【メニュー】

　麦ごはん　牛乳　チンジャオロース　ワンタンスープ　一食いりこ

【今日の産山食材】

　お米　牛乳　牛肉　しいたけ

【今日のお話】

　今日は、8月31日、｢野菜の日｣です。8月31日の「８３１」を「やさい」と読む語呂合わせから、野菜について考える日として作られました。野菜には、主に体の調子を整えるはたらきがあります。また、美味しく食べることのできる「旬」があります。今日のチンジャオロースに入っているピーマンも夏が旬のお野菜です。ピーマンやトマト、きゅうり、なすなどの夏野菜には、水分やビタミン、ミネラルなどが含まれていて、暑い夏を元気に過ごすための身体作りを助けてもくれます。そして、今日のチンジャオロースには、産山村で育った牛肉が使われています。ピーマンと産山の牛肉を甘辛いタレであわせた、ごはんが進む一品です。牛肉のうまみとピーマンのシャキシャキとした食感を楽しみながら美味しくいただきましょう。

【メニュー】

　むぎごはん　牛乳　だんしゃくコロッケ　ひじきの煮物　チンゲンサイと肉団子のスープ

【今日の産山食材】

　ごはん　牛乳　チンゲンサイ

【今日のお話】

　今日の給食には、だんしゃくコロッケが登場します。では、「だんしゃく」とは、何のことかしっていますか？「だんしゃく」とは、じゃがいもの品種の名前です。じゃがいもの種類には、男爵、メークイン、キタアカリなど、いろいろなものがあり、世界では、数千種類あると言われいます。今日のコロッケに使われている男爵いもは、丸くてゴツゴツした形をしていて、ほくほくとした食感が特徴です。そのため、コロッケやポテトサラダなどに向いているじゃがいもです。スーパーにいったときに、じゃがいもはじゃがいもでも、どの品種なのかみてみてください。今日も、食材の味や食感の違いに注目して楽しんで食べましょう！

【メニュー】

　ナン　牛乳　タンドリーチキン　野菜たっぷりキーマカレー　フルーツヨーグルト

【今日の産山食材】

　牛乳　トマト

【今日のお話】

　今日は、インドの食文化を感じることのできる給食です。インドでは、地域によって食文化が異なりますが、スパイスを使った料理が多く、ナンやタンドリーチキン、カレーやヨーグルトなどインドには親しみのある食べ物です。タンドリーチキンのタンドリーとは、焼くための窯の名前に由来しており、インドで昔から使われている筒状の大きな窯をタンドールと言います。高温になった窯の内側に貼り付けてナンを焼いたり、くしに刺した鶏肉を焼いたりします。今日のナンやタンドリーチキンもタンドールを使った料理として知られています。今日の給食を通して、インドの食文化を味わってみましょう！

【メニュー】

　タコライス　牛乳　もずくスープ

【今日の産山食材】

　ごはん　牛乳　トマト

　【今日のお話】

　今日は、夏休み明け最初の給食です。みなさんは夏休みは楽しく過ごせましたか？今日の給食は、沖縄県で生まれた「タコライス」を紹介します。タコライスは、メキシコ料理の「タコス」と言う料理をヒントにして、沖縄県で考えられた料理です。タコスに使われるひき肉や野菜、チーズなどの具をごはんに乗せて食べます。また、もずくスープに入っているもずくも、沖縄県を代表する食べ物です。もずくには食物繊維が多く含まれているため、おなかの調子を整えてくれる働きもあります。今日からの給食も楽しんで食べましょう！