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２月２４日（木）

写真：2枚 更新：2022/02/24 学校サイト管理者

◇献立　教良木ごはん　ごまみそ汁　さばの蒲焼き　白菜づけ ◇一言　 　今日と明日の給食には、ごまが使われた献立が登場します。１日目の今日は、すりおろしたごまをみそ汁に入れたもの。ごまを入れるとどんなものでもおいしくなることが「ごまかす」の語源だそうですが、もともとおいしい姫戸の給食が、ごまがはいったことでさらにパワーアップしたことは間違いないようです。栄養価が高いごまを積極的に自身の食生活に採り入れたいですね。

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２月２５日（火）

写真：1枚 更新：2020/02/25 学校サイト管理者

麦ご飯　かみかみキムチスープ　焼きぎょうざ　ゴマネーズサラダ ＊ワカメは春が旬の食べものです｡茎わかめとは､ワカメの葉の芯の部分のことで、コリコリとした食感が特徴。食物繊維やカルシウムなどが多く含まれています｡ ※キムチスープに茎わかめが入っていました。おいしくカミカミしながら頂きました。ゴマとマヨネーズでごまネーズサラダおいしかったです。

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２月２５日（金）

写真：2枚 更新：2022/02/25 学校サイト管理者

◇献立　麦ごはん　ポークハヤシ　ゴマネーズサラダ ◇一言 　昨日のごまみそ汁に続き、２日目のごまメニューは、ゴマネーズサラダでした。それにしても、和食の代表のような昨日のメニューから一転、町の洋食レストランを想像させてくれるかのような今日のハヤシライス。本当に給食は変幻自在、いろんな味と楽しさを届けてくれます。

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２月２６日（水）

写真：1枚 更新：2020/02/26 学校サイト管理者

パインパン　カレーうどん　菜の花和え　りんご ＊春の訪れを告げる「菜の花」は見るだけでなく花芽を食べる食用もあります｡旬は２月～３月と短く､ほんのりとした独特な苦みが特徴です｡ ※カレーうどんはキャベツの甘みも加わり、絶品でした。カレーうどんを食べるときは、「はね」が気になります。気づくとワイシャツに黄色いしぶきが･･･。今日は、麺が１０ｃｍ程にカットする気配りがしてあり、気にすることなくおいしく頂けました。菜の花は、春を告げる苦みが大人味でした。

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２月２７日（木）

写真：3枚 更新：2020/02/28 学校サイト管理者

ビビンバ　ワカメスープ　ナムル　フルーツ ＊ビビンバは韓国の代表的な料理です｡韓国は日本と同じように米を中心とした食で､料理や食材も日本とよく似ています｡ ※職を通じて国際理解ができるのも給食の良い点です。ビビンバなど聞いたことも見たこともなかった昭和の少年は初めて聞いたとき、「ピピンパ？ビビンパ？」と言いながら、ババロアみたいなものを想像していました。フルーツはイチゴでした。おいしかったです。

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２月２８日（金）

写真：1枚 更新：2020/03/05 学校サイト管理者

教良木ごはん いり豆腐 春色サラダ ツナそぼろ 牛乳 ひなあられ ＊切干大根は、収穫した大根を千切りにし、天日干しにした食べ物です。干すことによって、カルシウム・鉄・食物繊維などの栄養価が何倍にもアップします。※突然の休校決定に給食室も対応が大変だったと思います。食品ロス等を少なくするために色々とメニュー変更して対応していただきました。３年生にとって最後の給食、ありがたくいただきました。休校となり大人も子どもも給食の有り難さを実感することになります。

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２月３日（月）

写真：1枚 更新：2020/02/03 学校サイト管理者

コッペパン　わかめうどん　豆サラダ　鬼蒸しパン ＊今日は節分です。節分の豆にちなんで、今週は大豆が姿をかえて給食に登場します！皆さんの中にいる鬼を追い出すことができるようにしっかり食べましょう。 ※「私の中にいる鬼･･･」ドキッとしました。追い出さなくては！！鬼蒸しパンは、サイコロ状のイモがツノのようでした。そういえば「今日は大豆の日」と朝から林先生が言っていました。「節分と言えば豆まき」だった昭和の子どもは、年の数だけ食べると言われ、大人は良いなあと思ったものです。今日の豆サラダの大豆や枝豆がやけに多いと感じたのは、年の数だけ入れていただいたのでしょうか？

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２月３日（木）

写真：4枚 更新：2022/02/03 学校サイト管理者

◇献立　恵方巻き　いわしつみれ汁　キャラメル大豆 ◇一言 　日本の一部地域（大阪でしたっけ）の食文化だった恵方巻きも、あっという間に全国区になりました。給食でもここ数年はこの時期の定番です。今日の具材は、玉子、カニカマ、きゅうり、ツナマヨの４種でした。予め、一人分ずつ紙の容器に入れてあったことで配膳も容易に行えました。食べるときには、のりの上にご飯を敷き詰め、その上に具材をのせてクルクル。巻きすがないため（←言いわけ）ぐだぐだになりましたが、おいしくいただきました。それにしても、最初にツナマヨをごはんと一緒に食べることを考えた人は天才だと思います。

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２月４日（火）

写真：1枚 更新：2020/02/04 学校サイト管理者

セルフ恵方巻き　いわしつみれ汁　小魚と大豆のパリパリ揚げ ＊今日の給食は、1日遅れて恵方巻きです。今年の恵方は西南西です。恵方を向いたら、自分で作った巻きずしを丸かぶりし、願い事をしながら黙って食べてみましょう。 ※つみれ汁、パリパリ揚げは、カルシウムいっぱいのヘルシーおいしー献立でした。恵方巻きは、酢飯にキュウリ、かにかま、ツナマヨ、卵焼きをパリパリの海苔で巻いておいしく頂きました。昔の人からは「巻き寿司ば切らんで、丸かじりのなんのて！」とお叱りを受けそうですが、手頃なサイズで、みんなでおいしく食べました。

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２月４日（金）

写真：2枚 更新：2022/02/04 学校サイト管理者

◇献立　麦ごはん　マーボー豆腐　切り干し大根の中華サラダ ◇一言 　豆強化月間（？）、本日は豆腐料理です。テレビ番組では徹底的に辛くして食べる人を苦しめようとするのに利用されることがあるマーボー豆腐ですが、当然給食では辛くありません。かつて別の学校の給食で食べたときは、大量に使用される砂糖のせいで甘くて仕方ないマーボー豆腐だったときもあります。小学生や中学生が、実はマーボー豆腐は辛い料理だと知るのはいつなのでしょうね。 ※ホワイトボードではこの料理名の由来が紹介されています。（写真参照）　

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２月５日（水）

写真：1枚 更新：2020/02/05 学校サイト管理者

きなこトースト　ビーフシチュー　大根サラダ ＊今日の姿をかえる大豆は｢きなこ｣です。きなこは、炒った大豆をすりつぶして粉にしたものです。たんぱく質や､食物繊維､鉄分､カルシウムがたくさん含まれています。 ※これで、某クイズ番組で「きな粉は何の粉？」と聞かれても、平成生まれも答えられますね。平成生まれの先生方から、「チビ太のおでんやビーバップハイスクールが分かりません」とやんわり苦情を受けたので「ネット見ろ」と答えておきました（笑）。シチューの中にも大豆が入っていておいしかったです。

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２月６日（木）

写真：1枚 更新：2020/02/06 学校サイト管理者

麦ご飯　マーボー豆腐　チョレギサラダ　しゅうまい ＊今日の姿をかえる大豆は｢豆腐｣です。給食では色々な豆腐料理がでますが、その中でも麻婆豆腐は人気の献立です。辛いことで有名な中国の四川料理の1つです。 ※麻婆豆腐は、ニラ、ニンニク、しょうがが効いて、豆板醤（とうばんじゃん）の風味が生きておいしかったです。「今日のおかわりじゃんけんで決めようか。」「いっぱいあるからじゃんじゃん食べて、いいじゃん。」そんな教室での会話が聞こえてきそうです。余談ですが、横浜の大学に行った友達が、横浜は語尾に「じゃん」をつけるから、適当につけて都会人のふりをしていたところ、「たまがるじゃん」と言ってしまい、通じなかったと言ってたことを思い出しました。

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２月７日（月）

写真：2枚 更新：2022/02/07 学校サイト管理者

◇献立　ガーリックフランス　ポークビーンズ　大根ツナサラダ ◇一言 　給食で出てくる豆を使った料理といえば、個人的には断トツでこの　“ポークビーンズ”　が浮かびます。スプーンでひとすくいする度に、たくさんの豆が出てきます。大福豆、ひよこ豆、大豆、その他…。トマトソースのやや甘い味を大根ツナサラダのマヨネーズがさっと味を消し去るという合わせ技で、あっという間に完食しました。

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２月７日（金）

写真：1枚 更新：2020/02/07 学校サイト管理者

麦ご飯　お事汁　さばのみぞれ煮　白菜づけ ＊2月8日は事八日(ことようか)といい､田んぼや五穀豊穣の神様をお迎えする事始めの日｡おこと汁の具は､大根やごぼう､里芋などの根菜や小豆を入れるのが特徴で､その年の豊作や無病息災の願いを込めていただきます。 ※お事汁、「おじじゅう？」と読まずに、「おことじる」。不覚にも「初めまして」の言葉でした。給食は、行事食を通じて日本古来の素晴らしい文化に触れることができる生きた教材です。姫中の生徒、姫中に関わる全ての皆様の無病息災を願いながらおいしくいただきました。おこと、おとこ、どっちだったっけと言い間違えそうです。

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２月８日（火）

写真：2枚 更新：2022/02/08 学校サイト管理者

◇献立　ひじきごはん　かき玉汁　春雨の酢の物 ◇一言 　名前こそ “ひじきごはん” で主役はひじきのようですが、食べ終わって（見た目もそうかもしれません）感じたのは、今月の主役である豆（今日は大豆）の存在感でした。いつもよりたくさん噛んだため、いつもより食べ終わるのに少々時間がかかりました。豆の栄養価と共にたくさん噛むことで健康面に寄与する、豆は素晴らしい食材ですね。

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２月９日（水）

写真：2枚 更新：2022/02/14 学校サイト管理者

◇献立　黒糖パン　わかめうどん　青のりポテトビーンズ ◇一言 　「青のりポテトビーンズ」は使われている食材を列挙した献立名ですが、献立名に入れられなかった食材がもう一つあります。それは “いりこ”です。どうして献立名に入れてもらえなかったのか不思議に思っていましたが、判明しました。それは、ＡＬＴの先生のお盆の上を見たときのこと。青のりポテトビーンズに入っているはずのいりこがありません。聞けば、苦手なので人にあげたそうで、このＡＬＴの先生への配慮で先の献立名になったというわけです。…というような事実は全くありません。単なる偶然でした。失礼しました。

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３月7日（月）

写真：2枚 更新：2022/03/07 学校サイト管理者

◇献立　食パン　春キャベツとベーコンのパスタ　玉子サラダ ◇一言 　献立名には出てきていませんが、今日のパスタには菜の花が入っていて春キャベツと合わせ「春満開」のメニューでした。菜の花の苦みがアクセントとなりとてもおいしくいただいたのですが、中学生はこの大人の苦さをどう感じたのでしょう。気になってので、数名に尋ねてみました。大半の生徒は特に何も感じなかったようです。中学生は味覚の面でも、大人への階段を上っているようです。

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３月１日（火）

写真：2枚 更新：2022/03/01 学校サイト管理者

◇献立　赤飯　菜の花和え　根菜汁 ◇一言 　３月に入りました。３月は卒業の月。本校は６日（日）に卒業式を行います。３年生が給食を食べるのは今週金曜日までということで、今日は赤飯で卒業を祝っていただきました。また、おかずには菜の花が使われており、あいにくの雨模様ではありますが、春を感じながらいただきました。

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３月１０日（木）

写真：2枚 更新：2022/03/10 学校サイト管理者

◇献立　教良木ごはん　豚汁　五目きんぴら ◇一言 　肉屋さんなどに、牛肉や豚肉の部位（ロースやフィレなど）がわかる絵が壁に貼られているのを時々目にしますが、今日の給食室からのボードには、そのワカメバージョンの絵が描かれていました。本日の五目きんぴらに使用されていたのは茎ワカメ。コリコリ食感を楽しみました。

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３月１０日（水）

写真：1枚 更新：2021/03/10 承認者

3月10日(水) ※【献立】コッペパン　ポークビ－ンズ　マカロニサラダ　牛乳 ◎【給食の先生の一口メモ】ポークビーンズはアメリカの家庭料理として親しまれています。豚肉と豆をトマトなどで煮込んだ料理です。本場のアメリカでは、いんげん豆を使うことが多いそうです。 ★【けんしょく日誌】ポークビーンズは、枝豆、大豆にくわえて様々な豆も加わり、おいしい豆オールスターズの一品です。マカロニサラダは給食のおいしい鉄板メニューですね。 2年生の修学旅行2日目の今日は、旅行団は阿蘇にいます。青い空のもと、充実した時間を過ごしていることと思います。今日は内牧温泉泊です。夜の阿蘇も美しいことでしょう。重いまぶた擦る夜になるのでしょうか。今日の一曲「群青」ＹＯＡＳＯＢＩ