たかなごはん、牛乳、厚揚げの田楽、だご汁、いちごゼリーです。

今日は月に一度のふるさとくまさんデーです。

阿蘇地区の郷土料理を紹介します。

コッペパン、みかんジュース、ソース焼きそば、チンゲン菜のごまネーズあえです。

むぎごはん、牛乳、いわしのかばやき、きゅうりとわかめの酢の物、かぼちゃのみそ汁です。

豚肉と里芋のカレーライス、牛乳、ブロッコリーナッツサラダ、ポンデチョコドーナツです。

米粉パン、牛乳、豆乳チャウダー、ごぼうチップスサラダです。

むぎごはん、牛乳、鮭のしおこうじ焼き、れんこんのきんぴら、たぬき汁です。

むぎごはん、牛乳、うぶやま牛の肉豆腐、海藻サラダです。

今日の牛肉は、うぶやまで生産された牛肉を使用しています。

肉の甘みが口いっぱいに広がるおいしさでした。

麦ごはん、牛乳、みそおでん、小松菜と油揚げのごま炒め、ふりかけです。

てりやきチキンサンド、牛乳、ポークビーンズです。

いかの中華丼、牛乳、春巻き、バンサンスーです。

産山は雪景色で寒いですが、給食を食べて、心も体もあたたまりましょう。

米粉入りかぼちゃパン、牛乳、魚のピザ焼き、ピーナツ入りかみかみサラダ、コンソメスープです。

セルフ恵方巻（あつやきたまご）、牛乳、ツナサラダ、鶏ごぼう汁、節分豆です。

今年の節分は２月２日ということで、節分メニューでした。

恵方巻を食べているときにお話をすると、「福がにげる」といわれていますが、

だまってもくもく食べるのは難しいようでした。

むぎごはん、牛乳、うぶやま牛肉のプルコギ、チゲ鍋風スープ、うぶやま牧場のヨーグルトです。

給食週間最後の日は、産山食材をたくさん使ったメニューです。

産山産のお米、牛乳、牛肉、チンゲン菜、ヨーグルトうぃ使わせていただきました。

ぐりとぐらのハンバーグパン、牛乳、ジャーマンポテト、キャベツのコンソメスープです。

１１月に絵本給食として提供したメニューがとても好評でしたので、再度給食に登場しました。

１２０食分のハンバーグをこねて、かたちをつくって、焼く作業は、大変な作業ですが、

調理員みんなで愛情込めて作りました。

ガパオライス（ゆでたまご付き）、牛乳、肉団子スープです。

給食週間３日目は、世界の料理「タイ」の国民食です。

ガパオライスには、ピーマン、パプリカ、バジルを入れていますが、「ガパオライス大好きです」と

しっかり食べていました。

今日はなつかしの給食ということで、昭和時代の給食メニューです。

コッペパン、いちごジャム、牛乳、くじらのメンチカツ、キャベツのカレーソテー、

ほうれん草のクリームスープです。

ほうれん草は、産山村のほうれん草を使用しています。

今日から、産山学園の学校給食週間ということで、特別メニューを提供します。

給食が始まったとされる明治時代の食事を再現しました。

セルフおにぎり（こんぶ）、牛乳、鮭の塩焼き、つけものあえ、大根のみそ汁です。

おにぎり用ののりに昆布や、鮭の具を入れて、お手製おにぎりをつくっていました。

ごはん、牛乳、サイコロステーキ（前期）、鶏肉のマーマレード焼き（後期）、コールスローサラダ、

冬野菜のポトフです。

今日は、年に一度の「夢の給食（前期）」でした。

産山村のあか牛を、サイコロステーキとして給食で提供していただきました。

「あぶらみが少なくて、ジューシーだった」「今までで一番おいしかった」「また食べたいです」など、

あか牛のおいしさに感動した前期生でした。

米粉入りかぼちゃパン、牛乳、ごぼうサラダ、タンタン麺です。

チキンカレーライス、牛乳、にんじんのハニーサラダです。

今日、１月２２日は「カレーの日」です。

コッペパン、牛乳、ほうれん草グラタン、オニオンスープです。

今日のグラタンのほうれん草は、産山産のほうれん草を使っています。

今日は月に一度の「ふるさとくまさんデー」です。今月は上益城地区の郷土料理を紹介します。

文楽めし、牛乳、きびなごのカリカリフライ、れんこんツナサラダ、いちょう葉汁です。

今日の給食は、ごはん、牛乳、鶏の照り焼き（前期）、あか牛ステーキ（後期）、ブロッコリーサラダ、

ミネストローネでした。写真は、前期課程の給食です。

ミルクパン、牛乳、パリパリ焼きそば、キャラメルポテトです。

キャラメルポテトのさつまいもは、産山村でとれたものです。

麦ごはん、牛乳、魚の甘酢あんかけ、豚汁です。

レーズンパン、牛乳、かぼちゃの米粉シチュー、小松菜のピーナツサラダです。

わかめごはん、牛乳、がめ煮、ミニぜんざいです。

１月１１日がかがみびらきということで、もちをぜんざいにしました。

コッペパン、牛乳、ほうれん草オムレツ、ミートボールのケチャップ煮です。

あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いします。

給食は、七草ごはん、牛乳、ぶりの照り焼き、紅白なます、すいとん汁です。

ポークハヤシライス、牛乳、小松菜のピーナツ和え、セレクトクリスマスケーキです。

麦ごはん、牛乳、焼きししゃも、かぼちゃのそぼろ煮、冬至ゆずゼリーです。

ココアパン、牛乳、はちべえトマトのクリームスパゲティ、ブロッコリーマヨサラダです。

今日は月に１度の「ふるさとくまさんデー」です。熊本県内の郷土料理や特産物を紹介します。

１２月は八代地区のメニューです。八代地区の冬トマトは、生産量日本一です。

完熟の「はちべえトマト」というトマトを加工したケチャップやトマトピューレがたっぷり入っています。

だいこんめし、牛乳、きびなご甘酢漬け、ほうれん草のツナサラダ、さといもの豚汁です。

きなこ揚げパン、牛乳、切り干し大根のかみかみするめ和え、タイピーエンです。

ごはん（学園米）、牛乳、高野豆腐の卵とじ、SDGsふりかけ、沢煮椀（さわにわん）です。

今日のごはんも、４年生と５年生が愛情込めてつくったお米です。

とってもおいしいお米をありがとうございます。

今日のふりかけは、SDGsということで、汁物のだしをとった、「昆布」と「かつお節」を再利用した

手作りふりかけです。

いつもはそのまま捨ててしまいますが、細かく切ってしょうゆなどで味付けしました。

明太マヨパン、牛乳、海藻サラダ、ポトフです。

１２月１２日は「明太子の日」なので、明太子を使ったメニューでした。

給食では初めて登場しましたが、学園生からも「おいしかった！」の声がありました。

ごはん（学園米）、牛乳、さばの生姜煮、ほうれん草の白あえ、鶏ごぼう汁です。

今日のごはんは、４年生と５年生が田植え～稲刈りしたお米です。

約３０ｋｇものお米を提供していただきました。

「もちもちしていておいしい～」「かめばかむほど甘みを感じた！」と学園生に大好評でした。

米粉入りかぼちゃパン、牛乳、ひじきシューマイ、キャラメルポテト、ちゃんぽんです。

ごはん、牛乳、おでん、ピーマンのツナあえ、納豆です。

今日は、ごはん、牛乳、鮭のちゃんちゃん焼き、根菜汁です。

鮭のちゃんちゃん焼きは「北海道の郷土料理」です。

今日は、コッペパン（カット）、牛乳、てりやきチキン、ごぼうサラダ、白菜のクリームスープです。

献立は、ゆかりごはん、牛乳、あつやきたまご、柿なます、飛鳥汁です。

「柿なます」と「飛鳥汁」は、８年生が修学旅行で行く「奈良県」の郷土料理のメニューです。

今日は、ミルクパン、牛乳、きつねうどん、チンゲン菜のごまあえです。

チンゲン菜は産山さんのものを使用しています。

今日は、麦ごはん、牛乳、ホキの天たま揚げ、キャベツのごまネーズあえ、みそけんちん汁です。

今日は、むぎごはん、牛乳、産山牛肉のすきやき、ほうれん草のおひたし、スイートポテトです。

産山の牛肉と、ほうれん草を使っています。

スイートポテトは、皮をむいたさつまいもを２０分ほど蒸して、砂糖やバターと混ぜて、

ひとつずつ心を込めて手作りしました。

今日は、丸パン、牛乳、サーモンフライ、じゃこ豆サラダ、きのこのクリーム煮です。

ひじきごはん、牛乳、千草焼き、ブロッコリーのごま和え、のっぺい汁です。

チリコンカンドッグ、牛乳、ツナと大根のサラダ、野菜のスープ煮です。

むぎごはん、牛乳、さんまの生姜煮、茎わかめのマヨサラダ、水炊きです。

ごはん、牛乳、さばのおろし煮、きゅうりとわかめの酢の物、豚汁です。