今日の給食
令和3年 12月 23日 ランチメニュー
【撮影:給食委員会】
本日のメニュー
・冬野菜のカレー
・牛乳
・ブロッコリーのサラダ
『カレーにも野菜がたくさん入っていてて美味しかったです!』
とコメントをくれたのは、「ペンペン」さん。
カレーに入っている野菜って、煮込んでいくとトロトロになって
これがまた美味しいんですよね。
今日のひとくちメモは、「ブロッコリー」について。
ブロッコリーは「花」を食べる野菜で、
同じ仲間には「カリフラワー」が挙げられます。
私たちが実際に食べている部分は、ブロッコリーの花のつぼみの部分です。
ブロッコリーはイタリアが原産地で、
古くはローマ時代から食べられていたという記録が残っています。
日本には明治時代初期に観賞用に入ってきましたが、あまり普及はしなかったそうで、
その後、第二次世界大戦後になって本格的に栽培が始まりました。
栽培に伴って消費も拡大し、昭和50年代以降に食用として広まったとのこと。
そう考えると、日本で食べられ始めてからまだ50年もたっていないのが
不思議に思えます。
将来、新しい植物が増え、それが食べられるものなのかが確認され、
新しい食物が増えていくのだと思うとおもしろいですね。
今日もごちそうさまでした。