トップページ産山学園義務教育学校　産山村立産山学園

11月20日(火)の給食

投稿日時 : 2018/11/20

今日の献立
黒糖パン（中学生のみ）　牛乳　
スパゲティーナポリタン　コーンサラダ　バナナ

　今日は大人も子供もみんな大好きなナポリタンでした。ナポリタンは、実は日本で生まれた料理です。イタリアに行っても「ナポリタン」という料理は食べられないそうです。トマトのうま味たっぷりのナポリタンを、子どもたちは口の周りを真っ赤にしながらほおばっていました(*^^*)

11月19日(月)の給食

投稿日時 : 2018/11/19

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今日の献立～宇城の味～
びりんめし　牛乳　ししゃもフリッター
春雨の酢の物　かぼちゃのみそ汁

　今日は宇城の味献立でした。びりんめしは、宇城市三角町の戸馳島（とばせじま）に古くから伝わる郷土料理で、豆腐の入った混ぜご飯です。豆腐を油でいためるときに、「びりん、びりん」というように聞こえることから「びりんめし」という名がついたそうです。給食では、豆腐以外にも鶏肉やしいたけ、切干大根、にんじんも入れています。ボリューム満点でしたが、子どもたちは「このご飯おいしい～！！」と言いながら食べてくれました(*^^*)♪

11月16日(金)の給食

投稿日時 : 2018/11/16

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今日の献立
～地産地消メニュー～
ごはん　牛乳　しいたけのからあげ
白和え　里芋とチンゲンサイのみそ汁

　今日は産山でつくられた食材をたくさん使った地産地消メニューでした。今日は、しいたけ、チンゲンサイ、ほうれん草、お米、牛乳が産山産でした。生産者のみなさん、おいしい食材をありがとうございました(*^^*)
　しいたけのからあげは、しいたけが苦手な人でも「おいしい！」と言って食べてくれる、大人気メニューです。生しいたけをスライスし、片栗粉と薄力粉を混ぜ合わせた粉をまぶし、油で揚げます。砂糖、しょうゆ、みりんを火にかけて少しとろみが出るまで煮詰め、タレを作ります。揚がったしいたけをタレにからめ、ごまを振りかけたら完成です。とっても簡単なので、ぜひ作ってみてください♪

★分量（一人分）★
しいたけ　25g　
片栗粉　　2g
薄力粉　　2g
砂糖　　　1g
みりん　　0.7g
しょうゆ　2g
ごま　　　適量
揚げ油

11月15日(木)の給食

投稿日時 : 2018/11/15

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今日の献立
麦ごはん　牛乳　塩さば　れんこんきんぴら
豆腐とゆずのすまし汁　りんご

　今日は、長野県からりんごをお取り寄せしました。シナノゴールドという品種です。その名の通り皮が黄金色で、さわやかな酸味が特徴です。旬のりんごは甘酸っぱくてとっても美味しく、子どもたちも喜んで食べていました。りんごにはポリフェノールやカリウム、食物繊維など、体の調子を整えてくれる栄養素が豊富に含まれていて、子どもたちの元気の味方です(*^^*)

11月14日(水)の給食

投稿日時 : 2018/11/14

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今日の献立
南関揚げ丼　牛乳　しょうが和え　鉄分たっぷりみそ汁

　南関揚げ丼は、南関町の特産品である南関揚げを使い、親子丼風に味付けした料理です。南関揚げは、普通の油揚げよりも水分を含みやすく、ふっくらジューシーな食感が特徴的です。かつおと昆布のだしがしっかりとしみた南関揚げは、とっても美味しいです。子どもたちは嬉しそうにほおばって食べていました(*^^*)

11月13日(火)の給食

投稿日時 : 2018/11/13

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今日の献立
フィッシュバーガー（丸パン、ホキフライ、コールスローサラダ）
牛乳　白菜のクリーム煮

　今日はフィッシュバーガーでした。パンにホキフライとコールスローサラダをはさんで食べます。子どもたちは楽しそうにバーガーを作っていました♪
　白菜のクリーム煮は、白菜の甘味や牛乳のまろやかさで、優しい美味しさのスープでした。毎日寒いので、あったかい給食をしっかり食べて、体を温めてもらいたいです(*^^*)

11月12日(月)の給食

投稿日時 : 2018/11/12

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今日の献立
ハヤシライス　牛乳　海藻サラダ

　ハヤシライスは、給食の大人気メニューです。給食のハヤシライスのおいしさのポイントは二つあります。一つ目は、大量のたまねぎをじっくりと時間をかけて炒めることです。今日は、１２ｋｇものたまねぎを使い、あめ色になって甘味がでるまで炒めました。二つ目は、ルーを手作りすることです。薄力粉とバターを弱火で炒め、ブラウンルーを作りました。どちらも手間ひまのかかる作業ですが、子どもたちの「おいしい！」という笑顔のために、調理員さんたちが頑張って作ってくださいました。子どもたちには、感謝の気持ちをもって食べてほしいなと思います(*^^*)

11月9日(金)の給食

投稿日時 : 2018/11/09

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今日の献立
麦ごはん　牛乳　元気のでるレバー
ほうれん草のしそひじき和え　なめこ汁

　元気のでるレバーは、鶏肉と鶏レバーを油で揚げ、にら・カシューナッツとともに、甘辛いタレにからめます。レバーは苦手な子も多いので、食べやすくなるように味付けを工夫しています。レバーに豊富に含まれている「鉄」は、血液をつくるのに欠かせない栄養素です。成長期は体の発育とともに血液量も増えるので、特に鉄を必要とする時期です。給食でも、おいしく、鉄をしっかりとれるメニューを工夫していきます(*^^*)