今日は、久しぶりに2年生に会いました♪
　2年生は午後からの登校でした。
　登校後、すぐ給食でしたが、よく食べていました！
　
　献立「ハヤシライス　牛乳　チーズサラダ　ぶどう」

　今日はちりめんを使ったので、カルシウムの話をしました！
　「牛乳のカルシウムはどのくらいでしょう？？」
　と声かけをするとパックの栄養成分の欄を見てくれました♪
　
　献立「麦ごはん　牛乳　豚肉じゃが　きゅうりの酢の物」
　日曜日に修学旅行に出発した２年生は今日が振替休日です。
　そして、明日から金曜日までの２日間は１年生が農業体験のため給食を止めています。
　全員そろうのは来週からとなります！！

　今日はひごむらさきという茄子を使って、カツを作りました。
　まずは２６本届いた茄子を洗い、人数分に切り分けます。
　2年生が修学旅行中なので、約２００枚です。
　次に米粉を水で溶いた物につけ、ごま入りのパン粉をつける工程でした。
　しかし、米粉だけでは粘度が足りず、茄子にパン粉がつかないので、小麦粉を少々混ぜて対応しました。
　その後、１７０℃の油で５分程度揚げました。
　外はサクッ、中はトロッと仕上がりました。
　形がそろわなかった物（へたの近くや先の方）はおまけとして、全クラスに配布しました。
　ソースもウスター、中濃ソース、しょうゆ、砂糖、水を炊いて手作りです。
　「おいしい！！」との声もたくさん届きました。中には苦手な人もいましたが、残りはありませんでした♪
　
　献立「麦ごはん　牛乳　茎わかめのかみかみキムチスープ　なすのごまカツ　青椒肉絲」

　昨日から２年生は修学旅行に行っています。
　２年生の教室がある２階は静かで、ちょっと寂しいです。
　
　今日はカミカミメニューのココア豆です。
　この「ココア豆」の変換が「ココ甘め」となり、「ココが甘いって！！」と思わずパソコンにツッコんでしまいました☺
　
　献立「ミルクパン　牛乳　大根のスープ　ジャーマンポテト　ココア豆」
　３年生は午後から水泳大会です。朝は少し肌寒かったのですが、良いお天気となりました♪

　今日はなすに苦戦する人がいました。
　なすはこれからおいしくなるので、たびたび登場します。
　少しずつでも好きになってくれれば、良いのですが・・・。
　
　献立「麦ご飯　牛乳　筑前煮　なすのごま和え　手作りふりかけ」

　今日、９月６日は語呂合わせで「黒」の日だそうです。
　日頃、なかなか「黒色の食材」に注目することがないので、いい機会となりました。
　
　献立「麦ごはん　牛乳　のっぺい汁　ホキ天玉揚げ　ひじきとくるみのソテー」
　給食ではひじきとしいたけを使いました。
　南阿蘇中は和食も好きなので、良く食べていました！

　今日は、信田煮でした。
　甘辛い味で、ご飯が進んだようでした。
　
　献立「麦ご飯　牛乳　ニラ玉汁　信田煮　切り干し大根のサラダ」

　今日はキムタクごはんでした。
　キムタクごはんは長野県塩尻市の学校の栄養士さんが特産である漬け物を食べて欲しいとの願いから作られたメニューです。
　南阿蘇中の生徒も好きなメニューです♪
　
　献立「キムタクご飯　牛乳　みそ汁　もやしのごま酢和え」
　生徒から「たくあんですか？それともたくわんですか？？」と聞かれました。
　正解は沢庵（たくあん）ですが、私も”たくわん”の方が言いやすくてついつい使ってしまっています・・・。

　今日は「レミーのおいしいレストラン」に登場するラタトゥユでした。
　レミーのおいしいレストランの絵本も持ってクラスをまわったので、興味関心を示してくれる生徒が多かったです・・・。
　ラタトゥユはズッキーニやバジル（ドライ）を使っていますが、生徒は抵抗なく食べていました。（私がズッキーニやバジルを初めて食べたのは、大人になってからです。）
　それだけ世界の食材が輸入されたり、作られていて、身近になっているということですね。
　　
　
 　献立「ココアパン　牛乳　野菜スープ　オムレツ　ラタトゥユ」