麦ご飯、牛乳、マーボー豆腐、チンゲンサイのナムル　です。

ナムルは、野菜などをゆでたり炒めたりして、ゴマ油などで味付けした韓国の家庭料理です。

米粉パン、牛乳、いかリングフライ、シーザーサラダ、ミネストローネ　です。

ミネストローネ は、イタリア生まれの野菜スープです。イタリアでは、使われる野菜も季節や地方によって様々で、日常的に家庭で出される素朴な料理だそうです。

ごはん、牛乳、鮭の塩こうじ焼き、ささみのごまだれサラダ、たぬき汁　です。

たぬき汁とは、元々はたぬきの肉を使った味噌汁でしたが、たぬきの代わりにコンニャクを使ったものが始まりとされているそうです。

ココアパン、牛乳、白菜クリームスパゲティ（うぶやま食材ほうれん草使用）、れんこんチップスサラダ　です。

ひじきごはん、牛乳、高野豆腐の卵とじ、さつま汁　です。

高野豆腐とは、豆腐を凍結させた後に乾燥させた加工食品です。

高野豆腐の起源には複数の説があるそうですが、最も有力とされているのが約８００年前、和歌山県の高野山に由来する説とされています。