やきとり丼、牛乳、かいそうサラダ、防災みそ汁です。

今日は「防災の日」ということで、長く保存できる乾物をつかったみそ汁や、やきとりの缶詰を使って

つくれる丼です。

みそ汁には、南関揚げ、切干大根、乾燥わかめ、乾燥しいたけが入っています。

むぎごはん、牛乳、チンジャオロース、ワンタンスープ、一食いりこです。

今日は産山産の牛肉とチンゲンサイを使っています。

一食いりこは、カルシウムがたっぷり含まれています。

ナン、牛乳、タンドリーチキン、フルーツヨーグルト、野菜たっぷりキーマカレーです。

夏野菜カレーライス、牛乳、フルーツポンチ、無農薬ミディトマトです。

 田尻地区の生産者様より、無農薬のトマトを無償提供していただきました。

夏野菜をしっかり食べて、この夏を元気に乗り切りましょう。

明日からの夏休みも、朝ごはんを忘れずに食べて、また元気に登園してきましょう。

ミルクパン、牛乳、タンタン麺、バンバンジーサラダです。

むぎごはん、牛乳、あかうしとごぼうの炒め煮、アスパラガスのサラダ、呉汁です。

今日は、産山村のあかうしとアスパラガスを使用しました。

コッペパン、牛乳、白身魚のムニエル、大根の海藻サラダ、産山村のスイートコーン、

ラビオリトマトスープです。

今日は産山村のスイートコーンです。前日にとれたてのみずみずしいスイートコーンを納品していただき、

１年生と２年生で皮むきにチャレンジしました。

身がぎっしりつまった、とても甘いスイートコーンを給食に提供していただきありがとうございました。

南関揚げ丼、牛乳、ほうれん草のごま和え、夏のっぺい汁です。

今日は月に一度のふるさとくまさんデーで「荒尾・玉名」地区のメニューです。

玉名郡南関町で古くから伝統食品として親しまれている「南関揚げ」をたくさん使ったどんぶりでした。

タコライス、牛乳、もずくスープです。今日は、九州の沖縄県のメニューです。

タコライスは、トマトやレタスを和えたものと、タコス風味に味付けしたひき肉をごはんの上にのせて

食べます。トマトは、田尻地区のトマト農家さんに提供していただきました。

きなこパン、牛乳、ほうれん草のクリームスープ、ゴーヤのツナサラダです。

ほうれん草は産山産のほうれん草を使用しています。

ごはん、牛乳、鶏肉と大根の照りに、納豆、産山のトマト、さつまいものみそ汁です。

今日は田尻地区のトマト生産者さんから、ぜひ給食にとトマトを提供していただきました。

給食センターで１／８カットにして冷蔵庫で冷やして出すと、「あまくておいしい！」

「トマト大好きです！」と新鮮でおいしいトマトにみんな元気をもらっていました。

産山でとれたおいしいトマトありがとうございました。

丸パン、牛乳、あじフライ、コールスローサラダ、アスパラのコンソメスープです。

アスパラガスは、産山産のアスパラガスを使用しています。

ごはん、牛乳、ピーマンの肉詰め、星のチーズサラダ、魚そうめん汁、七夕ゼリーです。

今日は七夕ということで、星の形をした食材を使いました。

魚そうめん汁は、天の川をイメージしています。

むぎごはん、牛乳、さけの塩焼き、切り干し大根ときゅうりの酢の物、けんちん汁です。

パインパン、牛乳、なすの鉄分入りミートソーススパゲティ、しらすとブロッコリーサラダです。

大豆わかめごはん、牛乳、ちくわのいそべ天ぷら、ごぼうサラダ、じゃがいものみそ汁です。

こくとうパン、牛乳、タイピーエン、ゆでたまご（半分）、ほうれん草のアーモンドあえです。

ほうれん草は産山産のほうれん草を使用しています。

むぎごはん、牛乳、あじのかばやき、アスパラガスのおひたし、厚揚げともやしのみそ汁です。

アスパラガスは産山産のアスパラガスを使用しています。

産山牛肉のハヤシライス、牛乳、ごぼうのごまネーズサラダです。

ハヤシライスの牛肉は、産山で生産されているあかうしを使っています。

ココアパン、牛乳、肉みそ汁ビーフン、豆腐サラダ、果物（メロン）です。

メロンは熊本県産の「肥後グリーン」で、とっても甘くてジューシーでした。

コッペパン、みかんジュース、ごぼうのメンチカツ、キャベツのカレーソテー、チキンビーンズです。

ごぼうのメンチカツは、皮付きごぼうと玉ねぎ、鶏肉を混ぜたメンチカツで、衣にあおさ入りです。

かめばかむほどごぼうの風味が広がります。

献立を、牛乳からみかんジュースに変更しています。

麦ごはん、牛乳、家常豆腐、チャプチェです。

家常豆腐は「じゃーちゃんどうふ」と読みます。中国の家庭料理です。

ごはん、みかんジュース、肉じゃが、チンゲン菜のオイスター炒め、いりこのナッツあえです。

牛乳機械の故障により、みかんジュースに変更しています。

チンゲンサイは産山産のチンゲン菜を使用しています。

レーズンパン、みかんジュース、トマトオムレツ、スパゲティナポリタンです。

牛乳の機械故障のため、牛乳からみかんジュースに変更しています。

麦ごはん、牛乳、きびなご甘酢づけ、きゅうりとわかめの酢の物、あおさ汁、熊本県産ばんかんゼリーです。

今日は月に一度のふるさとくまさんデーで「天草」地区の地場産物を使ったメニューです。

米粉パン、牛乳、アスパラガスのチーズ焼き、かぼちゃポタージュ、さつまいもチップスです。

アスパラガスは、産山産のアスパラガスを使用しています。

ごはん、牛乳、マーボーなす、ほうれん草のナムル、ス―ミータンです。

ス―ミータンとは、中華風のとうもろこしスープで、卵も入っています。

ナムルのほうれん草は、産山産のほうれん草を使用しています。

ごはん、牛乳、さわらの西京焼き、茎わかめのサラダ、さつま汁です。

今日も「３０回かみかみメニュー」として、かむ給食メニューでした。

乾物をはじめ、繊維質の多いものや、弾力のあるこんにゃく類、ナッツ類などのかたいものは

よくかんで食べる食材です。おうちでの食事でも意識してみましょう。

ミルクパン、牛乳、野菜かきあげうどん、ツナと大葉の香りあえです。

チキンカレーライス、牛乳、フルーツしらたまです。

フルーツしらたまは、フルーツとしらたま、炭酸飲料を混ぜ、しゅわしゅわの味わいにしました。

米粉入りにんじんパン、牛乳、焼きぎょうざ、わかめのチョレギサラダ、トックスープです。

今日は産山産の「チンゲンサイ」をトックスープに入れています。

チンゲンサイはビタミンAにかわるβ（ベータ）カロテンという栄養素が多く含まれ、

目の健康やかぜ予防、美肌づくりにはたらきます。

むぎごはん、牛乳、さばのみそ煮、かみかみするめあえ、こんさい汁です。

キムタクごはん、牛乳、ちぐさやき、梅肉あえ、ワンタンスープです。

コッペパン、牛乳、チリコンカン、野菜のスープ煮、ヨーグルトです。

麦ごはん、牛乳、いわし梅のかおり揚げ、海藻サラダ、豆腐となめこのみそ汁、一食アーモンドです。

６月４日～１０日は「歯と口の健康週間」ということで、歯の健康によい食事を考えてみましょう。

よくかんで食事をすることは、食事を楽しむうえで大切なことです。

食感や香り、食材本来の味を感じ、おいしさを感じることができます。

現代の食環境により、戦前からかむ回数が半分に減少していると言われています。

この機会に、しっかりかんで食べることを意識してみましょう。

てりやきチキンバーガー、牛乳、キャベツのフレンチサラダ、オニオンスープです。

てりやきチキンパティを丸パンにはさんで食べました。

ごはん、牛乳、春巻き、小松菜のピーナツあえ、八宝菜です。

６月は食育月間です。みなさんは「早ね・早おき・朝ごはん」のリズムはできていますか？

食事を楽しんでいますか？　食育月間に、自分の食生活をふりかえってみましょう。

むぎごはん、牛乳、焼きししゃも、れんこんきんぴら、豚汁です。

今日の給食は、カルシウムアップメニューです。

ししゃもは、頭からしっぽまでまるごと食べることができ、カルシウムが豊富に含まれています。

ソフトフランスパン、牛乳、アスパラガスクリームスパゲティ、じゃこまめサラダです。

スパゲティのアスパラガスは、産山産のアスパラガスです。

朝、収穫されたアスパラガスを、給食センターへ届けていただいています。

「スーパーで買うアスパラガスよりやわらかくておいしい」とよろこんで食べる学園生もいました。

ごはん、牛乳、チキン南蛮、切干し大根のかみかみするめあえ、かぼちゃのみそ汁です。

今日は、熊本県のおとなり「宮崎県」のご当地メニューです。

宮崎県の延岡市が「チキン南蛮」発祥の地といわれています。

切干し大根は、細切りにした大根を、天日に干して自然乾燥させた保存食で、

現在は、宮崎県国富町が全国一の産地です。

チキン南蛮は学園生からとても人気で、またすぐ食べたいとリクエストがありました。

ミルクパン、牛乳、ほうれん草オムレツ、ごぼうチップスサラダ、ミネストローネです。

ごぼうをうすくスライスしてカリッと素揚げしたものを、サラダにトッピングしています。

ごはん、牛乳、さけの塩焼き、ピーマンのこんぶあえ、さわにわんです。

ごはん、牛乳、さばのごまみそ煮、ゆかりあえ、高野豆腐の卵とじです。

ガーリックトースト、牛乳、シーザーサラダ、豆と野菜のスープです。

ガーリックトーストは初めて登場したメニューでした。

にんにくの香りが食欲をそそりました。

むぎごはん、牛乳、ビビンバ、錦糸卵入りほうれん草のナムル、中華スープです。

ココア揚げパン、牛乳、甘夏サラダ、チンゲン菜と肉団子のスープです。

スタミナ豚キムチ丼、牛乳、アスパラガスのソテー、もずく汁です。

アスパラガスは、産山産のアスパラガスです。

ごはん、牛乳、カレー、ポークヒレカツ、フルーツジュレです。

今日は、体育大会に向けて、給食センターから応援の気持ちをこめて、「勝つ（カツ）カレー」です。

ココアパン、牛乳、パリパリ焼きそば、ポテトサラダ、果物（すいか）です。

熊本県産のすいかは「羅皇（らおう）ザ・スウィート」という、とっても甘いすいかでした。

旬の食材を食べて、体育大会の練習もがんばりましょう。

むぎごはん、牛乳、太刀魚の香味ソース、サラたまのツナあえ、かしわ汁です。

今日は月に一度の「ふるさとくまさんデー」です。

「芦北・水俣」地区の郷土料理や特産品を使ったメニューです。

ピースごはん、牛乳、産山村の肉うどん、れんこんツナサラダです。

ピースごはんは、前日に１・２年生が、生のグリンピースのさやをむいてくれました。

ほくっとした食感がおいしい一品でした。

肉うどんの牛肉は、産山村の牛肉を使わせていただいています。

あまみとうまみがあり、ごはんの上にかけて食べる学園生もいました。

こくとうパン、牛乳、魚のピザ焼き、ピーナツ入りサラダ、コンソメスープです。

むぎごはん、牛乳、マーボー豆腐、ささみのごまだれサラダです。

山菜おこわ、牛乳、あつやきたまご、ブロッコリーのおかかあえ、みそけんちん汁です。

春が旬の山菜（わらび、ぜんまい、たけのこ）をもち米・お米と一緒に混ぜておこわにしました。

だんしゃくコロッケバーガー、牛乳、春キャベツのコールスローサラダ、ラビオリスープ、ヨーグルトです。

ごはん、牛乳、さばのホイル焼き、ほうれん草と菜の花あえ、厚揚げ入り若竹汁です。

麦ごはん、牛乳、元気の出るレバー、ごぼうサラダ、わかめスープです。

たけのこごはん、牛乳、さけの塩こうじ焼き、キャベツのごまネーズあえ、あおさのみそ汁です。

春の味覚「たけのこ」を使いました。

コッペパン、牛乳、トマトミートオムレツ、スナップえんどうのソテー、ほうれん草入りクリームスープです。

ほうれん草は、産山産のほうれん草を使用しています。

むぎごはん、牛乳、きびなごカリカリフライ、切り干し大根のごまサラダ、さといもの豚汁です。

こくとうパン、牛乳、ちくわのいそべ天ぷら、ごもくうどん、手作りいちごムースです。

ポークカレーライス、牛乳、フルーツヨーグルトです。

麦ごはん、牛乳、いわしの生姜煮、きゅうりとわかめの酢の物、新じゃがいものそぼろ煮です。

米粉パン、牛乳、ポークビーンズ、アスパラガスのサラダ、ちりめんナッツです。

今日は、産山産の旬の「アスパラガス」のサラダです。

朝から１本１本収穫していただいたものを、給食センターへ届けてもらいました。

とても新鮮で、太くて、大きくて、やわらかい、おいしいアスパラガスでした。

とれたてをいただける環境に感謝です。

ごはん、牛乳、油淋鶏（ユーリンチー）、バンサンスー、キャベツと肉団子のスープです。

 ユーリンチーは、鶏のから揚げに刻んだ長ねぎしょうがと酢、砂糖、しょうゆを混ぜたソースを

かけた中華料理です。

「ユーリンチーおいしい！」と学園生からも人気なメニューでした。

フィッシュバーガー、牛乳、カレーポトフ、ココアビーンズです。

ココアビーンズは、いり大豆にココアと砂糖で味付けしています。

いり大豆は、良質なたんぱく質や食物繊維がたくさん含まれています。

五色の花むすびごはん、牛乳、千草焼き、ほうれん草のおひたし、生ふのすまし汁です。

毎日ついている牛乳、お米、ほうれん草は、産山さんの食材を使用しています。

今日は、梅の花のかたちをした生麩や、５色の食材のまぜごはんなど、彩りのよい給食となりました。

赤やオレンジ、黄色などの暖色は、食欲を増進させる色で、目でも楽しめるように彩りを考えました。

ミルクパン、牛乳、鉄分入りミートソーススパゲティ、かいそうサラダです。

新１年生の初めての給食でしたが、もりもり食べている様子でした。

スパゲティに、ひき肉と合わせて、チップ状の豚レバーが少し入っていましたが、

レバーが苦手な学園生も気づかなかったようです。

まるパン（カット）、牛乳、ハンバーグ、マカロニサラダ、春キャベツのコンソメスープです。

いよいよ新年度が始まりました。

今年度も、うぶやまの新鮮でおいしい食材をたっぷり使った安全で安心なおいしい学校給食の

提供ができるように、給食センター一丸となって頑張りますので、どうぞよろしくお願いします。

令和７年度１日目の給食は、旬の「春キャベツ」を使いました。

春キャベツのやわらかさと甘みをとても感じるスープとなりました。

味付けはシンプルに、コンソメと塩こしょうとうすくちしょうゆで仕上げています。

ごはん、牛乳、タイピーエン（ゆで卵）、カルシウムサラダ、納豆です。

今年度最後の給食となりました。

４月に比べると、食べる姿勢が良くなったり、食べられる食材や量が増えたり、と

大きく成長する姿が見られました。

「１年間ありがとうございました！」と元気に言ってくれる学園生がとてもステキです。

ごはん、牛乳、さばのカレー揚げ、れんこんのゆずこしょうサラダ、さといもの呉汁です。

ごはん、牛乳、鶏のからあげ、かぶの酢の物、厚揚げともやしのみそ汁です。

麦ごはん（少なめ）、牛乳、南関揚げのきつねうどん、ささみのごまだれサラダ、味のりです。

今日は月に一度のふるさとくまさんデーで「荒尾・玉名」地区の特産物を使用しました。

玉名の南関町の「南関揚げ」です。

もちっとした食感とじゅわーと染み出るだしが、うどんと相性ばっちりでした。

ミルクパン、牛乳、チキンナゲット、ミモザサラダ、コーンスープです。

ミモザとは、２月～４月ごろに小さな黄色の花を咲かせる花です。

春らしいサラダになっています。

麦ごはん、牛乳、レバーと魚のカシューナッツがらめ、もずく汁です。

カオマンガイ、牛乳、大葉入り春雨サラダ、肉団子スープです。

米粉パン、牛乳、いかリングフライ、シーザーサラダ、ミネストローネです。

ひじきごはん、牛乳、高野豆腐の卵とじ、さつま汁です。

パインパン、牛乳、白菜クリームスパゲティ、れんこんチップスサラダです。

麦ごはん、牛乳、さわらの西京焼き、切り干し大根のかみかみするめ和え、さわにわんです。

チキンカレーライス、牛乳、フルーツジュレ、（９年のみ）ハンバーグ、えびフライです。

まるパン、牛乳、サーモンチーズフライ、ひじきとほうれん草の鉄分サラダ、コンソメスープです。

麦ごはん、牛乳、ホイコーロー、トックスープ、フルーツムースです。

コッペパン、牛乳、ほうれん草オムレツ、キャベツとえだまめのサラダ、かぼちゃの米粉シチューです。

ちらし寿司、牛乳、いわしの梅みそ煮、ブロッコリーサラダ、花ふのすまし汁です。

今日はひなまつりメニューです。

むぎごはん、牛乳、マーボー豆腐、チンゲン菜のナムルです。

米粉入りにんじんパン、牛乳、野菜かきあげうどん、ピーマンのじゃこあえです。

キムタクごはん、牛乳、ししゃもフライ、切り干し大根の酢の物、ワンタンスープです。

ココア揚げパン、牛乳、カリフラワーのカレーサラダ、ポトフです。

今日は、産山学園のリクエストメニュー第１位の「ココア揚げパン」です。

ココア揚げパンを幸せそうに食べる様子になんだかうれしくなりました。

サラダには、産山産のほうれん草を使っています。

むぎごはん、牛乳、ヤンニョムチキン、カシューナッツあえ、チンゲン菜の中華スープです。

黒糖パン、牛乳、たらのムニエル、コーンサラダ、ラビオリスープです。

たかなごはん、牛乳、厚揚げの田楽、だご汁、いちごゼリーです。

今日は月に一度のふるさとくまさんデーです。

阿蘇地区の郷土料理を紹介します。

コッペパン、みかんジュース、ソース焼きそば、チンゲン菜のごまネーズあえです。

むぎごはん、牛乳、いわしのかばやき、きゅうりとわかめの酢の物、かぼちゃのみそ汁です。

豚肉と里芋のカレーライス、牛乳、ブロッコリーナッツサラダ、ポンデチョコドーナツです。

米粉パン、牛乳、豆乳チャウダー、ごぼうチップスサラダです。

むぎごはん、牛乳、鮭のしおこうじ焼き、れんこんのきんぴら、たぬき汁です。

むぎごはん、牛乳、うぶやま牛の肉豆腐、海藻サラダです。

今日の牛肉は、うぶやまで生産された牛肉を使用しています。

肉の甘みが口いっぱいに広がるおいしさでした。

麦ごはん、牛乳、みそおでん、小松菜と油揚げのごま炒め、ふりかけです。

てりやきチキンサンド、牛乳、ポークビーンズです。