【メニュー】

　麦ごはん　牛乳　焼きししゃも　れんこんきんぴら　豚汁

【今日の産山食材】

　お米　牛乳　しいたけ

【今日のお話】

　今日はれんこんについてのお話をします。
れんこんには、７～９個ほどのたくさんの穴が開いてます。この穴は、泥の中でも空気を通して呼吸をするための空気の通り道なのです。また、この穴は「先が見通せる」という意味で縁起がいいため、おせち料理にもよく使われている食材です。れんこんのシャキシャキとした食感を楽しみながら味わって食べましょう！　

【メニュー】

　ひのくにパン　牛乳　アスパラクリームパスタ　枝豆サラダ

【今日の産山食材】

　牛乳　アスパラガス

【今日のお話】

　今日のアスパラクリームパスタは、うぶやま食材のアスパラガスがたくさん使われています。
アスパラガスには「アスパラギン酸」という栄養ドリンクにも使われる成分がたくさん含まれています。これは、「疲れをとる」という効果があります。今日も、もりもり食べて午後の授業からも頑張りましょう！

【メニュー】

　ごはん　牛乳　チキン南蛮　切干大根のかみかみするめあえ　かぼちゃのみそ汁

【今日の産山食材】

　お米　牛乳

【今日のお話】

　今日は、宮崎県の郷土料理「チキン南蛮」です。
チキン南蛮は揚げた鶏肉を甘酸っぱいタレにくぐらせて、その上にタルタルソースをのせて作ります。
昔の日本では、東南アジアやヨーロッパなど、外国からやってきた人や文化のことを「南蛮」と読んでいました。チキン南蛮の甘酸っぱい味付けも外国から伝わった料理の影響を受けていると言われています。
食べ物の歴史も感じながら味わって食べましょう！

【メニュー】

　ミルクパン　牛乳　ほうれん草のオムレツ　ごぼうチップスサラダ　ミネストローネ

【今日の産山食材】

　牛乳

【今日のお話】

　今日のサラダには、今の時期に旬を迎えるゴボウがたくさん使われています。ゴボウは、１年中食べられますが、４月～６月頃には「新ごぼう」が収穫されます。また、新ごぼうは、やわらかくて香りが穏やかなのが特徴です。さらに、ゴボウにはお腹の調子を整えてくれる食物繊維がたくさん含まれています。
よくかんで、旬の味を楽しんでいただきましょう！

【メニュー】

　ごはん　牛乳　鮭の塩焼き　ピーマンの昆布あえ　さわにわん

【今日の産山食材】

　お米　牛乳　しいたけ

【今日のお話】

　今日は、ピーマンの昆布あえに入っている「昆布」についてお話をします。
みなさんは、昆布が海の中でどれくらい大きくなるか知っていますか？大きいものだと、身長よりもずっと長く、なんと１０ｍ以上になるものもあります。１０ｍという高さは、校舎の屋根の高さほどにもなります。そんな大きな昆布は、海の中で揺られながら大きく大きく育っているそうです。そして、そんな大きな昆布からはおいしい「だし」をとることができます。みなさんが苦手としているピーマンのような苦みのある食べ物も、昆布のうまみで苦みを和らげて食べやすくしてくれます。今日は、昆布のうまみを感じながら味わって食べましょう！