今日は『なごみランチ』の献立です。
　「まごわやさしい」食材を探しましょう！
　柿なますは果物の「柿」を大根と一緒になますにしています。
　柿は、果物の中でも上位に入る量のビタミンＣが入っています。
　ビタミンＣはこれからの季節、風邪予防、免疫力アップに必要になるので、秋冬におすすめの果物です！

 なごみランチの日は「まごわやさしい」食材を使った献立です。
「まごわやさしい」とは健康な食生活に必要な食材の頭文字を並べたものです。
「まごわやさしい」食材とは、
・ま：まめ（豆製品）…大豆、小豆、味噌、豆腐など
・ご：ごま（ごまなどの種実類）…ごま、ナッツなど
・わ：わかめ（海藻類）…わかめ、ひじき、海苔など
・や：やさい（野菜類）…赤・緑・白の野菜、葉野菜、根菜など
・さ：さかな（魚類）…切り身の他、小魚や貝類など丸ごと食べられるものなど
・し：しいたけ（きのこ類）…しいたけ、えのきたけ、マッシュルームなど
・い：いも（イモ類）…ジャガイモ、サトイモ、かぼちゃなど
です。

食品研究家で医学博士の吉村博之さんが、
１日１回は摂取したい７品目として提唱され、
広く知られるようになりました。

調理員のみなさん、１１月も「おいしい給食」
ごちそうさまでした。

　おでんがおいしい季節になりました。
　寒くなると体の中から温まる鍋料理が食べたくなりますね！
　おでんは具材を三角に切って、他の煮物よりも時間をかけて煮込みます。
　じっくり火を通すことで中まで味が染みます。
　おでんには様々な具材が入っていますが、みなさんは、どの具材がお好きですか！？

　「茎わかめ」はその名の通り、わかめの「茎」の部分です。
　わかめの「芯」になるところなので、固く、しっかりとしています。
　火を通してもシャキシャキとした食感が残るので、よくかめる食材です！
　よくかむためには、「食べる姿勢」も大切です。
　みなさん、背筋は伸びていますか！？
　両足の裏は床についていますか！？
　正しい姿勢ができているか、ぜひ、確認してみましょう！！

　野菜は１日にどのくらい食べるといいかご存じですか？
　正解は小中学生で270～350ｇといわれています。
　そこで、給食では１日分の1/3以上とれるようにしてあります。
　ちなみに今日の給食では、残さず全部食べると、125ｇの野菜をとることができます。
　生徒のみなさん、給食だけでなく、朝食や夕食でも野菜を食べましょう！

月に１回、給食で世界旅行！
今日は、今月の『世界の料理』の日。
世界一周旅行、７か国目は「カナダ」です。

　カナダは、日本と同じく「四季」がある国です。
　しかし、冬はとても寒く、マイナス２０℃まで下がる地域もあります。
　カナダは、サーモンやメープルシロップが有名です。
　チキンウィングはカナダの鶏肉料理です。
　下味にメープルシロップを使ってありますよ！