2019年6月の記事一覧

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・ツナそぼろ丼

　・トマトだご汁

　・冷凍パイナップル

 「パイナップルが冷たくておいしかったです。」

というコメントをくれたのは、さいもんさん。

遅ればせながら、やっと梅雨入り宣言が出た熊本。

今日は雨で湿度が高く、その湿気や暑さに耐えながらテストを受けていましたが、

パイナップルの冷たさに、気分的に救われましたね。

今日のひとくちメモは「だご汁」。

だご汁は熊本の郷土料理のひとつです。

しかし、今回のだご汁は、なんというか「洋風」な仕上がり。

だご（だんご）には、ホールトマト缶に入っているトマトが混ぜてあり、

ほんのり赤くそまっていて、まるで洋風スープのよう。

味もみんなが知っているだご汁とは違いがあり、

とても斬新なスープでした。

ひとつずつ手作りされた「だご」。その食感も含めて楽しんでくれましたか。

今日もごちそうさまでした！

給食委員会では、郡市中体連大会を前に、

食育月間の取組として発表を行いました。

「中体連」と「食育」が、どう関係するの？と思うかもしれませんが、

「食」が、皆さんの頑張りたいことに大きく関係していることは、

知っている人もいると思います。

今回は、その点に着目しました。

１回目のテーマは、「疲れをとる食べ物」。

中体連に向けて練習を頑張るみなさんに、

バランス良い食事や旬のものを食べることをおすすめしました。

２回目のテーマは、「食事の摂り方」。

練習の前後や試合前日・試合当日に、どんなことに気をつけて

食事で何を摂ればいいかを伝えました。

そして３回目のテーマは、

　「やる気、元気、気持ちに関わる栄養」。

練習や試合でモチベーションを高めるのに必要な栄養について、

みなさんに伝えました。

発表した給食委員会のメンバーは緊張したそうですが、

みんなからたくさんの感想をもらえたことや、

話を聞いて、「○○を食べてみるね」と言われたことが、とてもうれしかったそうです。

皆さんのお役に立てたでしょうか。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・肉じゃが（ピリからみそ味）

　・小松菜と切干大根の和え物

 「肉じゃががおいしかったです。」

というコメントをくれたのは、ゆうきさん。

今日の肉じゃがはピリ辛風味で、

なんだかとっても食欲を刺激するいいにおい。

配膳に来た給食当番のみなさんが「おいしそ～！」と、

騒いでいました。

今日のひとくちメモは「豆板醤（トウバンジャン）」。

トウバンジャンは、中国の調味料のひとつです。

とうがらしを使っています。

発酵食品でもあります。お腹の調子を整えてくれるはたらきがあります。

今日は肉じゃがに入っていたようで、

それが美味しさを引き立ててくれました。 

毎日ごちそうをいただける西中生。幸せですね！

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・丸パン

　・牛乳

　・カレーうどん

　・キャベツとアーモンドのサラダ

　・一食いりこ

 「カレーうどんがおいしかったです。」

というコメントをくれたのは、きょうかさん。

具だくさんのカレーうどん！

おかわりしに、たくさんの人が手を挙げていましたね。

やっぱり、昔ながらのメニューは、みんなに大人気です。

今日のひとくちメモは「いりこ」。

成長期に必要なカルシウムが、たくさん入っているいりこです。

骨や歯を丈夫にしてくれるはたらきがあります。

よくかんで食べましょう。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・鶏レバーのナッツあえ

　・バンサンスー

　・のり佃煮

 「春雨ときゅうりのサラダがさっぱりしていてとてもおいしかったです。」

というコメントをくれたのは、あんじゅさん。

バンサンスーのことですね。

疲れがたまりやすい夏場には、酢の物が疲れをとってくれるので、

ありがたいですね。

今日のひとくちメモは「カシューナッツ」。

ナッツ類は、かみかみメニューのひとつです。

カシューナッツには、貧血を予防するはたらきがあります。

牛乳と一緒に食べることで、カルシウムの吸収を良くしてくれますよ。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・さばの梅煮

　・もやしのごま酢あえ

　・呉汁

 「魚とサラダがとてもおいしかったです(^o^)！」

というコメントをくれたのは、らんさん。

ほのかに梅の香りがする「さばの梅煮」と、

疲れをとるのに効果的な「もやしのごま酢あえ」。

ごま酢あえには「しらす」が入っており、

歯ごたえも最高でした。

今日のひとくちメモは「呉汁」。

呉汁は熊本の郷土料理のひとつです。

大豆をやわらかくして、ミキサーですりつぶしています。

出汁（だし）をとって野菜をやわらかく煮たあと、

そこにつぶした大豆と味噌を入れています。

なんだかとっても懐かしいお味でした！

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・鶏めし

　・牛乳

　・がんもどきの煮物

　・デコポンサラダ

　・きざみのり

 「サラダがめちゃくちゃ、超おいしかったです！」

というコメントをくれたのは、かじゅさん。

「めちゃくちゃ」「超」というポジティブな言葉が２つも入っているくらい

おいしかったんですね！デコポンのフルーティーな香りが

とっても際立つ、おいしいサラダでした。

今日のひとくちメモは「でこぽん」と「海苔」。

今日は、「ふるさとくまさんデー」にちなんで、

芦北・水俣地域の特産物のについてです。

ひとつめは芦北の「デコポン」。サラダの中に取り入れてみました。

大ぶりで芳醇な香りがして、熊本を代表する果物です。

また、水俣からは、「海苔」。水俣は海産物が有名です。

今日は鶏めしに「きざみのり」をまぶして食べてもらいました。

風味があって、鶏めしの味が引き立ちますね。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・ソフトフランスパン

　・牛乳

　・Caたっぷりオムレツ

　・イタリアンサラダ

　・野菜スープ

 「オムレツがとてもおいしかったです。」

というコメントをくれたのは、しゅんすけさん。

今日のオムレツは、カルシウムがたっぷり入ったオムレツです。

たまごでタンパク質も摂取できますね！

今日のひとくちメモは「たまご（鶏卵）」。

卵は栄養価が高く、特に良質な動物性タンパク質を豊富に含むほか、

卵黄にはビタミンA、ビタミンD、ビタミンEや、リン、鉄、亜鉛や銅といった

ミネラル類がたくさん含まれています。

世界的に見ても、動物性のタンパク質の摂取源として

一般的な食材と言われます。

鶏卵は、その栄養バランスの良さから、

「完全栄養食品」とも言われます。

手軽に入手したり食べたりできますので、

みなさんもぜひおうちで調理しましょう。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・青椒肉絲

　・中華コーンスープ

 「じゃがいも入りのたまごスープが美味しかったです。」

というコメントをくれたのは、ようへいさん。

ふわっふわでたっぷりあるたまごの中に、ほっこりじゃがいもが入っていた今日のスープ。

スープに浸っているじゃがいもは、面取りがしてあるのか、

角がとろけて美味しさを引き立てています。

スープで炭水化物もタンパク質も摂取できるなんて、

とってもお得感のあるメニューです。

今日のひとくちメモは「ピーマン」。

ピーマンは、ご存じのとおり、緑黄色野菜のひとつです。

ピーマンに入っているカロテンは、目を疲れにくくしてくれる働きがあります。

今日は青椒肉絲にたくさん入っていたので、

お肉やたけのこと一緒に食べてもらいました。

目にも鮮やかなメニューでした。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・コッペパン

　・牛乳

　・ひき肉とニラの炒め物

　・とうふと青菜のスープ（魚団子入り）

　・とうもろこし

 「とうもろこしが、甘くてすごく美味しかったです❤」

というコメントをくれたのは、Yさん。

今日のとうもろこしは、西原産。

給食の時間に紹介したとおり、１年生　山内くんのおじいちゃんが作ったとうもろこしです。

Yさんが言うようにとっても甘くて

 みんなほおばって食べていました。

今日のひとくちメモは「ニラ」。

ニラは夏が旬の食べものです。

夏にとれるニラは栄養価が高く、食欲を増進する働きがあります。

ニラのパワーで暑くなる夏を乗り切っていきましょう。

今日もごちそうさまでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・菜めしごはん

　・牛乳

　・鶏つくねと根野菜の甘辛煮

　・野菜のみそ汁

 「肉団子が、肉の味がしておいしかったです！」

というコメントをくれたのは、やまたいさん。

そうそう、とってもジューシーで、鶏の味がしっかり感じられる団子でしたね。

和えられたじゃがいもやレンコンにぴったりでした。

今日のひとくちメモは「根野菜」。

根野菜（根菜）は、土の中で育つ野菜です。

今日の根野菜はれんこんで、「ポリフェノール」という栄養が含まれています。

記憶力を高めるはたらきがありますので、

中体連を前にして、テスト勉強を頑張るみなさんにぴったりですね！

今日もごちそうさまでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・高野豆腐の卵とじ

　・ほうれん草のじゃこ和え

　・おさつステッィク

 「卵にこんな食べ方があるなんて、初めて知りました。」

というコメントをくれたのは、ひとさん。

卵とじ・・・言わば、親子丼のようなものなのですが、

ひとさん　は初めて食べたのでしょうか。

野菜やお肉、今日のメニューなら高野豆腐など、

とじて軽く煮込んで食べるものはおいしいですね。

今日のひとくちメモは「さつまいも」。

今日は「おさつスティック」としていただきましたが、

さつまいもは、西原村の特産物としても有名です。

その名前を、「かんしょ」「かんしょう」「からいも」と呼ぶこともあります。

西原では、たくさんのさつまいもが育てられていますが、

そのさつまいもを保存している倉庫があちこちにあるのが、

なんともステキな、「ふるさと」を表す光景だと感じますが、

みなさんはどうでしょうか。

でも、そんな光景を大切にしていきたいものですね。

今日もごちそうさまでした！ 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・ハムサンド

　・牛乳

　・コーンシチュー

　・みかん

 「みかんがとてもおいしかったです。」

というコメントをくれたのは、コウさん。

冷たい冷凍みかんが出ました。

給食の時間までには溶けていなかったので、

みかん味のアイスキャンディーを食べているような感覚。

とってもフルーティーなデザートでした。

今日のひとことメモは「とうもろこし」。

今日はコーンシチューにたくさん使われましたが、

トウモロコシは、イネ科植物で、穀物としては人間の食料や家畜の飼料になります。

また、デンプン（コーンスターチ）や油、バイオエタノールの原料としても扱われます。

世界三大穀物の一つとも言われています。

日本語では地方によって様々な呼び名があり、

トウキビまたはトーキビ、ナンバ、トウミギ、などと呼ばれます。

なんと、熊本では一部の地域で「さんかく」と呼ぶこともあるそうですよ。

また、わたしたちは「コーン」 (corn) とも呼ぶことがありますが、

イギリスではトウモロコシのことを メイズ（maize）と呼び、

「コーン」という呼び方だと、穀物全般のことを指すのが普通だそうです。

諸外国では、その主食がトウモロコシ（トルティーヤなど）だという国もあるので、

外国に行くときは知っておくと役立つことがあるかもしれませんね。

今日もごちそうさまでした！ 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・いわしの甘露煮

　・野菜のごま和え

　・もずくスープ

 「海藻がおいしかったです。」

というコメントをくれたのは、あかりさん。

今日はもずくスープが出ましたね。

もずくだけでなく、たくさんの野菜とウズラの卵が入っていました。

みなさんは、おうちでもずくを食べることがありますか。

今日のひとことメモはもちろん「もずく」。

もずくは、あかりさんが言うように海藻の仲間で、夏が旬の食べものです。

今日の給食には、沖縄産のもずくを使用しています。

もずくには、お腹の調子を整えてくれる栄養がたくさん入っています。

ツルツルとした食感を楽しんでくれたでしょうか。

今日もごちそうさまでした！ 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・丸パン

　・牛乳

　・チリコンカーン

　・野菜のマリネ

 「豆がいっぱい入っていておいしかったです。」

というコメントをくれたのは、だいちさん。

最近、定期的に豆料理が出されていますが、今日は「チリコンカーン」。

アメリカを代表する国民的料理だそうです。

豆がたくさん食べられるなんて、健康的な料理です。

さて、今日のひとことメモは「じゃがいも」。

今日は「野菜のマリネ」に入っていましたが、

じゃがいもは、ビタミンCがたくさん入っている食べ物です。

ビタミンCはかぜ予防や、免疫力を高める働きがあります。

今回は、メークインという品種のじゃがいもを使いました。

今日もごちそうさまでした！ 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・チキンカレー

　・ひじき和え

 「じゃがいもがゴロゴロしていて、みんながおかわりをする姿も良かった。」

というコメントをくださったのは、教育実習に来られている緒方先生です。

今日はみんなが大好きなカレーということで、

いつもより多め？なカレーのルーを

たくさんの人がおかわりしていました(^o^)

ちなみに今日は緒方先生に、中学校時代の給食の思い出

について、３年生の給食委員会メンバーがインタビューしました。

すると、、、、、

「中学校時代の給食では毎日おかわりをしていました。

　たくさんおかわりをするけど、1番に食べ終わりたくて、

　いつも他の人と競っていました。

　好きだったメニューはタイピーエンです。」とのこと。

　タイピーエンが大好きだというひとは、西中にもたくさん。

　給食は、単に「おいしかった」という記憶だけでなく、

　学校生活の楽しかったことをも思い起こさせてくれるようです。

今日もごちそうさまでした！ 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・厚揚げのそぼろ煮

　・じゃこあえサラダ

　・あじさいゼリー

 「大きいおかずにたくさん具材が入っていておいしかったです。」

というコメントをくれたのは、とわさん。

厚揚げのそぼろ煮のことですね。

少し濃い目の味付けで炒めた厚揚げと豚ひき肉を片栗粉でといた水分を入れ、

そこに入った小松菜の食感。

楽しめるポイントがたくさんあるおかずでした。

今日のひとことメモは「じゃこあえ」の「じゃこ」。

「じゃこ」の正しい名前はもちろん、「ちりめんじゃこ」。

イワシ類（カタクチイワシ・マイワシ・ウルメイワシ・シロウオ・イカナゴ等）を

食塩水で煮た後、天日などで干した食品のことです。

ごく小さな魚を平らに広げて干した様子が、

細かいしわをもつ絹織物のちりめんを広げたように見えることから

この名前がついたそうです。（なんとも優雅な名前の由来！）

牛乳と共にカルシウムを多く含む食品の代名詞ともなっています。

この「ちりめんじゃこ」という言い方は、主に関西地方での呼び名で、

茹で上げた状態の物を「ちりめんじゃこ（かまあげ）」、

茹で上げた状態の物をさらに乾燥させたものを「ちりめんじゃこ（上乾：じょうぼし）」

と、区別して売られます。

関東ではシラス干しと呼ばれ、かつては生乾きの状態で出荷されていましたが、

現在ではその区別はあいまいになってきているそうです。

ちなみに京都では「ややとと」とも言うのだとか。

方言との相性？なのか、地域で呼び名が変わるのは面白いですね。

今日もごちそうさまでした！ 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・ミルクパン

　・牛乳

　・ごまアジフライ

　・もやしサラダ

　・豆乳スープ

「魚のフライがさくさくで、スープもあたたかくておいしかったです。」

というコメントをくれたのは、わかなさん。

今日のひとことメモは「アジ」。

アジは夏が旬のお魚です。

アジには、たくさんのたんぱく質が含まれています。

アジにごまをつけて油で揚げるとサクサクした食感になり、

かみかみメニューにはもってこいのメニューになります。

歯を丈夫にするカルシウムが入っているので、

スポーツ等で歯を食いしばって頑張る人にぜひ食べてほしいです。

今日もごちそうさまでした！ 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　　　　 【撮影：　３年　給食委員会】 

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・プリプリ中華いため

　・わかめスープ

　・一食納豆

「なっとうが、おいしかった。」

というコメントをくれたのは、「あ」さん。

畑の肉、とも呼ばれる納豆。体にもとても良いですよね。

今日のひとことメモは、もちろん「納豆」。

ここでみなさんに質問。

皆さんは納豆を食べる時、ごはんにかける派ですか。

それとも納豆単独で食べる派ですか。

どの方法で食べても、体には良い物なのですが、

今日の給食中、かけて食べない人も結構いることに気がつきました。

みなさんはどうでしょうか。

（生徒の皆さんには近々インタビューしようと思います。）

今日もごちそうさまでした！