今日はセルフフィッシュバーガーでした。

パンに魚フライ、コールスローサラダをはさんで食べます。

今日は村内の小学校に行っていたので、生徒の様子はわかりませんでしたが、残っていなかったそうです。

　献立「セルフフィッシュバーガー　牛乳　ラビオリスープ　お誕生日デザート」

今日は韓国の和え物、ナムルでした。

今シーズン最後のおでんと一緒に食べていました。

　献立「麦ごはん　牛乳　おでん　じゃこ入りナムル」

　今日はカレーライスです。

　カレーライスの日は給食時間があっという間に終わってしまうような感じです。

　準備、会食、片付けが早いからだと思います。

　献立「チキンカレーライス　牛乳　ナッツといりこのあめ煮　即席漬け」

　今日、１９日は食育の日「ふるさとくまさんデー」でした。

　今月は宇城市三角町戸馳島で作られているメニューです。

　　献立「びりんめし　牛乳　だんご汁　きゅうりの酢の物」

　今日は一汁二菜の献立でした。

　先月よりも正解する生徒が多くなったような気がします・・・。

　献立「麦ごはん　牛乳　かきたま汁　さんまの梅煮　ほうれん草のソテー」

　今日はパンのセレクトでした。

　メロンパンかチョコステックです。

　みんな喜んで食べていました。

　献立「パンセレクト　牛乳　ポークビーンズ　オムレツ　アーモンド入りサラダ」

　今日は麻婆厚揚げでした。

　厚揚げは煮崩れしにくいので、大量調理に適しています。

　よく食べていました。

　献立「麦ごはん　牛乳　麻婆厚揚　海藻サラダ」

　今日は赤みそを使ったなめこのみそ汁でした。

　赤みそは苦手な人もいましたが、「これから、給食のみそ汁は赤みそがいいです！」という生徒も。

　好みはいろいろですね－。

　献立「麦ご飯　牛乳　あかだし　焼きししゃも　卵と春雨の炒め物」

　今日は２日ぶりに給食時間にクラスを回りました。たった２日間訪問しなかっただけですが、なんだか懐かしく感じました。

　のっぺい汁は片栗粉でとろみがついているので、寒い季節にぴったりです。私も大好きな汁物です。

　また、今日の鯵のごまフライはトンカツだと思った生徒もいて、「鯵だよー。」と伝えるとがっかりしていました。

　献立「麦ご飯　牛乳　のっぺい汁　鯵のごまフライ　切り干し大根のサラダ」

　今日はひじきキムチチャーハンでした。

　新メニューだったので、少なめにして様子をみよう！と思っていたのですが、

予想より多くできてしまって・・・。

　心配しながら、小学校の給食時間訪問へ・・・。

　小学生がよく食べていたので、ちょっとホッとしながら学校に帰ると残っていなかったので良かったです。

　しかし、無理して食べている子もいたかもしれないので、次回は減らしてみようと思います。

　献立「ひじきキムチチャーハン　牛乳　うずらの卵スープ　もやしのナムル」

　今日はセルフ手巻き寿司でした。

　手巻き寿司は「酢飯、のり（２枚）、納豆、卵焼き、ツナサラダ」です。

　私は校長先生、教頭先生と早めに食べているのですが、食べながら「今日は食べるのに時間がかかりそうだな・・・。」と。

　そう思いながら、村内の小学校６年生の給食時間訪問に行きました。

　６年生には「中学生になって量が多いなと感じたら、対応するので教えてね」と話しました。

　そして、４月に中学校で会えるのを楽しみにしていると伝えておきました。

　村内には小学校が５校あり、今月中に全て訪問する予定です。

　中学校に戻るといつもより片付けの時間が遅かったです。

　手巻き寿司は楽しく食べたようでしたが、昼休み時間の確保のためにも、もう少し工夫が必要だなと感じました。

　献立「セルフ手巻き寿司　牛乳　みそ汁」

　今日はサラダに蒸し大豆と枝豆を使っていました。

　大豆の加工品を見て、確認しながら食べている生徒もいました。

　献立「ハヤシライス　牛乳　まめまめサラダ」

　昨日は節分でした。

　何人かの生徒に話を聞くと「豆まきしましたー。」

　「雨だったので豆まきはしませんでしたが、恵方巻きを食べました。」

　と、教えてくれました。

　給食の節分豆はまかずに食べるように伝えました☺

　献立「食パン　牛乳　キャロットスパゲティ　イタリアンサラダ　節分豆」

　今日は、２年１組、２年３組が家庭科の調理実習で「ハンバーグ」を作りました。

　私は２年１組の生徒が作ったものをいただきました。とてもおいしかったです！

　今日で給食週間が終わりました。

　いつも以上に給食について考えてくれたようです。

　献立「ポークカレーライス　牛乳　コーンサラダ」

　今日も献立コンクール最優秀賞を給食にしました。

　みかんは数がそろわなかったので、ポンカンにしました。

　「おいしかったです♪」と言う声が多かったので、考えた生徒も

　喜んでくれたと思います！

　小松菜と鶏肉のすまし汁にはおもちを入れました。

　「のどにつまらせないように！」と注意をしておきました。

　献立「麦ごはん　牛乳　小松菜と鶏肉のすまし汁　タラのきのこあんかけ　ポンカン」

　今日の給食は、南阿蘇村教育研究会食育推進部での取組として募集した「献立コンクール」の最優秀賞作品（小学５・６年生部門）の献立でした。

　野菜がたっぷり使われていて、うどんであったまりました！

　献立「黒糖パン　牛乳　あったかうどん　野菜かき揚げ　ほうれん草のごま和え　お誕生日デザート」　

　今日は鯨の竜田揚げでした。

　調査のため捕獲したものを加工し、それを分けていただいています。

　なかなか食べる機会がないので、苦手な生徒もいました。

　献立「麦ごはん　牛乳　ふわふわ卵スープ　鯨の竜田揚げ　かみんこサラダ」

　ふわふわ卵スープは卵にパン粉を混ぜてスープに流し入れました。

　食べる時にはパン粉はわからなくなっていました。

　今日は学校給食記念日です。

　給食の目的を紹介しましたが、たくさんあるので伝えるのが難しかったです。

　献立「麦ご飯　牛乳　けんちん汁　鮭の塩焼　たくあんの香り和え」

　今日は小松菜を使った和え物でした。

　小松菜は江戸時代、第８代将軍が名付けた野菜と言われています。　

　私も初代と５代、８代ぐらいしか覚えていませんでした・・・。

　献立「麦ご飯　牛乳　みそおでん　小松菜のごま和え」

　今日の給食に蒸し野菜があったので、いろいろな調理法についてお知らせしました。

　スケッチブックの文字が多かったので、右と左を線で結ぶというクイズまでなかなかたどり着きませんでした。

　（次回への課題です・・・。）

　献立「麦ご飯　牛乳　わかめスープ　焼き肉　蒸し野菜」