今日の給食

　今日の給食は、チキンライス、バターみそスープ、ほうれんそうオムレツ、キャベツアーモンドあえ、牛乳でした。チキンライスを見た瞬間、気持ちが明るくなりました。年をとってもうれしいメニューです。それにこれまであまり経験のなかったメニューで「バターみそスープ」がありました。見た目は豚汁のようですが、スープをすすってみるとみその味の他にほのかにバターの風味が残りました。珍しい組み合わせでしたがこれもありだな、と感じました。あすから期末テストです。しっかり食べて勉強を頑張ってほしいと思いました。

　今日の給食は、麦ごはん、みそおでん、わかめのごまだれあえ、牛乳でした。給食室の大鍋で作るおでんは、最高においしいのです。昆布とカツオのだしにたっぷりと具材からも美味しいだしがでてくるからです。今日はこのおでんにみそが加えられみそおでんになっていました。厚揚げ、卵（うずらですが）、ちくわ、こんにゃく、さといもがそれぞれのおいしさをだしとてもおいしくいただきました。わかめのごまだれあえもごまとごまドレッシングでとてもおいしくいただきました。

　今日の給食は、にんじんパン、春雨と肉団子のスープ、ほうれん草サラダ、節分豆、牛乳でした。今日は節分です。立春の前日にあたります。まだまだ寒く春は遠い気もしますが、暦の上では明日から春です。給食のメニューは、季節をも感じさせてくれます。

　今日の調理は葉物（ほうれん草、小松菜、キャベツ）が多かったため、下処理して洗うのがとても大変だったそうです。確かにお湯では洗えないし、葉物にはムシムシ君がついていることもあり、冷たい水で丁寧に丁寧に処理しなければなりません。スープもサラダもおいしくいただきましたが、調理員さんの陰の努力があってのものです。本当にに頭が下がります。

１月３１日（月）

今日の給食は、セルフおにぎり（麦ごはん、のり、しそ）、味噌だんご汁、真鯛磯辺フライ、小枝づけ、牛乳でした。今日の給食の目玉は、「真鯛」です。「くまもとの魚販路拡大等緊急支援事業」で提供されたものです。身も厚く、青のりをまぶしてあげてあり、磯の香りがして食欲をそそりました。だんご汁とおにぎりの相性もよく、食べた後は元気になりました。

　今日は給食週間の３日目でした。西南中のテーマは「冬季五輪が開かれた国の料理の紹介」で本日は、カナダ（バンクーバーオリンピック）にちなんだ献立でした。献立は、食パン、鮭のクリーム煮、白菜とリンゴのサラダ、イチゴジャム、牛乳でした。

　カナダはサーモン（鮭）が多く採れます。今日の献立はこのサーモン（鮭）を取り入れたメニューでした。バンクーバーはイギリスからの移民が多く、フィッシュ＆チップスなどイギリスの伝統料理がよく食べられるそうです。

※カナダのバンクーバーオリンピックは２０１０年バンクーバーで開かれました。２２年前です。保護者さんもまだ幼い頃の大会です。このオリンピックでは、当時１９歳の浅田真央さんがフィギュアスケートで銀メダルを、高橋大輔さんも念願のメダル（銅）を、小平奈緒さんもチームパシュートのメンバーの一員で銀メダルを獲得しています。