではないでしょうか。

今日のひとことは、「いい歯の日」について。
今日は、「いい歯の日」でしたが、先に話題に出た「ごまだれ丼」に、
かみかみ食材として、揚げて甘辛いタレをからめたごぼうが入っていました。
いっぱいかむと、歯やあごが強くなります。
ひとくち２０回以上かんで食べると、あごにも良さそうですね！

今日もごちそうさまでした