ふきよせごはんは、栗やきのこが入っています。

秋の実りを楽しみました。

献立「ふきよせごはん　牛乳　みそ汁　ししゃもフライ」

鶏の唐揚げが久しぶりに給食に登場しました。

前日から楽しみにしている生徒もいました。

　献立「麦ごはん　牛乳　みそ汁　鶏の唐揚げ　ほうれん草と小松菜のナムル」

爪の長い生徒がちらほら見られました。

感染症の予防、運動中のけがなども心配なので、どうしたら切ってくれるか考え中です。

　今日はカロテンを豊富に含むにら、かぼちゃとビタミンB群を多く含むレバーにしました。

　来週、駅伝大会もあるので鉄分補給（レバー）にもなるといいなーと思います。

　献立「麦ご飯　牛乳　みそ汁　レバニラ　梅あえ」

　明日が目の愛護デーということで、今日はカロテンたっぷりのサラダにしました。

　数人のニンジンが苦手な生徒はとても苦戦していました。

　空気も乾燥してくるので、カロテンパワーで潤して欲しいなーと思います。

　献立「あか牛のカレーライス　牛乳　カロテンサラダ」

今日は涼しくて、半袖では肌寒く、温かいみそ汁がおいしく感じました。

　献立「麦ごはん　牛乳　具だくさんみそ汁　ホキの天玉揚げ　おかか和え」

今日は手作りふりかけを作りました。

１人８ｇですが、たっぷりありました。

次回は半分ぐらいでもいいなーと感じました。

　献立「麦ごはん　手作りふりかけ　牛乳　じゃがいものそぼろ煮　わかめの酢の物」

１０月４日は「１０４」の語呂合わせで「いわしの日」です。

給食では蒲焼きにしました。

給食時間はセレクトのお知らせをしました。

　献立「麦ごはん　牛乳　みそ汁　いわしの蒲焼き　ほうれん草のナムル」　

　セレクトを選ぶ基準は様々で「プリンが好きだから」「ゼリーが好きだから」「カラメルが嫌だから」「プリン、給食になかなか出ないから」と・・・。ごく少数ですが、栄養価をしっかり比べている生徒もいました。

　今日はたんぱく質に注目してもらいました。

　私「今日の給食のたんぱく質、どれでしょう。」と訪ねると

　生徒「つくね！」「はんぺん！」「豆腐！」と答えてくれました。

　献立「麦ご飯　牛乳　はんぺんすまし汁　れんこん入りつくね　かぼちゃサラダ」

今日、１０月２日は豆腐の日です。

麻婆豆腐にしました。

よく食べていました。

　献立「麦ごはん（もちまるちゃん）　牛乳　麻婆豆腐　バンサンスー」

　今日は南阿蘇村教育委員会の学校訪問があり、給食を食べていただきました。

　「おいしかった」、「このHPを見ているよ」と、声をかけていただき励みになりました。

　明日からも頑張ろうと思います！

今日はカレー粉をたくさん使ったスパイシーピラフでした。

「もっとピリ辛でもいい！」と言った声も聞かれました。

　献立「スパイシーピラフ　牛乳　にらたまスープ　まめまめサラダ」

　毎週豆料理を取り入れていますが、苦手な人がなかなか減りません。

　栄養たっぷりでおすすめの食材なのですが・・・。

今日は９月生まれのみなさんをお祝いする給食でした。

９月末なので、寒くなっていると予想してだんご汁を取り入れたのですが、気温が高くて・・・。

汗をかきながら食べている生徒もいました。

　献立「麦ごはん　牛乳　だんご汁　くるみ和え　お誕生日デザート」　

来月、熊本でワールドカップラグビーの試合が行われるということで、フランス料理を取り入れました。

　献立「ソフトフランスパン　牛乳　きゃべつのミルクスープ　ハンバーグ　ラタトゥユ」

今日はりんごをたっぷり使った手作りのBBQソースでした。

一味を入れていたので、「辛い！」という生徒もいました。

　献立「麦ごはん　牛乳　みそ汁　魚のバーベキューソース　クルミ和え」

　今日は四字熟語を紹介しました。

　１番は自給自足でしたが、自業自得と答える人が多かったです。

　南阿蘇村は朝夕、寒くなりました。

　風邪などの予防の意味も込めて、手洗いについてお知らせしました。

　献立「こぎつねごはん　牛乳　なめこ汁　カシューナッツ和え」

　今日はカレーになすを入れました。

　調理の先生方に「なすが苦手な生徒がいるので、炒めて、煮込んでわからないような感じで仕上げましょう」と伝えていました。

　予想通りの仕上がりになり、喜んで食べていました。

　献立「カレーライス　牛乳　フルーツヨーグルト」

　今日はふるさとくまさんデーでした。

　シモン芋について説明しました。

　献立「麦ご飯　牛乳　あおさのみそ汁　きびなごのからあげ　シモンドレッシング和え」

　今日は久しぶりに全学年分の給食を作りました。

　たまごは身近な食材なので、興味のある生徒が多かったようです。

　献立「チキンライス　牛乳　たまごスープ　コーンサラダ」

　今日はあか牛を使ったメニューだったので、ふるさとくまさんデーだと思っていましたが、違っていました

　久しぶりに大きな勘違いをしてしまいました。

　献立「麦ごはん　牛乳　春雨スープ　あか牛となすの中華炒め　オレンジ」

　今日は２年生が振替休日（修学旅行）のため給食がありませんでした。

　今日から２年生は修学旅行、１年生は昨日から引き続き農業体験ということで、

３年生のみの給食でした。

　３クラスしかないので、何度もクラス訪問をしました。

　献立「ハヤシライス　牛乳　まめまめサラダ　ぶどう」

　明日は十五夜です。

　生徒から「明日は山登りして、お月見する予定です」と言われました。

　風流な行事の楽しみ方をされるご家庭もあると知りうらやましく思いました。

　献立「麦ご飯　牛乳　いかと里芋の煮物　ピーナツ和え　十五夜セレクト」

　今日から２日間、１年生は農業体験のため給食はありません。