今日はちくわの利休煮でした。
　茶人、千利休がごまが好きだったことから、ごまをたくさん使った献立につけられているそうです。
　
　
　献立「麦ごはん　牛乳　のっぺい汁　ちくわの利休煮　わかめのレモン酢和え　納豆」
　☆検食簿より☆
　千利休がごまが好きだったとは初めて知りました。ちくわの利休煮は子どもたちも大好きなメニューですね。ごちそう様でした。（校長先生）

　今日はカレーです。
　じゃがいもの代わりにさつまいも使っています。
　じゃがいもの方がいい！さつまいもの方がいい！との声が上がる中、「どちらもおいしいです！」と気を使わせてしまいました。優しい生徒たちです。
　
　
　
　献立「森のきのこカレー　牛乳　切り干し大根とひじきのサラダ」
　
　☆検食簿より☆
　学校のカレーはどうしてこんなにおいしいのでしょう！！子どもたちも試験あとで喜んでいるかと思います。（校長先生）

　今日は青森と北海道の郷土料理を味わいました。
　せんべい汁は〇〇県、鮭のちゃんちゃん焼きは〇〇道の料理と紹介したところ、青森県のせんべい汁は先日、テレビ番組で紹介があったようで、何人か答えてくれました。北海道はヒントからわかったようですが、「どこの道で作られいるか、真剣に考えました！」と言われました。生徒の想像力は素晴らしい！ですね！
　

　
　献立「麦ごはん　牛乳　せんべい汁（青森県）鮭のちゃんちゃん焼き（北海道）ごま酢和え」
　☆検食簿より☆
　季節の料理いいですね。今は年間通して多くの食材が食べられるので季節感を忘れそうですが･･･。今日は冬の東日本を味わいました。（校長先生）

　今日は食パンにソフトチーズをつけて食べます。
　３年生に行くとかわいい作品が！本人はもう少し上手にできたのに・・・。と言っていました。給食時間が楽しい時間になっているようで、安心しました。
　
　
　
　献立「食パン　牛乳　ちゃんぽん　春巻き　きゅうりのカリカリ漬け」
　
　☆きゅうりのカリカリ漬け、春巻き、どちらもカリカリ、パリパリの食感でとてもおいしかったです。（校長先生）

　今日はセルフおにぎりでした。
　おにぎりの具は梅干しだったのですが、梅干しの中まで食べている生徒がいました。
　丈夫な歯を持っているなーと感心しました。
　
　献立「セルフおにぎり　牛乳　呉汁　さんまの甘露煮　きゃべつのごま和え」
　☆検食簿より☆
　おにぎりはおいしいですね！！おかずの呉汁とさんまの甘露煮がまたおいしさを感じた給食でした。（校長先生）

　今日は地産地消の取り組みとしてあか牛を利用しました。
　よく食べていました。
　
　献立「麦ごはん　牛乳　肉じゃが　きゅうりの酢の物」
　☆検食簿より☆
　「ほくほくした」という形容がぴったりの今日の肉じゃが（じゃがいも）でした。
　やさしい味の給食をいただいたので、自分自身もやさしい気持ちになりたいものです。（教頭先生）

　今日はドイツ料理のクノーデルでした。
　（クネーデルとも言われているそうです。）
　３年生の教室に行ったら「クノーデル？？保健の授業で似たような名前が・・・」と言われました。
　保健体育の先生に聞くと近代オリンピックの創立者ピエール・ド・クーベルタンのこととわかりました。たしかに似ている？？期末テストに出るかもしれませんね！
　
　献立「麦ごはん　牛乳　きのこスープ　かぼちゃクノーデル　ツナサラダ　ひじきのり佃煮」
　☆検食簿より☆
　コロッケとばかり思ってましたら、これがクノーデルというのですね。
　確かにコロッケではありませんでした。食感と味が大変よかったです。
　あとサラダときのこスープも大変おいしくいただきました。（事務の先生）

　★今日のひじきのり佃煮、ソースだと思ってクノーデルにかける人いないかな？？と心配していましたが、みんなご飯にかけて食べていました。安心しました。

　今日はさつまいもを使ったサラダでした。
　さつまいもの皮を残して使ったので、りんごだと思った人もいたようです。
　英語でさつまいもはスイートポテトです。と説明すると「あのお菓子のスィートポテトは何ていうんですか？？」と質問を受けました。
　英語の先生に確認すると「スイートポテト　ケーキ」だそうです。
　
　献立「ひのくにパン　牛乳　卵スープ　カレーローストチキン　さつまいものサラダ」
　
　☆検食簿より☆
　今日のひのくにパンは熊本県産の小麦粉が多く使われているそうですね。いつも以上に風味豊かに感じたのはそれが理由なのでしょうか？（教頭先生）

　今日はアーモンドトーストでした。
　マーガリン、砂糖（三温糖）、粉末アーモンドと割アーモンドをよく混ぜて、食パンに塗って焼きます。
　焼き始めると給食室中がいい匂いに包まれます。
　教室にも届いたかな？？
　
　献立「アーモンドトースト　牛乳　ミネストローネ　ゴボウサラダ　一食チーズ」
　☆検食簿より☆
　生まれて初めてアーモンドトーストを食べましたが、おいしい！！アーモンドのこがしが何とも言えない味になっていて、深みのあるおいしさでした。子どもたちも喜ぶでしょう！！（校長先生）

　今日は親子どんぶりでした。
　どんぶりものはあまり噛まなくても食べることができるので、かみ応えのあるメニューと組み合わせました。
　
　献立「親子どんぶり　牛乳　五分漬け和え　ナッツといりこのあめ煮」
　☆検食簿より☆
　卵の味がよくしみ込んでおいしい親子丼でした。また五分漬け和えも歯ごたえよく阿蘇の味を感じました。久しぶりの給食とてもおいしかったです。（校長先生）

　今日は煮込みおでんでした。給食では煮込む時間が短いので、ミニおでんです。卵は鶏卵ではなく、うずらの卵を使用しました。
　２年生のあるクラスで、お椀の中にうずらの卵が１３個も！
　思わず「年の数？？」と聞いたら「いえ、１４歳なので１個足りません・・・。」と残念そうにしていました。お腹大丈夫かな？？と少し心配しました。
　
　献立「むぎご飯　牛乳　煮込みおでん　ほうれん草のおひたし」
　
　☆検食簿より☆
　日中でも寒さを感じます。今日の献立のおでんをいただいて身も心も温かくなりました。寒い季節におでんはよくあいますね！（教頭先生）

　今日は寒かったので、豚汁がとてもおいしく感じました。
　
　献立「麦ごはん　牛乳　豚汁　いわしの梅の香揚げ　海藻サラダ」
　
　☆検食簿より☆
　今日もおいしくいただきました。いわしの梅の香揚げもとてもおいしかったのですが、いわしがもう少し大きかったらなおよかったと思います。（教頭先生）

　今日の「なすとパスタのトマトソース」は新メニューでした。
　パンにはさんだり、工夫しながら食べていました♪
　
　献立「食パン　牛乳　野菜たっぷりスープ　赤魚のマヨネーズ焼き　なすとパスタのトマトソース」

　☆検食簿より☆
　朝夕、めっきりと寒くなってきました。今日のメニュー（野菜たっぷりスープと魚のマヨネーズ焼き）は体の芯からポカポカになりました。（校長先生）

　今日は１１月生まれのみなさんをお祝いする給食でした。
　毎月、好きなイラストを描いているのですが、「先生、マ〇オは１１月生まれですか？？」聞かれました。あまり考えていませんでした・・・。今度、キャラクターの誕生日を調べてみようと思いました！

　

　今日は阿蘇郡市の音楽会でした。３年生が参加しました。
　給食のメニューが「茎わかめのキムチスープ」だったので、のどに影響がないかと心配していましたが、大丈夫でした♪

　いつもほうれん草は冷凍の物を使用していたのですが、今日は生のほうれん草を利用しました。
　全部で４９袋もあり、調理の先生方は洗ったり、切ったりといった作業がとても大変でしたが、できあがりがとてもきれいでおいしかったです！
　冬のおいしい時期は作業の組み合わせなどをみて、生のほうれん草も取り入れていこうと思いました。
　
　献立「玄米パン　牛乳　鮭のクリームシチュー　ほうれん草のサラダ」

　☆検食簿より☆
　やはり、シチューとパンの組み合わせは合うなぁと思いながらおいしくいただきました。鮭が入るとなぜか冬を感じてしまいました。（事務の先生）

　今日はたくさん「美人栄養士？」と言われました。
　
　南阿蘇村の教育研究会食育推進部会では、この時期に「給食標語」を募集します。
　その準備のために給食に関する言葉の例を示しました！
　「美人栄養士」と声かけてくれた生徒のみなさん、ありがとうございました！
　励みになります！
　
　献立「麦ごはん　牛乳　いり豆腐　まめまめサラダ　手作りふりかけ」
　
　☆検食簿より☆
　豆腐、豆、ふりかけのひじき他にも身体に良さそうな食材がふんだんに使ってありましたね。優しい味付けのヘルシーな給食でした。（教頭先生）

　今日は「シイラ」という白身魚を使いました。ハワイでは「マヒマヒ」と呼ばれています。
　クラスで紹介すると「シーラカンス？」と言われました。各クラス１人はいたので、「生きている化石」を知っているなんてすごい！と感心しました！
　
　献立「麦ごはん　牛乳　みそ汁　魚の甘酢あんかけ　いんげんのごま和え」
　
　☆検食簿より☆
　甘酢あんかけのシイラは肉厚で歯ごたえがありおいしかったです。みそ汁もかぼちゃをはじめ、沢山の具が入って食べ応えありました。（校長先生）