今日は魚へんの漢字を紹介しました。

　１学期にも紹介しました。

　思ったよりも覚えている生徒が多かったです。

　得意な生徒が「漢検（漢字検定）にもでるといいのになー。」とつぶやいていました。

　今日の献立「麦ごはん　牛乳　中華スープ　鮭のオーロラ焼き　ゆかり和え」

今日は始業式です。

そして、給食も始まりました！

久しぶりの給食でしたが、よく食べていました。

忘れ物も思ったよりも少なくて、準備もスムーズでした。

教室訪問も楽しかったです♪

また、２学期も給食作りを頑張ります！

今日は、写真を撮り忘れてしまいました。

申し訳ありません・・・。

　今日は１学期最後の給食でした。

　あなごちらしずしは思った以上に人気だったので、びっくりしました！

　きれいに盛り付けた「あなごちらしずし」

　献立「あなごちらしずし　牛乳　とうがんのすまし汁　カシューナッツ和え」

　２学期は８月２６日（月）の始業式より給食がスタートします。

　よろしくお願いします！

　今日は夏野菜を使ったカレーでした。

　準備も会食も片付けもスムーズで早かったです！

　献立「夏野菜のカレーライス　牛乳　カミカミサラダ　冷凍みかん」

　冷凍みかんはしっかり凍っていたので、歯がキーンとなる生徒、先生がいました。

　今日は調理場内がとても蒸し暑く、マスクや白衣、帽子の中は汗びっしょりとなりました。

　クラスも暑かったのですが、思ったより食べていました。

　献立「麦ごはん　牛乳　中華スープ　魚のレモン漬け　青椒肉絲」

　給食は終業式まであります。

　あと３回、頑張ります。

　今日は南阿蘇村、白水地区のミニトマトを使ったサラダにしました。

　オリーブ油、酢、塩・こしょうで作ったシンプルなドレッシングで和えました。

　とてもおいしかったです。

　献立「あげパン　牛乳　太平燕　ミニトマトのサラダ」

　今日は沖縄料理、ゴーヤチャンプルでした。

　苦手な生徒も多いだろうなーと予想して、ゴーヤの説明をしたのですが、

それよりも味噌汁に入れていた「茄子」が苦手な生徒が多かったです。

　クラスを回ると「先生ー、なす苦手です・・・。」と訴えてきました。

　その声に「なら、好きになってもらえるように毎日だそうかなー。」と伝えると

　「なす、好きになりました！」と返ってきました。かわいい生徒たちです。

　献立「麦ごはん　牛乳　味噌汁　ゴーヤチャンプル　いわしのおかか煮」

　今日、あるクラスでは山盛りのごはんを持った男子生徒が「人生で一番、ご飯を多く食べてます」

と、言ってきました。そんな記念日に立ち会えて良かったです。

　今日は９月のセレクトの案内をしました。

　締め切りが夏休み中なので、１学期中に希望を聞いておく必要があります。

　３種類あるので、迷っている生徒もいました。

　献立「豚キムチ丼　牛乳　わかめスープ　とうもろこし」

　今日のとうもろこしは皮つきのまま納品されました。

　調理員さんと一緒に皮むきをしました。

　とても甘くておいしいとうもろこしでした♪

　丁寧に外している生徒もいました　↓

　今日は信田煮についてお知らせしました。

　味がよくしみていて、ご飯にぴったりでした。

　献立「麦ごはん　牛乳　かきたま汁　信田煮　アーモンド和え」

　昨日は七夕でした。

　今日はあまり噛まなくてもいいメニューだったので、「５分で食べたー！！」という声も聞かれました。

　今後組み合わせを考えなくてはいけないなーと反省しました。

　献立「丸パン　牛乳　焼きそば　コーンシューマイ　七夕デザート」

　今日はごはんとみそ汁です。

　お互いに足りない栄養を補い合うことができます。

　献立「麦ご飯　牛乳　みそ汁　魚の玉ねぎソース　ピーマンのじゃこ炒め」

　今日は角切りの魚を揚げて、ソースをからめました。

　魚が柔らかかったので、ソースをからめたら崩れてしまいました。

　次回は調理過程を見直そうと思いました。

　今日はカレー粉をたくさん使ったカレーピラフにしました。

　ピラフはお米を炒めて炊き込むのですが、給食では炊き上がったご飯に具を混ぜ込みました。

　よく食べていました。

　献立「カレーピラフ　牛乳　ミルクスープ　フルーツヨーグルト」

本日、休校になりました。

今日の給食は明日へスライドすることにしたので、発注の変更を行いました。

業者さんのご協力もあって変更はスムーズに行うことができました。

明日の献立は今日の「カレーピラフ　牛乳　ミルクスープ　フルーツヨーグルト」になります。

非常に激しい雨が続いております。

私も命を守る最善の行動をしなくては・・・と思っています。

みなさまもどうかお気をつけくださいませ。

　今日はししゃもでした。

　前回のめざしに比べると苦さがないからか、人気でした。

　今日は３年生のあるクラスでものまねを披露してくれました。

　しかし、私は全く正解できず・・・。

　でも、盛り上がり、楽しい給食時間でした。

　献立「麦ごはん　牛乳　たぬき汁　ししゃも　レンコンサラダ」

　今日はミネストローネでした。

　思った以上に正解率が高かったです。

　献立「食パン　いちごジャム　牛乳　ミネストローネ　オムレツ　コーンサラダ」

　いつもは食パンの味をしっかり味わって欲しいと考えていますが、今日は久しぶりにジャムをつけてみました。

　みんな喜んでくれるだろう！と思っていましたが、中には苦手な生徒もちらほら・・・。

　好みは様々だなーと改めて感じた日となりました。

　今日はたくさんの食材を使用した八宝菜でした。

　よく噛んで食べるいりこと大豆の香り和えと組み合わせました。

　献立「食パン　牛乳　八宝菜　いりこと大豆の香り和え　オレンジ」

　食育の取り組みで、朝食標語を応募することにしました。

　給食時間に回って、説明をしました。

　どんな作品が集まってくるか楽しみです。

　献立「麦ごはん　牛乳　豚汁　いかの天ぷら　きゃべつのごま和え」

　今日はいつもより３０分早い給食でした。

　給食室はバタバタしながら作りました。

　献立「麦ごはん　かきたま汁　鮭のオーロラ焼き　ゆかり和え」

　和食は平成２５年、ユネスコ無形文化遺産に登録されました。

　それぞれに和食の良さを考えながら食べていました。

　献立「麦ごはん　牛乳　みそ汁　千草焼き　ひじきのいり煮」

　今日はあか牛を使った肉じゃがでした。

　中体連で疲れている生徒も多いだろうなーと思っていましたが、思ったよりみんな元気でした！

　献立「麦ごはん　牛乳　肉じゃが　きゅうりの酢の物」

　今日はもずくについて知る機会としました。

　もずくについてちょっとでも興味を持ってくれたなら、うれしいです。

　献立「麦ご飯　もずくスープ　豆腐シューマイ　きくらげの酢の物」

　「トンガってどんな国なんですか？？」と質問を受けました。

　すると周りの生徒が「ラグビーが強い国だよ！」と「１年の時、社会でそんな話があった！」

など振り返っていました。

　明後日はいよいよ中体連です。

　「試合に勝つ！己に克つ！」ということで、「ソースかつ丼」を取り入れました。

　喜んで食べていました！

　献立「ソースかつ丼　牛乳　味噌汁　一食アーモンド」

　今日は１９日、食育の日、ふるさとくまさんデーでした。

　クイズに正解する生徒が増えてきました！

　献立「たこめし　牛乳　あおさスープ　甘夏サラダ」

　２年１組の給食当番は片付けに来て「２年１組です。It was delicious. Thank you ! 」と元気にあいさつしてくれました！！

　今日は６月前半の給食を振り返ってみました。

　第２問の「めざし」がなかなか答えられませんでした・・・。

　ヒントとして「にがいって言ってる人が多かったよー」

　と伝えるとみんな正解しました。

　それほど味の記憶があるんだなと思いました。

　献立「麦ごはん　牛乳　かぼちゃのそぼろ煮　切り干し大根のサラダ　手作りふりかけ」

　今日は６月生まれのみなさんをお祝いする給食でした。

　チリコンカンは大豆たっぷりでしたが、思った以上によく食べていました。

　献立「食パン　牛乳　ラビオリスープ　チリコンカン　お誕生日デザート」

　今日は肉や魚を使っていないけんちん汁でした。

　しかし、鶏肉が入っていると思った人もいて、精進料理としては大成功でした！

　献立「麦ご飯　牛乳　けんちん汁　鶏肉のごま酢かけ　ナッツ和え」

　今日は地産地消の取り組みとして白水地区のメロンやあか牛を使用しました。

　メロンを紹介しましたが、書いたイラストのインパクトが強くて内容があまり伝わらなかったようです・・。

　献立「カレーライス　牛乳　五分漬け和え　メロン」

　ごはんと味噌汁はお互いの足りない栄養を補い合えるので、とてもいい組み合わせです。

　味噌汁は好きな生徒が多く、安定したメニューです。

　献立「麦ごはん　牛乳　みそ汁　さんまの梅煮　もやしのごま酢和え」

　今日は大豆たっぷりポークビーンズでした。

　中体連も近いので、たんぱく質たっぷりメニューにしています。

献立「食パン　牛乳　ポークビーンズ　グリーンサラダ　青りんごゼリー」

　今日は柔らかいメニューだったので、よく噛んで食べるように促しました。

　「先生、３０回も噛んだらなくなります」

　たしかに、今日のメニューはなくなりますね・・・。

献立「ミルクパン　牛乳　カレーうどん　五色和え」

　今日、教室を回ると「めざし、にがいです・・・。」との訴えが多く・・・。

　丸ごと食べるめざしはカルシウム補給のためにおすすめの食材です。

　また、にがいという味を学ぶ場としています。

　献立「麦ごはん　牛乳　魚そうめん汁　めざし　切り干し大根の焼きそば風」

　今日は２名の中学生が職場体験に来ました。

　急に気温が高くなったので、心配しましたがなんとか乗り切りました！

　献立「チキンライス　牛乳　卵スープ　ココア豆」

　今日は中学生も給食室に職場体験にきました！

　いい経験をしたようです。

　献立「麦ごはん　牛乳　味噌汁　手作りコロッケ　コールスロー」　

　今日は、１年生が集団宿泊、２年生は職場体験ということで給食がありません。

　３年生だけの給食です。

　今日から栄養士の実習生が２名来ています。

　給食・食育について学ぶ１週間となれば・・・と思います。

　献立「米粉入りにんじんパン　牛乳　うずらの卵スープ　手作り豆腐グラタン　ミニトマト」

　今日はあか牛を使ったビビンバです。

　あか牛とたけのこ、きくらげを甘辛く味付けしました。

　ご飯にナムルと一緒にのせて食べました。

献立「ビビンバ　牛乳　もずくスープ」

　あるクラスのおかわりの様子を紹介します。

　ビビンバに限らず、毎日たくさんの人がおかわりしてます。

　今日、５月３０日は「ゴミゼロの日」でした！

　みんな、よく食べていました！

　献立「麦ごはん　牛乳　すまし汁　さばの塩焼き　ひじきと枝豆のごま酢和え」

　今日は大豆についてお知らせしました。

　このクイズも３回目となり、正解率もアップしてきました。

　献立「麦ごはん　牛乳　大豆入り筑前煮　いかの酢味噌和え」

　今日はレバーを使った献立でした。

　レバーには鉄分が多く含まれるので、成長期の生徒にはおすすめの食材なのですが、苦手な人も多いようです。

　不思議なもので、苦手な生徒にはたくさん入っていて、好きな人には入っていないということが・・・。

　献立「麦ごはん　牛乳　春雨の中華スープ　レバーと鶏肉のカシューナッツ炒め」

　今日は５月生まれのみなさんをお祝いする給食でした。

　喜んで食べていました♪

　献立「食パン　牛乳　野菜スープ　ポテトサラダ　お誕生日デザート」

　今日はカレー粉をたくさん使ったスパイシーなピラフでした！

　「絵が上手～！」とたくさん声をかけられました。

　うれしかったです。

　献立「スパイシーピラフ　牛乳　卵スープ　コールスロー」

　今日は５月に紹介した給食を振り返ってみました・・・。

　どのクラスでも盛り上がりました。

　献立「麦ごはん　牛乳　なめこ汁　枝豆と豆腐のメンチカツ　ごぼうサラダ」

　今日はシシャモでした。

　給食では、価格のこともあり、代用品のカラフトシシャモを使用しています。

　カレー味だったので、食べやすかったようです。

　献立「麦ご飯　豚汁　シシャモのカレー焼き　ピーナツ和え」

　今日は、明日の体育大会の準備などを予定していましたが、雨・・・。

　先生方は、雨に濡れながらテントを張って、風で飛ばされないように対応をされていました。

　明日は雨が上がりますように・・・　

　そして、先生方が風邪などひきませんように・・・。

　さて、今日の給食はキャベツをたくさん使ったカレーでした。

　キャベツとタマネギをよく炒めて作りました。

　生徒は喜んで食べていました。

　献立「キャベツのカレーライス　牛乳　アスパラサラダ　ヨーグルト」

　明日の体育大会を元気に乗り切って欲しい！と今日の過ごし方をお知らせしましたが、

「スマホ・ゲームができないなら、逆にストレスが溜まる！！」という生徒も・・・。

　今日ぐらいはゆっくり休んで欲しかったのですが・・・。

　今日は俳人、山口素堂さんの「目には青葉　山ホトトギス　初ガツオ」を紹介しました。

　初夏を目で、耳で、口で楽しむ様子がとてもいいなと思っています。

　しかし、生徒にこの俳句の良さを上手に伝えられませんでした・・・。

　献立「たけのこご飯　牛乳　みそ汁　かつおフライ　きゅうりのカリカリ漬け」

　今日は出汁について知ってもらおうと話をしました。

　出汁ってなかなか読めないので、勉強になった生徒が多かったようです。

　献立「麦ごはん　牛乳　かきたま汁　きゃべつと厚揚げの炒め物　味のり」

今日はいわしだったので、魚へんの漢字についてお話しました。

興味のある生徒の中には全問正解の人もちらほら・・・。

繰り返しすると覚えてくれますね！

　献立「麦ごはん　牛乳　みそ汁　いわしの梅煮　もやしのごま酢和え」

今日はわらびを紹介しました。

生徒のおうちの方も収穫されたりしていて、身近な食材のようです。

私がGWにわらび採りをしたと話したので、うどんのわらびを見て「先生が収穫したわらびですか？」と質問されました。

残念ながら、今日のわらびは水煮を購入しました。

　献立「黒糖パン　牛乳　山菜うどん　抹茶豆　小松菜のごま和え」

今日は手作り蒸しパンにしました。

上手に膨らんで、おいしく出来上がりました。

献立「手作り蒸しパン　牛乳　パリパリ焼きそば　アーモンドカル」

今日は生のグリンピースを使った混ぜご飯にしました。

ピースご飯は苦手な生徒もいて・・・。

しかし、いろいろな食材に触れてほしいと思っています。

献立「ピースそぼろご飯　牛乳　のっぺい汁　ひじきのマヨサラダ」

今日は大豆と枝豆を使ったサラダでした。

大豆や枝豆は早めにドレッシングにつけて、下味をつけて仕上げました。

献立「ハヤシライス　牛乳　まめまめサラダ」