今日の給食
令和2年 9月 3日 ランチメニュー
【撮影:給食委員会】
本日のメニュー
・麦ごはん
・牛乳
・マーボー豆腐
・春雨の酢の物
『サラダ(酢の物)の中の野菜がシャキシャキしていておいしかったです。』
というコメントをくれたのは、しおりさん。
シャキシャキとした食感だけでなく、酢の物の効果で色鮮やかでした。
今日のひとくちメモは『なす』。
なすはインド生まれの野菜です。
熊本は長なすの産地として有名で、
阿蘇地域では「ひごむらさき」という品種が栽培されています。
濃いむらさき色 は「アントシアニン」といって、
ガンや老化を防ぐと言われています。
今日もごちそうさまでした。