米粉パン、牛乳、ポークビーンズ、アスパラガスのサラダ、ちりめんナッツです。

今日は、産山産の旬の「アスパラガス」のサラダです。

朝から１本１本収穫していただいたものを、給食センターへ届けてもらいました。

とても新鮮で、太くて、大きくて、やわらかい、おいしいアスパラガスでした。

とれたてをいただける環境に感謝です。

ごはん、牛乳、油淋鶏（ユーリンチー）、バンサンスー、キャベツと肉団子のスープです。

 ユーリンチーは、鶏のから揚げに刻んだ長ねぎしょうがと酢、砂糖、しょうゆを混ぜたソースを

かけた中華料理です。

「ユーリンチーおいしい！」と学園生からも人気なメニューでした。

フィッシュバーガー、牛乳、カレーポトフ、ココアビーンズです。

ココアビーンズは、いり大豆にココアと砂糖で味付けしています。

いり大豆は、良質なたんぱく質や食物繊維がたくさん含まれています。

五色の花むすびごはん、牛乳、千草焼き、ほうれん草のおひたし、生ふのすまし汁です。

毎日ついている牛乳、お米、ほうれん草は、産山さんの食材を使用しています。

今日は、梅の花のかたちをした生麩や、５色の食材のまぜごはんなど、彩りのよい給食となりました。

赤やオレンジ、黄色などの暖色は、食欲を増進させる色で、目でも楽しめるように彩りを考えました。

ミルクパン、牛乳、鉄分入りミートソーススパゲティ、かいそうサラダです。

新１年生の初めての給食でしたが、もりもり食べている様子でした。

スパゲティに、ひき肉と合わせて、チップ状の豚レバーが少し入っていましたが、

レバーが苦手な学園生も気づかなかったようです。

まるパン（カット）、牛乳、ハンバーグ、マカロニサラダ、春キャベツのコンソメスープです。

いよいよ新年度が始まりました。

今年度も、うぶやまの新鮮でおいしい食材をたっぷり使った安全で安心なおいしい学校給食の

提供ができるように、給食センター一丸となって頑張りますので、どうぞよろしくお願いします。

令和７年度１日目の給食は、旬の「春キャベツ」を使いました。

春キャベツのやわらかさと甘みをとても感じるスープとなりました。

味付けはシンプルに、コンソメと塩こしょうとうすくちしょうゆで仕上げています。

ごはん、牛乳、タイピーエン（ゆで卵）、カルシウムサラダ、納豆です。

今年度最後の給食となりました。

４月に比べると、食べる姿勢が良くなったり、食べられる食材や量が増えたり、と

大きく成長する姿が見られました。

「１年間ありがとうございました！」と元気に言ってくれる学園生がとてもステキです。

ごはん、牛乳、さばのカレー揚げ、れんこんのゆずこしょうサラダ、さといもの呉汁です。

ごはん、牛乳、鶏のからあげ、かぶの酢の物、厚揚げともやしのみそ汁です。

麦ごはん（少なめ）、牛乳、南関揚げのきつねうどん、ささみのごまだれサラダ、味のりです。

今日は月に一度のふるさとくまさんデーで「荒尾・玉名」地区の特産物を使用しました。

玉名の南関町の「南関揚げ」です。

もちっとした食感とじゅわーと染み出るだしが、うどんと相性ばっちりでした。

ミルクパン、牛乳、チキンナゲット、ミモザサラダ、コーンスープです。

ミモザとは、２月～４月ごろに小さな黄色の花を咲かせる花です。

春らしいサラダになっています。

麦ごはん、牛乳、レバーと魚のカシューナッツがらめ、もずく汁です。

カオマンガイ、牛乳、大葉入り春雨サラダ、肉団子スープです。

米粉パン、牛乳、いかリングフライ、シーザーサラダ、ミネストローネです。

ひじきごはん、牛乳、高野豆腐の卵とじ、さつま汁です。

パインパン、牛乳、白菜クリームスパゲティ、れんこんチップスサラダです。

麦ごはん、牛乳、さわらの西京焼き、切り干し大根のかみかみするめ和え、さわにわんです。

チキンカレーライス、牛乳、フルーツジュレ、（９年のみ）ハンバーグ、えびフライです。

まるパン、牛乳、サーモンチーズフライ、ひじきとほうれん草の鉄分サラダ、コンソメスープです。

麦ごはん、牛乳、ホイコーロー、トックスープ、フルーツムースです。

コッペパン、牛乳、ほうれん草オムレツ、キャベツとえだまめのサラダ、かぼちゃの米粉シチューです。

ちらし寿司、牛乳、いわしの梅みそ煮、ブロッコリーサラダ、花ふのすまし汁です。

今日はひなまつりメニューです。

むぎごはん、牛乳、マーボー豆腐、チンゲン菜のナムルです。

米粉入りにんじんパン、牛乳、野菜かきあげうどん、ピーマンのじゃこあえです。

キムタクごはん、牛乳、ししゃもフライ、切り干し大根の酢の物、ワンタンスープです。

ココア揚げパン、牛乳、カリフラワーのカレーサラダ、ポトフです。

今日は、産山学園のリクエストメニュー第１位の「ココア揚げパン」です。

ココア揚げパンを幸せそうに食べる様子になんだかうれしくなりました。

サラダには、産山産のほうれん草を使っています。

むぎごはん、牛乳、ヤンニョムチキン、カシューナッツあえ、チンゲン菜の中華スープです。

黒糖パン、牛乳、たらのムニエル、コーンサラダ、ラビオリスープです。

たかなごはん、牛乳、厚揚げの田楽、だご汁、いちごゼリーです。

今日は月に一度のふるさとくまさんデーです。

阿蘇地区の郷土料理を紹介します。

コッペパン、みかんジュース、ソース焼きそば、チンゲン菜のごまネーズあえです。

むぎごはん、牛乳、いわしのかばやき、きゅうりとわかめの酢の物、かぼちゃのみそ汁です。

豚肉と里芋のカレーライス、牛乳、ブロッコリーナッツサラダ、ポンデチョコドーナツです。

米粉パン、牛乳、豆乳チャウダー、ごぼうチップスサラダです。

むぎごはん、牛乳、鮭のしおこうじ焼き、れんこんのきんぴら、たぬき汁です。

むぎごはん、牛乳、うぶやま牛の肉豆腐、海藻サラダです。

今日の牛肉は、うぶやまで生産された牛肉を使用しています。

肉の甘みが口いっぱいに広がるおいしさでした。

麦ごはん、牛乳、みそおでん、小松菜と油揚げのごま炒め、ふりかけです。

てりやきチキンサンド、牛乳、ポークビーンズです。

いかの中華丼、牛乳、春巻き、バンサンスーです。

産山は雪景色で寒いですが、給食を食べて、心も体もあたたまりましょう。

米粉入りかぼちゃパン、牛乳、魚のピザ焼き、ピーナツ入りかみかみサラダ、コンソメスープです。

セルフ恵方巻（あつやきたまご）、牛乳、ツナサラダ、鶏ごぼう汁、節分豆です。

今年の節分は２月２日ということで、節分メニューでした。

恵方巻を食べているときにお話をすると、「福がにげる」といわれていますが、

だまってもくもく食べるのは難しいようでした。

むぎごはん、牛乳、うぶやま牛肉のプルコギ、チゲ鍋風スープ、うぶやま牧場のヨーグルトです。

給食週間最後の日は、産山食材をたくさん使ったメニューです。

産山産のお米、牛乳、牛肉、チンゲン菜、ヨーグルトうぃ使わせていただきました。

ぐりとぐらのハンバーグパン、牛乳、ジャーマンポテト、キャベツのコンソメスープです。

１１月に絵本給食として提供したメニューがとても好評でしたので、再度給食に登場しました。

１２０食分のハンバーグをこねて、かたちをつくって、焼く作業は、大変な作業ですが、

調理員みんなで愛情込めて作りました。

ガパオライス（ゆでたまご付き）、牛乳、肉団子スープです。

給食週間３日目は、世界の料理「タイ」の国民食です。

ガパオライスには、ピーマン、パプリカ、バジルを入れていますが、「ガパオライス大好きです」と

しっかり食べていました。

今日はなつかしの給食ということで、昭和時代の給食メニューです。

コッペパン、いちごジャム、牛乳、くじらのメンチカツ、キャベツのカレーソテー、

ほうれん草のクリームスープです。

ほうれん草は、産山村のほうれん草を使用しています。

今日から、産山学園の学校給食週間ということで、特別メニューを提供します。

給食が始まったとされる明治時代の食事を再現しました。

セルフおにぎり（こんぶ）、牛乳、鮭の塩焼き、つけものあえ、大根のみそ汁です。

おにぎり用ののりに昆布や、鮭の具を入れて、お手製おにぎりをつくっていました。

ごはん、牛乳、サイコロステーキ（前期）、鶏肉のマーマレード焼き（後期）、コールスローサラダ、

冬野菜のポトフです。

今日は、年に一度の「夢の給食（前期）」でした。

産山村のあか牛を、サイコロステーキとして給食で提供していただきました。

「あぶらみが少なくて、ジューシーだった」「今までで一番おいしかった」「また食べたいです」など、

あか牛のおいしさに感動した前期生でした。

米粉入りかぼちゃパン、牛乳、ごぼうサラダ、タンタン麺です。

チキンカレーライス、牛乳、にんじんのハニーサラダです。

今日、１月２２日は「カレーの日」です。

コッペパン、牛乳、ほうれん草グラタン、オニオンスープです。

今日のグラタンのほうれん草は、産山産のほうれん草を使っています。

今日は月に一度の「ふるさとくまさんデー」です。今月は上益城地区の郷土料理を紹介します。

文楽めし、牛乳、きびなごのカリカリフライ、れんこんツナサラダ、いちょう葉汁です。