2019年6月の記事一覧
６月 １３日 ランチメニュー
Qshoku
【撮影： ３年 給食委員会】
本日のメニュー
・菜めしごはん
・牛乳
・鶏つくねと根野菜の甘辛煮
・野菜のみそ汁
「肉団子が、肉の味がしておいしかったです！」
というコメントをくれたのは、やまたいさん。
そうそう、とってもジューシーで、鶏の味がしっかり感じられる団子でしたね。
和えられたじゃがいもやレンコンにぴったりでした。
今日のひとくちメモは「根野菜」。
根野菜（根菜）は、土の中で育つ野菜です。
今日の根野菜はれんこんで、「ポリフェノール」という栄養が含まれています。
記憶力を高めるはたらきがありますので、
中体連を前にして、テスト勉強を頑張るみなさんにぴったりですね！
今日もごちそうさまでした。
６月 １２日 ランチメニュー
Qshoku
【撮影： ３年 給食委員会】
本日のメニュー
・麦ごはん
・牛乳
・高野豆腐の卵とじ
・ほうれん草のじゃこ和え
・おさつステッィク
「卵にこんな食べ方があるなんて、初めて知りました。」
というコメントをくれたのは、ひとさん。
卵とじ・・・言わば、親子丼のようなものなのですが、
ひとさん は初めて食べたのでしょうか。
野菜やお肉、今日のメニューなら高野豆腐など、
とじて軽く煮込んで食べるものはおいしいですね。
今日のひとくちメモは「さつまいも」。
今日は「おさつスティック」としていただきましたが、
さつまいもは、西原村の特産物としても有名です。
その名前を、「かんしょ」「かんしょう」「からいも」と呼ぶこともあります。
西原では、たくさんのさつまいもが育てられていますが、
そのさつまいもを保存している倉庫があちこちにあるのが、
なんともステキな、「ふるさと」を表す光景だと感じますが、
みなさんはどうでしょうか。
でも、そんな光景を大切にしていきたいものですね。
今日もごちそうさまでした！
６月 １１日 ランチメニュー
Qshoku
【撮影： ３年 給食委員会】
本日のメニュー
・ハムサンド
・牛乳
・コーンシチュー
・みかん
「みかんがとてもおいしかったです。」
というコメントをくれたのは、コウさん。
冷たい冷凍みかんが出ました。
給食の時間までには溶けていなかったので、
みかん味のアイスキャンディーを食べているような感覚。
とってもフルーティーなデザートでした。
今日のひとことメモは「とうもろこし」。
今日はコーンシチューにたくさん使われましたが、
トウモロコシは、イネ科植物で、穀物としては人間の食料や家畜の飼料になります。
また、デンプン（コーンスターチ）や油、バイオエタノールの原料としても扱われます。
世界三大穀物の一つとも言われています。
日本語では地方によって様々な呼び名があり、
トウキビまたはトーキビ、ナンバ、トウミギ、などと呼ばれます。
なんと、熊本では一部の地域で「さんかく」と呼ぶこともあるそうですよ。
また、わたしたちは「コーン」 (corn) とも呼ぶことがありますが、
イギリスではトウモロコシのことを メイズ（maize）と呼び、
「コーン」という呼び方だと、穀物全般のことを指すのが普通だそうです。
諸外国では、その主食がトウモロコシ（トルティーヤなど）だという国もあるので、
外国に行くときは知っておくと役立つことがあるかもしれませんね。
今日もごちそうさまでした！
６月 １０日 ランチメニュー
Qshoku
【撮影： ３年 給食委員会】
本日のメニュー
・麦ごはん
・牛乳
・いわしの甘露煮
・野菜のごま和え
・もずくスープ
「海藻がおいしかったです。」
というコメントをくれたのは、あかりさん。
今日はもずくスープが出ましたね。
もずくだけでなく、たくさんの野菜とウズラの卵が入っていました。
みなさんは、おうちでもずくを食べることがありますか。
今日のひとことメモはもちろん「もずく」。
もずくは、あかりさんが言うように海藻の仲間で、夏が旬の食べものです。
今日の給食には、沖縄産のもずくを使用しています。
もずくには、お腹の調子を整えてくれる栄養がたくさん入っています。
ツルツルとした食感を楽しんでくれたでしょうか。
今日もごちそうさまでした！
６月 ７日 ランチメニュー
Qshoku
【撮影： ３年 給食委員会】
本日のメニュー
・丸パン
・牛乳
・チリコンカーン
・野菜のマリネ
「豆がいっぱい入っていておいしかったです。」
というコメントをくれたのは、だいちさん。
最近、定期的に豆料理が出されていますが、今日は「チリコンカーン」。
アメリカを代表する国民的料理だそうです。
豆がたくさん食べられるなんて、健康的な料理です。
さて、今日のひとことメモは「じゃがいも」。
今日は「野菜のマリネ」に入っていましたが、
じゃがいもは、ビタミンCがたくさん入っている食べ物です。
ビタミンCはかぜ予防や、免疫力を高める働きがあります。
今回は、メークインという品種のじゃがいもを使いました。
今日もごちそうさまでした！
６月 ６日 ランチメニュー
Qshoku
【撮影： ３年 給食委員会】
本日のメニュー
・麦ごはん
・牛乳
・チキンカレー
・ひじき和え
「じゃがいもがゴロゴロしていて、みんながおかわりをする姿も良かった。」
というコメントをくださったのは、教育実習に来られている緒方先生です。
今日はみんなが大好きなカレーということで、
いつもより多め？なカレーのルーを
たくさんの人がおかわりしていました(^o^)
ちなみに今日は緒方先生に、中学校時代の給食の思い出
について、３年生の給食委員会メンバーがインタビューしました。
すると、、、、、
「中学校時代の給食では毎日おかわりをしていました。
たくさんおかわりをするけど、1番に食べ終わりたくて、
いつも他の人と競っていました。
好きだったメニューはタイピーエンです。」とのこと。
タイピーエンが大好きだというひとは、西中にもたくさん。
給食は、単に「おいしかった」という記憶だけでなく、
学校生活の楽しかったことをも思い起こさせてくれるようです。
今日もごちそうさまでした！
６月 ５日 ランチメニュー
Qshoku
【撮影： ３年 給食委員会】
本日のメニュー
・麦ごはん
・牛乳
・厚揚げのそぼろ煮
・じゃこあえサラダ
・あじさいゼリー
「大きいおかずにたくさん具材が入っていておいしかったです。」
というコメントをくれたのは、とわさん。
厚揚げのそぼろ煮のことですね。
少し濃い目の味付けで炒めた厚揚げと豚ひき肉を片栗粉でといた水分を入れ、
そこに入った小松菜の食感。
楽しめるポイントがたくさんあるおかずでした。
今日のひとことメモは「じゃこあえ」の「じゃこ」。
「じゃこ」の正しい名前はもちろん、「ちりめんじゃこ」。
イワシ類（カタクチイワシ・マイワシ・ウルメイワシ・シロウオ・イカナゴ等）を
食塩水で煮た後、天日などで干した食品のことです。
ごく小さな魚を平らに広げて干した様子が、
細かいしわをもつ絹織物のちりめんを広げたように見えることから
この名前がついたそうです。（なんとも優雅な名前の由来！）
牛乳と共にカルシウムを多く含む食品の代名詞ともなっています。
この「ちりめんじゃこ」という言い方は、主に関西地方での呼び名で、
茹で上げた状態の物を「ちりめんじゃこ（かまあげ）」、
茹で上げた状態の物をさらに乾燥させたものを「ちりめんじゃこ（上乾：じょうぼし）」
と、区別して売られます。
関東ではシラス干しと呼ばれ、かつては生乾きの状態で出荷されていましたが、
現在ではその区別はあいまいになってきているそうです。
ちなみに京都では「ややとと」とも言うのだとか。
方言との相性？なのか、地域で呼び名が変わるのは面白いですね。
今日もごちそうさまでした！
６月 ４日 ランチメニュー
Qshoku
【撮影： ３年 給食委員会】
本日のメニュー
・ミルクパン
・牛乳
・ごまアジフライ
・もやしサラダ
・豆乳スープ
「魚のフライがさくさくで、スープもあたたかくておいしかったです。」
というコメントをくれたのは、わかなさん。
今日のひとことメモは「アジ」。
アジは夏が旬のお魚です。
アジには、たくさんのたんぱく質が含まれています。
アジにごまをつけて油で揚げるとサクサクした食感になり、
かみかみメニューにはもってこいのメニューになります。
歯を丈夫にするカルシウムが入っているので、
スポーツ等で歯を食いしばって頑張る人にぜひ食べてほしいです。
今日もごちそうさまでした！
６月 ３日 ランチメニュー
Qshoku
【撮影： ３年 給食委員会】
本日のメニュー
・麦ごはん
・牛乳
・プリプリ中華いため
・わかめスープ
・一食納豆
「なっとうが、おいしかった。」
というコメントをくれたのは、「あ」さん。
畑の肉、とも呼ばれる納豆。体にもとても良いですよね。
今日のひとことメモは、もちろん「納豆」。
ここでみなさんに質問。
皆さんは納豆を食べる時、ごはんにかける派ですか。
それとも納豆単独で食べる派ですか。
どの方法で食べても、体には良い物なのですが、
今日の給食中、かけて食べない人も結構いることに気がつきました。
みなさんはどうでしょうか。
（生徒の皆さんには近々インタビューしようと思います。）
今日もごちそうさまでした！
