毎月１９日は「食育の日」です。
熊本県では、１９日前後の日に「ふるさとくまさんデー」と
銘打った献立が実施されています。
ふるさとくまさデーでは、熊本県各地域の産物を使った給食や、
郷土料理を献立に入いれいただいています。

さて、今月は１９日が運動会のため
今日が今月の『ふるさとくまさんデー』。
５月は「熊本市」編です。
県外の人に「熊本といえばどんな食べ物を思い浮かべますか？」と尋ねると、
「馬刺し」や「辛子れんこん」と言われることが多いです。
そこで今回は、
「馬肉のまぜごはん」と「辛子れんこんをイメージしたサラダ」を
用意していただきました！