2018年7月の記事一覧
７月１９日 ランチメニュー
Qshoku
【撮影： ３年 給食委員会】
あっというまに夏休みに入りました。
ちょっと更新が遅れてしまいましたが、１学期最後の給食、紹介したいと思います！
本日のメニュー
・たこ飯
・せんだご汁
・かまぼこときゅうりのごまネーズ
・お茶プリン
・牛乳 です。
「たこ飯はうちでは出ないのでうれしかった。大きなおかず（せんだご汁）はとろみがあって
団子と合っていた。 」というコメントをくれたのは、え二（えじ）さん。
なかなかお目にかかれない「海の幸」です。
こういう炊き込みご飯は、やはりみんなに大人気です。
今日のひとことはその「たこ飯」と「せんだご汁」。
ふるさとくまさんデーにちなみ、天草地区の味を紹介します。
天草の有明町ではたこがたくさんとれます。
そこでたっぷりのたこを使ったたこ飯がよく食べられます。
せんだご汁のだんごは、小麦粉とじゃがいものすりおろしたものを混ぜて作っています。
天草の郷土料理、味わっていただけたでしょうか。
さあ、長くて短い夏休みが始まっています。
中学生のみなさんには、「早寝・早起き・朝ごはん」を心がけて、規則正しい生活をし、
夏を元気に乗り切ってほしいです。
暑い日も続いていますので、十分な休養と水分補給も心がけてくださいね。
そして、「自分でつくるごはん」なんかにもチャレンジできるといいですね。
（日頃、給食や朝ごはん・晩ご飯を作っていただいてる人こそ、ぜひチャレンジを！）
今日も（１学期も）ごちそうさまでした
７月１８日 ランチメニュー
Qshoku
【撮影： ３年 給食委員会】本日のメニュー
・わかめスープ
・みかん
・ビビンバ
・牛乳 です。
「肉が大きくてインパクトがありました。 」というコメントをくれたのは、かんかんみかんさん。
おいしかったでしょ？あか牛ですよ～！！！
今日のひとことはもちろん「あか牛」。
今日のビビンバに使われているお肉は、熊本県で育てられたあか牛を使っています。
阿蘇地区では、草原に放牧し育てられてます。
毎日４０ｋｇから５０ｋｇの草を食べ、たくさん歩くのでおいしいお肉ができるといわれています。
今日は、西原村の補助をいただいてあか牛を提供しています。
感謝の気持ちで食べてくれていたら嬉しいです。
今日もごちそうさまでした
７月１３日 ランチメニュー
Qshoku
【撮影： ３年 給食委員会】
本日のメニュー
・タイピーエン
・トマトのサラダ
・黒糖ビーンズ
・ミルクパン
・牛乳 です。
「トマトを使ったサラダがいいと思いました。 」というコメントをくれたのは、VBさん。
先日はミニトマトでしたが、今日はカットされているトマトでした。
最近のトマトはそんなにすっぱくなく、どちらか言えば糖度が高くて甘めです。
夏野菜を楽しんでくれたでしょうか。
さて、今日のひとことは「太平燕（タイピーエン）」。
タイピーエンは、中国の郷土料理を日本でアレンジされたのが始まりです。
中国の料理人が熊本に渡ってきたときに熊本にあった食材でアレンジして作ったことがきっかけで、
今では熊本の郷土料理となっています。給食でも人気メニューの1つです！
今日もごちそうさまでした
７月１２日 ランチメニュー
Qshoku
【撮影： ３年 給食委員会】
本日のメニュー
・厚揚げのそぼろ煮
・ゴーヤのツナあえ
・味付けのり
・麦ごはん
・牛乳 です。
「ゴーヤを久しぶりに食べた。これからも好き嫌いを克服したい。 」
というコメントをくれたのは、たーさん。
そう、みんながあまり好きではないものでも、心を込めて作っていただいています。
苦手でも、食べれば食のバランスを保つことができます。
好き嫌いをなくしたいというその心がけ、すばらしいです！
さて、今日のひとことは、もちろんその「ゴーヤ」。
ゴーヤといえば苦味が特徴の野菜です。
苦味が嫌いな人が多いと思います。
この苦味には胃腸の膜を保護したり、食欲をアップさせる効果があります。
また、神経に働きかけて気持ちを「シャキッと」させるとも言われています。
ゴーヤをよく食べる沖縄の人たちはこのような食べ物を食べて暑い夏を乗り切っているのでしょうね。
今日のツナあえは、いただきやすかったと思うので、
おうちでもトライしてみてくださいね。
（夏休み中、みなさんに、自分で料理をする機会があるといいなあ
）
今日もごちそうさまでした
７月１１日 ランチメニュー
Qshoku
【撮影： ３年 給食委員会】
本日のメニュー
・小松菜のゴマネーズあえ
・メロンムース
・鶏飯
・牛乳 です。
「スープを鶏飯にかける、というのがいいと思いました。 」というコメントをくれたのは、もえさん。
初の鶏飯（「けいはん」と読みます）、いかがでしたか？
スープ（のようなもの）をかけて食べるなんて、斬新ですよね。
鶏飯（けいはん）は、鹿児島県奄美大島の郷土料理です。
とり肉、しいたけ、錦糸卵、漬け物などの具をご飯の上にのせて、
鶏のだしで作ったスープをかけて食べる料理です。
お茶漬けのイメージで、さらさらと食べます。
今日の鶏飯はしっかり味のついた具に、これまた味のしっかりしただしスープを
かけていただきましたが、お漬け物（たくあん）の甘さで中和され、
なんとも食欲をそそる味でした！
梅雨も明け、すでに「猛暑」という言葉がぴったりな毎日。
少しでも食べやすいメニューをと思って、栄養士の先生が考えてくださいました。
しっかり食べて夏の暑さに負けない体を作りましょう。
今日もごちそうさまでした
７月１０日 ランチメニュー
Qshoku
【撮影： ３年 給食委員会】
本日のメニュー
・カレースープ
・サーモンフライ
・マカロニサラダ
・マーマレード
・食パン
・牛乳 です。
「今日のスープ、カレーが効いてるなあと思いました。でも、カレーよりみずみずしくて不思議でした。
すごくおいしかったです。 」というコメントをくれたのは、「真夏の夜の・・・」さん。
スープは透き通っているのに、しっかりカレー味！美味しくて不思議なスープでした。
今日のひとことメモは「マカロニ」。
マカロニはパスタの仲間です。
パスタには様々な種類があり、５００種類以上もあると言われています。
細いものや太いもの、平べったいものやペンの先のようになっているペンネ、
貝殻の形をしたものなどたくさんあります。
給食でよく使われるのは、スパゲティやマカロニです。
今日はサラダにマカロニを合わせてみました。
今日もごちそうさまでした
７月９日 ランチメニュー
Qshoku
【撮影： ３年 給食委員会】
本日のメニュー
・もずくスープ
・シューマイ
・パイン
・タコライス
・牛乳 です。
「タコライス、沖縄とは別でおいしかったです。 」というコメントをくれたのは、ユキさん。
沖縄でタコライスを食べたことがあるのかな？？？
タコライスって、食欲をかき立てるような、良い香りですね！
今日のひとことメモはもちろんその「タコライス」。
タコライスとは、たこが入ったご飯のことではありません！
メキシコの料理であるひき肉と野菜をスパイスを使って味付けし、
サルサソースで食べる「タコス」をご飯と一緒に食べるという、
沖縄で生まれた新しい料理です。
ご飯の上にレタスをのせ、その上にひき肉をのせて混ぜて食べて・・・
・・・の予定でしたが、みんな、レタスは忘れずにご飯にのせました？！
（今日はおかずも多かったから、配膳はバタバタしたかもしれませんが
）
今日もごちそうさまでした
７月６日 ランチメニュー
Qshoku
【撮影： ３年 給食委員会】
本日のメニュー
・魚のラビコットソースがけ
・コーンスープ
・ミニトマト
・丸パン
・牛乳 です。
「スープがおいしかった！ 」というコメントをくれたのは、なつきさん。
今日はコーンスープをいただきましたが、枝豆が入っていて
季節感たっぷりでした。
今日のひとことメモは「ラビコットソース」。
ラビコットソースって何だろう？？？と思った人がたくさんいたと思いますが、
ラビコットソースとは、きゅうりや玉ねぎ、パプリカなどの色とりどりの野菜をみじん切りにし、
お酢、油などの調味料で味をつけたソースです。
カラフルで見た目もとてもきれいで、さっぱりして美味しいです。
名前には、フランス語で「元気を出させる」という意味があるそうです。
今日は金曜日。雨続きの今週も終わります。
ちょっとみんな、疲れ気味なのかなと感じていたのですが、
ラビコットソースの甘酢で、さっぱりできたでしょうか。
今日もごちそうさまでした
７月５日 ランチメニュー
Qshoku
【撮影： ３年 給食委員会】
本日のメニュー
・五目きんぴら
・七夕そうめん汁（冷）
・七夕ゼリー
・セルフおにぎり（ツナマヨ）
・牛乳 です。
「そうめん冷たくて、夏にGOOD！ツナもおにぎりに合う！ 」というコメントをくれたのは
「なつみー」さん。
ツナマヨおにぎりをほおばりながら、冷た～いそうめん。
暑いこの時期、冷やっとしたものでリフレッシュできましたか。
今日のひとことメモは「七夕」についてです。
７月７日は七夕です。五節句の1つで、「七夕祭り」「星祭り」と言われます。
七夕にそうめんを食べると病気にならないとも言われているそうです。
今日は、冷たい七夕そうめん汁でしたが、
暑くて食欲がない人も、冷たいそうめんなら食べやすかったのではないでしょうか。
星形のオクラも入っていたので、天の川をイメージできたでしょうか。
なんだか雨続きの熊本ですが、
七夕の夜は晴れて、織姫と彦星が会えたらいいですね♪
今日もごちそうさまでした
７月４日 ランチメニュー
Qshoku
【撮影： ３年 給食委員会】
本日のメニュー
・さばの生姜煮
・かぼちゃのみそ汁
・キャベツのゆかり和え
・麦ごはん
・牛乳 です。
「かぼちゃのおみそ汁、熱かったけど、ほっこりしました。 」というコメントをくれたのは
「ゆっきー」さん。
２日連続のカボチャです。おいしかったなあ。
今日のひとことメモはもちろん「かぼちゃ」。
かぼちゃは、緑黄色野菜の１つです。
ベータカロテンは、体の中でビタミンAになり、髪の健康維持、視力維持など、
体の調子を整える働きがあります。
食物繊維も入っているので、おなかの中をきれいにしてくれます。
２日連続で食べられて、みんな健康まちがいなし！
今日もごちそうさまでした
