今日の給食
令和2年 11月 11日 ランチメニュー
本日のメニュー
・麦ごはん
・牛乳
・じゃがいものそぼろ煮
・切干大根の辛子和え
・パイン
『パインが冷たくて、甘くておいしかった。』
というコメントをくれたのは、3年生の まおさん。
デザートがあるとうれしいですね。
今日のひとくちメモは『切干大根』について。
切干大根は、秋から冬にかけて収穫した大根を細切りにして、
2週間ぐらいで外で干し乾燥させたものです。
寒さが厳しいほど、とても良い切干大根ができます。
切干大根はそのままでは食べられません。
水につけやわらかくし、お酢やしょうゆ、砂糖などで味つけをして食べます。
サラダや煮つけによく使います。
今日もごちそうさまでした。