第４４回全国中学生人権作文コンテスト熊本県大会において最優秀賞【県人権擁護委員連合会長賞】を受賞し、早田山鹿市長様に受賞の報告を行いました。 　これからのグローバルな社会は、差別なく、人々が共生していくことが必要になってきます。そのことが作文を通して伝わってきました。経験や学びがいかされており、素晴らしいとお話しになりました。 　　堀田教育長様にも同席いただきました。大人でも気づきにくい視点を持っていて感心しました。自らの進路も頑張ってください。と激励もいただきました。 ご対応いただきました皆様、ありがとうございました。    熊本日日新聞記事　→　https://kumanichi.com/articles/1929816

今日の給食：たけのこごはん　牛乳　きびなごカリカリフライ　アーモンド和え　のっぺい 山鹿の日の給食 今日は山鹿の日の給食で「たけのこごはん」を紹介しました。 たけのこは山鹿の特産品のひとつで、比較的暖かい山鹿市では、12月から収穫が始まるそうです。 この頃のたけのこは、まだ土の中にあるそうです。 毎年4月にたけのこごはんをするので、給食委員の生徒は「たけのこは春の食べ物じゃないのですか？」と聞いてきました。 今日は山鹿市から「たけのこ水煮缶」をいただいたよ。詳しくは、動画を見ながら食べてね。と伝えたのですが、毎日給食を楽しみにしてくれているので、嬉しい限りです。 給食をとりに来る生徒も「たけのこごはん好き」と話していました。 山鹿の特産品や郷土料理について知り、大切にしてほしいです。 給食室はのっぺいとの組み合わせにしていたので、野菜がたくさんあったのですが、 調理員さんたちが一生懸命作ってくださり、美味しい給食が出来上がりました。  

１２月保護者授業参観、PTA教育講演会、そして学級懇談会には、たいへんお忙しい中にもかかわらず、多くの保護者の皆様にご参加いただき、誠にありがとうございました。 PTA教育講演会では、山鹿警察署員の担当者様より「スマートフォンを子どもに与える大人の責任」をテーマにご講話いただきました。具体的な事例や、最近のネット犯罪・トラブルの傾向について、分かりやすくお話しいただき、子どもたちを守るために大人ができることを改めて考える貴重な時間となりました。  授業参観では、全学年で道徳（熊本の心）の授業を行い、普段の子どもたちの姿や学びの様子をご覧いただけたことと思います。教室でのまっすぐな眼差しや友だちとの関わり方から、日々の成長を感じていただけたのではないでしょうか。  また学級懇談会では、冬休みの過ごし方やご家庭での見守りについて共有させていただきました。今後とも、学校と家庭で連携しながら、お子さまをあたたかく支えていければと思います。 ↓　当日の様子を写真でご紹介します。

今日の給食：食パン　牛乳　かき揚げうどん　ツナサラダ　みかんジャム 今日のうどんはかつお節と昆布でだしをとって作りました。 給食での麺料理はとても難しいです。出来上がってから食べるまでに麺が汁をすって伸びてしまうからです。 給食室では、まず、伸びにくい麺を使ったり、汁を吸ってしまわないように一度別の釜で茹でて、汁の中に入れたり、出来上がりの時間を計算して作ったりしています。

今日の給食：麦ごはん　牛乳　がんもと野菜のうま煮　春雨の酢の物　手作りふりかけ 今日は給食で1人当たり120グラムの野菜を使いました。1日に必要な量の約3分の1です。 健康のため1日350グラム以上の野菜をとると良いと言われていますが、多くの人は足りていないと言われています。 野菜にはビタミンミネラル食物繊維が豊富で生活習慣病予防に効果的です。1日350グラムの野菜を取るためには、毎日の給食で食べている量の野菜を毎食取る必要があります。 日ごろから積極的に野菜を取るとるように伝えました。

今日の給食：麦ごはん　牛乳　鶏のマーマレード焼き　ごぼうサラダ　すまし汁 今日は主食、主菜、副菜、汁物がそろった献立でした。 鶏のマーマレード焼きは、おろしにんにくやしょうが、薄口醤油、マーマレードなどの調味料を鶏肉に漬け込み、玉ねぎを下に敷いて、オーブンで焼いて作りました。 さっぱりとした味付けでした。

今日の給食：コッペパン　牛乳　八宝菜　大学芋　チーズ 大学芋は油で揚げたさつまいもに砂糖、水飴、薄口醤油などを絡めて黒ごまをふりかけてつくりました。 「大学芋」という名前は大正から昭和初期にかけて東京大学の学生に人気だったことから由来しているといわれています。 他にもいろんな説がありますので、調べてみてください。 今日は鹿央町の栗原さんが育ててくださった「紅はるか」という品種のさつまいもを使いました。

今日の給食：ミルクパン　牛乳　クリームシチュー　にんじんサラダ　ココアビーンズ 今日は寒い日にぴったりなクリームシチューでした。 山鹿中学校のシチューはルウから手作りしたものです。 小麦粉、バターをよく炒め、牛乳でルウの固さを調整してます。 給食を食べて温まり、午後からの活動もしっかりがんばってほしいです。

今日の給食：ごはん　牛乳　魚のバーベキューソース　かつおと昆布の和えもの　みそけんちん汁 バーベキューソースは玉ねぎ、おろしにんにく、しょうが、酢、みりん、砂糖、濃口醤油、きざんだりんごでつくりました。たまねぎとりんごの甘味と酢の酸味が揚げた魚にぴったり！

今日の給食：キムタクごはん　牛乳　バンバンジーサラダ　スーミータン　フルーツムース 今日は生徒に人気の「キムタクごはん」でした。 キムタクごはんは、「キムチ」と「たくわん」が入ったごはんです。 長野県塩尻市の学校給食で考案され、ユニークな名前と美味しさから全国的に広がったそうです。キムチが辛いという生徒もいましたが、美味しそうに食べていました。

寒く冷たい時期となりました。温かい給食で生徒をサポートしていきます。 １２月の給食献立予定表をお知らせします。 こちらから　→　１２月献立予定表.pdf 給食職員一同、安全安心かつ子どもたちを笑顔にする給食づくりに努めていきます。

令和７年１１月２９日（土）　　木山中学校サブグラウンド 　山鹿・鹿本中 ０ー９ 西原中 新チームとなり目標にしてきた県新人戦の初戦の相手は熊本市の西原中でした。インフルエンザやケガで４名が参加できず９名で試合に臨みました。前半１５分間は無失点におさえたものの残り１５分間で３失点し、後半は相手がフォーメーションを変更し攻撃の枚数を増やしてきたこともあり６失点しました。大敗はしましたが、フィールドプレイヤーは人数が少ない中必死に相手にくらいつき、ゴールキーパーは何度となく好セーブを見せていました。大敗の悔しさが今週からの練習での意識や行動の変容につながることを期待しています。

今日の給食：麦ごはん　牛乳　麻婆豆腐　餃子　中華サラダ 今日は中華の献立にしました。麻婆豆腐は木綿豆腐を245丁つかいました。 豆腐は大豆から作られ、私たちの体を作るもとになるたんぱく質を多く含んでいます。 しっかり食べて欲しい栄養の1つです。 また今日は山鹿産の食材をたくさん使っています。ほし椎茸は鹿北町、たけのこ(缶)は鹿北町、 サラダに使っているキクラゲは山鹿、きゅうりは鹿央町で育てられたものです。 これからも山鹿産のものをたくさん使いたいと思います。

今日の給食：食パン　牛乳　クリームスパゲッティ　じゃこまめサラダ　ヨーグルト　いちごジャム 今日はカルシウムが多いと言われている牛乳、チーズ、ほうれん草、ヨーグルト、じゃこを使った献立です。 骨はカルシウムの貯蔵庫です。カルシウム不足が長期間続くと、骨に蓄えられているカルシウムが失われ、将来骨がスカスカになる病気(骨粗鬆症)になってしまうことがあります。 丈夫な骨を維持するためにしっかりカルシウムを摂ることを意識することを放送で伝えました。 給食室では、クリームスパゲッティを作るときは、麺が水分を吸ってしまうので、生徒が食べる時にちょうどいいクリームスパゲッティになるように計算しながら仕上げています。  

今日の給食：麦ごはん　牛乳　肉みそ　のり、野菜のツナマヨ和え　かきたま汁 肉みそは、豚ひき肉、鶏ひき肉を油で炒め、みじんぎりにした野菜や山鹿産のきくらげを入れてさらに炒め、赤みそなどの調味料で味付けしました。 生徒たちは、手巻きのりにごはんや肉みそをのせ、上手に巻いて食べていました。

先日、新米をご寄付いただいた「（有）元田工務店」様をお迎えし、１１月２１日（金）に新米寄付贈呈式を行いました。元田工務店から３名、山鹿市教育委員会から２名の皆様にご参加いただき、温かいご支援に対して、心より感謝する寄贈式になりました。  代表生徒の嶋田さんは「新米の香りがして、とてもおいしいです。」永田さんは「もっちりしていて、食べやすいです。」と感想を添えて感謝の言葉を発表しました。その後は、教室で一緒に給食を囲み、和やかな交流の時間となりました。 当日の写真も掲載しておりますので、ぜひご覧ください。   https://kumanichi.com/articles/1928040

  11月21日（金）、いつもお世話になっている「さくら会」の皆さんによる、読み聞かせを行いました。今回は“読書の秋”にちなみ、「自然」「仲間との絆」「自分を見つめる」をテーマにしたお話を読んでいただきました。  当日は、さくら会の方から嬉しいエピソードも届きました。 ３年生の男子生徒が読み聞かせの案内をした際、階段を降りる場面で「こちらへどうぞ」と手すり側を優しくすすめてくれたそうです。その思いやりのある一言に、とても心が温まったとのことでした。  ちょっとした気遣いや温かい言葉が自然と出てくる生徒の姿に、私たち職員も嬉しい気持ちになりました。  当日の様子を写真で掲載していますので、ぜひご覧ください。

令和７年１１月２２日（土）　鹿本中学校グラウンド 　山鹿・鹿本中 ０ー０ 御船中 　山鹿・鹿本中 ０ー１ 御船中 　山鹿・鹿本中 ０ー０ 御船中 御船中と練習試合を行いました。御船中も山鹿・鹿本中同様１年生が主体のチームのためぜひとも勝利したいゲームでした。３０分間のゲームを３回行いましたが、残念ながら得点をあげることができず１敗２分けという結果でした。試合後には来週の県新人戦（トーナメント戦）に向け全員によるＰＫ戦も行いました。県新人戦では得点をあげ初戦突破を目指します。

1.2年生に代替わりして、初めてのコンクールに出場しました。 新たに取り組んだ曲を、集中力全開で合唱することができました！保護者の方や他校の先生方から、「きれいだったー！」とお声をいただき、嬉しい気持ちでいっぱいです。 ここから夏のコンクールに向けて、着実に準備し、成長して参ります。 今後とも応援よろしくお願いいたします！

今日の給食【１１月２１日（金）】：ごはん　牛乳　塩さば　豚汁　おひたし 11月24日は「和食の日」です。和食文化を守り、伝えていくことの大切さについて考える日です。今日は「和食献立」にしました。給食の放送では、「いただきます」や「ごちそうさま」という言葉の意味や、だしについて伝えました。また、元田工務店さんからいただいた「新米」を炊きました。新米、感謝の気持ちでいただきました。 日本の伝統的な食文化「和食」を大切にしていきたいですね。

今日の給食【１１月１９日（水）】：びりんめし　牛乳　れんこんのはさみ揚げ　ごま酢和え　白玉汁 毎月19日は食育の日です。それに合わせて給食では、ふるさとくまさんデーとし、熊本県内の郷土料理や特産品について紹介しています。 今日は「宇城地区」の味を紹介しました。 びりんめしは三角地方に伝わる郷土料理で、精進料理のひとつだそうです。 しぼり豆腐を使い、お肉に見立てています。

１１月１７日（月）、山鹿市長坂にある （有）元田工務店 様より、子どもたちのために新米をご寄付いただきました。心より感謝申し上げます。 いただいた新米は、早速本日の給食で使用しました。 子どもたちは笑顔で味わい、新米の香りとおいしさをしっかり感じていました。 物価高騰が続く中、このように温かいご支援をいただけることは、子どもたちにとっても学校にとっても大きな励みとなります。     元田工務店様のご厚意に感謝するとともに、いただいた新米をこれからも大切に使わせていただきます。

令和７年１１月１５日（土）　カルチャースポーツセンター多目的グラウンド 　山鹿・鹿本中 ０ー３ CIKERS 　山鹿・鹿本中 ０ー３ スポーツの森大津 　山鹿・鹿本中 ２ー０ CIKERS　　　　　得点者：野口、松下　 　山鹿・鹿本中 ０ー３ スポーツの森大津 CIKERSとスポーツの森大津の２つのクラブチームと練習試合を行いました。会場はカルチャースポーツセンター多目的グラウンド、７月の県中体連以来久しぶりの芝のグランドでのプレーでした。それぞれのチームと３０分ゲームを２試合ずつ行いましたが、結果は１勝３敗でした。試合後のミーティングでは今日の練習試合で学んだ事を一人ずつ考えさせました。次戦に生かしてくれることを期待したいです。                                                                              

山鹿市民交流センターにて、令和7年度の合唱コンクールを行いました。 たくさんの保護者の方々にお越しいただけたこと、ありがとうございました。 生徒たちは音楽の授業や学級での練習で培ったものを、ステージ上で披露することができました。舞台裏では、生徒たちが緊張しながらも「笑顔でね！」「口を縦に開けるよ！」など、互いを鼓舞するような言葉が多くありました。音楽係の生徒たちも、たくさんの運営業務を頑張りました。 3年生の部の最後には、全員で群青の四部合唱を披露しました。成長した生徒たちの姿で、いつも支えていただいている保護者の方々へ、感謝の思いが届くよう歌いました。 今後とも、山鹿中学校への変わらぬご支援をよろしくお願いいたします。

今日の給食：古代ごはん　牛乳　チキンカレー　トンカツ　こんにゃくサラダ 今日は「山鹿の日」の給食でした。古代ごはんとは白米に黒米を混ぜて炊いたごはんです。お米が赤く色付いているのは、黒米にアントシアニンという色素が含まれているからです。この色素は目に良いとされています。今日は鹿央町でとれた黒米を使いました。鹿央町では作る人が減ってきているという現状があるそうです。

今日の給食：麦ごはん　牛乳　ホキの紅葉焼き　きゅうりの昆布あえ、のっぺい汁 今日は秋の献立でした。紅葉焼きは、にんじんのオレンジ色で、紅葉を表しました。 のっぺい汁は鹿本町でとれたさといもや、鹿北町でとれた干ししいたけを使いました。 地元のもの、旬のものをたくさん給食にとりいれたいです。

①夢へのかけはし.pdf ②夢へのかけはし.pdf ③夢へのかけはし.pdf ④夢へのかけはし.pdf ⑤夢へのかけはし.pdf

今日の給食：食パン　牛乳　鶏肉のコーンフレーク焼き　ごぼうサラダ　コーンと卵のスープ 鶏肉のコーンフレーク焼きは、鶏肉に塩、こしょう、マヨネーズで下味をつけ、コーンフレークと粉チーズとパン粉を衣にしてオーブンで焼いてつくりました。   教室では、おかわりじゃんけんをしているクラスもありました。    

今日の給食：麦ごはん　牛乳　みそおでん　茎わかめサラダ　納豆 おでんは日本料理のひとつです。 今日はかつお節と昆布でだしをとったものに、米みそと赤みそを混ぜてみそおでんにしました。だしがきいた美味しいおでんになりました。 また、今日は鹿本町でとれた里芋をつかいました。 給食に山鹿の食材をたくさん使用したいと思います。

今日の給食：麦ごはん　牛乳　さんまのかば焼き　ゆかり和え　豆腐のすまし汁　アーモンド さんまは漢字で「秋」の「刀」の「魚」と書きます。さんまが秋に旬を迎え、刀のように細長い形をしていることから、この名前がついたと言われています。さんまは、日本では秋の味覚を代表する食材の1つです。2010年以降、水揚げ量が激減していたそうですが、2025年は久しぶりに大漁になったと言われています。今日も和食献立にしています。よく噛んで食べるように話ました。

今日の給食【１１月７日（金）】：カルシウムトースト　牛乳　肉団子と野菜のスープ　さつまいもサラダ 11月8日は「いい歯の日」です。それに合わせて、給食では、よく噛んで食べるものや歯を丈夫にする働きのあるカルシウムを多く含む食材を使ったものをたくさん取り入れています。 今日はカルシウムトーストに粉チーズ、ごま青のりを入れています。カルシウムがたくさん取れるトーストになっているので、1口30回を目標によく噛んで食べるように伝えました。 また、今日は鹿央町でとれたさつまいもを使ったサラダにしました。「紅はるか」と言う品種のさつまいもです。 今が旬の食べ物の1つです。季節の食材は美味しく栄養もあります。給食からの季節を感じてほしいです。

　山鹿中学校PTA会員の皆様、地域の皆様   　日頃より本校PTA活動にご理解とご協力を賜り、厚く御礼申し上げます。 　このたび、１１月８日（土）に開催されました「第５１回 熊本県PTA研究大会 あまくさ大会」に、井口ＰＴＡ会長をはじめ６名で参加してまいりましたので、ご報告いたします。   1. 大会の概要　　　大会テーマ        つなごう　未来への架け橋 　　　　　　　　　　　　　　　　　～見つけよう！始めよう！変えよう！PTAだから今、できること～ 　　　　　　　　　参加者数　        県内各地から約１，５００名   2. 研究発表（分科会）の要旨 　本大会では、３会場に分かれて分科会が開催されました。私たちは、【第２会場：天草市民センター体育館】に参加いたしました。本年度は、新しいかたちとして、参加型のスタイルで行われました。 　テーマ①「子どもの姿勢が集中力と健康を考える」～家庭でできる簡単なトレーニング～ 　テーマ②「整える力が未来をつくる」～トップアスリートに学ぶ親子のコンディション～   ３．研究大会に参加して 　テーマ①では、姿勢の悪さが集中力低下や頭痛などの健康問題に直結することが具体的な事例で示され...

１１月６日（水）・７日（木）、熊本県中学生駅伝競走大会が天草市のあましんスタジアム発着コースで開催されました。 本校からは、山鹿市の代表として男子・女子チームが出場し、女子は第３位、男子は第７位というすばらしい成績を収めました！  レースでは、各区間で粘り強くタスキをつなぐ姿、仲間を信じて全力で走り抜く姿が見られ、応援する人々に多くの感動を与えてくれました。選手たちのひたむきな努力とチームの絆が光る、堂々とした走りでした。また、選手を支えた補助員や応援の生徒たち、日々の練習を熱心にご指導くださった先生方、そして陰ながら温かく見守り支えてくださった保護者の皆様にも心より感謝申し上げます。 選手の皆さん、本当におつかれさまでした！そして、たくさんの感動をありがとうございました。 大会当日の開会式やウォーミングアップの様子等の写真も掲載しています。 どうぞご覧ください。  https://www.47news.jp/13414334.html https://x.com/KUMANICHIs/status/1986671502612455807   

令和７年１１月８日（土）　鹿本中学校グラウンド 　山鹿・鹿本中 ０ー１ 植木北中 　山鹿・鹿本中 ０ー１ 植木北中 　山鹿・鹿本中 １ー０ 植木北中　　得点者：笠 　山鹿・鹿本中 ０ー０ 植木北中 植木北中と練習試合を行いました。２５分間ゲームを４試合行い、結果は１勝２敗１分けでした。前回の山鹿ＦＡ戦に続き得点が奪えたことは大きな成果でした。２９日（土）の県新人戦１回戦の相手が西原中に決まりました。初戦突破を目指し頑張ってほしいと思います。

プレ合唱コンクールを行いました。 ここ数年、山鹿中では合唱コンクールを山鹿市民交流センターの文化ホールにて、学年開催しています。 従って、全クラスの歌声を生で聴く機会は、この「プレコン」でしか味わえません。本番約1週間前の時点で、お互いのクラスの頑張りを披露しあいます。 どのクラスも頑張りを一生懸命に披露しました。そして、他の学年の歌声から「もっと頑張ろう」と刺激を受ける生徒が多くいました。 会の終わりには、担任の先生方による「公開抽選会」をしました。生徒たちもドキドキで見守る中、本番の出演順番が決定しました！ 本番は11月14日(金)です。 各クラスの頑張りをご期待ください！

今日の給食：麦ごはん　牛乳　鶏肉のねぎソース　いそあえ　具だくさんみそ汁 今日は、秋から冬が旬の野菜の「ねぎ」をつかったソースをつくり、鶏肉にかけました。 ねぎは、奈良時代に日本に伝わったといわれ、古くから全国で栽培されてきた歴史ある野菜だそうです。

今日の給食【１１月５日（水）】：食パン　牛乳　ポトフ　フルーツカスタード　大豆といりこの香りあえ 今日はカスタードを手作りし、フルーツと合わせてフルーツカスタードにしました。 カスタードは牛乳、卵、砂糖、米粉で作りました。こげやすく、ダマになりやすいのですが、調理員さんが上手に作ってくださいました。 生徒から「美味しかった」という言葉をたくさん聞くことができました。

朝夕冷え込む時期となってきました。引き続き食から生徒をサポートしていきます。 １１月の給食献立予定表をお知らせします。 こちらから　→　１１月給食献立予定表.pdf 給食職員一同、安全安心かつ子どもたちを笑顔にする給食づくりに努めていきます。

今日の給食：にんじんごはん　牛乳　きびなごカリカリフライ　かみんこサラダ　つみれ汁 にんじんごはんは、千切りにしたにんじんとごはんを一緒に炊き込み、 炊き上がったごはんにゆでた枝豆、塩昆布を混ぜて作っています。 11月8日は「いい歯の日」です。今週は歯の健康によい食品やよく噛んで食べる食品を給食に取り入れています。 今日は「かみんこサラダ」にしました。よくかむ「ごぼう」や「さきいか」を使いました。 「さきいか」はよく噛むようにオーブンで一度焼いてかみごたえが出るようにしています。  

鹿本農業高等学校からパンジーが届きました。 園芸技術科の生徒・先生方がともに汗を流し、きれいに咲かせた花をいただきました。土作り、水やりなど、継続して毎日の管理と手間をかけ見事に咲いた花です。山鹿中学校の生活に彩りを与えるとともに、目標達成に向け継続して取り組むことの大切さを伝えていただきました。 本校卒業生から受け取りました。来校した高校生の学校生活が充実していることが伝わってきました。来校いただいた皆さん、ありがとうございました。

今日の給食：からいも飯　牛乳　ししゃもフライ　梅かつお和え　豆腐汁 今日は山鹿の日の給食で郷土料理の「からいも飯」を紹介しました。 豆腐汁も山鹿の郷土料理のひとつで、豆腐を三角に切るという特徴があります。 山鹿には郷土料理がたくさんあります。大切に伝えていきたいです。   秋の味覚の「さつまいも(からいも)」甘くて美味しかったです。

今日の給食【１０月30日（木）】：麦ごはん　牛乳　チーズダッカルビ　もやしのナムル　わかめスープ　 チーズダッカルビは、カップにゆでたキャベツ、じゃがいもをのせ、味付けした鶏肉をのせ、 チーズをかけて焼いて作りました。 生徒たちは美味しそうに食べていました。

１０月２９日（水）、第２回学校運営協議会を開催しました。 会の前半では、生徒会執行部が「生徒自身による自主的な生徒会運営」について発表しました。令和７年度の生徒会スローガン「信じる」に込めた思いや、これまでの活動の成果を堂々と説明する姿に、委員の皆様から温かい拍手をいただきました。委員の皆様からは、地域での生徒の活躍の様子やスマートフォンの使い方など、日常生活に関わる質問やご意見も寄せられました。 また、学校からは「学校評価」や「地域と学校の連携・協働」について説明し、地域行事への参加、読み聞かせの取組、部活動の地域移行などについて活発な意見交換が行われました。今回の協議会は、地域と学校が共に子どもたちの成長を支えるための、たいへん有意義な時間となりました。今後も、いただいたご意見を学校づくりに生かし、地域とともに歩む学校づくりをさらに進めてまいります。（　↓　※当日の様子：生徒会発表、教頭による説明の様子） 

今日の給食：ヨーグルトポムポム　牛乳　豚肉と野菜の煮込み　コーンサラダ 今日は「5分後に美味しいラスト」という本を紹介しました。 この本は1話5分で楽しめる短編小説集です。自然と笑顔になれるような本です。 ヨーグルトポムポムは「おはよう、白雪姫」に出てくる料理で、「ポム」とはフランス語で「りんご」を意味する言葉です。 (りんごが入った焼いたケーキです。) ヨーグルト、ホットケーキミックス、小麦粉、砂糖、バター、卵、りんごを入れて生地を作り、オーブンで焼いて作りました。 朝からりんごを洗い、約100個のりんごを切る作業から始めました。たくさんのりんご、ヨーグルトが入った生地を一つずつカップに入れる作業など大忙しの給食室でした。   3日間絵本や食に関する本を紹介しました。 図書の先生に今回紹介した本を図書室へ入れてもらいましたので、ぜひ読んでみてください。  

今日の給食：セルフおにぎり　牛乳　照り焼きチキン　お野菜つみれ汁　昆布あえ 今日は「おにぎり」について紹介します。 おにぎりは、ご飯を三角、俵、円柱形、球形などの形に作り、のりで包んだものです。 梅干しや昆布、鮭などの具材を入れて食べることが多いです。持ち運べ簡単な調理ででき、手づかみで食べることができるため、日本で古くから今日に至るまでよく食べられています。 地域や家庭によって握り方も様々。中に入れる具もそれぞれ違います。自分はどんな具が好きなのか、家ではどんな握り方をしているのか話してみると、楽しいですよ。

今日の給食【１０月２７日（月）】：麦ごはん　牛乳　いわしのおかか煮　ポテトチップスサラダ　ふ汁 10月27日から11月9日までの1週間は読書週間です。 今日から3日間本に出てくる料理を給食用にアレンジして出します。 今日は世界に最初のポテトチップスです。クラムさんのレストランはいつも大賑わい。 ある日1人の紳士がやってきてポテトを注文しました。ところが、、、、、。   ポテトチップスが誕生した話です。山鹿中学校の図書室にもあるので読んでみてください。 今日はじゃがいもを千切りの厚さにスライスして、油で揚げています。 ポテトの香りが校舎まで届いていたみたいでした。       写真の魚の向きが反対でした。

合唱部です！ 本日は、YAMAGA BASEにて開催された「やまがアート」にお招きいただき、新体制になってからの初めての本番を迎えました。 地元での演奏活動は、あたたかく嬉しいものを感じます。 三年生の偉大さを感じながら、緊張した雰囲気でステージを迎えましたが、楽しく歌うことができました！ ＜演奏曲目＞ ①ふるさと ②ちいさい秋みつけた ③もみじ ④COSMOS ⑤やさしさに包まれたなら ⑥思い出のアルバム   美術部さんの黒板アートも展示されていました✨

今日の給食：コッペパン　牛乳　チリコンカン　ジュリアンスープ　フルーツジュレ チリコンカンは、アメリカやメキシコでよく食べられている料理の1つです。本来はスパイシーな料理ですが、給食用に優しい味付けにしてあります。 本場のチリコンカンはレッドキドニービーンズといって、赤いインゲン豆みたいなものを使うそうです。給食では大豆を使うことが多いです。今日は鹿本町産の大豆を使いました。 苦手な人が多い大豆なのですが体を作るもとになるたんぱく質が多く含まれていると言われています。

今日の給食：麦ごはん　牛乳　ホキのみそマヨ焼き　おひたし　かきたま汁 和食献立でした。和食とは、ごはんを主食とし、季節ごとの食材を使いだしなどを用いて食材の味を生かす日本の伝統的な食文化のことです。 かきたま汁はかつお節と昆布でだしをとっています。だしをしっかりとることで、薄味でも美味しく食べることができます。

今日の給食：熊本県産トマトパン　牛乳　秋野菜のシチュー　ビーンズサラダ 秋野菜のシチューは、秋野菜の里芋、にんじん、白菜、きのこ類のしめじ、椎茸が入っています。秋野菜は甘みのある野菜が多いのが特徴です。シチューのルウは給食室でバターと小麦粉をよく炒めて(サラサラになるまで)、牛乳を入れてよく練って作っています。とても体力がいる作業のひとつです。 また今日は「熊本県産トマトパン」を使いました。熊本県のはちべえトマトで作ったピューレを使用してあります。 初登場のパンはどうだったでしょうか？  

給食の給食【１０月２１日（火）】：麦ごはん　牛乳　がんもと野菜のうま煮　ミックスナッツあえ　手作りふりかけ うま煮とは、お肉や野菜を油で炒め、砂糖、みりん、醤油で甘辛く煮つけた日本の煮物のことです。今日は山鹿の特産品のほししいたけやたけのこの水煮をつかいました。 煮物が美味しい季節になりました。じゃがいもや、里芋、さつまいもなどいもを使った料理も給食で増えてきます。給食からも季節を感じてほしいです。

今日の給食【１０月２０日（月）】：麦ごはん　牛乳　牛肉の炒め物　ひじきサラダ　豆腐のみそ汁 ひじきサラダは、ひじきを醤油、砂糖、みりんで味付けをして冷ましたものに、蒸した野菜やコーンを混ぜ、マヨネーズで味をつけています。

今日の給食【１０月１６日（木）】：麦ごはん　牛乳　きのこソースのハンバーグ　ほうれん草の和え物　さつま汁 今が旬のきのこをたくさん使ったソースを作り、ハンバーグにかけました。 ぶなしめじは玉名産、干し椎茸は鹿北産です。 給食では、できる限り旬のもの、山鹿や熊本のものをたくさん使用していくようにしています。  

今日の給食【１０月１５日（水）】：照り焼きチキントースト　牛乳　卵スープ　ささみのごまだれサラダ 照り焼きチキントーストは、食パンにマヨネーズを塗り、照り焼きに味付けした鶏肉をのせ、チーズと刻み海苔を上からかけて焼いています。作業工程が多く、給食室は大忙しの献立の1つです。 生徒たちは美味しそうに食べていました。

山鹿中学校PTA会員の皆様、地域の皆様   日頃より本校PTA活動にご理解とご協力を賜り、厚く御礼申し上げます。 このたび、１０月１８日（土）～１９日（日）に開催されました「第70回 日本PTA九州ブロック研究大会 福岡市大会」に、井口ＰＴＡ会長をはじめ７名で参加してまいりましたので、ご報告いたします。   １． 大会の概要 大会テーマ        「UP! PTA! これからの未来を描くPTA」 参加者数　        九州各県から約5，０００名   ２．研究発表（分科会）の要旨 本大会では、基調講演のほか、様々なテーマの分科会が開催されました。 私たちは、特に今後のPTA活動の核となる 【第５分科会：広報・地域連携「地域とともに子どもたちを育む広報・ＰＲ活動」 【特別分科会：「あなたのＰＴＡ活動を「ポジティブに変換」させる“意欲”や“意識”アクションを「言語化」してください】に参加いたしました。   ３．研究大会に参加して これからのPTAは、子どもたちの学びの環境をより豊かなものとするために、「どうありたいのか」（理想の追求と創造）、「何ができるのか」（手段の創出）、「何を求められているのか」（対話と共感）という3つの視点を軸に...

令和７年１０月１８日（土）　鹿本中学校グラウンド 　山鹿・鹿本中 １ー２ 山鹿FA　　得点者：野口 　山鹿・鹿本中 １ー２ 山鹿FA　　得点者：隈部（鹿本中） 　山鹿・鹿本中 １ー０ 山鹿FA　　得点者：隈部（鹿本中） 　地元山鹿のクラブチーム、山鹿FAと練習試合を行いました。２５分間のゲームを３本行いました。なかなか点が取れない試合が続いていましたが、この日は３試合とも先制点を奪いました。１，２試合目はその後逆転を許し負けたものの、３試合目は１点を守り抜き久々に勝利を挙げることができました。先制点後に追加点が取れるようなチームを目指して練習に取り組みたいと思います。

今日の給食【１０月１４日（火）】：麦ごはん　牛乳　竹輪の磯辺揚げ　ごま和え　なめこのみそ汁 竹輪の磯辺揚げは、縦半分に切った竹輪に小麦粉、青のり、水を混ぜた衣をつけて油で揚げています。 今日も主食、主菜、副菜、汁物のそろった献立でした。 今日から１週間鹿本農高から本校卒業生がインターンシップに来られています。 たくさんのことを学んで帰ってほしいです。

10月11日（土）12日（日）に山鹿市内会場で第６回YEG杯ハンドボール大会が開催されました。 県内外から１，２年生で編成された新チームが集まりました。本校の男子チーム、女子チームも一丸となって試合に臨みました。 今回の大会での学びを日頃の練習にいかして、さらに頑張っていきます。    

今日の給食【１０月９日（木）】：麦ごはん　牛乳　チキンカレー　海藻サラダ　ばんかんゼリー 山鹿中学校のカレーは、小麦粉とマーガリンをよく炒めて、ルウから手作りしています。 カレーの香りがいつも教室まで届いているそうです。

今日の給食【１０月８日（水）】：揚げパン　牛乳　タイピーエン　ツナマヨサラダ　うまかってん タイピーエンは春雨をメインに炒めた野菜や豚肉、海鮮、たけのこ、かまぼこ、しいたけなどを入れた具沢山の中華風春雨スープのことです。揚げパンは、人気メニューのひとつです。山鹿中学校ではきな粉味が定番です。

今日の給食【１０月６日（月）】：麦ごはん　牛乳　さんまの生姜煮　ゆかり和え　里芋のみそ汁 2025年の中秋の名月は10月16日です。 中秋の名月（お月見）は秋の澄んだ空気の中、月を愛でながら豊かな収穫に感謝し翌年の豊作を願う日本の伝統行事です。 満月をかたどったお月見団子や秋の収穫に感謝して供えられる里芋、栗、さつまいも、かぼちゃなどを飾ったり食べたりします。  今日は鹿本町で育てられた「里芋」を使ったみそ汁にしました。

今日の給食【１０月３日（金）】：麦ごはん　牛乳　魚のにんにくソースがけ　昆布のさっぱり和え　けんちん汁 学校給食は「児童又は生徒一人一回あたりの学校給食摂取基準」が定められています。また、家庭で不足しがちな栄養素が取れるように考慮しながら、栄養バランスの良い給食を作っています。 栄養バランスの良い食事を摂るには、主食・主菜・副菜・汁物をそろえると色々な食品を摂ることができ、自然と栄養バランスが整います。 今日は人気の魚のにんにくソースがけでした。ねぎ、にんにくがたくさん入ったソースですが、味のきめては、「ごま油」です。

美術部で山鹿アートに向けて黒板アートを制作しました。八千代座と灯籠娘は、１・２年生が、幻想的な絵の具と海の中の作品は２・３年生が制作しました。美術部全員が一丸となって頑張りました。 　   

１０月１１日（土）に福岡国際センターで行われた「第43回　九州マーチングコンテスト」に山鹿中・鹿本中・米野岳中の合同チームで出場してきました！「福岡国際センターに遊園地作っちゃいました！！」というテーマで、６分間のショーを作り上げてきました。 本番は、これまでにみんなで積み重ねてきた練習の成果を発揮し、 遊園地に遊びに行ったときのようなワクワク＆ドキドキの演奏・演技をお見せすることができたと思います。   結果は、ゴールド金賞！！ 最高のなかまと最高の６分間を過ごすことができました！これからもさらに頑張ります！ これまで応援していただいた皆様、ありがとうございました！！   １０月２５日（土）からは、地域の様々なイベントで演奏の機会をいただいています。 これまでの活動を応援してくださった方々に感謝の気持ちをもって演奏します！ぜひお楽しみに！

令和７年１０月１１日（土）　　龍田中学校グラウンド 　山鹿・鹿本中 ０ー３ 清水中 　山鹿・鹿本中 ０ー６ 有明・岱明中 令和７年１０月１２日（日）　　西山中学校グラウンド 　山鹿・鹿本中 ０ー３ 飽田中 　山鹿・鹿本中 ２ー２ 西山中　　得点者：西嶽・野口 　　　（ＰＫ：山鹿・鹿本中 ２ー４ 西山中）　 オータムカップに参加し、２日間に４試合を行いました。結果的に４敗しましたが、西山中戦では久しぶりに得点を決めることができました。前半、後半とも先制点をあげたものの追いつかれＰＫ戦となり敗れてしまいました。勝ちたい一戦でした。トーナメント戦で行われる県の新人戦に向け、ＰＫの練習も取り入れていきたいと思います。                    

ホームページのメンテナンスが無事終了しましたので、再開いたします。 皆様方には、ご迷惑をおかけし大変申し訳ございませんでした。  

今日の給食：麦ごはん、牛乳、鶏肉のナッツ焼き、ちくわのごまあえ、豆腐のすまし汁 鶏肉のナッツ焼きは、鶏肉をピーナッツバター、おろし生姜、味噌、砂糖、醤油などの調味料で味付けしてオーブンで焼いて作りました。 また、今日は「和食献立」でした。すまし汁は、かつお節と昆布でだしをとりました。 「だし」をしっかり取ることで薄味でも美味しく食べられます。

今日の給食：ミルクパン　牛乳　きのこスパゲッティ　コールスローサラダ　 今日は今が旬のきのこをたくさん使ったスパゲッティでした。きのこにもたくさん種類がありますが、今回は干し椎茸、エリンギ、マッシュルーム、しめじを使いました。しいたけは苦手な人も多い食材ですが、食物繊維のほか、カルシウムの代謝に役立ち、骨を丈夫にする働きがあるビタミンDも多く含んでいるそうです。 今日は鹿北町の干し椎茸を使いました。

今日の給食：麦ごはん　牛乳　チキン南蛮　かつお和え　呉汁 今日は１-５リクエストのチキン南蛮でした。 鶏肉に小麦粉をまぶし、油で揚げ、甘酢につけタルタルソースをかけて食べました。 生徒に人気でした。

  朝夕が幾分涼しくなってきました。明日から１０月です。食から生徒をサポートしていきます。 １０月の給食献立予定表をお知らせします。 こちらから　→　１０月給食献立予定表.pdf 給食職員一同、安全安心かつ子どもたちを笑顔にする給食づくりに努めていきます。

今日の給食：麦ごはん　牛乳　厚揚げとキャベツのみそ炒め　にらたま汁　ムース 厚揚げは豆腐を厚めに切って油で揚げたものです。今日は厚揚げを一度茹で、炒めた野菜と合わせ、みそなどの調味料で味付けしています。 一度茹でることで、厚揚げがくずれにくくなります。

今日の給食：はちみつレモントースト　牛乳　豚肉と野菜の煮込み　ビーンズサラダ　チーズ はちみつレモントーストは、マーガリン、砂糖、はちみつ、レモン果汁をよく混ぜて、パンにぬって作っています。 生徒に人気のメニューのひとつです。   みんなの笑顔があふれますように・・・

令和７年９月２４日（水）、山鹿中学校１年生２５３名を対象に、山鹿市議会による主権者教育出前授業が行われました。 当日は、市議会議員２０名を講師にお迎えし、各教室に分かれて授業を実施。市議会の役割や議員の仕事、選挙の大切さについてわかりやすく説明していただきました。また、教材を用いた模擬投票では、実際の投票手順を体験し、自分の一票が地域の未来に影響を与えることを学ぶことができました。 生徒たちは、市政や選挙が自分たちの暮らしに関わる大切なものだと実感し、将来の主権者としての意識を高める貴重な機会となりました。   ※当日の様子は、写真とともにこちらに掲載しています。  

今日の給食：ハヤシライス　牛乳　海藻サラダ　ヨーグルト 山鹿中学校のハヤシライスは「ルウ」から手作りしたものです。甘みを出すために玉ねぎを半分はよく炒め、のこりはくし形に切り食感が残るようにしています。

今日の給食：食パン　牛乳　元気が出るレバー　ラビオリスープ　梨　黒豆きなこクリーム レバーを使った給食でした。レバーが苦手な生徒もいますが、一生懸命食べる姿がありました。 生徒が食べやすいように、レバーだけでなく、鶏肉を一緒に揚げて醤油などの調味料とからめて作っています。 また、今日の梨は鹿央町でとれたものです。旬のもの、地元のものを美味しく食べました。

生徒会選挙に向けて、９月１６日（火）から立候補を受け付けています。 全校生徒が７００人以上いる山鹿中学校では、全校生徒をリードするリーダーの存在が欠かせません。   山鹿中学校を自分の手でより良くしたい。 もっと山鹿中学校を活気づかせたい。 勇気を出して、山鹿中学校のために一歩を踏み出したい。 そんな熱い思いを持っている立候補者を待っています。   選挙管理委員も立候補者をサポートするために、準備を一生懸命に頑張っています。    

今日の給食：五穀ごはん　牛乳　豆腐のチーズ焼き　磯和え　豚汁 豆腐のチーズ焼きは、豆腐に薄口醤油、みりん、砂糖、糸かつおを混ぜたものをのせ、上からチーズをかけて焼いています。 今日も主食、主菜、副菜、汁物のそろった献立でした。

令和７年９月２１日(日)に菊池市総合体育館で「第43回熊本県マーチングコンテスト」が開催されました。 本校は今年、鹿本中学校と米野岳中学校のなかまとともに、計42人で出場してきました。 今年のテーマを「菊池に遊園地つくっちゃいました！」として、明るく楽しい山鹿のマーチングをみんなで作り上げてきました！ 結果は堂々の金賞受賞！10月に福岡県で行われる「第43回九州マーチングコンテスト」への推薦をいただきました！ 次は福岡にもっと楽しい遊園地をつくっちゃいます！ これからも応援よろしくお願いします！

9月21日(日)山鹿市民交流センターにて、第45回山鹿市合唱祭が行われました。 ３年生との合唱はこの本番を持って節目となります。 さまざまな思いを持って本番に臨みました。そして、今できる最高の演奏を披露することができました。 「よかったよ～」「きれいだった！」「涙がでた～」など、たくさんの方にお言葉をいただき感謝の気持ちでいっぱいです。 何より本番を終えた部員が、笑顔あり涙ありの表情でステージを降りられたことが成長を感じる瞬間でした。 これから１，２年生での活動が中心となります。 今後とも山鹿中の〝今〟をお届けできるように、成長して参ります。 引き続き応援のほどよろしくお願いいたします。

今日の給食：麦ごはん　牛乳　塩さばのカレー揚げ　梨サラダ　つぼん汁 毎月19日は食育の日(ふるさとくまさんデー)です。 今日は人吉・球磨地域の味を紹介しました。 つぼん汁は「おくんち祭」では、必ず赤飯とお煮しめとセットで出されるくらいよく食べられているそうです。

今日の給食：パインパン　牛乳　ポークビーンズ　いわしのカリカリフライ　コーンサラダ 今日は大豆をたくさん使ったポークビーンズでした。大豆は良質なたんぱく質を多く含むことから「畑の肉」と呼ばれています。栄養価も高く、しっかり食べてほしい食材のひとつです。また、今日は鹿本町でとれた大豆を使用しました。  

　いつもPTA活動にご理解、ご協力をいただき、誠にありがとうございます。 ​　先日は、山鹿市PTA連絡協議会親善球技（ふらばーるバレーボール）大会にご参加いただき、ありがとうございました。【９月１３日】皆様のご協力により、怪我もなく、無事に大会を終えることができました。 　ふらばーるバレーボールは、特殊な形状のボールを使い、ワンバウンドさせてから返球するニュースポーツです。ボールが軟らかく、初心者や老若男女問わず楽しめるのが特徴です。 　本校からは４チーム参加し、各チームの熱戦、そして応援に会場は大いに盛り上がり、素晴らしい大会となりました。また、各学校ＰＴＡとの親睦を深める良い機会となり、笑顔と熱気に満ちた一日となりました。   ＜４年生チーム＞ ＜２年生チーム＞ ＜３年生チーム＞ ＜１年生チーム＞ ​結果については、以下の通りです。 Ａパート２位：[山鹿中　４年生チーム] Ｅパート２位：[山鹿中　２年生チーム] Ｂパート６位：[山鹿中　３年生チーム] Ｃパート６位：[山鹿中　１年生チーム] ​参加された皆様、大会運営にご協力いただいた皆様に心より感謝申し上げます。 ​今後ともPTA活動へのご支...

今日の献立　麦ご飯　マーボー豆腐　もやしのナムル　牛乳　エクレア    

令和７年９月１３日（土）　有明中学校グラウンド 　山鹿・鹿本中 ０ー４ 有明中・岱明中 　山鹿・鹿本中 ０ー０ 有明中・岱明中 　山鹿・鹿本中 １ー５ 有明中・岱明中　　得点者：隈部（鹿本中） 　山鹿・鹿本中 ０ー４ 有明中・岱明中 新チームになって２回目の練習試合の相手は有明中と岱明中の合同チームでした。２５分間のゲームを４本行いました。３年生も混じった相手チームに対して１年生中心で戦いましたが、結果は惨敗でした。ゲームが終わるたびに各ポジションの動きやマークの付き方等の確認を行いました。これから練習試合を重ねていく中でチームが成長していくのを楽しみにしていています。 　

九州大会当日。 たくさんの方々のご支援のおかげで、この日を迎えることがてきました。 山鹿中学校としては3年ぶりの県代表。 今できる表現を精一杯に発揮し、iichikoグランシアタという夢の舞台で輝くことができました。 私たち合唱部は、この大会を通して賞以上の大切なものを見つめることができました。三年生の思いを今後は一.二年生が引き継いで頑張ることと思います。 来週の本番で三年生との公的な演奏は幕を閉じます。貴重な時間を大切に過ごし、今後も山鹿中学校合唱部の“今”を表現していきたいと思います。 ご声援やお心遣い、本当にありがとうございました！

合唱部です！ 大分県に移動しました。 たくさんの応援をいただき、ここまで来られたことに感謝しています。 大分県では、練習やホール見学、ミーティングが行えました。部員同士の絆がさらに強くなりました！ 明日は最大限に表現して参ります！ 　

今日の給食：レーズンパン　牛乳　鶏肉のカシューナッツ炒め　ワンタンスープ　フルーツ杏仁 鶏のカシューナッツ炒めは、素揚げしたじゃがいもと、澱粉をつけて油で揚げた鶏肉を醤油などの調味料とからめて作っています。 生徒に人気のメニューでした。

9月11日(木) いよいよ九州大会直前になりました。学校で練習する最後の日。 いつも練習を行っている音楽室に先生や部活動生をご招待して、お披露目会を行いました。 よい緊張感の中で披露することができ、充実した気持ちでいっぱいです。   これまでたくさんの方々に支えられて練習を行ってきました。 感謝の思いを持って、大分に行ってきます！

今日の給食：大豆わかめごはん　牛乳　ししゃもの香り焼き　ごぼうのサラダ　秋野菜のみそ汁 秋野菜の味噌汁は、秋野菜の里芋、さつまいも、にんじん、しめじをたくさん使いました。秋野菜は体を温める作用があるものや、冬に向けて栄養蓄えるものが多く甘みを増して美味しくなります。さつまいもが入ることで、みそ汁に甘みがでました。

７月１２日（土）・１３日（日）、えがお健康スタジアムで開催された 第７９回国民スポーツ大会 陸上競技 熊本県最終予選会 において、本校卒業生の 富田 恋衣（れい）くん（鹿本高校３年） が男子１００ｍ（少年Ａの部）に出場しました。その結果、記録 １０秒５２ をマークし、見事標準記録を突破。熊本県代表として、国民スポーツ大会への出場が決まりました。さらに、リレー種目のメンバーとしても出場する予定です。  山鹿中学校の先輩として、とても誇らしい活躍です。今後の大会での健闘を、みんなで応援していきましょう。なお、国民スポーツ大会は １０月３日（金）から７日（火）まで、滋賀県・平和堂ＨＡＴＯスタジアム（彦根総合スポーツ公園陸上競技場）で開催されます。

今日の給食：ミルクパン　牛乳　鮭チーズフライ　にんじんサラダ　ミネストローネ ミネストローネは、イタリアの野菜スープのことです。イタリアでは、使う野菜も季節や地方によって様々あり、決まったレシピはなく、家庭料理みたいなものです。 今日はスープにひとり100グラムの野菜を使いました。 野菜をたくさん摂りたいときにはスープにするのもおすすめです。

今日の給食：栗ごはん　牛乳　鶏の照り焼き　ごまあえ　豆腐汁 9月9日は重陽の節句とよばれており、菊の花を飾り栗料理や栗菓子を食べて長寿を祈る日だそうです。今日は山鹿の日の給食として栗ごはんを紹介しました。 山鹿市の「栗」は西日本一の生産量を誇る代表的な特産品の1つです。 栗は、8月の終わりから収穫が始まります。山鹿市では菊鹿地域や鹿北地域でたくさん収穫され、台風等の自然災害の影響を受けなければ、毎年700トン以上の生産量があるそうです。 また、9月1日より山鹿の栗「山鹿和栗」として、スイーツフェアが開催されるほど山鹿の代表的な特産品になっています。 今日は菊鹿町の鹿子木農園さんの栗を使って栗ご飯にしました。季節のもの、山鹿のおいしい栗を味わって食べました。  

今日の給食：麦ごはん　牛乳　青椒肉絲　中華卵スープ　黒糖ビーンズ 青椒肉絲はピーマンと細切りにした肉を炒めた中華料理です。今日は牛肉を使いましたが、中国では豚肉を使うそうです。そして今日は山鹿産のたけのこの水煮を使いました。

今日の給食：麦ごはん　牛乳　鶏のからあげ　昆布のさっぱり和え　じゃがいものみそ汁 今日は2-4リクエストの「鶏のからあげ」でした。 鶏の唐揚げは、鶏肉に塩こしょうで下味をつけ、その後おろしにんにく、薄口醤油、お酒に漬け込んで、揚げる前に小麦粉とデンプンを混ぜたものを1枚1枚つけて油で揚げて作りました。 鶏のからあげを揚げている香りが校舎に届き、生徒は給食時間をとても楽しみにしていたようです。

今日の給食：ガパオライス　牛乳　クイッティオスープ　フルーツヨーグルト ガパオライスのタイ料理です。タイで「ガパオ」とは料理に使うハーブ「ホリーバジル」をさし、それと一緒に肉などを炒めたものをごはんにのせた料理がガパオライスです。タイの国民食としても親しまれており、タイの家庭でもよく食べられています。今日は乾燥バジルを使いました。

今日の給食：ミルクパン　牛乳　ガーリックスパゲティー　オムレツ　パインサラダ ガーリックスパゲティーは今が旬のしめじをたくさん使って作りました。給食のメニューも夏から秋の野菜や果物を使った秋を感じることができるものになっています。給食でも秋を感じてくれると嬉しいです。9月は旬の栗や梨登場します。楽しみにしていて下さい。

今日の給食：麦ごはん　牛乳　さんまの甘露煮　ごま酢あえ　みそけんちん汁 今日の給食は和食の献立です。和食の基本は主食であるごはんと汁物に2、3種類組み合わせた食事です。ごはんを中心に魚や、肉などの料理や何種類かの野菜やいも、豆類などの料理だしのきいた具沢山の汁物を組み合わせると栄養のバランスが整います。家で食事をする時や作るときは意識してみてください。 生徒が食器や食缶返却時、「みそけんちん汁が、具材がたくさんで美味しかったです」と大きな声で伝えてくれました。給食室も嬉しい気持ちになりました。

今日の給食：親子どんぶり　牛乳　冷奴　すまし汁 親子どんぶりの親子は肉と卵を使うことから名前がついたと言われています。 卵はビタミンCと食物繊維以外の栄養素をバランスよく含んでいるため、とても栄養がある食べ物のひとつです。  

給食の給食：食パン　牛乳　五目うどん　ツナサラダ　みかんジャム うどんの歴史はそばより古く、日本で最も長く愛されてきた麺料理といえます。日本には気候や風土に合わせて様々なうどんがあります。代表的なもので言えば、香川県の讃岐うどん、秋田県の稲庭うどん、群馬県の水沢うどん、長崎県の五島うどんなどがあります。他にもたくさんあるので調べてみてください。給食では麺が伸びてしまうので、とても難しい料理の1つです。時間を考えながら作っています。

今日の給食：麦ごはん　牛乳　豚肉の生姜焼き　野菜炒め　玉ねぎのみそ汁　 タンパク質は、丈夫な体を作るためにとても大切な栄養素です。だからといって、肉ばかり卵ばかりを食べているような食生活では、栄養の偏りが生じてしまいます。 ご飯などの炭水化物をしっかり取らないと、タンパク質はエネルギーとして消費されて筋肉や血液となりません。またビタミンミネラルを多く含む野菜、果物なども一緒に取ることによって健康的な体を作ることができます。日頃から栄養バランスに気をつけながら食べてください。  

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