むぎごはん、牛乳、いわしのカリカリフライ、ほうれん草の白あえ、魚そうめん汁です。

白あえには、産山産のほうれん草を使っています。

まるパン、牛乳、だんしゃくコロッケ、ソース、秋野菜のシチューです。

栗ごはん、牛乳、塩さば、野菜の甘酢あえ、つぼん汁です。

今日は月に一度のふるさとくまさんデーで「人吉・球磨」地区の味です。

熊本県は、栗の生産量全国第２位で、県内のさまざまな場所で栗の生産が盛んです。

特に山江村の栗は、大きくて甘いのが特徴です。

つぼん汁は、秋まつりやお正月などのお祝いのときに食べられる郷土料理です。

さといもときのこのカレーライス、牛乳、秋のフルーツヨーグルトです。

秋の味覚がたくさん入った給食です。

カレーには、「エリンギ」「まいたいけ」「しめじ」「さといも」、

ヨーグルトには「柿」や「りんご」が入っています。

ミルクパン、牛乳、野菜かきあげうどん、ポテトサラダです。

今日は、産山村の「チンゲン菜」を使用しています。

手巻き寿司（焼きのり）、牛乳、やきにく、ツナサラダ、納豆、はんぺんのすまし汁です。

 やきにくは、産山産の牛肉を使っています。

手巻き寿司は、日本の伝統的な料理のひとつです。

ココア揚げパン、、牛乳、バンバンジーサラダ、肉団子スープです。

２学期最初の給食は、産山学園の人気メニュー「ココア揚げパン」です。

ガパオライス、ゆでたまご、牛乳、小松菜のスープです。

タイの交流生が来ているので、今日はタイの料理です。

ガパオライスはタイの国民食といわれます。

ひき肉とバジルをオイスターソースなどの調味料と炒めたものをごはんの上にのせていただきます。

目玉焼きものせて一緒に食べるのが一般的です。

「ガパオライス」は日本語なので、そのまま伝えても通じません。

 「パット　ガパオ」と言うと、タイの方にも通じますよ。

コッペパン、牛乳、サーモンチーズフライ、マカロニのクリーム煮、ブルーベリージャムです。

１０月１０日（金）が目の愛護デーなので、今日は目の健康に良いメニューです。

サーモンに含まれる「アスタキサンチン」、ブルーベリーに含まれる「アントシアニン」、

にんじんやほうれん草に含まれる「ビタミンA」は目の疲れを軽減してくれたり、視力低下を予防

してくれたりします。

むぎごはん、牛乳、うさぎ型のハンバーグ、ごぼうのごまネーズサラダ、さといものみそ汁、お月見団子です。

今日は「お月見メニュー」です。

ごはん、牛乳、さんまのかんろ煮、ブロッコリーのマヨサラダ、だご汁です。

こくとうパン、牛乳、ガイヤーン、パッタイ、トムヤムクン風スープです。

タイ交流生と一緒に食べられるように、今日はタイメニューです。

ガイヤーンは、タイ風のやきとりで、パッタイは台風のやきそばです。

むぎごはん、牛乳、鮭の塩こうじ焼き、ひじきと大豆の煮もの、けんちん汁です。

ピタパン、牛乳、グリルチキン、にんじんツナサラダ、もち麦入りやさいスープです。

大阪・関西万博メニュー最終日は、「イスラエル」のメニューです。

ピタパンは、中東生まれのパンです。「ピタ」はヘブライ語で、「アラブのパン」という意味があります。

二つに割ると中が空洞になっているので、そこにチキンやサラダをはさんで食べます。

もちもちしておいしかったーと感想を教えてくれました。

ごはん、牛乳、ルーローハン、やさいいため、サンラータンです。

大阪・関西万博メニュー４日目は、日本と同じアジアの島国「台湾」のメニューです。

ルーローハンは、豚肉を砂糖や醤油、八角などのスパイスで甘辛くにたものを、ごはんにかけて

食べるメニューです。

給食では食べやすい味にアレンジして、産山村のほうれん草も一緒に入れました。

ごはんがすすむ一品です。 

ごはん、牛乳、産山牛肉のプルコギ、産山のトマト、豆腐キムチチゲスープです。

大阪・関西万博メニュー３日目は「韓国」の味です。

チーズパン、牛乳、ボロネーゼ、イタリアンサラダです。

大阪・関西万博メニュー２日目は「イタリア」の料理です。

ボロネーゼは、イタリア北部のボローニャ地方でよく食べられるメニューです。

粗くひいた肉と、トマト、玉ねぎ、パセリを炒め、赤ワインで煮込んで作ります。

かやくごはん、牛乳、キャベツ平つくね、ささみのさっぱりサラダ、船場汁です。

今日から、大阪・関西万博にちなんだ世界の料理が登場します。

初日は、開催地の「大阪府」の郷土料理です。

「船場汁」とは、塩さばのあらと大根を使った汁物で、船場という地区で古くから家庭料理として

親しまれています。

給食ではさばの水煮を汁物に入れてつくりましたが、さばのだしがきいた一品で、魚のあらまで

残さず利用する、大阪らしい料理となっています。

ごはん、みかんジュース、いわしのかばやき、春雨の酢の物、豚汁です。

びりんめし、みかんジュース、れんこんのきんぴら、白玉汁です。

今日は月に一度のふるさとくまさんデーで「宇城地区」の郷土料理を紹介します。

米粉パン、牛乳、魚のパン粉焼き、じゃこ豆サラダ、ミネストローネです。

秋野菜カレー、牛乳、フルーツしらたまです。

今日のカレーには、大根、さといも、しめじ、エリンギの秋野菜が入っています。

パインパン、、牛乳、ひじきスパゲティ、ピーマンのツナあえです。

 昨日、９月１５日は「敬老の日」でもあり、「ひじきの日」でもありました。

「ひじきの日」には、「ひじきを食べて健康に長生きしよう」という願いがこめられています。

ごはん、牛乳、魚のごまみそ焼き、茎わかめのサラダ、のっぺい汁です。

コッペパン、　牛乳、チキンラタトゥイユ、コンソメスープ、果物（ぶどう）です。

チキンラタトゥイユはフランスの郷土料理です。

トマトやなす、玉ねぎ、ピーマン、ズッキーニなどの野菜を、鶏肉と煮込んだ料理で、

野菜のうまみがぎゅっとつまっています。

フランスでは、パンやパスタと一緒に食べたり、魚にかけたりして食べられます。

今日のトマトは、産山産の新鮮なトマトを給食センターへ届けてくださいました。

麦ごはん、牛乳、アスパラガスの肉巻き、かみかみするめあえ、鶏ごぼう汁です。

朝、収穫された新鮮な産山さんのアスパラガスを使わせていただきました。

「アスパラガスがジューシーでおいしかった」と、とてもよく食べていました。

まるパン、牛乳、ホキあおさフライ、かぼちゃサラダ、コーンポタージュです。

ごはん、牛乳、はるまき、小松菜のピーナツあえ、八宝菜です。

たっぷりトマトのハヤシライス、牛乳、カルシウムサラダ、果物（ぶどう）です。

今日は、産山で生産・栽培されている牛肉とトマトをハヤシライスに使わせていただいています。

牛肉の甘みと、トマトのうまみがたっぷりつまった味になっています。

旬の味覚であるぶどうは、福岡県から持ってきていただきました。

ぶどうには、脳のエネルギーになるブドウ糖が含まれています。

アーモンドトースト、牛乳、ほうれん草オムレツ、野菜スープです。

アーモンドトーストは、初めて登場するメニューで、給食センターで一枚一枚塗って焼きました。

ごはん、牛乳、魚の南蛮漬け、手作りひじきふりかけ、塩肉じゃがです。

ミルクパン、牛乳、シューマイ、フライドポテト、長崎ちゃんぽんです。

６年生が修学旅行へ行く「長崎県」の郷土料理を紹介します。

やきとり丼、牛乳、かいそうサラダ、防災みそ汁です。

今日は「防災の日」ということで、長く保存できる乾物をつかったみそ汁や、やきとりの缶詰を使って

つくれる丼です。

みそ汁には、南関揚げ、切干大根、乾燥わかめ、乾燥しいたけが入っています。

むぎごはん、牛乳、チンジャオロース、ワンタンスープ、一食いりこです。

今日は産山産の牛肉とチンゲンサイを使っています。

一食いりこは、カルシウムがたっぷり含まれています。

ナン、牛乳、タンドリーチキン、フルーツヨーグルト、野菜たっぷりキーマカレーです。

夏野菜カレーライス、牛乳、フルーツポンチ、無農薬ミディトマトです。

 田尻地区の生産者様より、無農薬のトマトを無償提供していただきました。

夏野菜をしっかり食べて、この夏を元気に乗り切りましょう。

明日からの夏休みも、朝ごはんを忘れずに食べて、また元気に登園してきましょう。

ミルクパン、牛乳、タンタン麺、バンバンジーサラダです。

むぎごはん、牛乳、あかうしとごぼうの炒め煮、アスパラガスのサラダ、呉汁です。

今日は、産山村のあかうしとアスパラガスを使用しました。

コッペパン、牛乳、白身魚のムニエル、大根の海藻サラダ、産山村のスイートコーン、

ラビオリトマトスープです。

今日は産山村のスイートコーンです。前日にとれたてのみずみずしいスイートコーンを納品していただき、

１年生と２年生で皮むきにチャレンジしました。

身がぎっしりつまった、とても甘いスイートコーンを給食に提供していただきありがとうございました。

南関揚げ丼、牛乳、ほうれん草のごま和え、夏のっぺい汁です。

今日は月に一度のふるさとくまさんデーで「荒尾・玉名」地区のメニューです。

玉名郡南関町で古くから伝統食品として親しまれている「南関揚げ」をたくさん使ったどんぶりでした。

タコライス、牛乳、もずくスープです。今日は、九州の沖縄県のメニューです。

タコライスは、トマトやレタスを和えたものと、タコス風味に味付けしたひき肉をごはんの上にのせて

食べます。トマトは、田尻地区のトマト農家さんに提供していただきました。

きなこパン、牛乳、ほうれん草のクリームスープ、ゴーヤのツナサラダです。

ほうれん草は産山産のほうれん草を使用しています。

ごはん、牛乳、鶏肉と大根の照りに、納豆、産山のトマト、さつまいものみそ汁です。

今日は田尻地区のトマト生産者さんから、ぜひ給食にとトマトを提供していただきました。

給食センターで１／８カットにして冷蔵庫で冷やして出すと、「あまくておいしい！」

「トマト大好きです！」と新鮮でおいしいトマトにみんな元気をもらっていました。

産山でとれたおいしいトマトありがとうございました。

丸パン、牛乳、あじフライ、コールスローサラダ、アスパラのコンソメスープです。

アスパラガスは、産山産のアスパラガスを使用しています。

ごはん、牛乳、ピーマンの肉詰め、星のチーズサラダ、魚そうめん汁、七夕ゼリーです。

今日は七夕ということで、星の形をした食材を使いました。

魚そうめん汁は、天の川をイメージしています。

むぎごはん、牛乳、さけの塩焼き、切り干し大根ときゅうりの酢の物、けんちん汁です。

パインパン、牛乳、なすの鉄分入りミートソーススパゲティ、しらすとブロッコリーサラダです。

大豆わかめごはん、牛乳、ちくわのいそべ天ぷら、ごぼうサラダ、じゃがいものみそ汁です。

こくとうパン、牛乳、タイピーエン、ゆでたまご（半分）、ほうれん草のアーモンドあえです。

ほうれん草は産山産のほうれん草を使用しています。

むぎごはん、牛乳、あじのかばやき、アスパラガスのおひたし、厚揚げともやしのみそ汁です。

アスパラガスは産山産のアスパラガスを使用しています。