学校給食

献立:麦ごはん　牛乳　わかめの味噌汁　焼き鯖　梅おかか和え

今日は地元の魚屋さんから届いた鯖を高温で焼いた焼き鯖です。美味しそうな焼き色がつきました。

梅おかか和えには梅とかつお節が入って酸っぱさと旨みが野菜に絡んでいます。

献立:コッペパン　牛乳　チリコンカン　ベーコンスープ　グリーンサラダ

今日は大豆がたっぷり入ったチリコンカンです。パンに挟んで食べます。チリコンカンに入っている肉や豆は体を作るもとになるので、成長期の子どもたちには欠かせない栄養です。

献立:中華丼　牛乳　しゅうまい　ナムル　ブルーベリーゼリー

10月10日は目の愛護デーです。今日は、大切な目の健康を守ってくれるアントシアニンが入ったブルーベリーゼリーや、目の働きを助けてくれる野菜が沢山入った中華丼です。

献立:麦ごはん　牛乳　豆腐の味噌汁　卵焼き　磯香和え　納豆

今日は朝ご飯メニューの日です。

朝から、今日の献立のように、3つの色（赤、黄、緑）の食材が揃った朝食を食べてくると、頭、お腹、身体のスイッチが入って1日元気に過ごすことができます。

献立:麦ごはん　牛乳　魚そうめん汁　チーズ入り鮭フライ　チンゲンサイの和えもの

今日は秋に美味しい鮭やチンゲンサイを使ったメニューです。魚そうめんを使った汁も出汁が効いてホッとする味です。旬の食材や魚の良質なタンパク質で栄養満点です。

献立:はちみつレモントースト　牛乳　秋味シチュー　ツナサラダ　一食いりこ

今日は秋の味覚、さつまいもやきのこがたっぷり入ったシチューと、給食室で手作りしたはちみつレモンをパンにぬって焼いたトーストです。どちらも美味しく仕上がりました。

献立:麦ごはん　牛乳　がんもと野菜のうま煮　わかめの酢の物　カツオふりかけ

今日は色々な食材を使用して、栄養のバランスの良い和食の献立です。うま煮には味がよく染みたひと口サイズのがんもが入っています。

献立:栗入り混ぜごはん　牛乳　しょうがだご汁　いわしのおかか煮

今日は秋の味覚が沢山入った献立です。栗入り混ぜごはんには山鹿市でも栽培が盛んな栗、だご汁には、生姜や里芋が入っています。

また、今日はイワシの日ということで、いわしのおかか煮がでました。

献立:タコライス　牛乳　わかめ入り卵スープ　岳間茶入りパウンドケーキ

今日は沖縄のソウルフードタコライスです。子どもたちから食べたい！とリクエストがあったメニューです。タコライスの具の中には肉だけでなく、レバーチップやひきわり大豆が入っており、栄養満点です。

今日は日本茶の日です。それにちなんで、山鹿市より、山鹿の岳間茶を使用したパウンドケーキを頂きました。

献立:ミルクパン　牛乳　野菜スープ　高野豆腐のオーロラソース

今日は、和食でよく使われる高野豆腐を、ケチャップと味噌を合わせたオーロラソースで絡め、洋風にアレンジしたメニューです。ケチャップと味噌の組み合わせが意外とマッチしています。パンも一緒にすすむ献立です。

献立:麦ごはん　牛乳　すまし汁　鯖のみぞれ煮　酢味噌和え

今日はの献立にはサバやわかめ、かまぼこ、すまし汁の出汁には昆布と鰹節といった海の幸を取り入れています。昔から和食に欠かせなかった海の恵みを感謝して頂きます。

朝夕は随分と過ごしやすくなってきました。目にする草花が秋の訪れを知らせてくれます。

食欲の秋です。給食職員一同、生徒の成長を願い、安全安心な給食の提供に努めていきます。

１０月の献立予定をお知らせします。→　１０月献立予定表.pdf

 食育だよりご覧ください　→　食育便り10月.pdf

献立:セルフ照り焼きチキンバーガー　牛乳　ラビオリスープ　豆乳ブラマンジェ

今日は自分で具を挟むチキンバーガーでした。自分ではさむと美味しくて、食が進みます。ラビオリスープは野菜が沢山入って野菜の甘みが溶けたんだ優しい味に仕上がりました。

献立:麦ごはん　牛乳　麻婆茄子　春雨の中華和え

今日は秋茄子を使用した麻婆茄子です。

赤味噌や醤油などで味をつけ、中華風に仕上がっています。

献立:麦ごはん　牛乳　つぼん汁　焼き鮭　梨サラダ

今日はふるさとくまさんデーのメニューです。人吉・球磨地方の郷土料理、つぼん汁や、特産品のなしが入ったサラダです。鮭は地元の魚屋さんから届いたもので、ごはんが進む、丁度良い塩加減でした。

献立:麦ごはん　牛乳　かき玉汁　白ごま入りつくね　ゆかり和え

今日のつくねには白ごまと栄養価の高い食品、レバーが隠れています。ごまのプチプチした食感が楽しい一品です。かき玉汁は鰹で出汁をとっています。優しい味わいです。

献立:食パン　リンゴジャム　牛乳　かき揚げうどん　チキン入りごまサラダ

かき揚げうどんに使用している野菜や肉は県産、国産のものです。栄養たっぷりで、地球にも優しい一品です。ごまサラダも濃厚で美味しく仕上がりました。

献立:麦ごはん　牛乳　油揚げと小松菜のみそ汁　イワシ入りハンバーグ　アイアンサラダ

今日は食物繊維やカルシウム、鉄分などの栄養が豊富なひじきを沢山食べてほしいという願いから作られた、ひじきの記念日です。サラダとハンバーグにひじきが入っています。

献立:黒糖パン　じゃがいものケチャップ煮　フレンチサラダ　フルーツムース

今日はじゃがいもをトマト味で煮込んだケチャップ煮とフレンチサラダで彩りの良いメニューです。じゃがいもには加熱しても壊れにくいビタミンCが含まれています。

献立:きのこカレー　牛乳　海藻サラダ

子どもたちに大人気のカレー。今日はきのこがたっぷり入ったカレーです。しめじ、エリンギ、えのきの3種類のきのこを入れています。