今日は、信田煮でした。
　甘辛い味で、ご飯が進んだようでした。
　
　献立「麦ご飯　牛乳　ニラ玉汁　信田煮　切り干し大根のサラダ」

　今日はキムタクごはんでした。
　キムタクごはんは長野県塩尻市の学校の栄養士さんが特産である漬け物を食べて欲しいとの願いから作られたメニューです。
　南阿蘇中の生徒も好きなメニューです♪
　
　献立「キムタクご飯　牛乳　みそ汁　もやしのごま酢和え」
　生徒から「たくあんですか？それともたくわんですか？？」と聞かれました。
　正解は沢庵（たくあん）ですが、私も”たくわん”の方が言いやすくてついつい使ってしまっています・・・。

　今日は「レミーのおいしいレストラン」に登場するラタトゥユでした。
　レミーのおいしいレストランの絵本も持ってクラスをまわったので、興味関心を示してくれる生徒が多かったです・・・。
　ラタトゥユはズッキーニやバジル（ドライ）を使っていますが、生徒は抵抗なく食べていました。（私がズッキーニやバジルを初めて食べたのは、大人になってからです。）
　それだけ世界の食材が輸入されたり、作られていて、身近になっているということですね。
　　
　
 　献立「ココアパン　牛乳　野菜スープ　オムレツ　ラタトゥユ」

　今日、８月３１日は「８３１」の語呂合わせで「野菜の日」でした。
　食パンにチーズ、ツナサラダをはさんでセルフツナサンドにしました♪
　
　
　献立「セルフツナサンド　牛乳　クリームシチュー　」

　今日はいわし料理だったので、いわしの漢字を探してもらいました！
　また、魚へんの漢字がたくさん書かれているネクタイをお持ちの先生がいらっしゃったので、お借りして給食指導に行きました。
　多くの生徒が興味を示してくれました！
　
　献立「麦ごはん　牛乳　かきたま汁　いわしのトマト煮　ごま和え」
　ネクタイを初めて締めました！暑くて、汗をかいてしまいました(T.T)

　今日は８月生まれのみなさんをお祝いする給食でした。
　新学期が８月から始まると、毎月お祝いできます！
　
　献立「麦ご飯　牛乳　みそ汁　焼き肉　野菜炒め　お誕生日デザート」
　今日、８月２９日は語呂合わせで「焼き肉の日」でした。
　よく食べていました♪　

　今日はカレーライスでした♪
　サラダには白水のミニトマトをたくさん使ったサラダにしました。
　２色（赤色、黄色）のミニトマトを納品いただいたので、カラフルでした♪
　
　献立「夏野菜のカレーライス　牛乳　ミニトマトのサラダ」
　２年生が修学旅行に行くので、京野菜を紹介してみました！

　今日から２学期が始まりました。
　給食もありました。
　何人かは少し残していましたが、予想よりもしっかり食べていました。
　２学期は行事もたくさんあるので、元気に過ごして欲しいと思っています☆
　
　献立「食パン　牛乳　八宝菜　いりこと大豆の香り和え」

　生徒は宿題チェックを終えて、自分の進み具合を確認しています。
　提出日までに終わることを願っています♪

　２学期の始業式は８月２７日（月）です。
　この日から給食があります♪
　給食のエプロンを持ち帰った生徒はエプロンを、
２７日からの給食当番さんはマスクを忘れないようにしましょう！

　生徒から「給食がないのに、何をしているんですか？？？」と聞かれました。
　生徒の質問はおもしろいですね。
　夏休みは研修などの出張も多いのですが、新学期の準備をコツコツとしています。
　今は８・９月の発注が終わり、給食だよりを仕上げているところです。
　楽しみにしてくれている生徒を思って頑張っています！

　１学期の終わりに調子が悪くなった冷凍庫、冷蔵庫を新しくしていただきました。
　暑さだけでなく、使用年数も長かったようです。
　
　外見はそのままでしたが、
　
　中のモーターが変わっていました。馬力がすごくてあっという間に冷たくなりました。
　
　室外機も大きくなり、２学期からの給食も安心です。

　今日は鹿児島にバドミントンの応援に行きました！
　九州大会のバドミントンの応援は初めてだったので、緊張しました。
　
　生徒の一生懸命に戦っている姿にとても感動しました。
　

　今日は白水小学校の栄養教諭の先生と２人で精米所見学に行ってきました。
　学校給食用は２回も石をチェックしてくださっているそうです。
　実際に石をはじいている様子を見ることができて、勉強になりました。
　

　今日は阿蘇郡市学校栄養職員、栄養教諭の研修会でした。
　午前中は２学期以降に取り入れたい給食とおいしいうす味のみそ汁を体験する調理実習でした。
　良い経験となりました。２学期に登場するかもしれません！
　
　出汁の塩分濃度も確認してみました。

　今日は終業式でした。
　予定の給食は「麦ごはん　牛乳　マーボー豆腐　バンサンスー」でしたが、最近の様子をみて「マーボー丼　牛乳　バンサンスー」へと食器の変更をしました。
　丼物は食べやすく、食べ終わるのも早かったようです。
　食器を変更して良かったです。
　
　あっという間に１学期が終わったような気がします。
　振り返ってみると１学期の給食回数は６６回でした。
　夏休み中にあるいろいろな研修をまた給食作りに生かしていきたいと思っています。
　２学期もよろしくお願いします。

　今日は夏野菜カレーでした。
　生徒「今日の給食が１学期最後の給食だったらいいのになー。」
　私「小学校は今日までだからねー。最後っぽくなってるねー。」
　この私の返答に納得したようでした。
　中学生は明日が最後です！！
　
　献立「夏野菜のカレーライス（七分米）　牛乳　フルーツカクテル」

　今日はあなごちらしずしに使っている酢についてお話しました。
　暑い中食べている１・２年生教室のクーラーの工事が終わり、快適な中で勉強・給食ができるといいなぁと思いました。
　
　献立「あなごちらし　牛乳　なめこ汁　カシューナッツ和え」
　
　給食室内は３４度以上、湿度は７５％以上、マスク・帽子・白衣を着て作っています。過酷な状況の中ですが、生徒の食欲が出るようにと盛り付けにもこだわりました。
　金曜日まで頑張ります！！
　

　今日もとても暑かったのですが、よく食べていました。
　
　献立「麦ご飯　牛乳　みそ汁　小いわし梅の香揚げ　切干大根のサラダ」
　今回は魚の漢字に番号をつけて、みんなが答えやすいようにしました。
　少しずつですが、読める漢字が増えているようです。

　今日は小麦粉で作るホワイトルウを米粉で作りました。
　具材には旬のなすを使い、おいしく出来上がりました。
　
　献立「ミルクパン　牛乳　オニオンスープ　なすの米粉グラタン　ミニトマト」
　今日のミニトマトも白水の保護者さんが作られたものです。とてもおいしかったです。

　今日はドライカレーでした。
　「おいしい！」「辛い！」という感想を多く聞きました。
　残りはほとんどなかったので、良かったです♪
　
　今日はこのドライカレーにレンズ豆を入れました。
　初めて食べる生徒もいましたが、サイズが小さいからでしょうか？あまり気にならなかったそうです。
　献立「ドライカレー　牛乳　わかめスープ　かみんこサラダ」